Kada pašalinti porus iš sodo ir kaip juos laikyti?

Kaip laikyti porus – aktuali tema. Ši daržovė mėgstama sodininkų. Jis auginamas sodo sklypuose. Žemės ūkio technologijų taisyklių laikymasis leidžia gauti gerą derlių.

Bet aštrios daržovės negalima valgyti iškart. Natūralioje formoje smalsumas ilgai neišsaugomas. Gaila iš šeimos atimti vitaminų papildus dėl paprastų dalykų nežinojimo. Įdėjus šiek tiek pastangų, prieskoniai bus ant sodininko stalo visą žiemos sezoną.

Daržovės konsistencija, mikro ir makro elementų, vitaminų kiekis priklauso nuo to, kada nuimti derlių ir kaip išsaugoti derlių. Mažai tikėtina, kad sodininkas bus patenkintas vangiais nesuprantamo skonio žalumynais. Iš tokio derliaus jokios naudos.

Sunkumas yra tai, kad porų konservuoti neįmanoma. Daržovės laikomos šviežios, šaldytos arba džiovintos. Tinkamai išvalykite, pasirūpinkite pristatymu – įmanoma užduotis bet kuriam sodininkui.

Užsienietiškas svogūnas

Ne taip seniai vasarotojai nežinojo, kas yra poras ir kaip jį auginti. Sklypuose buvo pasodinti giminingi augalai: ropės, česnakai, žąsies svogūnai. Dabar sunku įsivaizduoti meniu be originalių aštrių daržovių.

Augalo vertė – stora b alta daržovių kojelė (modifikuota svogūnėlis). Jo skonis mažiau aštrus, šiek tiek saldus. Valgant nėra kartumo. Svogūnai yra malonūs salotose. Jis prideda prieskonių keptiems ar troškintiems patiekalams. Vaikai noriai valgo naujovę.

Tačiau skonis pasikeičia, kai nuimamas porų derlius. Oras turi įtakos vitaminų kiekiui daržovėje. To ištaisyti neįmanoma. Tačiau rinkitės derliaus nuėmimo laiką, atsižvelkite į maksimalaus naudingųjų medžiagų kiekio laikotarpį pagal sodininko jėgas.

Porų laikymo būdas lemia rudens, žiemos ir pavasario patiekalų skonį. Kompetentingas patalpų išdėstymas, temperatūros ir drėgmės sąlygos sodininkui bus dėkingi už skaniai pagamintą maistą.

Kur auga stebuklinga daržovė?

Iki XX amžiaus pradžios Rusija nežinojo apie nuostabios daržovės egzistavimą. Tada paaiškėjo: augalas termofiliškas, ilgai bręsta, bet galima sodinti ir per sodinukus. Dabar auga pietiniuose regionuose, centrinėje dalyje, šiaurės vakarų regionuose. Porai Sibire nėra neįprasti. Tačiau ten auginamos ankstyvųjų veislių daržovės.

Daržovės sunoksta praėjus 3–4 mėnesiams po sudygimo. Pietų vasarotojai jį augina per sodinukus šiltnamyje. Kai žemė sušyla, plunksnos dedamos į nuolatinę vietą.

Vidurinėje juostoje sodininkams pavyko auginti daržoves: sausio mėnesį jie sėja į dėžes, o vasarį neria. Apšviesti fitolampu, vėdinti. Balandžio mėnesį jie dedami į nuolatinę vietą. Augalai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėn.

Šiaurėje ir šiaurės vakaruose sodininkai sodina tik ankstyvąsias veisles ir hibridus. Naudojamas sodinimo būdas. Patalpinimo laikas gatvėje – gegužės mėn. Pirmasis derlius iš sodo paimamas pirmąjį rugsėjo dešimtmetį.

Kai kurie vasarotojai nešildomame šiltnamyje skiria vietą sijai. Ši priemonė išsprendžia per didelio kritulių problemą. Tinkamai paruoštoje dirvoje svogūniniai augalai duoda didesnį derlių.

Daržovės ištveria žemesnę temperatūrą, kintančią šviesą, ilgą kritulį. Atsižvelgiant į sėjos sąlygas, augalas sunoks bet kuriame sodininkystės regione.

Valymo taisyklės

Daržovės vertė – šviesios (kartais gelsvos) spalvos pabalusi koja. Kad jis užaugtų ilgas, storas ir sultingas, sodininkai augalą apipurškia 2–3 kartus per sezoną. Dėl to šaknų sistema panardinama į dirvą iki 70 cm gylio.

Kaip tinkamai pašalinti stebuklingą augalą nuo žemės:

Derlius turi būti nuimtas visiškai subrendus daržovei. Tai liudija nukritę, šiek tiek pageltę lapai.
Maisto gaminimui taip pat naudojami švelnūs jauni daržovių žalumynai. Tačiau neturėtumėte jo nupjauti nuo saugojimui skirtų augalų: kojelė neįgis reikiamo storio.
Pitchfork padės sodininkui be nuostolių pašalinti daržoves. Jie mažiau traumuoja nei kastuvas.
Prieš renkantis porą rekomenduojama išnarplioti krūmelius. Operacija atliekama dieną prieš daržovės kasimą.
Sodininkas turėtų atkreipti dėmesį į oro temperatūrą ir kritulių kiekį. Vėsiomis, lietingomis vasaromis augalo nokimo laikas nukeliamas 2–3 savaitėmis.
Rekomenduojama pagaliau baigti daržovės kasimą iki pirmųjų šalnų. Porai yra šalčiui atspari kultūra. Jis atlaiko net minusinę temperatūrą. Tačiau nušalusių pėdų laikymo kokybė blogėja.
Rinkimas turėtų būti atliekamas esant sausam orui. Taip jūsų kojos bus švarios. Taip pat augalas šiuo metu sukaupia maksimalų vitaminų kiekį.
Atkaskite augalus, išskleidusius 2 valandoms, kad vėdintumėte ant keteros. Esant debesuotam orui (gresia lietus), pasėlius perkelkite po stogeliu.
Rekomenduojama vienu kartu surinkti visas svogūnų kojeles. Tai reikalinga tolygiai išdžiovintų augalų klojimui saugojimui. Jei sodinami dideli, surinktos partijos turi būti laikomos atskirai.

Šiame etape nuo iškastų augalų neturėtų būti pašalintos žalios plunksnos. Naudingos medžiagos iš jų laikymo metu pateks į b altąją dalį – koją.

Kiek laiko džiovinti derlių, priklauso nuo oro ir vietos. Esant saulėtam orui, užtenka lauke palaikyti 5-7 dienas. Esant debesuotam orui, sodininkui augalus reikia džiovinti palėpėje arba tvarte. Transliacijos laikas 10–14 dienų.

Porų derliaus nuėmimas ir laikymas yra paprasta veikla. Laikydamiesi visų taisyklių sodininkus aprūpinsime vitaminais ištisus metus.

Daržovių laikymo rekomendacijos

Neįmanoma paruošti daržovės būsimam naudojimui konservuojant (sūdant, marinuojant). Jis laikomas rūsiuose, po šaldytuvais arba užšaldytas.

Rekomendacijos porų laikymui rūsyje:

nupjaukite subrendusio, išdžiūvusio krūmo šaknis (palikite 1 cm);
švelniai perpjaukite viršūnes trečdaliu (to pakanka, kad vitaminai liktų kojoje);
į dėžutę supilkite degintą stambiagrūdį smėlį 2-3 cm sluoksniu;
statykite krūmus vertikaliai, pabarstykite sudrėkinta žeme;
užpildas turėtų pakilti iki augalo kojos ilgio.

Laikyti tamsoje, esant 65 % drėgnumui. Kontrolei naudokite higrometrą.

Kai kurie sodininkai nori laikyti nuimtą derlių kalnagūbriuose.Prieš nuolatinį š altį sodinukai dar kartą apibarstomi, uždengiami nukritusiais lapais 20–30 cm sluoksniu, vėliau – sniego sluoksniu. Augalas žiemoja. Pavasarį, atšilus, dirvą reikia nugrėbti nuo lapų ir atsargiai iškasti reikiamą augalų skaičių. Vasaros gyventojas valgiaraštyje turi ankstyviausių, šviežiausių žalumynų.

Purai yra kas dveji metai. Likusius 2-3 krūmus galima palikti sode. Jie duos rodyklę su sėklomis. Sodininkas gaus savo sodinamąją medžiagą. Šią operaciją galima atlikti tik su veislėmis: hibridai neišlaiko savybių.

Sušalę porai nepraranda vitaminų. Sodininkai, neturintys rūsio, mieliau jį laiko šaldytuvo kameroje. Pašalinkite žalius augalo lapus. Pėdos nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tada supjaustykite žiedais ir sudėkite į plastikinį maišelį ar padėklą. Paruošta iš karto po atitirpinimo.

Kai kurie vasarotojai neskuba nupjautų žalių porų plunksnų siųsti į kompostą. Jie praleidžiami per mėsmalę arba susmulkinami maišytuve. Tada sumaišyti su valgomąja druska (pagal skonį) ir užšaldyti. Vitamininis užpilas sriuboms ir barščiams paruoštas.

Jei šaldytuve yra laisvos vietos, surinkti porai laikomi ten. Augalas kruopščiai nuvalomas nuo pažeistų lapų, nuo šaknų nukratoma žemė ir dedama į plastikinius maišelius arba suvyniojama į maistinę plėvelę. Želdinių sluoksnis neturi viršyti 5-7 cm.

Daržovių skyriuje laikomos kojos turėtų būti suvartotos per 4–5 mėnesius. Tuo pačiu metu į maišus turėtų būti tiekiamas oras (perforuotas).

Senasis džiovinimo būdas neišnaudojo savęs. Kojelė supjaustoma 1-1,5 cm storio žiedais, dedama į elektrinę džiovyklę 4-6 valandoms. Oro temperatūra pūtimo metu siekia 40 laipsnių Celsijaus. Taip išsaugomi vitaminai. Pusgaminį laikykite stikliniame inde su šlifuotu dangteliu sausoje vietoje.

Jei sodininkas neturi įrenginio, žaliavas galite džiovinti orkaitėje atidarytomis durelėmis. Ant kepimo skardos padėkite pergamentą. Susmulkintą svogūną paskleiskite 3 cm sluoksniu Temperatūra turi būti 50 laipsnių Celsijaus. Žiedus reikia pasukti kas 15 minučių.

Yra daug būdų, kaip paruošti stebuklingą svogūną naudoti ateityje. Darbo sąnaudos perdirbant augalus yra nereikšmingos. Jie atsipirks, kai ateis laikas paruošti reikmenis.

Taisyklių laikymasis išsaugos aštrų-aštrų skonį. Vitamininiai produktai iš mūsų vasarnamio paįvairina sodininkų žiemos meniu.