Apelsinų medus: naudingos citrusinio produkto savybės, pritaikymas

Apelsinų arba citrusinių vaisių medus yra egzotiškas bičių produktas. Bitės renka nektarą iš gėlių, žydinčių ant apelsinmedžių, mandarinų ar citrinmedžių. Saldumas gali keisti savo savybes priklausomai nuo medaus rinkimo laikotarpio. Taip pat produkto kokybei įtakos turi kaštonai, žydintys šalia citrusinių augalų. Medaus vertę suteikia jo sudėtis, kurią be perdėto galima vadinti unikalia.

Sudėtis ir išvaizda

Šviežias medus yra gintaro spalvos, bet gali būti ir skaidrus. Po kristalizacijos jis tampa šviesiai geltonas.Skonis saldus, nors kai kurios jo veislės pasižymi apčiuopiamu sutraukiamumu. Poskonis aiškiai parodo produkto kilmę: suteikia apčiuopiamų citrusinių natų.

Dėl savo kilmės šios rūšies medus prisotina žmogaus organizmą:

askorbo rūgštis;
vitaminas B_3;
riboflavinas;
folio, pantoteno, nikotino rūgštys;
kalcis;
magnis;
natris;
kalis;
boras;
cinkas;
varis;
selenas;
daug kitų makro ir mikroelementų.

Svarbu! Medus turi daug kalorijų. 15 mililitrų (1 valgomajame šaukšte) produkto yra 60 kilokalorijų.

Naudingos apelsinų arba citrusinių vaisių medaus savybės

Saikingas bičių produkto vartojimas prisideda prie:

imuniteto stiprinimas;
pašalinkite gripo, peršalimo simptomus;
gydo žaizdas ir įbrėžimus ant odos;
bendras kūno tonizavimas;
normalizuokite miegą;
pašalinkite nervinę įtampą;
palaikyti normalų glikogeno kiekį kraujyje;
atstatymas po intensyvios fizinės veiklos;
pašalinti iš organizmo toksinus, toksinus, laisvuosius radikalus;
plaukų augimo intensyvinimas;
išlaikyti sveiką širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinamojo trakto, raumenų ir kaulų sistemos, regos aparato funkcionavimą.

Bičių produktas vertinamas ir namų kosmetologijoje. Jos pagrindu ruošiamos kaukės odai ir plaukams. Ir jei sutepsite periungualinę zoną arba pačius nagus, galite sustabdyti jų lapavimąsi.

Kaip išsirinkti ir laikyti kokybišką produktą?

Iš išvaizdos nepatyrusiam pirkėjui bus sunku atskirti, koks medus yra priešais - apelsinų, gėlių ar kitokio. Todėl, jei įmanoma, stenkitės sutelkti dėmesį į organoleptines produkto savybes. Sąžiningas pardavėjas vargu ar priešinsis jums paragavęs ar įkvėpęs bičių produkto aromato.

Būdingos apelsinų saldumo savybės:

paragavus citrusinių vaisių skonis pasirodys tik kaip poskonis;
produktas turi ryškų medaus kvapą, subtilų, ne aštrų ar sintetinį kvapą;
blyškus, lyginant su netikru oranžiniu medumi, spalva (netikra spalva bus nenatūraliai spalvinga, sodriai oranžinė).

Naudingas patarimas! Kad nesuklystumėte pasirinkdami, ekspertai pataria citrusinių vaisių medų pirkti tiesiai iš Gruzijos ar Abchazijos pardavėjų. Būtent ten bičių produktas yra labiausiai paplitęs ir aukštos kokybės.

Laikykite medų stikliniuose arba plastikiniuose induose. Įsitikinkite, kad jo neveikia tiesioginiai saulės spinduliai, o saldumynai – didelės drėgmės. Tačiau per karšta vieta netinka laikyti, todėl laikykite šaldytuve, rūsyje arba vėsioje, geriausia tamsioje, sandėliuko patalpoje. Žiemą medaus indelį galite perkelti į balkoną.

Kur galiu kreiptis

Saldus bičių produktas, dažniausiai naudojamas kulinarijoje ir alternatyvioje medicinoje. Nors dėl turtingos sudėties ir naudingų savybių jis išpopuliarėjo tiek oficialioje, tiek namų kosmetologijoje.

Maisto gaminimas

Citrusinių vaisių medaus galima dėti į šiltus gėrimus, kad pakeistų cukrų. Jis taip pat naudojamas gaminant saldžius pyragus – bandeles, pyragus, pyragus, sausainius.

Jie sutepa gaminių paviršių, kad jie įgautų išskirtinį aromatą, skonį ir neįprastai patrauklų auksinį atspalvį. O svarbiausia, kad bičių produkto naudojimas leidžia pailginti kepinio galiojimo laiką, nes, padengtas saldžia mase, jis lėčiau išdžiūsta.

Į jogurtą ar košę galite įberti mažų porcijų saldumo. Keista, bet kartu su ja galima vartoti net mėsą.

Vištiena ir kiauliena yra ypač rafinuota kartu su citrusinių vaisių medumi.

gydomas

Medus, gaunamas iš citrusinių vaisių nektaro, medicinoje vertinamas ne mažiau nei kulinarijoje. Gydykite juo:

peršalimas, gripas, SARS;
sloga;
gerklės skausmas;
bronchinė astma;
skrandžio atonija, susijusi su mažu rūgštingumu;
pneumonija;
lėtinis bronchitas;
infekcinės ir uždegiminės etiologijos odos patologijos;
avitaminozė;
sezoninis depresinis sutrikimas;
nemiga;
neurozės.

Produktas padeda pašalinti vandens perteklių iš organizmo ir taip pašalina kūno patinimą. Tai pagreitina medžiagų apykaitą, pašalina atliekas ir toksinus, gerina smegenų pažinimo funkcijas.

Pastaba. Daug veiksmingiau ligų profilaktikai naudoti apelsinų medų. Todėl įtraukite jį į savo racioną, jei neturite jo vartojimo kontraindikacijų.

Kontraindikacijos ir žala

Didžiulė nauda sveikatai nereiškia, kad bičių produktas neturi naudojimo kontraindikacijų. Jo negalima valgyti, jei yra:

alergija bičių produktams;
citrusinių vaisių netoleravimas;
diabetas;
mažai skrandžio rūgšties;
Antsvoris arba nutukimas.

Nėštumo metu medaus vartoti nerekomenduojama. Taip pat neduokite jo vaikams iki 3 metų. Lėtinių virškinamojo trakto ligų paūmėjimas yra rimta bičių produkto vartojimo kontraindikacija.

Nepaisydami šio draudimo, keliate pavojų savo sveikatai, nes rizikuojate išprovokuoti esamos ligos protrūkį. Ir gali būti, kad tai bus sunkesnė nei įprasta forma.

Apelsinų medaus nauda yra moksliškai įrodyta. Tai unikalus bitininkystės produktas, pelnytai įvertintas aukštu organoleptiniu įvertinimu. Tačiau visada būkite atsargūs jį naudodami, o kadangi tai egzotika Rusijai, būkite budrūs ir dėmesingi prieš pirkdami saldumynus.