Kaip auga žirniai: auginimo lauke ir priežiūros technologija su vaizdo įrašu ir nuotraukomis

Žirniai yra dažnas ankštinis augalas, turintis didelę maistinę vertę. Jis ypač vertinamas dėl didelio b altymų kiekio (nuo 26 iki 30%). Šiuo atžvilgiu jį galima palyginti su mėsa, tik augalinius b altymus žmogaus organizmas geriau pasisavina. Be to, žirniuose gausu angliavandenių, vitaminų (B, C, A, PP grupės) ir mikroelementų (fosforo, kalio, mangano, geležies).

Žirniai yra nepretenzingi, duoda vaisių beveik bet kokiomis sąlygomis. Tačiau norint gauti gausų derlių, reikia žinoti, kaip auga žirniai ir kokios yra jų auginimo ypatybės.

Žirniai: kultūros ypatybės

Žirniai (Pisum) – ankštinių (Fabaceae) šeimos vienmetis žolinis augalas, turintis silpną suapvalintą šliaužiantį šliaužiantį stiebą, užaugantis nuo 0,2 iki 2,5 m šakų ilgio ir nekrentantis. Šios kultūros šakotoji šaknų sistema yra lazdelės tipo ir giliai patenka į dirvą. Ant šaknų ir šalia jų vystosi naudingos mazginės bakterijos, kurios sugeria ir kaupia azotą iš oro, taip praturtindamos juo dirvą.

Sudėtingi plunksniški lapai susideda iš 2-3 porų mažų, pailgų melsvai žalių lapų peiliukų. Kiekvieno lapo lapkočiai baigiasi išsišakojusiais plonais ūsais, su kuriais žirnis priglunda prie atramos ar gretimų augalų . Kandžių tipo b alti, rausvi arba violetiniai žiedai yra lapų pažastyse po 1 arba 2.Ankstyvosiose brandos veislėse žiedkočiai pasirodo po 6-7 lapų, vėlesnėse veislėse - po 12-23 (priklausomai nuo laiko, per kurį subręs).

Kultūra yra savidulkė, vietoje žiedo susidaro ankštis. Tiesi arba lenkta cilindro formos pupelė susideda iš 2 sparnų, tarp kurių 1 eile dedami lygūs arba raukšlėti žirniai (nuo 3 iki 10 vienetų). Žirnių nokimo laikas gali būti skirtingas (nuo 55 iki 100 dienų nuo pasodinimo datos).

Visos šio derliaus veislės skirstomos į 3 grupes:

1. Šlifavimas. Varčios iš vidaus padengtos tankiu pergamento sluoksniu ir nevalgomos. Naudojami tik žali, glotnūs, blizgantys žirniai, kurie naudojami konservavimui. Populiariausios veislės yra Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald ir kitos.
2. Cukrus (ankštelės). Gležnos varčios lengvai lūžta, nes neturi vidinio odinio pluoštinio sluoksnio.Pupelės yra sultingos, skanios ir mėsingos. Visa ankštis naudojama maistui. Veislės: Sugar brain 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 ir kt.
3. Pusiau cukraus. Iš pradžių ankštys būna švelnios ir traškios, kartu su sparneliais naudojamos jaunos pupelės. Su amžiumi pusių tvirtinimo vietose atsiranda kieto pergamento sluoksnis. Veislė Karaganda 1053 auginama Rusijos teritorijoje.

Visų veislių žirnių auginimas vyksta pagal vieną technologiją ir nėra ypač sunkus. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą svarbių dalykų.

Žirnių sodinimo vietos pasirinkimas sode

Žirniams parinkta saulėta, gerai apšviesta vieta, rami ir tyli. Stiprūs vėjo gūsiai gali sulaužyti trapius stiebus. Ši kultūra gali būti dedama palei tvorą arba šalia namo sienos, išilgai kurios stiebai kils aukštyn.Augalas pakenčia šviesų dalinį pavėsį, bet geriau ir vešliau nešiojasi, kai visi žalumynai yra gerai apšviesti saulės.

arba sode, kurį gali pradėti bet kuris sodininkas, laikantis paprastų taisyklių.

Žirnių auginimo klimato sąlygos

Norėdami gauti ankstyvą ir gausų derlių, turite pabandyti sudaryti optimalias sąlygas žirniams auginti. Kultūra mėgsta gerą drėgmę, todėl, norint atsirasti draugiškiems sodinukams, sėklos sodinamos į drėgną dirvą. Geras ir reguliarus laistymas leis augalui greitai vystytis ir padidinti derlių. Nuolatinė vidutinė drėgmė ypač reikalinga pumpurų atsiradimo, žydėjimo ir vaisių mezgimosi metu. Trūkstant drėgmės, žirnių krūmas išmeta pumpurus ir kiaušides.

Žirniai gali toleruoti trumpalaikes sausras, nes ilgos liemeninės šaknys sugeria drėgmę iš gilių dirvožemio sluoksnių (daugiau nei 1 m). Tačiau jam nepatinka š alto požeminio vandens artumas, nes šaknų sistema gali pūti.

Šis ankštinis augalas atsparus šalčiui, jo sėklos dygsta jau +5 °C temperatūroje. Daigai gali išgyventi trumpalaikes šalnas iki -6 … -4 ° С. Kiaušidės formavimosi metu optimali temperatūra turi būti +13 … +15 ° С, sparčiam pupelių augimui ne žemesnė kaip +17 … +22 ° С.

Kokią dirvą mėgsta žirniai?

Žirniai nereiklūs dirvožemio sudėčiai, tačiau geriau vystysis ir gausiau derės ant purių, vidutiniškai drėgnų priemolių ir smiltainių, kuriuose yra pakankamai fosforo ir kalio.Kasant į sunkų molingą dirvą rekomenduojama įberti rupaus upinio smėlio ir humuso (1 kibiras 1 m²). Smėlingoje dirvoje, kuri blogai sulaiko drėgmę ir trąšas, norint padidinti drėgmės talpą, reikia pridėti molio (1 kibiras 1 m²).

Kultūra teikia pirmenybę dirvožemiams, kurių reakcija yra neutrali arba silpnai šarminė, todėl rūgštus dirvožemis turi būti deoksiduotas pūkų arba dolomito miltais (300–400 g 1 m²). Žirniams žalingos ir per sodrios bei patręštos dirvos, nes maistinių medžiagų perteklius išprovokuoja spartų viršūnių augimą. Tokiu atveju ankštys bus mažos ir nedaug. Mėginiams, iš kurių bus renkamos sėklos dauginimui, dirva ruošiama ypač kruopščiai.

Geriausi žirnių kaimynai

Pasėlių derliui didelę įtaką daro tai, kokie augalai toje vietoje buvo auginami praėjusiais metais. Žirniai gerai auga po ankstyvųjų bulvių, moliūgų (cukinijų, moliūgų, agurkų), kopūstų, pomidorų.Jis puikiai jausis sode šalia kukurūzų, nakvišų (bulvių), kryžmažiedžių (kopūstų, ridikėlių). Kiti ankštiniai augalai (pupos, avinžirniai, sojos pupelės, lęšiai ir kiti) bus blogi šios kultūros pirmtakai. Taikant tinkamą sėjomainą, žirniai į tą patį plotą sodinami ne anksčiau kaip po 3–4 metų.

Žirnių sodinimo vasarnamyje ypatumai

Žirniai pramoniniu būdu dideliais kiekiais auginami daugelyje Rusijos Federacijos regionų, jie auginami Rusijoje, Indijoje, Graikijoje, Amerikoje, Japonijoje, Ukrainoje ir kitose šalyse. Per pastaruosius kelerius metus mūsų šalis užėmė 1 vietą pagal šios kultūros eksportą.

Tačiau sodinant šį augalą sodo sklype ar darže reikia atsižvelgti į keletą svarbių dalykų ir ypatingą dėmesį skirti tinkamam dirvožemio paruošimui sode ir išankstiniam sėklų apdorojimui. medžiaga.

Kaip paruošti dirvą žirnių sodinimui?

Kad žirniai greičiau augtų ir pradėtų duoti vaisių, patyrę daržovių augintojai rekomenduoja iš anksto rudenį paruošti lysvę žirnių sodinimui. Kasant aikštelę, būtina įberti kalio druskos (30–40 g 1 m²) ir superfosfato (50–60 g 1 m²). Augalas gerai reaguoja į dirvos tręšimą kompostu arba perpuvusiu mėšlu (4-5 kg/1 m²).

Ši kultūra netoleruoja šviežio mėšlo, bet gerai auga toje vietoje, kuri ankstesniais metais buvo tręšiama pagal savo pirmtakus.

Žirniams reikia mažų azoto trąšų dozių, pavasarį, prieš pat sodinimą, į žemę įberiama 2–3 g amonio salietros 1 m². Sėti galima su sausomis ir išperintomis sėklomis. Iš anksto sudygus, daigumas bus daug didesnis.

Žirnių paruošimas sodinimui

Žirnių sėklų paruošimas ir apdorojimas prieš sodinimą susideda iš šių manipuliacijų:

• sėklų medžiaga išrūšiuojama, paliekant tik kokybiškiausias ir sveikiausias (visos pažeistos išmetamos);
• sėklos mirkomos šiltame vandenyje 16-20 valandų, kad išbrinktų, skystis keičiamas kas 4-5 valandas;
• vanduo nupilamas, sėklos apvyniojamos drėgnu skudurėliu ir paliekamos 2-3 dienoms iki išsiritimo (audinys periodiškai drėkinamas, nedžiovinti);
• norėdami paspartinti daigų atsiradimą, sėklas galite apdoroti bet kokiu augimo stimuliatoriumi (Epin, Novosil ir kt.).

Džiovintus žirnius prieš sėją rekomenduojama šiek tiek pašildyti šiltame (+40 … +45 °С) boro rūgšties tirpale (1 g 5 l vandens) 5-7 minutes. Taikant pramoninį žirnių auginimo būdą, sėklinė medžiaga nemirkoma, o apdorojama pesticidais (marinuojama) ir mikroelementais, siekiant padidinti atsparumą ligoms ir pagreitinti daigų atsiradimą.

Kaip sėti žirnius?

Tinkama žirnių auginimo technologija apima šiuos veiksmus sėjant:

• ant paruoštos lysvės padarykite kelias 7-9 cm gylio vagas 15-20 cm atstumu viena nuo kitos (aukštoms veislėms atstumas tarp eilių apie 30-35 cm);
• kiekvienos vagos apačioje pabarstykite trupučiu humuso mišinio su medžio pelenais, tada pabarstykite žeme;
• vagos gausiai laistomos vandeniu;
• sėklos dedamos į vagas iki 5-6 cm gylio, tarp jų paliekant 5-7 cm (sunkiose, drėgnose dirvose sėjos gylis apie 3-4 cm);
• padenkite žeme ir lengvai sutankinkite.

Kad pasėlių nepeštų paukščiai, lysvę rekomenduojama uždengti plonu tinkleliu arba permatoma dengiančia medžiaga.

Žirnių auginimo technologija, augalų priežiūros ypatybės

Žirniai, kurių auginimas ir priežiūra po sėjos yra ypač svarbūs, geriau derės, jei bus laikomasi visų žemės ūkio technikos taisyklių. Brandinimo laikui ir pasėlių derliui turi įtakos teisingas drėkinimo režimas, dirvos purenimas, piktžolių pašalinimas, taip pat krūmų pririšimas prie grotelių ar atramos.

Pirmieji žingsniai po sėjos

Žirnių auginimo technologija apima sodinimą į drėgną dirvą, nes augalas greitai miršta dėl drėgmės trūkumo, net nespėdamas sudygti. Pirmą kartą po sėjos būtina atidžiai stebėti laistymo reguliarumą ir savalaikiškumą. Prieš pumpurų atsiradimą laistoma kartą per savaitę, žydėjimo ir derėjimo metu laistoma bent 2 kartus per 5-7 dienas. Sausu metu laistymo kiekis padidinamas.

Tolimesnė šio ankštinio augalo priežiūra lauke – suteikti jiems pakankamai drėgmės. Tai svarbu visą auginimo sezoną, nes vaisiai atrodo netolygiai. Kai apatinėje augalo dalyje jau noksta ankštys, jo viršūnė toliau auga ir formuoja pumpurus. Tačiau per didelė drėgmė taip pat kenkia, nes gali išprovokuoti grybelinių ligų vystymąsi.

Dirvožemio priežiūra

Dirvožemis po žirniais visada turi būti purus, nes tik tokiu atveju į šaknis nutekės reikiamas kiekis deguonies (jo trūkstant gumbelių bakterijos vystosi blogai). Aktyvaus augimo laikotarpiu didelis dėmesys skiriamas tarpueilių atpalaidavimui. Pirmą kartą ši procedūra atliekama praėjus 10-14 dienų po pasodinimo, kai jauni augalai pasiekia 6-7 cm aukštį ir suformuoja 5-6 lapus.

Dirva tarp eilių purenama (akėjama) iki 7-8 cm gylio, augalai šiek tiek pabarstomi.Kad nepažeistumėte trapios žirnių krūmų šaknų sistemos, tai rekomenduojama daryti prieš laistymą, kol žemė dar sausa. Kartu su purenimu ravėjama, kad piktžolės neatimtų iš žirnių maisto medžiagų. Kad po laistymo nesusidarytų tanki žemės pluta, sodinukai turi būti purenami ir mulčiuojami humusu, šiaudais, pjuvenomis ar durpėmis.

Žirnių šėrimo ypatybės

Norint padidinti produktyvumą, paskatinti žydėjimą ir geresnį kiaušidės formavimąsi, žirnių sodinukus reikia patręšti. Ką tik atsiradę ūgliai, kol azotą kaupiančios bakterijos vis dar neveikia gerai, šeriami piktžolių antpilu (1 kibirui vandens – 1 kg bet kokios žolės), kad augalai nekentėtų nuo azoto trūkumo. Tuo pačiu tikslu sodinukai laistomi devivėrės tirpalu (1:10), pridedant nitrofoskos (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens).

Formuojantis pumpurams ir dygstant ankštims kultūra tręšiama bet kokiu mineraliniu kompleksu (30 g 10 l).Kai augalas gausiai žydi, žirnius rekomenduojama šerti sausomis granulėmis (25 g 1 m²). Taikant pramoninį šio augalo auginimo metodą, kai jis auginamas dideliuose plotuose, naudojamos nereiklios mitybai veislės, kurių nereikia tręšti.

Kaklaraiščių įvorės

Krūmų rišimo tvarka įtraukta į privalomų žirnių pasėlių priežiūros priemonių sąrašą. Jei tai nebus padaryta laiku, silpni stiebai nukris ant žemės nuo vaisiaus svorio ir savo svorio. Gulintys botagai nevėdinami ir gali pūti, be to, ant jų kiaušidžių daug mažiau. Padėjus vertikaliai, antžeminė kultūros dalis gerai įšyla ir yra pučiama vėjo, todėl išvengiama daugybės ligų.

Pasirodžius pirmiesiems ūsams, daigams pasiekus 7-10 cm aukštį, reikia surišti jaunus augalus. Yra keli būdai, kaip įdiegti palaikymą:

1. Mediniai kuolai, metaliniai strypai ar tiesiog šakos susmeigtos išilgai eilės 1-1,5 m atstumu vienas nuo kito. Tarp kuoliukų horizontaliai ištempiama virvė arba viela, ant kurios dedami botagai. Virvė ištempta per visą perimetrą keliomis pakopomis skirtingu aukščiu.
2. Tarp 2 gretimų eilių sumontuotas plastikinis tinklelis, prigludęs prie kurio žirniai išsities.
3. Sėklos sėjamos išilgai skylės perimetro, o jos centre įdedamas atraminis strypas.
4. Atramos (lazdelės, strypai, šakos) tiesiog įstrigo išilgai vagų.

Pagrindinės žirnių ligos ir kenkėjai

Žirnių auginimas atvirame lauke kartais būna pažeidžiamas įvairių ligų ir kenkėjų.

Dažniausiai kultūra susiduria su tokiomis ligomis:

1. Miltligė. Jis vystosi dėl stipraus pasėlių sustorėjimo ir per didelės drėgmės. Viršutinėje lapų plokštelių dalyje susidaro laisvos b altos dėmės, sporos yra apatinėje pusėje. Apnašos padengia visą žaliąją masę, tada žūsta stiebai ir lapai. Gydymui naudokite erškėtrožių lauko antpilą (0,3 kg 10 litrų vandens, reikalaukite 8-10 valandų). Purškiama du kartus su 5-7 dienų pertrauka.
2. Mozaika. Augalas blogai vystosi, lapai tampa nelygūs ir garbanoti. Nepagydoma liga, visi pažeisti krūmai nedelsiant sunaikinami.
3. Askochitozė. Tai atrodo kaip tamsiai rudos ribos dėmės ant lapų. Augalas miršta. Prinokę vaisiai maistui netinka.
4. Rūdys. Iš viršaus ant lapo paviršiaus atsiranda geltonos dėmės, iš apačios - būdinga geltona, biri danga, kurioje yra sporų. Krūmas blogai auga, laikui bėgant miršta. Kovai naudojamas purškimas Bordo skysčiu (1%) arba sieros turinčiais preparatais.

Žirnius kartais užpuola tokie kenkėjai:

1. Žirnių menkė (lapelis). Vikšrai graužia ir pažeidžia žirnius. Kovai naudojamas česnako antpilas (20 g 1 litrui), pomidorų viršūnių nuoviras (3 kg 10 litrų) ir apibarstymas tabako dulkėmis.
2. Magzelinis straublys. Vabzdys nugraužia augimo tašką (viršų), lervos – šaknis ir ankštis. Sodiniai apibarstomi medžio pelenais ir tabaku.
3. Žirnių amarai. Siurbia sultis iš visų augalo dalių. Stiebai nuvysta, žiedai nubyra. Krūmai nuplaunami muiluotu vandeniu (250-300 g 1 kibirui vandens), apdorojami akaricidiniais preparatais (Iskra, Fastak, Fitoverm ir kt.).
4. Žirnių straubliukas. Juodojo bručo vabalo lerva žiemoja sėklinėje medžiagoje, tada graužia ankštis ir suėda žirnius. Kova su juo susideda iš ankstyvo sodinimo ir kruopštaus sėklų atrankos, kurios prieš sėją apdorojamos paprastosios druskos tirpalu (3%).Iššokantys daiktai išmetami.

Esant dideliam pažeidimui, naudojami specialūs sisteminiai preparatai (fungicidai ir insekticidai). Kaip prevencinė priemonė, rekomenduojama: sėjomaina, gilus rudeninis arimas, kruopštus augalų likučių naikinimas ir gera sodinimo priežiūra.

Žirniai: kaip gauti gausų derlių

Norėdami kuo ilgiau džiaugtis gausiu derliumi, žirnius reikia nuimti laiku. Jei neprinokusių ankščių nesurinksite laiku, kiti vaisiai sunoks vėliau. Reguliarus nuolatinis rinkimas skatina vaisingumą.

Pirmosios pieniškos ankštys skinamos praėjus maždaug 21–25 dienoms po žydėjimo. Laikas nustatomas pagal veislę. Cukrinės veislės, kurios valgomos su mentėmis, nuskinamos praėjus 12-15 dienų po masinio žydėjimo. Žalieji švieži smegenų veislių žirniai paruošiami per 18–23 dienas.Pirmiausia sunoksta apatinės ankštys.

Nuimti derlių geriausia ryte, kai oras dar vėsus, tada pupelės nenuvys. Valymas atliekamas 1 kartą per 2-3 dienas esant geram šiltam orui ir 1 kartą per 4-5 dienas vėsiu ir debesuotu oru. Patyrę sodininkai praktikuoja sėti žirnius su skirtingais nokinimo laikotarpiais ir laipsniškai sodinti sėklas į žemę su 15–20 dienų intervalu. Kuo anksčiau buvo pasodinta, tuo anksčiau galima gauti derlių.

Rekomenduojama