Bitininkystė Baškirijoje: istorija ir sąlygos bitynams, medingiesiems augalams ir perspektyvoms

Nuo 2003 m. bitininkystė tokiame regione kaip Baškirija užėmė pirmąją vietą tarp visų Rusijos Federacijos subjektų pagal medaus ir kitų iš bičių gaunamų produktų gamybą. Be bičių vaško, bičių pienelio, baškirų veislės bičių plinta ir kituose regionuose. Pirmą kartą bitininkystė šioje vietovėje pradėjo vystytis prieš 1500 metų, ką liudija bitininkystės įrangos radiniai.

Istorija

Bitininkystė yra vienas seniausių amatų, kuriuo užsiima Baškirijos gyventojai. Pažvelgus į istorinius dokumentus, pirmą kartą šiame regione gaminamas medus paminėtas 992 m. arabų rankraščiuose.Tais laikais medus buvo gaunamas sunaikinus laukinių bičių lizdus. Nuo XV amžiaus baškirai pradėjo užsiimti bitininkyste, vėliau ją pakeitė denių bitininkystė, o vėliau – karkasinė bitininkystė, kuri regione klesti ir šiandien.

Nuo 1998 m. Baškirijoje medaus ir kitų bičių produktų gamyba kasmet išaugo 8 %, o tai palengvina gamtinės regiono sąlygos.

Natūralios Baškirijos sąlygos

Baškirijos Respublika užima dalį rytinio Rytų Europos lygumos pakraščio. Vakarinė šio Rusijos Federacijos subjekto dalis yra plokščia, rytinė dalis yra kalnuota. Regiono specifika slypi tuo, kad didžiąją jo teritorijos dalį dengia miškai, kuriuose gausu medingųjų augalų plotų. Tokio masto ir kokybės miškų plotų nėra nė viename Rusijos Federacijos regione. Dėl to, kartu su ypatingomis klimato sąlygomis ir turtingu augalų pasauliu, Baškirija yra vienas palankiausių regionų bitininkystei vystytis.

Bičių veislės

Ilgo evoliucinio vystymosi procese Baškirijos Respublikoje susiformavo unikali bičių veislė, kuri iš kitų veislių skiriasi savo biologinėmis ir ekonominėmis bei vartojimo savybėmis. Valstybinio tyrimų centro darbuotojų atliktais tyrimais buvo patvirtintas baškirų bičių veislės standartas:

• iš ląstelių paliekančių bičių masė - nuo 110 iki 115 gramų;
• vaisiaus motinėlių svoris - 215 gramų;
• dronų svoris - nuo 235 iki 255 gramų;
• karalių ir dronų kūno spalva – tamsiai pilka;
• Motinėlių kiaušinių gamyba – 2000 kiaušinių per dieną;
• medaus ženklelis – b altas.

Baškirų bičių išskirtinumas yra geras jų atsparumas žiemai ir didelis medaus produktyvumas. Be to, bitės yra atsparios europinių perų ir lipčiaus toksikozei. Veislei būdingas didelis vasaros aktyvumas, dėl kurio viena šeima surenka iki 150 kg medaus.

Kita veislė, kuri Baškirijoje naudojama medui rinkti, yra Centrinė Rusija. Kadangi veislė susiformavo sunkiomis sąlygomis, vabzdžiams būdingas padidėjęs išgyvenamumas. Centrinės Rusijos bičių išvaizda labai skiriasi nuo kitų Rusijoje auginamų veislių. Vabzdžiai turi didelius kūno dydžius, plačias letenas ir tamsiai pilką, beveik juodą spalvą. Vaisiaus gimda sveria apie 200 gramų ir per dieną padeda 2000 kiaušinėlių, todėl šeimų vystymasis vyksta intensyviai.

Vienintelis Centrinės Rusijos bičių trūkumas yra jos agresyvus nusiteikimas, vabzdžiai netoleruoja jokio kišimosi į jų erdvę ir puikiai saugo savo namus ne tik nuo vagių bičių, bet ir nuo žmonių. Veislei būdingas padidėjęs žiemos atsparumas ir atsparumas daugeliui bičių ligų.

Pagrindiniai Baškirijos medingieji augalai

Turtinga Baškirijos Respublikos flora leidžia rinkti medų visą šiltąjį sezoną.

Pavasariniai medingieji augalai

Regione auga apie 40 rūšių pavasarinių medingųjų augalų, iš kurių bitės renka žiedadulkes ir nektarą. Dažniausiai pasitaikančių sąraše yra:

• pavasaris adonis;
• tikra raktažolė;
• paprastas viburnum;
• braškė;
• juodųjų ir raudonųjų serbentų;
• Maple Holly;
• pievos rangas;
• plaučių žolė;
• alksnis;
• dviejų rūšių gluosniai;
• mėlynės ir bruknės.

Be nektaro, daugelis pavasarį žydinčių medingųjų augalų rūšių išskiria didžiulį kiekį žiedadulkių, kurios prisideda prie bičių perų stiprinimo. Žoliniai daugiamečiai augalai aprūpina vabzdžius nektaru, taip pat padeda padidinti motinėlių kiaušinėlių gamybą.

Vasaros medingieji augalai

Daugiau nei 100 regione vasarą žydinčių medingųjų augalų rūšių aprūpina bites pagrindiniu nektaru.

Nuo pirmųjų birželio dienų Baškirijoje pradeda žydėti b altieji dobilai, po kurių žydi liepos. Didelį kyšį vabzdžiams duoda augalai, kurie pradeda žydėti antroje vasaros pusėje.

Komerciniai medaus augalai vasaros laikotarpiu Baškirijoje:

• šliaužiantys dobilai;
• Gegužinė laukinė rožė;
• Sibirinė kiaulė;
• dažna podagra;
• pelės žirneliai;
• sedum violetinė;
• paprastas inkštiras;
• mažalapė liepa;
• rytų svebriga;
• Ivano arbata;
• b altieji dobilai;
• penkių skilčių motininė žolė.

Rudeniniai medingieji augalai

Ankstyvą rudenį regione užtenka ir medingų augalų, kurie bitėms duoda papildomą kyšį. Žydintys augalai nebeduoda daug nektaro, bet vabzdžiams jo pakanka, kad šeima būtų geros būklės.

Šios kultūros priklauso ankstyvo rudens medingiesiems augalams:

• paprastoji cikorija;
• žagsulys pilkas;
• trijų dalių seka;
• kraujažolė;
• garbanotas erškėtis.

Koks baškirų medus yra geriausias

Yra keletas baškirų medaus rūšių, ir neįmanoma pasakyti, kuris iš jų yra geresnis, nes kiekviena veislė turi savo unikalų skonį ir naudingų savybių.

Pagrindinės Baškirijoje gaminamo medaus rūšys:

• Lime. Ši veislė priklauso elitui, jai būdinga smulkiagrūdė tekstūra ir subtilus subtilus liepų žiedų aromatas. Šviežiai išpumpuotas medus yra bespalvis, nes kristalizuodamasis tampa b altas su auksiniu atspalviu. Jame yra iki 37 % gliukozės ir 40 % fruktozės.
• Stepė. Šis medus laikomas daugiažiedžiu, nes renkamas iš skirtingų augalų jų žydėjimo laikotarpiu. Produktas turi naudingų savybių dėl vaistinių žolelių, nektaro, iš kurio renkasi vabzdžiai. Jo spalva svyruoja nuo balkšvos iki auksinės spalvos gintaro. Stepių veislės sudėtyje yra daug mikroelementų ir aminorūgščių, dėl kurių ji stimuliuoja visus fiziologinius procesus žmogaus organizme.
• Sudėtinė gėlių. Šios veislės medų bitės renka nuo ankstyvo pavasario iki pirmos rudens pusės. Už nepakartojamą aromato puokštę atsakingos dešimtys kalnų, miško ir pievų augalų rūšių. Gaminio spalvų paletė įvairi – nuo beveik b altos iki tamsiai rudos. Ši veislė išsiskiria aukštomis maistinėmis ir gydomosiomis savybėmis.
• Grikiai. Nektaras renkamas iš žydinčių grikių, medus pikantiško skonio ir lengvo kartumo. Veislės spalva svyruoja nuo tamsiai geltonos iki rausvos ir tamsiai rudos.

Vietinės bitininkystės problemos

Šie veiksniai trukdo plėtoti bitininkystę Baškirijoje:

• nekontroliuojamas miškų naikinimas regione, dėl kurio sumažėja medingųjų augalų;
• aukštos veislinės medžiagos kainos;
• Lauko apdorojimas insekticidais ir aplinkos tarša;
• mažas skaičius bičių produktų parduotuvių;
• veislinės medžiagos importas iš kitų regionų į regioną, dėl kurio baškirų veislės bitės kryžminamas ir prarandamos savybės.

Perspektyvos

Pastaraisiais metais respublikos vyriausybė pradėjo daugiau dėmesio skirti pramonės plėtrai regione.Kaip reklama bitininkystei rengiamos specialios mugės, kuriose pristatomi produktai, pradedantiems bitininkams skiriami pinigai veislinei medžiagai ir reikiamai įrangai įsigyti.

Rekomenduojama