Purpuriniai ir raudonieji svogūnai: kada nuimti derlių, kaip laikyti, auginti ir prižiūrėti su nuotrauka

Purpurinis svogūnas yra svogūnų rūšis. Nevalgiusieji gali būti sumišę dėl minkštimo ir svogūnų lukštų spalvos.

Jų atspalvių intensyvumas skiriasi priklausomai nuo veislės, tačiau jie visi priklauso raudonai violetinei diapazonui, todėl daugelis žmonių mano, kad tai yra raudonasis svogūnas.

Raudonojo svogūno savybės

Visos rausvo minkštimo veislės, kaip ir tradiciniai svogūnai (b altas minkštimas, geltonas lukštas), pagal skonį skirstomos į tris grupes:

• aštrūs variantai;
• pusiasalio veislės;
• saldžios veislės.

Aitriųjų veislių minkštimas vis dar yra ne toks atšiaurus nei svogūnėlių geltonais lukštais. Yra daug violetinių svogūnų veislių ir hibridų. Bet kuriame regione galite pasirinkti veislę, kuri tinka nokinimui. Turite atkreipti dėmesį į laikymo kokybės ypatybes, jei norite auginti violetinius svogūnus žiemai. Dauguma raudonųjų svogūnų rūšių yra skirtos salotoms ir netinkamai laikomos.

Apie privalumus

Dabar visi aistringai domisi sveikos mitybos tema, aktyviai tyrinėja naudingąsias maisto produktų, vaisių ir daržovių savybes. Mėgstamiausios yra tos daržovės, kuriose yra vitaminų ir naudingų mikroelementų. Būtent gydomoji minkštimo sudėtis paaiškina susidomėjimą raudonųjų (violetinių) svogūnų įvairove, kuri pastaraisiais metais išaugo.

Raudonosiose veislėse yra visas mikroelementų rinkinys ir daug vitamino C.

Kaip žinote, jis reikalingas norint apsisaugoti nuo agresyvaus išorinės aplinkos poveikio, padėti palaikyti gerą imunitetą, kovoti su įvairiomis sezoninėmis infekcijomis ir kontroliuoti vėžines ląsteles.

Raudonosios ropės sulčių ir minkštimo sudėtyje yra antocianinų – pigmentų (dažiklių iš glikozidų grupės), kurie turi antioksidacinį poveikį. Patekę į organizmą glikozidai:

• kovoti su bakterijomis;
• normalizuoti cukraus kiekį kraujyje;
• lėtinti senėjimo procesą organizme;
• padėkite išvengti vėžio.

Mitybos specialistai pastebėjo naudingąsias raudonos daržovės savybes, jų nuomone, moterys greičiau pasiekia rezultatų įtraukdamos ją į savo kasdienį racioną. Kūnas išvalomas nuo toksinų, virškinimo sistema tampa tonizuota, suskaidomi riebalai, pašalinamas blogasis cholesterolis.

Mėnesinių metu moterims naudinga naudoti violetinius svogūnus, mažina skausmą, normalizuoja mėnesinių ciklo trukmę. Raudonųjų ropių sultys vartojamos peršalimo ligoms, bronchitui gydyti, profilaktikai ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, gripo epidemijų metu.

Violetinės daržovės gydomosios savybės tuo neapsiriboja. Raudona (violetinė) ropė naudinga linkusiems į alergiją žmonėms, joje yra kvercetino, kuris padeda palengvinti nemalonius simptomus ir mažina patinimą. Tyrimai parodė, kad kasdien vartojant raudonąjį svogūną gerėja kraujagyslių būklė, sumažėja insulto, infarkto rizika.

Yra žmonių, kuriems valgant raudonuosius svogūnus naudinga ir kenkia kategorija. Atsargiai turėtų vartoti žmonės, turintys sunkių virškinamojo trakto, inkstų, kepenų patologijų. Nėščios ir žindančios moterys raudonąją ropę turėtų valgyti saikingai, šiuo gyvenimo laikotarpiu bet koks perteklius yra žalingas.

Keli paprasti receptai

Naudokite purpurinių svogūnų sultis esant nedidelėms sveikatos problemoms ir kosmetikos tikslais. Tai puiki liaudies priemonė plaukų priežiūrai. Prieš plaunant plaukus, į galvos odą reikia įtrinti nedidelį kiekį purpurinių ropių sulčių. Kaukė pagerina plaukų išvaizdą, suteikia jiems žvilgesio, padeda atsikratyti pleiskanų, skatina augimą.

Raudonųjų svogūnų sultys padės, jei įkando uodai ar kiti kraują siurbiantys vabzdžiai. Jais reikia patepti įkandimus, praeis niežulys ir uždegimai. Sultys padės nuo patempimų, su jomis galite daryti kompresus, jos padės numalšinti uždegimą, sumažinti skausmą.

Rimtesnes sveikatos problemas galite išspręsti purpurinių svogūnų sultimis:

1. Kovok su kirmėlėmis. Norėdami tai padaryti, 1 galvą 7 valandas užpilkite 1 stikline šilto virinto vandens. Gerkite nevalgius po ½ puodelio 5 dienas.
2. Sergant peršalimu (ARVI, ARI), sultis sumaišykite su medumi 1:1 ir gerkite bent 4 kartus per dieną po 1 valg. l.
3. Kaip diuretiką naudokite 2 susmulkintų galvų antpilą šiltame vandenyje (1 puodelis). Infuzuokite 8 valandas, gerkite po ¼ puodelio 3 kartus per dieną.

Auginkite raudonuosius svogūnus!

Bet kuriame prekybos centre galite nusipirkti sveikos daržovės, tačiau sodo svogūnai, užauginti savo rankomis, atneš daugiau naudos. Jis auginamas taip pat, kaip ir paprasti svogūnai, dauginami rinkiniais.

Pasirinkimo įvairovė

Vasaros gyventojai turėtų atkreipti dėmesį į Carmen – naują violetinių svogūnų veislę gražiu pavadinimu. Jis aštraus skonio, sultingas. Vidutinio dydžio ropė sveria apie 80 g, stambūs svogūnėliai – 120. Kuo geresnė agrotechnika, tuo įtikinamesnis dydis. Ne veltui Karmen vadinamas raudonuoju svogūnu, lukštas yra blizgus, raudonas, raudonai mėlynas ar raudonai violetinis.

Dviejų guolių veislė olandiškos selekcijos, dainuoja anksti (85-90 dienų), rekomenduojama auginti visoje Rusijos Federacijoje. Šiaurinių regionų gyventojai turėtų atkreipti dėmesį į Karmen svogūną, kuris suspėja sunokti per trumpą vasarą. Ropė yra suapvalinta suplotos formos, plunksnos ilgis 30 cm. minkštimas b altas, skonis pusiau aštrus. Karmen svogūnai naudojami žali, puikiai tinka salotoms, juose yra daug vitamino C.

Tūpimas

Vieta po svogūnų lova turi būti gerai apšviesta, lietaus vanduo neturi stovėti tarp eilių. Augimui tinkamesnė lengva ir derlinga dirva, kurios pH yra nuo 6 iki 7. Pavasarį arba rudenį, jei pH žemesnis (dirvožemis rūgštus), reikia įberti dolomito miltų.

Kasimui reikia dėti humuso (komposto) ir pelenų, organinių medžiagų nešama saikingai, perteklius pablogina laikymo kokybę. Sevok gerai auga po bet kokių kopūstų, ankštinių augalų ir bulvių.Jo sodinimus galima derinti su morkomis. Šios dvi kultūros yra geros kaimynės, viena nuo kitos atbaido kenkėjus: svogūnų ir morkų muses.

Apdorokite sevok prieš sodinimą. Palaikykite 30 minučių rausvame kalio permanganato tirpale, kad sunaikintumėte kenksmingus mikroorganizmus. Norėdami pagreitinti daigumą, pamirkykite augimo stimuliatoriuje. Perkelkite apdorotą purpurinę ropę į drobinį maišelį, po 2 dienų pasodinkite į atvirą žemę. Violetinių svogūnų sodinimo gylis nuo 1 iki 2 cm, sodinimo raštas 310 cm.

Priežiūra

Auginant raudonųjų svogūnų veisles saugojimui, sezono metu plunksna nenupjaunama. Organizuokite standartinę kultūros priežiūrą. Laistoma išdžiūvus viršutiniam žemės sluoksniui, jų turėtų būti gausu, paviršinis laistymas blogai veikia produktyvumą. Nuo liepos vidurio laistymas sustoja.

Sodinimo sezono metu jie šeriami - pirmą kartą devivėrės tirpalu praėjus 2-3 savaitėms po pasodinimo, antrą kartą, kai svogūnai pradeda rištis, keteros paviršius tankiai apibarstomas išsijotu milteliais. pelenų ir pilamas vandeniu iš laistytuvo.Kol stiebai bus uždaryti, negiliai atlaisvinkite tarpus tarp eilių. Birželio pabaigoje – liepos pradžioje purpurinius svogūnų guolius apipurkškite svogūnų musės šašlu.

Derliaus nuėmimas

Laistymas nutrūksta likus 10–14 dienų iki derliaus nuėmimo. Kada iškasti, jie žinos pagal kaklo būklę. Jis turi būti sausas. Iki purpurinės ropės derliaus nuėmimo didžioji dalis plunksnų turi išdžiūti ir pageltonuoti, o ant svogūnėlių turėtų atsirasti violetinių (raudonų) apnašų. Sprendžiant, kada rinkti svogūnų derlių, būtinai pasidomėkite orų prognozėmis. Geriau, jei diena šilta ir saulėta.

Lietingu oru nuskintos lemputės ilgiau džiūsta ir blogiau laikosi. Nepjaukite plunksnos iš karto, jei įmanoma, keletą dienų padžiovinkite svogūną saulėje ir tik tada nupjaukite stiebus, palikdami uodegas nuo 3 iki 5 cm. Nuvalykite svogūnų žvynų paviršių nuo nešvarumų, nuplėškite šaknis.

Kaip laikyti lemputes?

Tiks bet kuri patalpa, kurioje yra pastovi drėgmė ir oro temperatūra. Svogūnėliai gerai laikomi, jei temperatūra neviršija 18 ° C, o oro drėgnumas yra 60%. Yra keletas būdų, kaip laikyti nuimtas purpurinių svogūnų veisles.

Purpurines ropes galima supilti į senas pėdkelnes ir pakabinti sandėliuke, galima pinti pynes. Raudonos (violetinės) svogūnų galvutės, surinktos gražiomis kekėmis, gali būti naudojamos kaip dekoratyvinis elementas dekoruojant virtuvę kaimo name ir miesto bute.

Daug purpurinių galvučių geriausia laikyti dėžėse (medinėse, plastikinėse, krepšiuose) arba ant specialių lentynų. Laikymo metu raudonoji ropė turi būti periodiškai tikrinama, o egzemplioriai su irimo požymiais turi būti pašalinti.

Išvada

Sodininkystės parduotuvių lentynose vasarotojų laukia daug įdomių violetinių svogūnų veislių. Būtinai pasirinkite sau tinkamą variantą. Violetiniai svogūnai paįvairins meniu ir pagerins sveikatą.

Rekomenduojama