Obuolių ir apelsinų kompotas žiemai: 12 geriausių žingsnis po žingsnio gaminimo receptų

Idealus gėrimas, paruoštas žiemai, būtų obuolių ir apelsinų kompotas. Saldžių obuolių derinys su citrusiniais vaisiais daro gėrimo skonį neįprastą. Šviesiai oranžinis atspalvis, primenantis šiltas saulėtas dienas.

Patarimai ir gudrybės, kaip gaminti obuolių kompotą su apelsinais

Kai kurių niuansų sąrašas padės padaryti gėrimą skanų:

1. Komoto obuolius galima naudoti sveikus arba supjaustytus griežinėliais.
2. Jei vaisius naudojamas visas, viduje lieka kirmėlių. Yra nedidelė gudrybė, dėl kurios vabzdys palieka minkštimą. Norėdami tai padaryti, vaisiai užpilami sūriu vandeniu, o išlindusios lervos pašalinamos.
3. Obuolių ir apelsinų kompotas ruošiamas su įvairiais vaisiais.

Suvyniojus skardines paaiškėja, kad cukrus neištirpęs. Nieko blogo tame. Talpykla dedama ant šono ir vyniojama iš vienos pusės į kitą. Kai bankas pašalinamas karštyje.

Produktų ir taros paruošimo taisyklės

Parenkami vidutinio sunokimo obuoliai. Saldžiarūgštis yra geriausias pasirinkimas. Didelės supjaustomos į gabalus, mažos – visiškai uždaromos.

Žmonėms, nemėgstantiems kartumo, patariama nuo minkštimo pašalinti žievelę ir b altą odelę. Be to, apelsino žievelė dažnai grįžta į gėrimą. 1-2 griežinėlių citrusinių vaisių užtenka 1 3 litrų stiklainiui.

Ruošiant kompotą ir susukant jį žiemai, jums reikės:

• bet kokio dydžio skardinės;
• caps;
• key;
• didelė talpa sirupui virti;
• sterilizacijos puodas.

Jei gabalai neturėtų būti supjaustyti per plonai. Paveikti karšto skysčio, jie subyra.

Serdis su akmenimis niekaip neįtakoja gėrimo skonio.

Kaip virti obuolių-apelsinų kompotą žiemai?

Vaisių santykis parenkamas atsižvelgiant į skonio nuostatas. Tuo pačiu metu obuolių turėtų būti daugiau nei citrusinių vaisių. Apelsinai yra aromatingas ir kvapnus pagrindinio ingrediento priedas.

Klasikinis receptas

Ingredientai:

• obuoliai - 1 kg;
• apelsinai - 2 vnt.;
• cukrus - 400 g;
• vanduo.

Žingsnis gaminimas:

1. Stiklainiai pildosi vaisiais.
2. Į indus pilamas virintas vanduo.
3. Po 5 minučių skystis supilamas į didelį puodą, įpilamas cukrus ir užvirinama.

Gautas sirupas išpilstomas į stiklainius ir susukamas dangteliais.

Imbierinis variantas

Paprastai dedama džiovinto imbiero miltelių. Taip pat galima naudoti šviežią šaknį. Pirmuoju atveju stiklainiui reikės ne daugiau 5 g mišinio, šviežio imbiero - 1-2 griežinėlių.

Su slyvomis

Naudojant tokius ingredientus galima išgauti neįprastą kompoto skonį. Slyvos nuplaunamos, supjaustomos griežinėliais, iš kurių išimamas kauliukas. Slyvų skaičius turi būti tarp obuolių ir apelsinų.

Su aronijomis

Dėl uogų spalvos gėrimo spalva sodri ir originali. Vaisiai nuskinami nuo šakelės ir pridedami prie likusių ingredientų. Toks kompotas naudojamas ne tik dėl skonio, bet ir gydomasis.

Su mėtomis

Augalas naudojamas ruošiant kompotą tiek šviežias, tiek džiovintas. Vienam stiklainiui reikia 0,5 šaukštelio. milteliai arba viena šviežio augalo šakelė. Suteikia gėrimui šviežumo. Receptą spėjusios išbandyti šeimininkės pasakoja apie gėrimo panašumą su garsiuoju mojito kokteiliu.

Su konjaku

Vaisių gėrimas su alkoholiu tikrai netinka vaikams. Nuimamas žiemai, vartojamas kaip šildantis gėrimas. Gerkite karštą arba š altą.

Su džiovintais obuoliais

Gėrimo ruošimo metu naudojami tie patys obuoliai, tačiau dėl išdžiūvusios išvaizdos skiriasi kompoto skonis. Prieš mesdami vaisius į stiklainį, jie mirkomi verdančiame vandenyje. Taigi minkštimas greičiau išskirs sultis, o kompoto skonis pasirodys toks, koks turi būti.

Pridėjus kivių

Egzotiškas vaisius daro gėrimą ne tik skanų, bet ir gražų. Kivius galima supjaustyti griežinėliais. Kad vaisiai atrodytų dar įdomiau, iš griežinėlių išpjaunamos skirtingos figūrėlės. Tą patį galima padaryti su obuoliais ir apelsinais.

Su medumi

Kompotas, paruoštas pridedant kvapnios ir saldžios medžiagos, pasirodys neįprasto skonio. Vartojant medų, sumažėja cukraus kiekis. Proporcijas smaližiai pasirenka patys. Kompotas su medumi puikiai tinka bandelėms ir pyragams su saldžiais įdarais.

Su cinamonu ir vynu

Dėl ingredientų pasirinkimo gėrimas labiau primena karštą vyną nei kompotą. Cinamonas imamas miltelių arba lazdelių pavidalu. Pasirinktinai naudojami papildomi komponentai, kad kompotas būtų dar labiau panašus į kvapnų gėrimą.

Su raudonaisiais serbentais

Obuolių, apelsinų ir juodųjų serbentų komota yra nepaprastai skani. Ingredientai parenkami taip, kad skonis būtų subalansuotas. Jaučiasi saldus ir rūgštus tuo pačiu metu.

Serbentai dedami į konteinerį kartu su šakelėmis arba nupjaunami vaisiai, šis momentas yra neprivalomas kiekvienai šeimininkei.

Kočiojant kompotą žiemai, sterilizuoti nereikia. Raudonųjų serbentų sudėtyje yra rūgščių, kurios prisideda prie ilgalaikio gėrimo laikymo. Vaisiai ir uogos išdėliojami į stiklainius, po to iš karto užpilami verdančiu sirupu.

Multicooker receptas

Ypatingo režimo dėka gėrimas paruošiamas per 30-40 minučių. Šeimininkė pripildo dubenį ingredientų mišinio, paleidžia įrenginį ir imasi savo reikalų. Šiuo metu gėrimas ruošiamas. Pasibaigus nustatytam laikui, karštas skystis pilamas į stiklainius, kurie susukami rakteliu.

Kaip tinkamai laikyti ruošinius?

Ideali vieta yra kambarys, kuriame yra sausas ir vėsus oras be tiesioginių saulės spindulių. Gėrimo tinkamumo laikas yra nuo 1 iki 3 metų. Nerekomenduojama gerti, jei skystis tapo drumstas ir stiklainis surūdijo. Taip pat išpilamas rūgštaus skonio kompotas.

Rekomenduojama