Spanguolės ir spanguolės: skirtumai, kas geriau, uogų aprašymai, jų privalumai ir trūkumai

Spanguolės ir spanguolės yra panašūs augalai, turintys skanių ir sveikų uogų. Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad tai lygiai tos pačios kultūros, tačiau iš tikrųjų taip nėra. Jie turi skirtumų tarp lapų ir vaisių. Taip pat skiriasi bruknių ir spanguolių skonis ir cheminė sudėtis.

Kas tai yra

Abu augalai priklauso bendrai viržių šeimai. Tai maži daugiamečiai krūmai ovaliais lapais ir apvaliomis raudonomis uogomis.

Sanguolių aprašymas

Tai šliaužiantis augalas, kurio lapai dažnai būna odiški, elipsės arba ovalios formos su riestais kraštais. Jų ilgis siekia 0,5–3 centimetrus. Iš viršaus bruknių lapai yra tamsiai žalios spalvos ir blizgančiu paviršiumi, o iš apačios jie yra šviesiai žali ir matiniai.

Kultūriniai ūgliai pasiekia 1 metro ilgį, bet dažniausiai užauga iki 8-15 centimetrų. Bruknės turi dvilyčius žiedus su 4 skiltelėmis. Jie gali būti b altos arba šviesiai rausvos spalvos.

Augalui būdingi sferiniai vaisiai su raudonai blizgančia oda. Jų skersmuo yra apie 0,8 cm. Bruknių uogoms būdingas saldžiarūgštis skonis su lengvu kartumu. Vaisiai sunoksta rugpjūtį arba rugsėjį. Po šalnų jie įgauna vandeningą tekstūrą.

Sanguolių aprašymas

Šis augalas yra šliaužiantis krūmas su lanksčiais įsišaknijusiais 15–30 centimetrų dydžio stiebais.Kultūra turi mažus pakaitinius 1,5 centimetro ilgio ir iki 0,6 milimetro pločio lapus. Jie gali būti kiaušiniški arba pailgi. Lapai viršuje yra tamsiai žali, o apačioje pelenai. Žydėjimo laikotarpiu ant krūmų atsiranda rausvos arba šviesiai violetinės gėlės su 4 ar 5 žiedlapiais.

Spanguolės žydi gegužę ir birželį. Po to ant krūmų atsiranda raudonos sferinės arba kiaušinio formos uogos. Skersmuo jie siekia apie 1,5 centimetro. Vaisiai yra rūgštaus skonio.

Pagrindiniai skirtumai

Vizualiai augalai panašūs tik vaisių spalva. Tačiau jie turi daug daugiau skirtumų. Jie susiję su lapų, krūmų, uogų dydžiu ir forma.

Kur auga

Burbuogės daugiausia aptinkamos tundroje, Skandinavijos šalyse ir subarktiniame klimate. Šio augalo negalima pamatyti šalia didmiesčių. Kultūra renkasi tik aplinkai nekenksmingas vietas.

Spanguolės dažnai vadinamos „meškos kalnu“. Prieš patenkant į žiemos miegą, lokys suvalgo daug uogų. Taip jie papildo mikroelementų atsargas žiemai. Šis augalas randamas įvairiose šalyse. Jis yra Karpatuose, Kryme, Volgos regione.

Dydis ir spalva

Uogos labai skiriasi savo išvaizda. Bruknės turi bordo raudonumo prislopintų atspalvių vaisius. Spanguolės atrodo kaip granatai. Jei vaisius padėsite į delną, nebus sunku pastebėti skirtumą. Bruknės mažesnės.

Taigi, pagrindiniai vizualiniai skirtumai yra šie:

1. Spanguolės šiek tiek pailgos, o bruknės apvalios.
2. Sanguolių uogoms būdinga nevienalytė spalva – jose gali būti dėmių, dryžių, taškelių. Bruknės primena mažus raudonus rutuliukus.
3. Spanguolės didesnės. Skersmuo siekia 1–1,5 centimetro. Bruknių dydis neviršija 0,8 mm.
4. Burbuogės turi gana didelę ir mėsingą lapiją. Spanguolės turi mažus ir plonus lapus.

Skonis

Abi uogų rūšys yra rūgštaus skonio dėl savo sudėties ir cheminės sudėties. Tačiau visiškai įmanoma juos atskirti.

Brankuogių skonis siejamas su šių komponentų buvimu:

• cukrus – sudaro ne daugiau kaip 10 % masės;
• organinės rūgštys – sudaro ne daugiau kaip 2%.

Dėl didelio cukrų kiekio bruknės yra saldesnio skonio. Kai vaisiai sušąla brandinimo stadijoje, jie tampa saldesni.

Spangulių skoniui įtakos turi šie dalykai:

• cukrus – jų kiekis neviršija 6%;
• organinės rūgštys – jų kiekis ne didesnis kaip 4%.

Dėl didesnio rūgščių kiekio ir mažesnės cukrų dalies, spanguolės turi rūgštesnį ir aštresnį skonį.

Sudėtis

Spanguolės yra sultingos uogos, kurių 87 % sudaro vanduo. 100 gramų produkto yra 12 gramų angliavandenių, 4,6 gramo skaidulų ir mažiau nei 1 gramas riebalų ir b altymų. Kalbant apie vitaminus, spanguolėse yra:

• retinolis;
• karotinas;
• B vitaminai;
• tokoferolis;
• askorbo rūgštis;
• filochinonas.

Iš mineralinių medžiagų produkte yra kalcio, geležies, magnio, kalio. Jame taip pat yra vario, natrio ir cinko. Iš organinių rūgščių spanguolių sudėtyje vyrauja citrinos rūgštis. Štai kodėl jo vaisiai yra labai rūgštaus skonio.

Cowberry sudėtis skiriasi tuo, kad joje yra mažiau angliavandenių. 100 gramų produkto yra 8,2 gramo šių medžiagų.Taip pat bruknės skiriasi vitaminų kiekiu. Jame taip pat yra retinolio, tokoferolio, vitamino C ir karotino. Tačiau joje trūksta vitamino B9 ir K. Bruknės turi tokią pačią mineralinę sudėtį kaip spanguolės. Tačiau jame trūksta vario ir cinko.

nauda ir žala

Abi uogų rūšys yra labai naudingos sveikatai. Reguliariai naudojant spanguoles galima pasiekti šiuos rezultatus:

• žemesnis kraujospūdis sergant hipertenzija;
• stiprinti kraujagyslių sieneles;
• stiprinti imunitetą;
• normalizuoti virškinimo sistemą esant vidurių užkietėjimui, vidurių pūtimui, patologijoms su sumažėjusiu rūgštingumu;
• skatina medžiagų apykaitos procesus ir aktyvina angliavandenių skaidymąsi – tai padeda sumažinti svorį.

Brankuogės liaudies medicinoje gali būti naudojamos kaip visuma. Skirtingai nuo spanguolių, gydomųjų savybių turi ne tik vaisiai, bet ir ūgliai su lapija. Dėl didelio magnio kiekio produktas padeda palaikyti širdies veiklą.

Reguliariai naudodami bruknes galite gauti šiuos rezultatus:

1. Užkirsti kelią virusinių infekcijų vystymuisi.
2. Kova su virusais ir bakterijomis.
3. Pašalinkite Urogenitalinės sistemos uždegimą, atsikratykite lėtinio cistito ir pielonefrito.
4. Palengvina sinusito, faringito, bronchito gydymą.
5. Pagerinkite sąnarių pažeidimus, artritą, podagrą.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad abiejų rūšių augalai gana stipriai veikia organizmą. Todėl jų vaisius reikia vartoti teisingai, atsižvelgiant į kontraindikacijas. Priešingu atveju uogos tik pakenks.

Cowberry draudžiama naudoti šiais atvejais:

• hipotenzija;
• virškinimo sistemos patologijos;
• inkstų veiklos sutrikimai – tokiu atveju bruknes galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą.

Pagrindinė spanguolių vartojimo kontraindikacija yra skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa. Esant kitokiems virškinimo organų darbo nukrypimams, galima naudoti uogas.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad spanguolės neleidžiamos naudoti šiais atvejais:

• aktyvus ėduonies, opų vystymasis burnos ertmėje, padidėjęs dantų emalio jautrumas;
• gastrito paūmėjimas;
• pirmieji 4 žindymo mėnesiai.

Rezultatas

Nepaisant to, kad spanguolės ir bruknės priklauso tai pačiai šeimai, jos turi nemažai skirtumų. Skirtumas turi įtakos krūmų ir vaisių išvaizdai. Taip pat skiriasi uogų dydis ir spalva, cheminė sudėtis ir poveikis žmogaus organizmui.

Rekomenduojama