Monastrell vynuogių veislė: aprašymas ir savybės, sodinimas ir priežiūra, genėjimas

Vynuogių uogų skonis visiems pažįstamas nuo vaikystės. Jie naudojami įvairiems tikslams – valgomos stalo veislės, o techninės leidžiamos perdirbti. Monastrell vynuogių veislė yra viena žinomiausių ispaniškos kilmės techninių veislių. Jo istorija tęsiasi pustrečio tūkstančio metų. Per tą laiką jis išplito visame pasaulyje ir tapo aitraus raudonojo vyno, kurio skonis labai priklauso nuo uogų derliaus vietos, pagrindu.

Veislės aprašymas ir savybės

Monastrell, arba Mourvedre – vėlyvos brandos raudonosios vynuogės. Jame yra galingų krūmų, dėl kurių gerai padaugėja ūglių, kurie gali visiškai subręsti.

Veislės lapai yra trijų skilčių, su silpna išskyrimu, nugarinėje pusėje brendę. Augalas turi biseksualių gėlių. Uogos smulkios, apvalios, tamsiai violetinės spalvos, su stipria vaško danga. Jų minkštimas labai sultingas, odelė kieta. Vynuogių kekės tankios, kūgio formos, vidutinio dydžio. Techninė veislė Monastrell sunoksta per 150 dienų nuo pumpurų judėjimo pradžios.

Monastrell vynuogių privalumai ir trūkumai

Ši veislė sodininkams buvo žinoma jau seniai. Tarp jo pranašumų jie pažymi:

• didelis derlius;
• tolerancija sausrai;
• nepretenzingumas;
• aukštos kokybės vynas;
• nereiklus dirvožemiui.

Įvairovės trūkumų nėra tiek daug:

• silpnai atsparus grybelinėms ligoms;
• lėtas vystymasis vėsiame, drėgname klimate.

Javų auginimo niuansai

Gerą vynuogių krūmą ir ateityje nuimti uogų derlių galima tik laikantis žemės ūkio praktikos, laiku pasodinus sodinukus.

Kada sodinti

Kiekvienas sodininkas pats nusprendžia, kada sodinti vynuoges – pavasarį ar rudenį.

Pavasarį dirva drėgna, prisotinta naudingų elementų. Daigas greitai įsišaknija, pradeda augti ir vystytis.

Pavasario sodinimo trūkumai yra vabzdžių kenkėjų sugadinimo tikimybė, vėlyvos šalnos.

Sodinti rudenį reikėtų iš anksto, kad augalas spėtų įsišaknyti. Žiemą jį reikia saugiai uždengti, kad nesuš altų.

Sodinamosios medžiagos ir iškrovimo vietos paruošimas

Norėdami paruošti dirvą sodinimui, jie iškasa tranšėjas arba duobes, į kurias pilamas dirvožemio mišinys, susidedantis iš sodo žemės, humuso, pelenų ir smėlio. Pavasariniam sodinimui jie ruošiami rudenį, rudeniui - vasarą, pusantro mėnesio.

Auginiai prieš sodinimą pamirkomi vandenyje, apdorojami augimo stimuliatoriumi ir pasodinami, paviršiuje paliekant du pumpurus. Jie uždengti plastikiniais buteliais, sukuriant savo mikroklimatą. Daigas bus paruoštas sodinti į nuolatinę vietą kitą sezoną.

Peržiemoję auginiai jau turi šaknis ir besivystančius lapus. Po grūdinimosi mokykloje jie perkeliami į nuolatinę vietą.

Tūpimas ant žemės

Norėdami pasodinti sodinuką į nuolatinę vietą, jis įdedamas į paruoštą duobę kartu su žemės grumstu, kad kaklelis būtų žemės lygyje arba šiek tiek žemiau.

Vynuogės laistomos gausiai, šiek tiek pavėsyje nuo tiesioginių saulės spindulių, o dirva aplink augalą mulčiuojama.

Vynuogių priežiūros subtilybės

Monastrell veislė yra nepretenzinga. Augalas gali vystytis savarankiškai. Tačiau tinkamai prižiūrint, derlius žymiai padidėja, pagerėja uogų kokybė. Veiklos tipas priklauso nuo fazės, kurioje yra vynuogės.

Drėkinimo funkcijos

Monastrell vynuogės yra nepretenzingos, lengvai toleruoja karštį ir sausrą. Laistoma pagal poreikį, atsižvelgiant į kritulių kiekį.

Pirmaisiais metais po pasodinimo daigas laistomas kartą per savaitę, per karščius drėkinamas kasdien. Vandens sąnaudos - 5 kibirai suaugusiam krūmui.

Ekspertai nerekomenduoja laistyti vynuogių žydėjimo metu ir nutraukti tai dvi savaites iki visiško uogų sunokimo. Norint subrandinti vynmedžius ir padidinti krūmų atsparumą žiemai, paskutinis gausus laistymas atliekamas vėlyvą rudenį, vos nukritus lapams.

Trąšos ir viršutiniai tręšimai

Pirmasis padažas tepamas po vynuogėmis sodinimo metu. Po to vynmedžiui 2–3 metus nereikia trąšų.

Suaugę krūmai šeriami organinėmis medžiagomis ir mineraliniais preparatais. Pavasarį geriau įsisavinamos skystos trąšos, rudenį – granulių ar miltelių pavidalu. Sezono metu augalas šeriamas kelis kartus:

• dvi savaites iki žydėjimo – su superfosfatu, kalio druska, karbamidu;
• uogų susidarymo metu - kalio druska, superfosfatas;
• uogų nokimo laikotarpiu - fosfatinės trąšos;
• po derliaus nuėmimo – azotas organinių medžiagų ir mineralinių trąšų pavidalu.

Laiku maitinimas, šaknys ir lapai, aprūpina augalus maistinėmis medžiagomis, prisideda prie sėkmingo žiemojimo.

Vynuogių genėjimas

Monastrell vynuogės yra padengtos, todėl jas pjauna du kartus per metus. Pirmą kartą – rudenį, prieš prasidedant š altam orui, prieš pastogę, palei brandų vynmedį.

Pavasarį, prieš pumpurų atsivėrimą, genėjimas atliekamas prieš tai nustačius, kurie pumpurai liko nepažeisti. Šiuo laikotarpiu verta šalinti silpnus, pažeistus, nevaisingus ir riebaluojančius ūglius.

Paprastai techninėms vėlyvoms veislėms genint paliekama nuo 2 iki 14 akių.

Žiemojimas

Neskubėkite priglausti Monastrell vynuogių žiemai. Palaipsniui mažėjant temperatūrai, krūmai sukietėja prieš žiemojimą ir nebijo laikinų šalčių.

Visa pastogė turėtų būti baigta lapų kritimo pabaigoje, kai šalnos pasiekia -10 ⁰С.Vynmedis apibarstomas žemėmis ir susmeigus ūglius, dedant į negilius griovius. Abiejose pusėse turi būti tranšėjos š altinio tirpsmo vandens pašalinimui. Apsaugai naudojamos dėžės, šiferis, lentos, eglės šakos, dengiamoji medžiaga.

Žiemojančių Monastrell vynuogių kokybei įtakos turi derliaus nuėmimo savalaikiškumas ir rudeninio drėkinimo kokybė.

Kaip apsaugoti pasėlius nuo ligų ir kenkėjų

Monastrell veislė neatspari grybelinėms ligoms. Jis turi būti apdorojamas fungicidais visais vystymosi etapais:

• žiemos pastogės pašalinimo metu;
• pumpurų žydėjimo pradžioje;
• likus savaitei iki žydėjimo;
• vienas mėnuo iki derliaus nuėmimo;
• po genėjimo, prieš žiemojimą.

Vaistus reikia vartoti tiksliai taip, kaip nurodyta.

Pagrindiniai Monastrell veislės kenkėjai:

• vynuogių amaras;
• lapelis;
• veltinė erkė;
• Chrušči.

Plataus spektro insekticidai yra įrodyti ir patikimi.

Javų nuėmimas ir sandėliavimas

Monastrell vynuogės skinamos rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Kiekviena kekė vidutiniškai sveria 700 g. Uogos naudojamos vynui gaminti kartu su kitomis veislėmis, nes Monastrell skonis per sodrus.

Rekomenduojama