Gimimo medus: kas tai yra ir kaip jis renkamas, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Gimimo medus yra gana retas bitininkystės produktas. Jis gaminamas Baškirijoje - Shulgan-Tan rezervate. Šis delikatesas taip pat gaminamas Indijoje, Nepale ir Filipinuose. Jame yra daug vertingų komponentų, todėl jis yra labai naudingas sveikatai. Norint pasiekti norimų rezultatų, svarbu griežtai laikytis gaminio naudojimo instrukcijų ir užtikrinti, kad jis būtų laikomas tinkamu režimu.

Kas yra ore skraidantis medus

Šis terminas reiškia laukinių bičių, gyvenančių tuščiaviduriuose medžiuose, medų. Vabzdžiai renka nektarą nuo gegužės iki rugpjūčio, o tik po to bitininkai pradeda išsiurbti produktą.Koriai turi būti ištraukiami rankiniu būdu, naudojant specialius peilius iš natūralios medienos. Tuo pačiu metu bitininkai privalo dėvėti apsauginius kostiumus.

Šios rūšies nektaras pasižymi tam tikromis savybėmis. Norint įsigyti natūralų produktą, svarbu žinoti, kaip jis atrodo. Šis delikatesas pasižymi tamsiu gintaro arba rudu atspalviu ir dideliu klampumu. Masė turi aštrų skonį. Tuo pačiu metu jo kristalizacija trunka nuo 2 savaičių iki kelių mėnesių – viskas priklauso nuo dominuojančio medingojo augalo.

Gaminys turi šiuos privalumus:

1. Unikali kompozicija. Bitės renka nektarą iš skirtingų medingųjų augalų, neapsiriboja vienu augalu. Dėl to galima gauti daugiažiedžių veislių, kurios derina daugelio kultūrų savybes.
2. Tvarumas. Bitininkai nedaro įtakos vabzdžių sveikatai, neduoda jiems cukraus papildų ar antibiotikų. Taip gaunamas natūralus produktas.
3. Brandumas. Borto medus renkamas tik 1 kartą per sezoną – vasaros pabaigoje. Dėl to masė visiškai subręsta. Todėl negalima bijoti ankstyvos fermentacijos.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Laukinių avilių medaus sudėtis priklauso nuo regiono, kuriame gyvena bitės, ir nuo pasėlių, iš kurių vabzdžiai renka žiedadulkes. Paprastai į produkto sudėtį įeina šie komponentai:

• 82 % gliukozės;
• 19 % drėgmės;
• 1,5% aminorūgščių, fermentų, b altymų;
• 1,3% vitaminų;
• 1,2 % mineralų.

Be to, gaminyje yra daug mikro ir makro elementų. Tai yra jodas, fosforas, cinkas, varis, fluoras. Sudėtyje taip pat yra daug vitaminų, antioksidantų, amino rūgščių.

Tuo pačiu metu pagrindinė nektaro nauda yra ta, kad jame yra bičių atliekų.Tai vaškas, bičių nuodai, propolis. Taip pat į laive esančio medaus sudėtį įeina bičių pienelis, zabrusas, perga. Produktas turi gana didelį kalorijų kiekį. 100 gramų medaus yra maždaug 400 kilokalorijų.

nauda žmogui

Ore sklindantis medus turi unikalią cheminę sudėtį. Jį galima palyginti su žmogaus kraujo plazma. Dėl to produktas lengvai virškinamas. Vertingo nektaro nauda sveikatai:

1. Imuniteto stiprinimas. Produktas mažina sezoninių peršalimo ligų skaičių, stiprina kraujagysles, susidoroja su ligų sukėlėjais.
2. Kūno tonuso didinimas. Saldžios masės pagalba galima sulėtinti senėjimo procesą.
3. Smegenų kraujotakos suaktyvinimas. Kompozicija gerina pažinimo procesus – dėmesį, mąstymą, atmintį.
4. Virškinimo organų funkcijų normalizavimas.
5. Sumažinkite stresą, miego sutrikimus, neurozes.
6. Atliekų ir toksinų pašalinimas.

Papildoma produkto nauda yra dėl to, kad jį ekstrahuojant kompozicijoje lieka kitų bičių atliekų. Dėl bičių nuodų galima sustabdyti plaukų slinkimo procesą, atsikratyti skausmo ir pašalinti reumatą. Bičių žiedadulkės padeda išvalyti tulžies pūslę ir yra puiki vėžio prevencija.

Bičių pienelis padeda susidoroti su nuovargiu ir padidinti efektyvumą. Vaškas sėkmingai gydo gerklės skausmą, o bičių žiedadulkės pašalina stresą.

Reguliarus nektaro vartojimas padeda prisotinti organizmą vitaminais ir mineralais. Dėl to galima žymiai pagerinti nagų, plaukų ir odos būklę. Sudėtis taip pat normalizuoja medžiagų apykaitą, skatina organizmo šarminimą ir svorio stabilizavimą.

Kad laukinių avilių medus duotų tik naudos, svarbu jį teisingai naudoti. Tokiu atveju rekomenduojama laikytis šių rekomendacijų:

1. Kad medus nesugestų, svarbu vengti jo sąlyčio su metaliniais daiktais. Bičių nektarą rekomenduojama tepti mediniu arba plastikiniu šaukštu.
2. Gydymui ir profilaktikai medų reikia gerti nevalgius. Suaugusieji turėtų suvalgyti 2 mažus šaukštus produkto, o vaikai – ne daugiau kaip 1. Tai reikia padaryti likus 15-20 minučių prieš valgį.
3. Produktą galite gerti su arbata arba šiltu vandeniu.
4. Mydyti medų su karšta arbata ar vandeniu draudžiama. Tokiu atveju kyla pavojus, kad bus sunaikinti gydomieji komponentai.
5. Kompozicijai pritaikyti prireikia daugiau nei 2 mėnesių. Šiuo atveju viskas priklauso nuo gydytojo patarimo.
6. Produkto talpykla visada turi būti uždaryta.

Kaip renkamas medus iš laukinių bičių

Šiandien bitininkai savarankiškai kuria prietaisus medui iš laukinių bičių gauti. Norėdami tai padaryti, pavasarį jie gamina lentas iš medžių rąstų. Masalui į konstrukciją dedamos žolelės, turinčios ryškų aromatą, ir koriai.

Kad bitės įsikurtų lentoje, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Pastatykite konstrukciją netoli medingųjų augalų ir rezervuaro.
2. Pasirinkite bent 1,5 metro aukščio kelmą arba medį.

Rinkti medų rekomenduojama kartą per metus – rudenį. Svarbu laikytis šios taisyklės, nes produktui reikia laiko subręsti.

Rinkti laukinių avilių medų reikia rankiniu būdu. Tokiu atveju būtinai dėvėkite specialų apsauginį kostiumą. Svarbu nepamiršti, kad laukinių vabzdžių įkandimai kelia mirtiną pavojų žmonėms.Norėdami atitraukti ir išvilioti bites iš namų, galite naudoti dūmus. Korius rekomenduojama šalinti specialiomis mentelėmis. Tuo pačiu metu svarbu atlikti kuo sklandžiau ir tiksliausius judesius.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad pečių ašmenys turi būti pagaminti iš natūralių medžiagų. Priešingu atveju medus praras savo naudą.

Bitininkai tam tikrą dalį derliaus palieka lentose. Dėl šios priežasties vabzdžiai gali toliau ten gyventi ir rinkti medų kitais metais. Svarbu griežtai laikytis proporcijų. Priešingu atveju bitės paliks denį.

Battlefield medus iškasamas ribotais kiekiais. Todėl jis praktiškai nenaudojamas gaminant maistą ir nenaudojamas kaip desertas. Pagrindinė produkto paskirtis – ligų gydymas ir profilaktika.

Kontraindikacijos ir žala

Baškirų medų ne visada leidžiama naudoti. Pagrindinės jo vartojimo kontraindikacijos yra šios:

• individualus netoleravimas arba polinkis į alergiją;
• hipervitaminozė;
• virškinimo sistemos uždegimo paūmėjimas;
• urolitiazė;
• kasos patologija;
• psichikos sutrikimai.

Battlefield medų leidžiama vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Tuo pačiu metu gydytojai nerekomenduoja vartoti daugiau nei 1 šaukštą per dieną. Labai atsargiai svarbu produktą gydyti diabetu sergančius žmones. Tokiu atveju pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Saugojimo taisyklės

Šios veislės medaus galiojimo laikas yra ilgas. Kad masė neprarastų naudingų savybių, svarbu atsižvelgti į šiuos dalykus:

1. Produktui tinka stikliniai, moliniai, keraminiai indai. Griežtai draudžiama masę laikyti metaliniame inde. Taip pat verta atsisakyti plastiko.
2. Nenaudokite metalinio šaukšto medaus tepimui. Šis produktas reaguoja su metalais. Dėl to jame susidaro toksinai.
3. Talpykla turi būti gerai užsandarinta.
4. Svarbu, kad medus nepatektų į tiesioginius saulės spindulius. Produktas turi būti laikomas tamsioje, vėsioje vietoje. Tuo pačiu metu pageidautina palaikyti apie +10 laipsnių temperatūrą.

Kaip atskirti nuo netikros

Gimimo medus laikomas labai retu produktu, nes jis nuolat padirbamas. Pirkdami saldų nektarą, atsižvelkite į šiuos dalykus:

1. Produktas negali būti per pigus.
2. Boro medaus konsistencija turėtų būti daug tirštesnė nei įprasto medaus.
3. Masė turi būti tamsiai prisotintos spalvos. Laukinių gėlių medus paprastai būna rudos spalvos.
4. Produktas turi aštrų miško aromatą su medienos ir žolelių natomis.
5. Skonis turi būti nepaprastai saldus. Be to, jis turi šiek tiek aštroką natą.

Plaukų medus yra labai naudingas produktas, kuriame yra daug vertingų komponentų. Norint įsigyti kokybišką nektarą, svarbu susipažinti su jo savybėmis.

Rekomenduojama