Kada išimti ridikėlius iš sodo laikyti žiemai

Užauginti derlių yra pusė darbo, vis tiek turite jį išsaugoti, kad galėtumėte mėgautis darbo vaisiais nuo rudens iki pavasario. Jei ridikėlį iš daržo pašalinsite laiku, šakniavaisiai išliks iki kito derliaus ir išliks stiprūs bei sultingi. Švieži vaisiai kompensuoja vitaminų, skaidulų, kalio trūkumą žiemos metu, kai imunitetas ypač nusilpęs.

Kada skinti juodųjų, b altųjų, raudonųjų ridikėlių derlių

Saldūs ridikėliai b alta ir raudona odele auginami vartoti vasarą arba rudenį. Jo švelnus minkštimas neatlaiko ilgalaikio sandėliavimo. Net vėlyvos veislės gali išlikti sultingos tik 2 mėnesius.Todėl b alti ir rausvi daikono vaisiai skinami visą vasarą, valgomi švieži. Jei šakniavaisiai bus per daug eksponuojami žemėje, jo viduje susidarys tuštumos, o minkštimas taps kietas ir beskonis.

Vėlesnės b altųjų ridikėlių veislės paliekamos iki rugsėjo-spalio mėn. Vietose, kur šalnos prasideda anksti, turite turėti laiko jį iškasti iki šalčio.

Ridikų brandos laipsnį lemia didelis šakniavaisių dydis, viršūnių išdžiūvimas.

Juodasis augalinis produktas sodinamas birželio–liepos mėnesiais, todėl techninę brandą pasiekia vidury – vėlyvą rudenį. Jie jį iškasa prieš pirmąsias šalnas.

Laiku pašalinkite bet kokius ridikus. Nuimtas anksčiau laiko, derlius nuvyto arba greičiau sudygo. Iš tokio produkto naudos mažai.

Vasaros derliaus nuėmimas

Šakniavaisių naudojimui vasarą parenkamos ankstyvos nokinimo veislės, kurios sodinamos į atvirą žemę arba po plėvele balandžio - gegužės pradžioje. Po 1,5–2 mėnesių vaisiai pasieks techninį sunokimą ir gali būti iškasti.

Nuimkite derlių ne iš karto, o palaipsniui traukdami ridikėlius iš žemės. Jie prasideda nuo didelių šakniavaisių, kurie jau tapo sultingi ir skanūs. Likusią dalį surinkite po dviejų savaičių. Jei jie gulės žemėje, jie taps tuščiaviduriai, su džiovinta minkštimu.

Konkrečios derliaus nuėmimo datos nustatomos atsižvelgiant į sėjos laiką ir daržovių įvairovę. Norėdami įsitikinti, kad šakniavaisiai yra paruošti naudoti, turite paimti 2–3 egzempliorius iš sodo, paragauti. Vaisių būklė nuolat stebima, tada derlius bus nuimtas laiku.

Rudeninių veislių valymas

Vidutinio sunokimo ridikėlių veislės yra daržovės, kurių šviesus paros laikas trumpas.Jai nereikia daug saulės. Todėl neturėtumėte anksti sėti sėklų, kitaip šakniavaisiai susiformuos karštomis dienomis. Nuo to augimas sustoja, o daržovė išleidžia strėles su gėlėmis. Svarbu teisingai parinkti augalo veislę. Per ilgai augant vietovėse, kuriose yra ankstyvos šalnos, derlius prarandamas. Tinka rudeninėms ir anksti nokstančioms veislėms, kurias galima iškasti iki rugsėjo, jei pasodinta liepos mėnesį.

Žieminių veislių valymas

Žiemai laikyti dažniausiai paliekami juodieji ridikai, rečiau – daikoniniai arba žali. Jis skinamas priklausomai nuo auginimo regiono. Vidurinėje juostoje, Urale, Sibire, derliaus nuėmimo terminas yra spalio vidurys. Jei prasidėjo reguliarūs temperatūros kritimai, tai reikia padaryti anksčiau.Nors daržovė nebijo šalnų, tačiau sušalus vaisius praras dalį vertingų savybių.

Visada kaskite šakniavaisį ne iš karto, o pasirinktinai. Jie ištraukia derlių iš žemės, ištraukdami jį rankomis arba iškasdami kastuvu, šake.

Dėl derliaus nuėmimo turite pasirinkti gerą dieną, kad vaisiai išdžiūtų sode. Atsargiai iškaskite gaminį jo nepažeisdami. Nuvalius nuo žemės, viršūnės nuimamos, paliekant 1,5-2 centimetrų dydžio kelmą. Pjaudami stiebą nepažeiskite odos, kitaip patogeniniai mikroorganizmai pateks pro žaizdą ir sunaikins produktą.

Ruošiamasi saugojimui

Laiku nuimtus šakniavaisius reikia paruošti saugojimui:

1. Pradėkite rūšiuodami pasėlius, atidėdami nedidelius ir šiek tiek pažeistus ridikėlius.
2. Surinktas gaminys galutinai išdžiovintas gerai vėdinamoje patalpoje ir apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.

Rūsius arba rūsius taip pat reikia paruošti šviežioms daržovėms laikyti:

1. Tam jie išvalo patalpas nuo šiukšlių, specialiais tirpalais dezinfekuoja medinius paviršius, balina vario sulfatu, praskiestu kalkėmis santykiu 1:20.
2. Prieš sodinant šakniavaisius, rūsį būtina gerai išdžiovinti.
3. Nepamirškite sandarinti įtrūkimų, kurie gali tapti graužikams.

Visi darbai turi būti baigti likus 2 savaitėms iki ridikėlių pasėlių dėjimo.

Sandėliavimas rudens-žiemos laikotarpiu

Prieš dedant surinktus šakniavaisius į saugyklą, jie vėl rūšiuojami. Mažas 3-4 centimetrų skersmens daržoves geriausia palikti vartojimui ir įdėti į šaldytuvą. Likusi pasėlių dalis paguldoma koteliu, kiekvieną eilutę pabarstant smėliu.

Su nedideliu kiekiu ridikėlių galite sudėti į sausas medines dėžutes, pilant šlapią smėlį, arba į plastikinius maišelius.Negalite uždaryti talpyklos, būtina, kad produktas kvėpuotų. Optimali laikymo temperatūra yra 2-3 laipsniai Celsijaus, esant 85% oro drėgnumui. Netoliese padėti burokėliai puikiai apsaugo ridikėlius.

Visą žiemą reikia reguliariai stebėti daržovę, parenkant pažeistus, supuvusius vaisius. Pradedantys vyti ridikėliai skubiai pašalinami, pirmiausia bandant juos suvartoti.

Įsitikinkite, kad vaisiai nesušalo. Norėdami tai padaryti, rūsių dangčiai yra izoliuojami, esant dideliam šalčiui, uždengiant juos audeklo sluoksniais. Jei šakniavaisiai užšals, jie taps netinkami žmonėms vartoti.

Rekomenduojama