Korėjietiško stiliaus cukinijos: skaniausias greito paruošimo receptas žiemai su nuotrauka

Patiekalo „Hee iš cukinijų žiemai“ receptas išliks atmintyje dėl subtilaus, neįprasto skonio. Gaminimas neužims per daug laiko, tereikia visus ingredientus supjaustyti, užpilti marinatu ir išdėlioti į stiklainius. Tačiau yra ir kitų ilgalaikio laikymo cukinijų patiekalų variantų.

Daržovių lėkštė

Cukinijų derlių žiemai Hye paruošti nesunku. Komponentų galima rasti bet kurios šeimininkės virtuvėje.

Apsaugą sudaro šie veiksmai.

1. Jie patys verda daržoves. Būtina nuplauti ir nulupti 1 kg cukinijų, dvi vidutinio dydžio morkas ir tiek pat paprikų. Daržoves reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
2. Agurkų griežinėlius reikia užpilti verdančiu vandeniu ir palikti.
3. Svogūno galvutė nulupama ir supjaustoma pusžiedžiais.
4. Visos daržovės sumaišomos ir į jas dedama kapotų petražolių, krapų, susmulkinto česnako (pakanka trijų gvazdikėlių). Tada reikia pabarstyti šiek tiek cukraus ir druskos bei užpilti 5 ml acto. Galite pridėti prieskonių, pvz., baziliko ar aitriųjų pipirų.
5. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi ir paliekami marinuotis 40 minučių.
6. Gautos konservuotos daržovės paskirstomos stikliniuose indeliuose. Sukimas turi būti atliekamas su geležiniais dangteliais.

Kaip virti marinuotas cukinijas ilgalaikiam saugojimui? Yra daug variantų, kai konservuojama sterilizuojant. Skaniausias korėjietiško stiliaus cukinijų receptas žiemai gali apimti šiuos veiksmus ir komponentus.

1. Keturios nuluptos morkos ir maždaug penkios cukinijos susmulkinamos trintuvu.
2. Pusę kilogramo svogūnų ir penkias paprikas reikia supjaustyti peiliu plonais griežinėliais.
3. Petražolės, krapai, kalendra ir pora česnako skiltelių smulkiai sukapotų, dedami į likusius ingredientus.
4. Į aliejų pilama apie 180 ml acto, įdedama 150 g cukraus ir prieskonių. Gautą kompoziciją reikia užpilti ant daržovių 2,5 valandos.
5. Daržovių ruošiniai sandariai sudedami į stiklinius indus ir pereina į sterilizavimo etapą.

Sterilizuojant salotų stiklainius, visos likusios bakterijos sunaikinamos, o ruošinys laikomas ilgiau. Procedūrai būtina paruošti didelį vandens indą, kuriame bankelis tilptų ant pečių. Ruošinį virkite ant ugnies apie 5 minutes ir išimkite. Po to bankai gali būti uždaryti.

Originalus užkandis ant bet kurio stalo bus marinuotų cukinijų receptas korėjiečių kalba. Ji nepaliks abejingų net išrankiausio gurmano.

• Cukinijos nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais.
• Česnakai turi būti perspausti per česnako presą.
• Morkas reikia susmulkinti specialia tarka.
• Visi ingredientai sumaišomi.

Tada turėtumėte pasigaminti marinatą. Jį sudaro sojos padažas, aliejus ir actas. Sumaišytus ingredientus užpilame ant daržovių apie 40 min., galima įberti žiupsnelį druskos. Po to marinuotas cukinijas reikia sterilizuoti induose ir uždaryti geležiniais dangteliais.

Greitas rezultatas

Galite paruošti kompozicijas be siūlių. Marinuotų cukinijų receptas korėjietiškame greitajame maiste yra lengvai įgyvendinamas ir derinamas su bet kokiu kitu patiekalu. Cukinijos yra sultingos, patrauklios ir šiek tiek aštrios.

Marinavimo procesą žingsnis po žingsnio galima apibūdinti taip:

• morkos ir cukinijos po du gabalėlius nuplaunamos, nulupamos ir sutriname ant specialios trintuvės;
• paruoštus daržovių traškučius reikia pasūdyti pagal skonį;
• dvi paprikos (galite paimti įvairiaspalves) geriau supjaustyti juostelėmis;
• visos susmulkintos daržovės sumaišomos atskirame dubenyje;
• augalinis aliejus (70 ml) pakaitinamas ir dedama prieskonių;
• nukelkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite pjaustytas daržoves;
• tada supilkite 50 ml acto, susmulkintas petražolių šakeles, kalendrą, krapus ir susmulkintas dvi skilteles česnako;
• palikti marinate vienai valandai, indą padėti į šaldytuvą.

Paruoštas valgyti salotas reikia pabarstyti sezamo sėklomis. Skonis puikus!

Greiti receptai papildo versiją korėjietiškomis morkomis. Patiekalas populiarus tarp namų šeimininkių, o gaminti nėra sunku.

• Cukinijos iš trijų dalių supjaustomos mažomis juostelėmis.
• Puode užvirinkite 250 ml vandens, įberkite 60 g druskos, šiek tiek cukraus ir pjaustytų daržovių.
• Tada supilkite 500 ml acto, virkite dvi minutes ir išjunkite ugnį.
• Kai cukinijos atvės, įdėkite korėjietiškų morkų, šiek tiek susmulkinto česnako, pipirų ir smulkintų žalumynų.
• Pagamintas patiekalas dedamas į š altą vietą 2,5 val., po to gali būti patiekiamas su bet kokiu karštu patiekalu.

Yra ir tokių, kurie mėgsta aštrų maistą. Šiuo atveju cukinija gaminama su aitriaisiais čili pipirais. Atsiliepimai rodo, kad jis pasirodė labai skanus.

“Korėjietiško stiliaus cukinijos apskritimais, paskleistos ant gilaus indo sluoksniais. Kiekvieną sluoksnį pasūdykite ir pipiruokite, pabarstykite korėjietiško stiliaus aštriais morkų prieskoniais, dėkite paprikos.

Tada sluoksnius užpilu acto ir augalinio aliejaus mišiniu, dedu smulkintą česnaką ir dedu valandai į šaldytuvą. Skanus užkandis paruoštas valgyti!“.

Ruošdami visus patiekalus galite remtis ir cukinijomis, ir cukinijomis. Cukinijos yra cukinijų rūšis, priklauso tik moliūgų šeimai.

Jokių rūpesčių

Cukinijas žiemai galima marinuoti neperėjus sterilizacijos etapo. Yra daugybė receptų, pagal kuriuos actas ir prieskoniai leidžia laikyti patiekalus be papildomo terminio apdorojimo.

Korėjiečių stiliaus cukinijų kepimo būdas žiemai be sterilizacijos.

• Svogūnėliai ir morkos imami po 500 g, cukinijai reikia 3 kg ir penkių gabalėlių paprikos. Produktai valomi ir sumalami korėjietiška trintuve.
• Česnakai susmulkinami česnako presu, o svogūnas supjaustomas žiedais.
• Į susmulkintus ingredientus įberkite 60 g druskos ir 100 g cukraus, 200 ml acto, 100 ml aliejaus. Palikite mišinį marinuotis vieną valandą.
• Tada uždėkite indą su daržovių mišiniu ant ugnies. Kai tik turinys pradės virti, toliau virkite dar penkias minutes.
• Ruošinys paskirstomas į stiklinius indus, užpilamas marinatu ir susukamas.

Receptas yra tik pirštų laižymas, cukinija žiemai korėjiečių kalba apima kelis etapus.

• Dvi didelės cukinijos, nuluptos ir be sėklų, supjaustytos mažais pagaliukais.
• Supjaustytos daržovės statmenos sukraunamos į stiklainius.
• Kitas žingsnis – paruošti marinatą. Pusė litro vandens sumaišoma su 200 ml obuolių sidro acto, 30 g druskos ir cukraus, smulkintu česnaku.
• Gautas marinatas užpilamas ant cukinijos ir susukamas.

Cukinijų sudėtis su prieskoniais korėjietiškoms morkoms leidžia jums išgauti nepamirštamą skonį. Korėjietiško stiliaus cukinijas žiemai galima skanauti kartu su bet kuriais patiekalais.

1. Specialine trintuve reikia sutarkuoti 3 kg cukiniją, keturias morkas, penkias paprikas.
2. Tada įberkite žiupsnelį korėjietiškų prieskonių ir 200 g cukraus.
3. Česnakas perspaudžiamas per česnako presą, o svogūnas supjaustomas griežinėliais.
4. Visi paruošti produktai sujungiami ir užpilami marinatu. Marinatui reikia sumaišyti 200 ml acto ir aliejaus, įberti druskos, prieskonių ir žolelių.
5. Po valandos masė susukama į stiklainius. Rekomendacija: „Uždenkite tik geležiniu dangčiu“.

Jei laikysitės instrukcijų, gausite skanių cukinijų, kurias norite gaminti kiekvienais metais.

Įžymus patiekalas

Cukinijų ikrai bent kartą, bet skinami kiekvienoje šeimoje. Tai puikus priedas prie daugelio patiekalų. Korėjos cukinijų ikrai be sterilizacijos skiriasi nuo klasikinių ikrų papildomu komponentu. Jis virtas su korėjietiškų morkų prieskoniais.

1. Dvi cukinijos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais.
2. Į didelį indą supilkite 90 ml aliejaus, suberkite daržovių gabalėlius ir šiek tiek pakepinkite.
3. Penki svogūnai nulupami, supjaustomi smulkiais griežinėliais. Keturias morkas sutriname ant trintuvės. Jie kepami atskiroje keptuvėje.
4. Tada į cukinijas suberkite svogūnus ir morkas ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies.
5. Kai tik daržovės bus paruoštos, pridėkite prieskonių korėjietiškoms morkoms, šiek tiek česnako, druskos, cukraus, pomidorų pastos ir majonezo po 250 g. Palaikykite ant ugnies dar penkias minutes.

Paruoštas korėjietiško stiliaus cukinijų ruošinys blenderiu sumaišomas iki vientisos masės, tačiau galima palikti smulkius gabalėlius. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Pabaigoje įpilama acto, o ikrai paskirstomi tarp stiklainių, kurie iš anksto sterilizuojami.

Rekomenduojama