Kaip nuimti česnaką laikymui?

Česnako laikymas yra gana paprasta užduotis, tačiau tam reikia tam tikrų žinių. Neteisingai laikant, daržovės laikui bėgant suges ir turės būti išmestos. Todėl prieš sandėliuodami turite susipažinti, kaip tinkamai supjaustyti česnaką laikymui ir kaip tinkamai apdoroti česnaką po iškasimo.

Kada pašalinti česnaką iš sodo?

Daugelis nepatyrusių sodininkų nieko nežino apie česnakų derliaus nuėmimą. Prieš pradėdami derliaus nuėmimą, turite išsiaiškinti, kada nuimti derlių, ir nupjauti česnaką iš sodo.

Datoms nustatyti dažnai naudojamas mėnulio kalendorius. Su juo galite gauti informacijos apie tinkamą daržovių derliaus nuėmimo laiką.Taip pat nustatykite, kada iškasti česnako svogūnėlius, kad jie būtų geriau laikomi žiemą. Tačiau ji vis tiek negali būti naudojama nustatant tikslią daržovių derliaus nuėmimo dieną, nes viskas priklauso nuo jų pasodinimo datos.

Norint tiksliai parinkti tinkamiausią pavasarį derliaus nuėmimo laiką, būtina nustatyti, ar česnakas prinokęs. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į augalo lapus. Prinokusiose daržovėse jos palaipsniui išdžiūsta dviem trečdaliais. Jei renkate neprinokusius vaisius, jie dažnai susirgs ir bus blogai laikomi žiemą.

Be to, derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo auginamų česnakų rūšies:

• Pavasaris. Tai vasaros-rudens veislė, kuri nešauna ir ilgai noksta. Pavasarinis česnakas pašalinamas iš sodo, kai jo žalumynai pradeda nykti ir pagelsti.
• Žieminis česnakas. Iš pavadinimo aišku, kad ši veislė reiškia žiemos augalus. Norėdami nustatyti česnako galvučių nuėmimo laiką, atidžiai apžiūrėkite augalą. Prinokusių česnakų apatiniai lapai pagelsta, o žiedynų odelė pamažu skilinėja.Dažniausiai ši veislė visiškai sunoksta liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Nerekomenduojama atidėti žieminių česnakų su boru, nes tai pablogins nuimamo derliaus kokybę. Netinkamai nuimti augalai pernoksta, todėl jų galvos subyra ir genda.

Kaip sužinoti, ar česnakai jau paruošti derliui?

Žinoma, kad česnakai nepjaustomi iš karto ir prieš nuimant derlių reikia įsitikinti, ar jis paruoštas.

Norint nustatyti daržovės pasirengimą nuimti česnako auginimo ir formavimosi metu, sode pasodinamas vienas kontrolinis krūmas. Baigus sodinti daigus ir daržovei visiškai subrendus, jos rodyklė sprogs ir po ja bus matomi žvynai ir svogūnėliai. Tai rodo visišką krūmų pasirengimą kasti tolesniam saugojimui.

Kaip tinkamai išvalyti sodą?

Daugelis domisi, kaip tinkamai rinkti česnakus laikymui. Siekiant sukurti optimalias surinkimo sąlygas, ruošiamasi aikštelėje. Norėdami tai padaryti, krūmų laistymas ir šėrimas organinėmis ir mineralinėmis trąšomis iš anksto sustabdomas. Taip pat rekomenduojama iš dalies nugrėbti žemę nuo augalų, kad paspartintų česnako galvučių nokimą. Po to galite pradėti derliaus nuėmimą.

Česnakus reikia skinti saulėtomis dienomis, kad vietoje nebūtų nešvarumų. Kasimo metu vaisiai atsargiai iškasami kastuvu ar šakute. Kai kurie nežino, ar reikia plauti česnaką, kai jį iškasate iš žemės. Nuplauti nebūtina, bet nuvalyti galvutes nuo prilipusio grunto. Iškasus visus krūmus, augalai atsargiai sukraunami, kad būtų toliau džiovinami.

Kasdami česnakų krūmus, turite išsiaiškinti, ar po iškasimo reikia apkarpyti plunksnas. Tai reikia padaryti po to, kai nuimtas česnakas visiškai išdžiūvo.

Kaip džiovinti česnaką po iškasimo?

Prieš genint česnaką po derliaus nuėmimo, augalas išdžiovinamas. Norėdami tai padaryti, visas derlius nuvalomas nuo žemės ir išdėstomas gatvėje arba patalpoje.

Kada pjaustyti česnaką džiovinant?

Norėdami išsiaiškinti, kaip tinkamai ir kompetentingai supjaustyti česnaką, turite nuspręsti dėl jo pjaustymo laiko. Tai turėtų būti padaryta penktą dieną po džiovinimo pradžios. Stiebo ir šaknų pašalinimo procedūra atliekama aštria ir aštria genėkle. Nupjautos galvutės dar 3–4 savaites džiovinamos gerai vėdinamame pastate su normalia oro drėgme.

Norėdami suprasti, kad džiovinimas baigėsi, turite atidžiai ištirti česnako žievelę. Jis turėtų būti vienodos spalvos ir tapti trapesnis nei anksčiau.

Namų saugykla

Ne visi turi vasarnamius, todėl kai kurie daržoves turi laikyti butuose. Yra įvairių būdų, kaip daržoves laikyti kambariuose ir net koridoriuje.

Šaldytuve

Dažnai po džiovinimo pasėliams laikyti naudojamas šaldytuvas. Naudodami šį metodą, nuluptas česnako galvutes turėsite sudėti į puodą arba stiklinį indą ir visiškai užpildyti augaliniu aliejumi. Jis sugers česnako kvapą ir gali būti naudojamas šviežių daržovių salotoms ruošti.

Su parafinu

Kad česnakas būtų minkštesnis ir nesugestų, jis laikomas parafino skystyje. Norėdami tai padaryti, kiekviena daržovių galvutė gerai mirkoma skystame parafine apie 10-20 minučių. Po to jie išimami iš parafino ir išdžiovinami, kad pasidengtų parafino apvalkalu.Jis neleidžia išgaruoti drėgmei, kad derlius išliktų sultingas.

Stikliniuose indeliuose

Esant didelei drėgmei kambaryje, česnakai laikomi stikliniame inde. Naudojant šį laikymo būdą, neluptos česnako galvutės dedamos į iš anksto sterilizuotus indus. Kai visas derlius paskirstomas tarp stiklainių, jie uždengiami nailoniniais dangteliais.

Druskoje

Dažniausias būdas laikyti česnako galvutes namuose yra naudoti druską.

Prieš naudojant šį metodą, verta išsiaiškinti, ar prieš laikant česnaką reikia nupjauti šaknis. Būtinai reikia, nes būtent dėl jų derlius greitai pablogėja.

Siekiant išsaugoti derlių žiemą, į stiklainius, ant kurių išdėliojamos galvutės, pilamas plonas valgomosios druskos sluoksnis. Po to, kai daržovės paskirstomos tarp stiklainių, ant viršaus užpilamas galutinis 3 cm storio druskos sluoksnis.

Česnakų rinkimas ir saugojimas

Atskirai būtina pabrėžti pasėlių laikymo būdus rūsiuose ir priemiesčių zonose. Šiuo atveju sodininkai neapsiriboja butu, todėl gali naudoti ne tik minėtus česnako žiemos konservavimo būdus.

Lininiuose maišuose

Kai kurie nenori sugalvoti, kaip apdoroti žalią česnaką prieš laikydami, ir tiesiog palieka jį lininiuose maišeliuose. Tačiau tai galima padaryti tik patalpose, kuriose yra normali drėgmė. Drėgnuose rūsiuose, prieš dedant pasėlius į maišus, galvutės apdorojamos valgomąja druska arba svogūnų lukštais, kurios gerai sugeria drėgmę.

Pintuose krepšeliuose

Rūsyje česnakai laikomi specialiuose pintuose krepšeliuose, kuriuose telpa 2-4 kg derliaus. Šis indas puikiai tinka daržovėms laikyti, nes jame jos niekada negenda.

Supynėmis

Patyrę daržovių augintojai, daug metų auginantys ir laikantys česnakus, česnakus mieliau laiko pynėmis. Tokios košės lengvai dedamos į spintą, spintą ar rūsį. Česnako tinkamumo laikas šiuo metodu priklauso nuo patalpos, kurioje kabės pynės.

Išvada

Visi sodininkai, auginantys česnakus, susiduria su nuimto derliaus laikymo problema. Norėdami tinkamai laikyti česnako galvutes žiemą, turite susipažinti su derliaus nuėmimo ir laikymo būdų ypatumais.

Rekomenduojama