Agurkų marinavimas atvirame lauke: geriausių aprašymas su nuotraukomis

Sodininkai kruopščiai pasirenka agurkų marinavimo veisles atvirame lauke. Juk čia svarbūs keli kriterijai: didelis derlius, ryškus vaisių traškėjimas, ilgis, forma, spalva, atsparumas ligoms. Yra žinoma daug veislių, ankstyvųjų ir vėlyvųjų, didelių ir mažų. Kiekvienas vasaros gyventojas gali pasirinkti, kas jam tiks. Sėklos perkamos specialiose parduotuvėse, renkantis svarbu pažvelgti į galiojimo datą ir atsižvelgti į klimato sąlygų ypatumus, kad būtų patogu vystytis.

Svarbūs vaisių marinavimo kriterijai

Ne visi žino, koks turi būti marinuoti skirto agurko aprašymas.Tačiau patyrusios šeimininkės supranta, kad ne kiekviena agurkų rūšis tinka konservavimui. Kartais stiklainiai uždaromi pagal tą patį receptą, tačiau agurkų skonis ir tankis skirsis. Todėl svarbu žinoti, kurias veisles geriausia sodinti agurkams raugti.

Dažnai tai būna vidutinio ilgio, mažo svorio vaisiai. Oda tikrai turi būti tanki. Ant daržovių pageidautina, kad būtų spuogų. Minkštimas turi būti tvirtas, o ne vandeningas. Vaisiai stiprūs, traškūs, smulkūs, tada su tokiais agurkais sutraiškysi ir suvalgysi visą stiklainį pačią pirmą dieną.

Be to, vaisiuose taip pat privaloma kartumo nebuvimas, tuštuma viduje, daug sėklų. Jie turėtų būti ryškaus skonio ir aromato, sultingumo.

Įvairių veislių

Stiklainiuose agurkų skonis ir kokybė dažnai priklauso ne tik nuo marinato receptūros ir apdorojimo būdo. Didelę reikšmę turi veislės, nes yra tokių, kurios netinka konservuoti.Sūdymui yra daug veislių. Juos geriau mokytis ypač tiems, kurie nori gauti agurkų rauginimui iš sodo.

Jų visų parametrai panašūs. Galima pateikti keletą pavyzdžių. „Aquarius“ agurkų veislės aprašymas yra panašus į „Shpingalet“ agurkų savybes. Vandenyje vaisiai yra ovalios formos, vidutinio ilgio, nekartūs, turi gumbus. Veislė neša vaisius iki rudens šalnų, duoda didelį derlių, nebijo š alto oro ir ligų. Jei atsižvelgsime į "Shpingalet" agurką, tada jo aprašymas yra panašus. Vaisiai taip pat smulkūs, saldūs, niekada kartūs, su spuogeliais, sūdytas skonis nuostabus.

Yra dar viena gerai žinoma sėklų rūšis, vadinama „The Garden Kids“. Atsiliepimai apie agurkus Vaikinai iš saugomo sodo yra teigiami. Daugelis žmonių sako, kad jie yra traškūs, nuostabaus aromato, gražiai atrodo stikliniame indelyje ir jų visada yra daug.

Taip pat galite pasirinkti veisles Cornet, Reliable, Snack, Rustic Pickling.

Kuo ypatingi hibridai

Yra vienas skirtumas tarp hibridų ir veislių. Hibridas yra kelių rūšių sėklų sukryžminimo rezultatas. Veislė yra pagrindinė augalų selekcininkų pasirinkta rūšis. Tačiau sūdymui sodininkai augina hibridus, nes jie atneša gausų derlių, praktiškai neserga ir nereikalauja kruopščios priežiūros. Veislės augalai idealiai tinka valgyti šviežius, nes turi daugiau vitaminų. Tačiau hibridinis agurkų užkandis yra tiesiog tobulas. Jie turi visas būtinas skonio savybes.

Pavyzdžiui, Cornet F1 agurkas idealiai tinka marinuoti, nes jo vaisiai smulkūs, nekartūs, jų visada daug. Krūmai atsparūs grybelinėms ligoms, žali vaisiai sunoksta anksti. Taip pat Bochkova F1 agurkas tinka marinuoti ir marinuoti.Vaisiai stiprūs, traškūs, be tuštumų, spuoguoti.

Tinkamiausi pavadinimai marinuoti sėklas

Įdomu plačiau sužinoti, kokios veislės tinka sūdyti stiklainiuose. Tada vasaros gyventojams nekils klausimų, ką geriau sodinti marinavimui.

1. Agurkas Patikimas. Manoma anksti. Atsparus ligoms ir šalčiui. Visada duoda daug vaisių. Krūmai ilgi, laipiojantys. Vaisiai sultingi, tankūs, saldūs, skirti marinuoti ir valgyti šviežius. Jie turi didelius gumbus, užauga ne daugiau kaip 10 centimetrų ilgio, todėl telpa į stiklainį.
2. Agurkų kornetas. Stipri veislė, atspari oro sąlygoms ir ligoms. Suteikia gausų derlių. Vaisiai spuoguoti, smulkūs, ryškiai žali, nekartūs, taisyklingos formos. Galima saugoti ilgą laiką.
3. Agurkas Ožiaragis F1. Išleistas Turkijoje. Prisitaiko prie drėgnų ir š altų sąlygų, šiek tiek serga. Vaisiai lygūs, spuoguoti, forma ideali sūdymui, skonis puikus. Agurkai maži, vienodo ilgio, gražiai atrodo stiklainiuose.
4. Variety Levina F1. Maži kornišonai. Vaisiai greitai sunoksta ir žydi iki vėlyvo rudens, atsparūs ligoms. Dėl mažo dydžio jie sūdomi mažuose indeliuose. Vaisiai turi spuogų.
5. Latch F1. Vidutinio sezono, derlinga veislė. Nebijo šalčio, galima sodinti atviroje erdvėje. Vaisiai yra vidutinio dydžio, turi mažus gumbus, b altus spygliukus, nekartūs.
6. Agurkų Šiaurės ašigalis F1. Manoma anksti. Apdulkina pats. Auga bet kokiomis sąlygomis, duoda daug vaisių. Derlius gausus. Vaisiai skanūs, traškūs, taisyklingos apvalios formos. Ant jų yra mažų iškilimų. Tankus, be tuštumų, ilgis iki 10 centimetrų.
7. Agurkų jaustukas F1. Puikios skonio savybės. Pirmos kartos hibridas. Anksti sunoksta. Galima auginti lauke. Puikiai prisitaiko prie oro sąlygų pokyčių. Kiaušidės greitai atsiranda po pasodinimo. Šios rūšies vaisiai yra neįprastos apvalios formos. Jų ilgis – iki 6 centimetrų, skersmuo – apie tris centimetrus.Svoris ne didesnis kaip 50 gramų. Spalva tamsiai žalia. Jie retai serga. Pakankamai skanu valgyti šviežią. Tačiau dažnai jie sūdomi. Stiklainiuose jie atrodo labai estetiškai, apetitiškai traška.
8. Agurkas Patikimas. Žinomas dėl ankstyvo sunokimo, didelio derlingumo. Vaisiai smailiu galu, iki 9 centimetrų ilgio. Jie turi gumbus ir juodus smaigalius. Saldus, traškus, be tuštumų viduje. Pajamingumas didelis.

Agurkų marinavimas

Agurkų veislė Marinavimas – vienas labiausiai paplitusių tarp visų rūšių. Prieš auginant, būtina išstudijuoti marinuotų agurkų veislės aprašymą ir apžvalgas. Neatsitiktinai ši veislė laikoma geriausia konservavimui.

Vaisiaus ilgis optimaliausias – 8-14 centimetrų, svoris ne didesnis kaip 150 gramų. Barrel Marinuoti agurkai yra ryškaus skonio, subtilaus subtilaus aromato, neįprasto kvapo.Stiklainiuose jis labai skanus ir traškus, patrauklios išvaizdos. Retai agurkai būna kartūs. Juos galima auginti ir šviežioms salotoms ruošti. Oda stora, bet plona. Joje yra juodų iškilimų. Šie iškilimai atlieka svarbų vaidmenį sūdant.

Krūmai aukšti, vaisiai cilindriški. Tamsiai žalias vaisiuose ir lapuose. Derlius didelis. Kultūra pasižymi dideliu atsparumu ligoms ir yra nepretenzinga priežiūrai.

Išvada

Rūdinimui skirtų agurkų charakteristikos ir aprašymai visada būtini, norint įvertinti, ar vaisiai tinkami konservavimui. Juk visi svajoja žiemą valgyti naminius traškius raugintus ar raugintus agurkus, ypač jei jie užauginti savo rankomis kaime. Ir jei sėklos puikiai tiks, svečiai paprašys recepto ir nustebs, kokie skanūs, traškūs užkandžiai gaunami

Rekomenduojama