Kopūstų cukrus, Kolobok, Atria, Valentina ir kitos vėlyvosios veislės su aprašymais ir nuotraukomis

Viena populiariausių daržovių – kopūstai, kurių lapai vartojami ir žali, ir verdami, ir troškinami, ir marinuojami bei sūdomi. Vasaros gyventojai vertina tokias veisles kaip Sugarloaf kopūstai dėl sultingumo, puikaus skonio ir universalumo. Iki pavasario daržovės augalas išlaiko savo naudingas savybes, padeda žmogaus organizmui kompensuoti fosforo, kalio, sieros ir vitaminų trūkumą.

Vėlai prinokusios kopūstų veislės, jų privalumai

Vėlyvieji kopūstai auginami dėl savo savybių:

• didelis derlius;
• turi daug vitaminų ir cukrų;
• nebijo šalčio;
• ilgai išlaiko savo skonio savybes;
• padidina jo skonį, paversdamas cukrų brendimo metu.

Kopūstų veislės buvo išvestos ilgalaikiam šviežiam laikymui ir marinavimui žiemai. Vėlyvasis kopūstų vegetacijos laikotarpis trunka nuo 115 iki 140 dienų. Jis gali būti auginamas tiek lauke, tiek šiltnamyje, priklausomai nuo auginimo regiono.

Vėlyvieji kopūstai šviežiam laikymui

Jei norite gauti kopūstų laikymui, kad suvalgytumėte juos per žiemą, turite žinoti, kad juos reikia suvartoti praėjus dviems trims mėnesiams po derliaus nuėmimo. Iš pradžių šakutės skleidžia kartumą. Bet tada jie tampa sultingi, saldūs.

Valentinos kopūstai F1 priklauso tokioms daržovių rūšims.Po 140–180 dienų hibridas užaugina tankias kopūstų galvas, kurių svoris siekia nuo trijų iki penkių kilogramų. Šakės viršus padengtas tamsiai žaliais lapais su melsvu vaško danga, o vidus b altas. Valentinos kopūstai nebijo šalnų net žemiau penkių laipsnių. Veislės bruožas yra:

• atsparumas įtrūkimams;
• transporto perkeliamumas;
• Septynių mėnesių šakės;
• didelis derlius.

Veislė mėgsta drėgmę, saulę, reikli dirvai. Kad Valentino kopūstai duotų gerą derlių, būtina sudaryti sąlygas auginti vėlyvą hibridą.

Jei norite gauti dideles kopūstų galvas ir laikyti jas iki balandžio mėn., tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į Kamennaya gūžinių kopūstų veislės aprašymą. „Cabbage Stone Head“, išvesta selekcininkų iš Lenkijos, užaugina iki šešių kilogramų sveriančių kopūstų galvutes.Jau daugiau nei dvidešimt metų vasaros gyventojai renkasi šią b altų daržovių veislę. Plonos gyslelės ant šviesiai žalių lapų yra tokios subtilios, kad žiemą kopūstų galvomis galite virti kopūstų suktinukus. Kale Stone Head turi daug privalumų:

• duoda didelį derlių;
• išsiskiria saldaus skonio;
• atsparus ligoms;
• neskilinėja;
• viduje yra sultingas b altas minkštimas.

Žiemą iš šakučių ruošiami įvairūs patiekalai, kurie yra labai skanūs, nepaisant tam tikro lapų atšiaurumo.

Iš olandiškų veislių galima išskirti tokius, kaip Atria F1 kopūstai. Didelės išlygintos hibrido galvutės turi vietą parduotuvių ir turgų lentynose.

Kopūstų galvos užauga iki dešimties kilogramų. Atria kopūstai negenda net ir nepalankiomis sąlygomis.Iki kito derliaus hibridas išlaiko savo skonį ir sultingumą. Nieko keisto, kad ūkininkai renkasi veislę auginimui laukuose. Ten puikiai auga ir Valentino kopūstai. O kopūstą Akmengalvę ūkininkai renkasi kaip produktyviausią. Nenuostabu, kad atsiliepimai apie kopūstą Stone Head, Atria yra tik teigiami. Daržovių augintojai pastebi, kad ilgėjant brandinimo laikui pagerėja daržovių skonis. Pavasarį kopūstuose cukraus ir vitaminų daugiau nei nuėmus derlių.

Ekstra veislės garsėja puikia laikymo kokybe. Nors ir nedideli, skonis ne prasčiau nei kiti hibridai. Tinkamai prižiūrint šakės greičiau subręsta. O gelsvas galvų vidurys skanus salotose ir barščiuose.

Olandiškas hibridas Langedijker turi panašių savybių. Nenuostabu, kad šis kopūstas vadinamas žieminiu. Ji, kaip ir Kamennaya Head kopūstai, turi puikų pateikimą, kopūstų galvutes, kurios netrūkinėja ir siekia penkių kilogramų masę.Langedijker veislė turi ovalias tankias šakutes, kurios subręsta po 145–160 dienų. Auginkite Langedijker lauke, nuimkite rugsėjo–spalio mėn. Veislę rekomenduojama auginti sodinukais.

Naujos kartos hibridas vadinamas LS. Ilgalaikiam saugojimui vertinkite suapvalintas kopūstų galvas. Žiemos metu visada sėkmingai prekiaujama mažomis, du–tris kilogramus sveriančiomis, sniego b altumo vidinės tekstūros kopūstų galvomis. Ne be reikalo daugelis ūkininkų auginimui laukuose renkasi kopūstus LS 251 F1. Daržovės švelnus minkštimas yra sultingas, tinka salotoms, sriuboms, antriesiems patiekalams.

Populiarios marinavimo veislės

Konservavimui būtina parinkti geriausias veisles, atsižvelgiant į tai, kad kopūstų galvutės būtų sultingos, saldžios. Tiks olandiškas Langedijkeris, bet po derliaus nuėmimo laukuose jis vis dar turi daug kartėlio.

Bet iš vėlyvųjų marinavimui skirtų daržovių tinka tos, kurios yra prisotintos cukrumi:

1. Hibrido Kolobok savybės apima ir puikų skonį, ir didelį naudingųjų elementų, vitaminų kiekį bei ilgalaikį hibrido išsilaikymą. Iš viršaus Kolobok kopūstas yra padengtas tamsiai žaliais lapais, kaip ir Langedijker veislė, kurie puikiai dera. O šakučių masė vidutinė, kiek daugiau nei keturi kilogramai – patogu pjaustyti rauginimui. Kopūstai Kolobok duoda nuo dešimties iki dvylikos kilogramų kvadratinio metro.
2. Maskviniai vėlyvieji kopūstai buvo populiarūs nuo XX amžiaus trečiojo dešimtmečio. Tankios apvalios galvos gali siekti dešimt kilogramų, jei leidžia oro sąlygos ir tinkama priežiūra. Veislė gerai auga bet kokiame klimate, ištverdama staigius temperatūros pokyčius. Dėl lapų saldumo ir sultingumo ši veislė pasirenkama fermentacijai.
3. Veislė Moskovskaya late 9 pasižymi panašiomis savybėmis. Tačiau šakės kiek mažesnės – sveria iki keturių kilogramų. Juos rauginti daug patogiau nei didelius. Todėl konservavimui pasirenkama ši Maskvos vėlyvoji veislė.
4. Skubėti raugti kopūstų Sugarloaf neverta. Ji šiek tiek apkarsta, kai baigiasi valymas. Tačiau po mėnesio šakutės įgauna saldumo, tinkamas laikas konservuoti. Sugarloaf kopūstų apžvalgose teigiama, kad tai viena iš saldžių vėlyvųjų kopūstų veislių. Jame nėra kartumo, daug askorbo rūgšties. Auginant prekinės produkcijos derlius siekia daugiau nei devyniasdešimt procentų. Atsiliepimų apie kopūstą „Sugarloaf“ dėka ši veislė yra labiausiai paplitusi tarp vasaros gyventojų.
5. Iš vėlyvųjų veislių negalima nepaminėti Crumont kopūstų, kurie techninę brandą pasiekia praėjus 120-130 dienų po sudygimo. Svarbu atkreipti dėmesį į mažų galvučių, kuriose yra daug kalcio, geležies druskų, vitamino A ir C, pranašumą.Žiemą žmogaus organizmui trūksta būtent šių medžiagų.

Vėlyvųjų kopūstų veisles renkasi sodininkai, siekdami aprūpinti save vitaminais visai žiemai.

Kada sodinti ir kaip prižiūrėti vėlyvąsias veisles

Vėlyvųjų kopūstų auginimas skiriasi nuo kitų anksti nokstančių daržovių. Norėdami paruošti tankias kopūstų galvas, kopūstus turite pasodinti laiku. Nuo daigumo dienos iki techninės brandos praeina daug laiko – daugiau nei trys mėnesiai. Todėl vėlyvas nokinimo veisles reikia sodinti kuo anksčiau. Ir čia padės daržovių daigai, kurie pradedami virti balandžio mėnesį.

Kopūstų sodinimo daigams laikas nustatomas pagal konkrečios veislės auginimo sezono trukmę. Paprastai tai būna vasario pabaiga – kovo pradžia. Su vėliau pasodintais augalais bus sunkiau. Jie gali neprinokti, būti silpni.

Prieš sėjant daržovę, sėklos yra kalibruojamos, dezinfekuojamos karštame vandenyje. Sėklų dygimą gali pagreitinti augimo stimuliatoriai. Sėklų maišelis dedamas į tirpalą 10–12 valandų.

Sėklos dedamos į iš anksto paruoštą dirvą. Tarai pasirenkami tiek atskiri puodeliai, tiek dėžės. Dirva parenkama puri, maistinga. Substratas gali būti sudarytas iš velėnos ir durpių. Į dirvą geriau įberti šiek tiek medžio pelenų. Dirvožemiui dezinfekuoti naudojamas kalio permanganato arba Trichophyt tirpalas.

Įkaskite daržovių sėklas į žemę dviem centimetrais. Atstumas tarp skylių turi būti ne mažesnis kaip penki centimetrai. Kad daigai greitai išdygtų, po gausaus laistymo konteineriai uždengiami plėvele. Galite iš karto sodinti į šiltnamio žemę. Kaip teisingai paruošiamas ir sodinamas augalas, galite pamatyti vaizdo įraše.

Po sudygimo plėvelė pašalinama, o sodinukus reikia tinkamai prižiūrėti:

• reguliarus laistymas;
• maitinimas;
• papildomo apšvietimo organizavimas;
• temperatūrinio režimo laikymasis.

Prieš nešant kopūstą į atvirą žemę, daigai turi sustiprėti, būti šešiasdešimties dienų amžiaus. Sodinukus geriau perkelti į atvirą žemę su sodinukais birželio pabaigoje – liepos mėn. pagal schemą 60x60.

Sodinimas ir priežiūra atvirame lauke vykdomi laikantis daržovių auginimo taisyklių:

1. Prieš sodinant daigus į duobutę, į žemę įpilama penki šimtai gramų humuso, du ar trys amonio salietros, penki superfosfato, keturi gramai kalio druskos.
2. Sėjinukų gylis – iki sėklalapių.
3. Visi sodinukai nepasodinti, paliekant keletą krūmų, kurie pakeis žuvusius.
4. Augalai laistomi gausiai, įmirkant dirvą keturiasdešimt penkiasdešimties centimetrų gylyje. Kiekviename krūme yra nuo dviejų iki trijų litrų vandens.
5. Šerkite daržoves kas dešimt dienų.
6. Galvos skinamos, kai jos sunoksta, ne vėliau kaip iki spalio vidurio.

Geras daržovių derlius gaunamas tik tinkamai prižiūrint. Užauginti kopūstai bus saugomi ilgą laiką, tik sustiprindami savo naudingas savybes visą žiemą, iki pavasario.

Kaip maitinti daržovę

Kai ateina derliaus nuėmimo laikas, kopūstų galvutės dažnai būna mieguistos, mažo tankumo. Taip nutinka dėl augalo mitybos trūkumo.

Vėlyvosios daržovių veislės reikalauja nuolatinio maistinių medžiagų tiekimo į dirvą:

1. Dešimt dienų po pasodinimo organizuojamas pirmasis šėrimas, likusieji – po dviejų-trijų savaičių.
2. Iš organinių trąšų tinka devivėrės, pirmą kartą skiedžiamas santykiu 1:7, paskui 1:5. Paukščių išmatos šeriami ir į daržovių krūmus, tačiau tirpalo koncentracija silpnesnė – nuo 1:17 iki 1:15.
3. Daržovėms skirtos mineralinės trąšos apima amonio nitratą (keturiasdešimt gramų), superfosfatą (dvidešimt gramų), kalio druską (penkiolika gramų). Trąšų kiekis imamas dešimčiai litrų vandens.
4. Vasarą kopūstai, kurie buvo pasodinti ir tinkamai prižiūrimi, gauna šešiasdešimt gramų amonio salietros ir keturiasdešimt gramų kalio druskos. To pakaks norint gauti aukščiausios kokybės kopūstų.

Vietinimo sezono metu vėlyvieji kopūstai bus tręšti tris ar keturis kartus. Kaip tinkamai maitinti daržovę, parodys vaizdo įrašas.

Kada nuimti derlių

Priklausomai nuo to, kur nukeliauja kopūstų galvutės, jie pasirenka ir derliaus nuėmimo laiką. Saugojimui žiemą šakės nuimamos spalio viduryje – pabaigoje.

Prasidėjus pirmiesiems šalčiams, derliaus nuėmimui pasirinkite sausą dieną. Nebūtina kopūstų galvų ilgai palikti š altyje, kitaip jos pradės pūti.

Sandėliavimui tankios šakės klojamos rūsiuose ar rūsiuose, kur oro temperatūra bus nulio laipsnių ribose, o drėgmė – 85 proc. Kopūstų galvos su kelmais dedamos į lentjuosčių dėžutes. Galite pakabinti šakutes ant stulpų. Kaip tinkamai laikyti vėlyvųjų veislių galvutes, galite pamatyti vaizdo įraše.

Jei visi daržovės auginimo etapai bus sėkmingi, derlius bus nuimtas laiku. Sunokusios kopūstų galvutės ilgai išlaikys savo sultingumą ir skonį, o patiekalai iš jų bus naudingi žmogui.

Rekomenduojama