Manuka medus: kas tai yra, Naujosios Zelandijos produkto naudingos savybės ir kontraindikacijos

Egzotiškos bičių nektaro rūšys vis dažniau pasirodo turgaviečių ir parduotuvių lentynose. Tolimosios Naujosios Zelandijos medus – manuka – pasižymi unikaliomis gydomosiomis savybėmis, nes jame yra retų medžiagų, vitaminų, esminių ir mineralinių junginių. Kokios yra neįprasto bičių produkto naudingos savybės ir galimos kontraindikacijos, mes suprasime toliau.

Kas yra Manukos medus

Manuka medaus nektaras gaminamas išskirtinai Naujojoje Zelandijoje, o jo kokybę griežtai kontroliuoja valstybė.Tolima šalis yra laikoma ekologiškiausiu regionu visoje mūsų planetoje. Iki šios dienos Naujojoje Zelandijoje yra daug kampelių, kuriuose žmonių civilizacija dar nebuvo pastebėta. Todėl bičių iš manukų medaus krūmų surinktame nektare nėra pašalinių ir kenksmingų priemaišų.

Manuka – žemas krūmas su ilgu žydėjimo periodu, kuris prasideda ankstyvą pavasarį ir trunka 4-5 savaites.

Bitininkai atidžiai stebi, kad vabzdžiai rinktų nektarą ir žiedadulkes tik iš arbatmedžio, todėl manukos medus laikomas monofloriniu ir jame yra daugiau nei 50 % bičių produktų iš vieno medingojo augalo.

Dauguma gamtos dovanos rūšių turi antiseptinių ir priešuždegiminių savybių, kurios sėkmingai naudojamos medicinoje ir kosmetologijoje. Natūraliame Naujosios Zelandijos nektare yra didžiausia vaistinių junginių ir medžiagų koncentracija, viena iš jų – metilglioksalis.Pagrindinis gydomasis delikateso komponentas, patekęs į paveiktą ląstelę, ją išsausina, kenksmingi mikroorganizmai netenka mitybos ir miršta, o pažeistas organas visiškai atkuriamas.

Svarbu! Naudingos ir maistinės bičių produkto savybės gali skirtis priklausomai nuo vietovės, kurioje renkamas nektaras, oro ir klimato sąlygų bei arbatmedžio žydėjimo intensyvumo.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Dėl didelio angliavandenių kiekio Naujosios Zelandijos nektaras laikomas kaloringu skanėstu – jame yra iki 350 energijos vienetų 100 g šviežio produkto.

Arbatmedžių meduje taip pat yra:

• naudingi cukrūs gliukozės, fruktozės, sacharozės, taip pat dekstrinų pavidalu, kuriuos visiškai pasisavina žmogaus organizmas;
• organinės rūgštys, įskaitant nepakeičiamas, būtinas tinkamam organizmo funkcionavimui;
• mineraliniai junginiai, kurie tiesiogiai dalyvauja visuose žmogaus organizmo medžiagų apykaitos procesuose;
• vitaminų sudėtis, kurią sudaro visa eilė vitamino B, askorbo ir nikotino rūgščių, taip pat vitaminų A, E, K;
• drėgmė, pelenai, aromatinės ir biologiškai aktyvios sudedamosios dalys.

Iš viso vaistinio bičių produkto sudėtyje yra daugiau nei 300 skirtingų junginių, naudingų ir maistingų medžiagų.

Įdomu! Maorių kalboje, kurie laikomi tolimos egzotiškos šalies vietiniais žmonėmis, žodis „manuka“ verčiamas kaip „aktyvumas“ arba „gera nuotaika“ ir turi itin teigiamą reikšmę.

Kaip jis naudojamas?

Gydomosios skanumynų savybės naudojamos tradicinėje ir liaudies medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje.

Medicininiais tikslais saldumas naudojamas kaip profilaktinė ir tonizuojanti priemonė, taip pat vidaus organų, raumenų ir kaulų sistemos, nervų sistemos ir odos ligoms gydyti.

Dėka galingų antibakterinių ir priešuždegiminių savybių, natūrali arbatmedžio dovana buvo pritaikyta kosmetologijoje. Bičių nektaro pagrindu gaminamos jauninančios ir maitinančios veido kaukės, balzamai plaukams ir nagams maitinti.

Svarbu! Dėl brangaus vertingo delikateso kainos jis retai naudojamas kulinarijoje, nektarą pakeičiant pigesnių rūšių medumi.

Privalumai ir kontraindikacijos

Kaip bendrą toniką, pakanka ryte, 20-30 minučių prieš valgį, suvalgyti 1 arbatinį šaukštelį gydomųjų saldumynų.Odos ligoms gydyti arbatmedžio nektaru plonu sluoksniu užtepamos pažeistos ar pažeistos odos vietos. Esant lėtiniams virškinimo sistemos ligų paūmėjimams, po liežuviu dedamas arbatinis šaukštelis manukos medaus ir absorbuojamas, kol visiškai ištirps.

Vertingas bičių produktas taip pat naudojamas šiems organizmo sutrikimams gydyti:

• peršalimas ir virusinės ligos;
• artritas ir artrozė;
• pepsinės opos ir gastritas;
• virškinamojo trakto veiklos sutrikimai;
• širdies ir kraujagyslių sutrikimai;
• nervų sistemos sutrikimai, depresija, nemiga, apetito praradimas;
• uždegiminiai burnos gleivinės procesai, dantenų uždegimai;
• odos ligos, pragulos, įvairios žaizdos, įskaitant sukeltas operacijos.

Egzotinio nektaro nerekomenduojama vartoti vaikams iki 3 metų, nėščioms ir žindančioms moterims, žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas ir netoleruojantiems vieno iš produkto komponentų. Ypatingai atsargiai manukos medus į racioną įtraukiamas esant padidėjusiam cukraus kiekiui kraujyje ir paūmėjus lėtinėms virškinimo sistemos ligoms.

Svarbu! Arbatmedžių meduje yra būtinų medžiagų, kurios turi priešgrybelinį ir antimikrobinį poveikį.

Kaip atskirti nuo netikros

Šios vertingos bičių dovanos gamybą kontroliuoja Naujosios Zelandijos vyriausybė ir bitininkų asociacija, kuri išduoda sertifikatus ir leidimus retam ir paklausiam nektarui išgauti visame pasaulyje.

Perkant medų iš manukos pakanka įsitikinti, kad yra bitininkystės produkto dokumentai, kuriuose nurodyta medaus surinkimo vieta ir metilglioksalio kiekis skanėste.

Saugojimo taisyklės

Arbatmedžio nektarą laikykite stikliniame, keramikiniame arba porcelianiniame nepermatomame inde tamsioje, gerai vėdinamoje, vėsioje patalpoje.

Bičių medaus laikymo temperatūra leidžiama nuo -5 iki +20 laipsnių esant žemai drėgmei.

Rekomenduojama