Jazminai: naudingos savybės ir kontraindikacijos, naudojimas kosmetologijoje, kulinarijoje, tradicinėje medicinoje

Apie naudingas jazminų savybes jau žinoma daug. Iš krūmo žiedynų daugiausiai ruošiama arbata. Tačiau šio krūmo taikymo sritis neapsiriboja tuo. Žaliavos naudojamos tradicinėje medicinoje.

Trumpos augalo charakteristikos

Jazminai priklauso alyvmedžių šeimos krūmams. Rytų Indija laikoma kultūros gimtine. Dėl malonaus ir sodraus aromato jazminas dažnai vadinamas „karaliu tarp gėlių“. Augalas – krūmas, kurio aukštis didesnis nei 1 m.Ūgliai ploni, žali. B altos spalvos žiedynai renkami iš 5-7 žiedlapių.Žiedynai 2-2,5 cm skersmens.Rusijoje jazminai aptinkami Kaukaze ir Kryme.

Naudingos ir gydomosios jazminų savybės

Jazminas garsėja savo unikaliomis savybėmis. Žiedynų sudėtyje yra mikroelementų, kurie teigiamai veikia organizmą.

Naudingos jazmino savybės:

• Stimuliuoja smegenis (nors daugelis pastebi, kad, priešingai, jazminas turi atpalaiduojantį ir migdomąjį poveikį).
• Sumažina skausmą prieš menstruacijas.
• Mažina galvos skausmą.
• Stiprina dantų emalį.
• Skatina toksinų pasišalinimą iš organizmo.
• Vėžio profilaktikai.
• Mažina stresą ir psichoemocinį per didelį susijaudinimą.
• Eterinis aliejus dezinfekuoja žaizdas.
• Padeda gydyti bronchinę astmą.
• Atkuria organizmo darbą po hormonų nepakankamumo.
• Palengvina gripo ir SARS simptomus.
• Normalizuoja insulino kiekį kraujyje.

Taip pat yra daug informacijos, kad jazminų arbata naudinga nėščiosioms, tačiau prieš vartojant ją patartina pasitarti su gydytoju.

Kada ir kaip skinti gėles

Krūmo žydėjimas prasideda gegužę ir tęsiasi beveik visą vasarą, tad laiko žiedynams surinkti pakanka. Surinkite daugiausia ne iki galo išsiskleidusius pumpurus. Šio augalo ypatybė yra ta, kad žiedynai žydi ne ryte, o vakare, arčiau nakties.

Rinkti žiedynus pageidautina nuo 4 iki 5 ryto, kai gėlės dar tik pradeda žydėti. Surinkę žiedynus per šį laikotarpį, galite gauti neapdorotus naudingų vitaminų ir mikroelementų prisotintos medžiagos.Saulei tekant, eteriniai aliejai iš pumpurų išgaruoja, nes jie pradeda kaisti saulėje.

Gėles rinkite tik sausu oru. Po lietaus nėra prasmės rinkti žiedynus, visos žiedadulkės nuplaunamos vandeniu. Kolekcionavimui geriausia rinktis pusiau prapūstas gėles.

Kaip džiovinti ir laikyti ruošinius

Svarbiausia nuimant žaliavas – tinkamai jas išdžiovinti. Kaip ir visų augalų, surinktų žiedynų nerekomenduojama džiovinti atviroje saulėje.

Prieš džiovinant žiedynai neplaunami, kad nenusiplautų žiedadulkės. Surinktos gėlės džiovinamos vėsioje tamsioje patalpoje su gera ventiliacija. Svarbiausia, kad saulės spinduliai nepatektų ant žaliavų.

Gėlės plonu sluoksniu išdėliotos ant laikraščio. Jie reguliariai tikrinami ir maišomi. Jei žiedynus išdėliosite storu sluoksniu, jie ilgiau džiūsta, o apatinis sluoksnis gali uždrausti ir supeliuoti.

Galite nustatyti, ar žiedynai išdžiūvo, ar ne liečiant. Sandėliavimui nerekomenduojama naudoti plastikinių maišelių. Jazminą geriausia supilti į keramikinį ar stiklinį indą arba medžiaginį maišelį. Žaliavas laikykite nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Vaistinio augalo taikymo sritis

Jazminų taikymo sritis yra plati. Jo pagrindu verdamos arbatos, gaminant maistą naudojami žiedynai. Naudingas eterinis aliejus taip pat gaunamas iš jazmino, kuris naudojamas kosmetologijoje.

Naudoti gaminant maistą

Gėlės išpopuliarėjo gaminant maistą dėl savo unikalaus aromato. Jie daugiausia naudojami arbatai ruošti. Tačiau gėlės puikiai tinka desertams gaminti. Iš žiedynų galima gaminti desertus ir net ledus.Be to, galite valgyti krūmo lapus. Jie turi mažai kalorijų ir tinka salotoms.

Liaudies terapija

Jazminai turi gydomųjų savybių. Tačiau ligoms gydyti jis naudojamas atsargiai.

Gydomosios vonios

Jazminų žiedai ir lapai tinka atpalaiduojančioms ir stresą mažinančioms vonioms. Jazminų žiedynus užpilkite vandeniu ir užvirinkite, tada į vonią supilkite sultinį (galima ir kartu su žiedais). Žiedynų aromatas teigiamai veikia nervų sistemą. Jazminų vonias naudinga vartoti prieš miegą.

Jazminų aliejus žaizdoms gydyti

Jazminų aliejus naudojamas odos dirginimui pašalinti ir žaizdoms gydyti. Tai ne tik padeda pagreitinti odos regeneraciją, bet ir turi antiseptinį poveikį.

Aromaterapija

Kitas jazminų eterinio aliejaus panaudojimas yra aromaterapija. Eterinio aliejaus kvapo dėka galima pašalinti prislėgtą emocinę būseną ir nerimą. Esant nerviniam susijaudinimui, pakaks užuosti aliejaus kvapą, o po kurio laiko būklė pagerės.

Naudojimas kosmetologijoje

Kosmetologijoje dažnai naudojami nuovirai ir užpilai jazminų žiedynų pagrindu. Nuoviru galima skalauti plaukus ir nuvalyti veido odą. Be nuovirų, kosmetologijoje naudojamas ir eterinis aliejus. Jis pridedamas prie veido kaukių. Aliejus padeda atjauninti ir išlyginti raukšles. Norėdami suteikti plaukams šilkinio blizgesio, eterinis aliejus 1 valandą įtrinamas į galiukus ir nuplaunamas šampūnu.

Jazminų arbatos privalumai

Pagrindinis jazminų arbatos privalumas yra tai, kad ji numalšins nepakeliamą galvos skausmą. Kartu su žiedynais galite užplikyti kitų žolelių ir net uogų.

Maisto gaminimo receptai

Klasikinės arbatos receptas:

• 1 šaukštelis jazminų žiedai;
• 1 šaukštelis žalioji arbata (dideli lapeliai);
• 500 ml verdančio vandens.

Kaip virti:

1. Užvirkite vandenį.
2. Į arbatinuką supilkite arbatą ir jazminą.
3. Užpilkite karštu vandeniu ir uždenkite.
4. Infuzuokite 10 minučių.

Arbata su raudonėliais:

• 500ml vandens;
• 2 arb jazminų žiedai;
• 1 šaukštelis raudonėlis.

Alaus gaminimas panašus į pirmąjį receptą.

Arbata su citrinos žievele:

• 1 valgomasis šaukštas l. žiedynai;
• 1 šaukštelis tarkuota šviežia citrinos žievelė;
• 500 ml vandens.

Kaip virti:

1. Užvirkite vandenį.
2. Užpilkite žievelę ir palikite 10 minučių, tada nukoškite.
3. Užpilkite jazminų žiedus antpilu.
4. Infuzuokite dar 5 minutes.

Džiovintų aviečių receptas:

• 2 šaukštai. l. avietės;
• 3 šaukštai. l. žiedynai;
• vanduo.

Kaip virti:

• Užvirkite vandenį.
• Uogas užpilkite.
• Po 10 minučių užmigkite gėlės.
• Uždenkite ir palaukite 7 minutes.

Gėrimas su avietėmis yra rūgštus, todėl galite įdėti medaus. Arbata taip pat verdama su apelsinų žievelėmis, džiovintomis uogomis ir įvairiomis žolelėmis.

Kada rekomenduojama gerti

Jazminų arbatą galima gerti kaip įprastą gėrimą.Jazminų arbata teigiamai veikia nervinę įtampą, stiprų stresą, nuovargį ir nerimą. Gėrimas padeda sumažinti stresą ir pagerinti miegą. Taip pat galite gerti prieš mėnesines, kad sumažintumėte skausmą.

Dienos vertė

Arbatą galima gerti neribotais kiekiais, nėra tikslios dienos normos. Tačiau vis tiek nerekomenduojama juo piktnaudžiauti ir per daug gerti. Pavyzdžiui, žmonės, kurių kraujospūdis žemas, neturėtų gerti daug arbatos.

Ar yra kokių nors kontraindikacijų

Nepaisant visos naudos, kurią gali duoti reguliarus jazminų arbatos vartojimas, ji gali būti žalinga.

Kenks jazminas kūnui:

• Žmonėms, kuriems yra alerginė reakcija į šį augalą, jazminų nerekomenduojama naudoti gaminant maistą ir kosmetiką.
• Dėl kofeino arbatoje, dažnas vartojimas gali padidinti kraujospūdį.
• Nėščioms moterims ir žmonėms, sergantiems psichikos ligomis, draudžiama.

Sergantiems sunkiomis ligomis patartina pasitarti su gydytoju dėl jazminų arbatos vartojimo. Niekas nežino, kaip tai paveiks sveikatą. Geriau iš karto apsisaugokite.

Rekomenduojama