Kaip greitai išdygti pupeles namuose per 1 dieną su nuotrauka

Daugelis žmonių žino, kad pupelių daigai yra naudingi sveikatai, bet ne visi žino, kaip tinkamai daiginti pupeles. Metodas priklauso nuo to, kokio tikslo siekia sodininkai. Vieni nori sulaukti ankstyvų ūglių, kiti domisi sveika mityba ir valgo daigus. Apsvarstykite, kokie yra pupelių daiginimo būdai ir kokie yra šio produkto pranašumai.

Daigintos pupelės – nauda ir žala

Pupelių daigai įgijo didelį populiarumą tarp sveikos gyvensenos žmonių. Jie yra pagrindinė žaliavinių maisto produktų sudedamoji dalis. Paprastai žmonės, norintys atsikratyti rimtų ligų ar tiesiog palaikyti savo sveikatą, užsiima žaliu maistu.

Pupelių daiguose yra vitaminų ir daug naudingų mikroelementų:

kalcis;
cinkas;
geležis;
varis;
fosforas ir daugiau.

Juose yra daug vitamino C. Dėl sudėtyje esančių augalinių b altymų šis produktas gali visiškai pakeisti mėsą. Kaip žinome, augaliniai b altymai yra daug sveikesni nei gyvuliniai.

Pupelių daigai valgomi siekiant išvengti peršalimo, padidinti hemoglobino kiekį ir numesti papildomų kilogramų. Gydymo tikslais jie skiriami pacientams, sergantiems ateroskleroze ir cukriniu diabetu. Daigai normalizuoja medžiagų apykaitą, ramina nervų sistemą, didina vidaus organų darbingumą.

Pupelių daigai neturi organizmui kenksmingų savybių. Žinoma, jei jais nėra piktnaudžiaujama. Per daug valgant gali atsirasti vidurių pūtimas, pilvo diegliai ir viduriavimas.

Kaip daiginti pupeles namuose

Pupelių daiginimas namuose netrunka ilgai. Vienintelis dalykas, į kurį verta atkreipti dėmesį, yra sėklų kokybė. Prieš procedūrą jie kruopščiai išrūšiuojami, ypač jei jie yra iš parduotuvės. Visi išdžiūvę, supuvę ir sugedę grūdai turi būti išmesti. Yra keletas būdų, kaip daiginti sėklas, apsvarstykite paprasčiausią. Veiksmų algoritmas etapais:

paimkite nedidelį plastikinį indą, dugne padarykite skylutes, kad pro jas galėtų išeiti vanduo;
nustatykite talpą giliame dubenyje; svarbu, kad indo dugnas neliestų šio indo, kitaip neliks vietos vandeniui;
uždėkite kelis kartus perlenktą marlę ant plastikinio indo dugno;
užpilkite ploną sluoksnį pupelių ant jo;
užpildykite sėklas šiltu vandeniu, kad jis tik šiek tiek viršytų jų lygį;
uždenkite grūdus audiniu ir padėkite į šiltą, tamsią vietą;
kad daigai pasirodytų kuo greičiau, pupelės laistomos kas 3 valandas.

Jei viskas bus padaryta teisingai, daigai pasirodys kitą dieną. Maistui skirtos pupelės turėtų dygti 4-5 dienas, kai augalai pasiekia 5-6 cm aukštį.Nepamirškite, kad susikaupusį vandenį būtina reguliariai nusausinti.

Pupų auginimas sodinimui į žemę

Sodinimui skirtų pupelių daiginimo technologija nedaug skiriasi nuo ankstesnio metodo. Prieš pradedant procedūrą, vis tiek reikia išrūšiuoti sugedusias sėklas ir pašalinti šiukšlių perteklių.Tada nuskutama vidutinio gylio lėkštė, ant jos uždedamas drėgnas skudurėlis arba marlė. Atrinkti grūdeliai išdėliojami ant šiltame vandenyje išmirkytos medžiagos ir padengiamos viršutiniu sluoksniu.

Svarbu, kad audinys būtų tiesiog drėgnas. Vanduo neturi ištekėti iš jo, kitaip pupelės supūs.

Dygimo laikas paprastai yra 1 diena. Jau kitą dieną pasirodys trapūs daigai, kurie pasodinami į dirvą. Jie tai daro labai atsargiai, atstumas tarp eilučių turi būti ne mažesnis kaip 50 cm, tarp sėklų – ne mažesnis kaip 20 cm.

Daiginančios pupelės daigams

Pupelėms daiginti daigams sodininkai naudoja seną patikrintą metodą. Kad ir kaip keistai tai skambėtų, tam prireiks tualetinio popieriaus. Jis išdėliojamas ant pailgo celofaninio ritinėlio (iki 50 cm ilgio), suvilgomas vandeniu, o ant jo – pupelių grūdeliai.Klojant sėklas svarbu išilgai kraštų padaryti įtrauką, geriausia, jei ji yra ne mažesnė kaip 1 centimetras. Ant pupelių uždedamas dar vienas popieriaus sluoksnis, suvilgytas vandeniu ir susukamas. Kad sėklos sudygtų, ji nuleidžiama nuo tuščio krašto į indą su vandeniu.

Po kiek dienų daigai pasirodys naudojant šį daiginimo būdą? Sėklų daigumas pastebimas po kelių dienų, tačiau daigai ant lysvių sodinami maždaug po pusantros savaitės, kai visiškai sustiprėja.

Daiginantys ankštiniai augalai, skirti maistui

Pupelių daigų valgymas suteikia organizmui nepaprastos naudos. Daigintose sėklose yra daug daugiau naudingų mikroelementų nei paprastose pupelėse. Nenuostabu, kad jie vadinami „gyvu maistu“. Paprasčiausias būdas valgyti skirtas pupeles daiginti – sudėti jas į plokščią stiklinį indą, uždengti drėgna marle ir laikyti tamsioje vietoje. Šis metodas pašalins drėgmės perteklių.Jau 2-3 dieną pasirodo daigai, pasiekę 5-7 cm juos galima valgyti. Nors daugelis žaliavalgių mieliau valgo daigus antrą dieną. Kaip matote, tokiu būdu daiginti pupeles yra gana paprasta.

Kaip daiginti košę

Mash yra mažos šparaginės pupelės. Mes ją vadindavome žirniais. Mung pupelių daiginimo principas nedaug skiriasi nuo pupelių. Žirnių daigai naudojami kaip pagrindinis patiekalas, iš jų ruošiamos salotos, troškiniai ir net mėsos kukuliai. Šis produktas itin naudingas organizmui.

Atkreipkite dėmesį! Daiginimui naudojamas tik šviežias mung pupelių derlius. Priešingu atveju naudingosios daigų savybės žymiai sumažėja.

Kad mung pupelės sudygtų, pirmiausia jas reikia pamirkyti š altame vandenyje. Po 10 valandų žirniai pašalinami, nuplaunami ir filtruojami per sietelį. Išmirkytos pupelės taps minkštesnės ir padidės, todėl sudygs greičiau.

Geriausias būdas daiginti mung pupeles yra mažas plastikinis kibiras, kuriame reikia padaryti skylutes. Taip inde nepateks vandens pertekliaus, dėl kurio pupelės gali surūgti.

Sausa marlė yra paklota kibiro apačioje. Ant jo pilami grūdai, kurie apipurškiami vandeniu. Tada jie uždengiami audiniu ir laikomi parą tamsioje vietoje. Kas 2-3 valandas į mung pupeles reikia įpilti šiek tiek vandens. Per dieną pasirodys maži daigai, kuriuos galima valgyti iš karto arba palikti dar 2-3 dienas, kad būtų ilgesnis.

Kaip greitai sudygti pupeles

Kad daigai greitai išdygtų, svarbu neleisti išdžiūti audiniui, kuriame jie yra. Tokios veislės kaip mung pupelės iš anksto mirkomos vandenyje, o tai labai pagreitina daigų atsiradimą. Norint gauti norimą rezultatą per naktį, naudojami augimo stimuliatoriai, kurie derinami su vandeniu.Tokiu atveju pirmieji daigai bus paruošti sodinti jau kitą dieną.

Lengviausias būdas daiginti valgymui skirtas pupeles – įdėti pupeles į drėgną skudurėlį. Paprastai per vieną ar dvi dienas daigai yra paruošti valgyti.

Kaip ūkyje naudojamos daigintos pupelės

Daugelis sodininkų mieliau daigina pupeles prieš sodindami jas į žemę. Šis procesas pagreitina derliaus nuėmimą. Tačiau pagrindinis pupelių daigų panaudojimas vis tiek buvo rastas maiste. Jie naudojami ruošiant pirmuosius ir antruosius patiekalus, troškinius, mėsos kukulius ir net kepinius.

Šis produktas turi daug naudos kūnui. Todėl daugelis vaistų tradicinėje medicinoje ruošiami iš pupelių daigų. Norint pasiekti gydomąjį poveikį, pupelių daigai naudojami tokiomis sąlygomis:

cukrinis diabetas;
aterosklerozė;
hipertenzija;
sumažėjęs imunitetas;
nutukimas.

Kaip valgyti daigintas pupeles – receptai

Siekdami išlaikyti gerą sveikatą ir stiprų imunitetą, daugelis žmonių valgo pupelių daigus. Šis produktas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip priedas prie pagrindinių patiekalų. Yra daug receptų su daigais, apsvarstykite paprasčiausius iš jų.

korėjietiškos daigintos pupelės

Paprastas receptas, puikiai tinkantis prie mėsos. Gaminimas vyksta keliais etapais:

daigai nuplaunami vėsiu vandeniu, dedami ant keptuvės dugno ir lengvai susmulkinami;
užpildytas vandens, kad jis tik šiek tiek viršytų grūdų lygį;
pirmas 3 minutes virti ant stiprios ugnies, kitas 3 minutes – ant vidutinės ugnies; talpykla turi būti uždaryta dangteliu;
virti daigai perkošiami per kiaurasamtį.

Daugeliams dar neatvėsus, jie apibarstomi prieskoniais. Tai gali būti bet kokie jums patinkantys prieskoniai. Tačiau turi būti čili pipirų ir acto. Pasirinktinai pridėkite paprikos arba žalių salotų.

Daiginti daigai, pupelės ir sojų salotos

Šiam patiekalui reikės ne tik pupelių, bet ir sojų daigų. Jie panardinami į verdantį vandenį ir verdami ne ilgiau kaip 7 minutes. Traškių daigų mėgėjams užtenka juos tiesiog nuplikyti verdančiu vandeniu. Receptui taip pat reikės džiovintų pomidorų ir paprikų, juos supjaustyti plonomis juostelėmis ir sumaišyti su daigais. Šiam patiekalui reikės užpilo, paruošto iš česnako, balzamiko acto ir alyvuogių aliejaus.Geriau teikti pirmenybę nerafinuotam aliejui, jis turi daugiau naudingų medžiagų.

Troškinti pupelių daigai su grybais

Paruošti pupelių daigai (250 g) nuplauti š altu vandeniu. 2 vidutiniai svogūnai, supjaustyti pusžiedžiais, pakepinami nerafinuotame alyvuogių aliejuje. Kai svogūnas apskrus, į jį įpilama 300 g šviežių pievagrybių ir šiek tiek vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių. Praėjus šiam laikui, į keptuvę dedami paruošti daigai, virti, kol jie suminkštėja. Įdėkite cinamono, druskos ir prieskonių pagal skonį.