Vyšnių uogienė be kauliukų Penkios minutės: TOP 8 receptai žiemai su nuotraukomis

Daugelis namų šeimininkių nori virti vyšnių uogienę be kauliukų, vadinamą „Penkiomis minutėmis“. Juk tai ne tik taupo laiką, bet ir leidžia išsaugoti visas uogose esančias naudingas medžiagas. Pasirodo, kvapnus, skanus, saldus skanėstas. Vaisiai be branduolių yra visiškai prisotinti cukraus sirupu. Juos valgyti lengviau, dantų tikrai nepažeis kaulai.

Pyatiminutka vyšnių uogienės gaminimo žiemai ypatybės

Patyrę virėjai žino ir praktiškai taiko keletą gudrybių, padėsiančių sukurti skanų vyšnių uogienę. Be to, ruošinys ilgai negenda.

Kad vaisiai nepakeistų spalvos, jie verdami emaliuotuose arba nerūdijančio plieno induose.
Uogos ir granuliuotas cukrus imami lygiomis dalimis.
Kol gaminys dega, jį reikia nuolat maišyti, kad nesudegtų.
Iš viršaus kylančios putos visiškai pašalintos.

Paruošus vyšnių uogienę, sandarūs indai apverčiami aukštyn kojomis, uždengiami storu audiniu arba antklode ir paliekami, kol produktas visiškai atvės.

Tarpų ir ingredientų paruošimas

Talpyklų ir sudedamųjų dalių paruošimui turėtų būti skiriamas didelis dėmesys. Uogienei gaminti imamos tik prinokusios uogos ir vaisiai. Juose neturi būti sumušimų, pažeidimo ar irimo požymių. Vaisiai kruopščiai nuplaunami po tekančiu š altu vandeniu ir dedami į kiaurasamtį, kad nutekėtų vanduo.

Uogienei geriau imti kaštonines vyšnias. Juk kuo jie tamsesni, tuo saldesni ir skanesni. Kiekvienas vaisius turi būti be kauliukų specialiu įrankiu.

Tik tokiu atveju sulčių praradimas bus minimalus. Gatavas produktas dedamas į sterilizuotą indą, geriausia į mažus stiklinius indelius.

Tada jie uždengiami verdančiame vandenyje išmirkytais nailono, polietileno ar skardos dangteliais ir dedami į saugojimo vietą.

Geriausi receptai

Yra daug vyšnių uogienės gaminimo variantų. Bet kuri šeimininkė galės pasigaminti desertą pagal savo skonį.

Lengvas gaminimo būdas

Štai lengviausias būdas paruošti saldųjį patiekalą – „5 minutės“.

Uogos apibarstomos b altu cukrumi, masė gerai išmaišoma ir paliekama 30-35 min. Indai dedami ant ugnies, produktas užvirinamas ir virinamas 5 minutes. Talpykla nuimama nuo viryklės. Po pusvalandžio procedūra kartojama. Po valandos vėl virkite 5 minutes.

Tiršta versija su želatina

Kad skanėstas būtų tirštas, vaisius reikia virti su želatina. Pirmiausia nedideliame puode pamirkoma vandenyje ir paliekama brinkti tiek, kiek instrukcijoje parašyta. Indas dedamas ant viryklės, skystis virinamas 1-2 minutes. Vyšnios apibarstomos cukrumi, viskas išmaišoma, indai dedami ant ugnies. Masė virinama 5 minutes, dedama želatina. Vėl užvirinkite.

Su citrinos rūgštimi

Jei į uogienę įdėsite konservantų, jos galiojimo laikas pailgės 2-3 mėnesiais. Uogos sumaišomos su b altuoju cukrumi ir citrinos rūgštimi. Padėkite ant viryklės ir virkite 5 minutes. Talpykla uždaroma dangteliu ir paliekama pusvalandžiui. Ir tada vyšnių uogienė sudedama į stiklainius.

Su avietėmis

Labai skanus skanėstas, kai kartu verdamos kelios uogos.

Vyšnios ir avietės imamos lygiomis dalimis.O granuliuoto cukraus – tiek, kiek sveria uogos. Visi trys ingredientai sumaišomi ir paliekami 3,5 valandos. Masė užvirinama, palaikoma ant ugnies 5 minutes. Tada reikalaukite 3,5 valandos. Procedūra kartojama dar 2 kartus, tačiau stovėjimo laikas sutrumpėja iki 2,5 valandos.

Šaldytos vyšnios

Šaldytos vyšnios gali pagaminti uogienę ne ką prasčiau nei iš šviežių vaisių. Be to, gatavas produktas yra švelnesnis. Uogos atitirpinamos, apibarstomos b altu cukrumi, paliekamos 4,5 val. Masė išmaišoma, dedama ant ugnies, užvirinama, virinama 5 minutes.

Su serbentais

Į vyšnias galima dėti bet kokios spalvos serbentus santykiu 1:1. Pasirodo, šiek tiek rūgštus uogienė. Uogos dedamos į skirtingus indus, įpilama granuliuoto cukraus, užvirinama, paliekama 3,5 val. Vyšnios ir serbentai sumaišomi, įdedamos 2-3 sulaužytos vanilės lazdelės. Masė verdama pavirus 5 minutes.

Su mėtomis ir juodąja arbata

Mėtų ir birios juodosios arbatos galima dėti į vyšnių uogienę. Pasirodo, savito skonio ir aromato desertas.

Uogos sumaišytos su b altuoju cukrumi. Užvirinkite stiprią lapų arbatą su bergamote. Po 15-20 minučių užpilama ant vaisių, dedama nuplautų pipirmėčių lapelių.

Indelis uždedamas ant nedidelės ugnies, užvirus dar 5 min. Mėta išimama, produktas supilstomas į stiklainius.

Jam Kijevas

Šios uogienės paruošimas pareikalaus iš šeimininkės laiko ir kantrybės. Pirma, dalis vyšnių sutrinama trintuvu, tada sultys išspaudžiamos per marlę. Sultis ir vaisius reikia ruošti santykiu 1:10. Į kepimo indą įdėkite vieną stiklinę uogų ir granuliuoto cukraus. Užvirkite, virkite 5 minutes. Vėl sudėkite ingredientus tokiu pačiu kiekiu, virimo procedūra kartojama.Tai daroma tiek kartų, kiek yra stiklinių vyšnių.

Po paskutinio įkrovimo masė užvirinama, ugnis išjungiama. Talpykla uždaroma dangteliu ir paliekama pusvalandžiui. Tada gatavas džemas paskirstomas tarp stiklainių.

Kaip ir kiek laiko ši uogienė saugoma?

Geriausia vieta vyšnių ruošiniui laikyti būtų rūsys arba šaldytuvas (bet ne šaldiklis). Ten konteineriai gali būti laikomi 1,5 metų. Svarbiausia, kad produktas neužš altų. Stiklainius saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių.

Vyšnių uogienė – saldus delikatesas, kurio neatsisakys niekas, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus. Norėdami palepinti savo buitį, moteris turės imtis monotoniško kaulų šalinimo darbo. Rezultatas – kvapnus ir subtilus desertas.

Kaip bus malonu š altuoju žiemos metu gerti karštą arbatą su skaniais gėrimais ir prisiminti geriausias praėjusios vasaros akimirkas. Ir jūs galite kepti pyragus su vyšnių uogiene.