Granatų kompotas namuose: 9 geriausi žingsnis po žingsnio siuvimo receptai

Granatų kompotas, paruoštas namuose, leidžia ne tik papildyti vitaminų atsargas, bet ir padidinti hemoglobino kiekį kraujyje. Kai kuriems žmonėms ši savybė ypač svarbi. Gėrimas patiks tiems, kurie nemėgsta aštraus ir rūgštaus granatų sulčių skonio. Be to, jį galima paruošti naudojimui ateityje.

Ar galima išvirti granatų kompotą žiemai

Žinoma, kad granatų kompotą galima gerti ne tik iškart po paruošimo, bet ir nuimti derlių žiemai. Yra keletas patikrintų receptų, tačiau pagrindinė užduotis yra teisingas vaisių pasirinkimas ir indų paruošimas.

Kaip pasirinkti tinkamą pagrindinį ingredientą

Kokybiško granato pasirinkimo kriterijai yra šie:

• spalva;
• svoris;
• lukštenti.

Kokybiškų vaisių spalva gali būti nuo oranžinės geltonos iki rudai raudonos. Atspalvis priklauso nuo vaisiaus veislės ir nokimo laiko. Verta žinoti, kad gamtoje yra b altų ir rausvų vaisių, kurie naudingomis savybėmis nenusileidžia klasikiniams. Pradedantieji turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į granatų odelę, kuri turėtų:

• būkite sausas ir sandariai prigludęs aplink grūdus;
• neturi jokių dėmių ar skilimo žymių;
• neturi mechaninių pažeidimų ar įlenkimų.

Kalbant apie granato svorį, sultingas ir prinokęs vaisius bus sunkus, o neprinokęs - lengvas.

Be to, prinokusio granato žiedas prinokęs, nuvytęs, bet jokiu būdu ne žalias.

Indelių paruošimas proceso pradžiai

Granatų kompotui konservuoti naudojami bet kokie stikliniai indeliai, tačiau dažniausiai jų tūris neviršija 1 litro. Jie neturėtų turėti įtrūkimų ar drožlių. Prieš naudojimą jie nuplaunami ir sterilizuojami bet kokiu patogiu būdu:

• orkaitėje;
• porai;
• mikrobangų krosnelėje.

Kaip kočioti granatų kompotą namuose

Yra keletas patikrintų būdų, kaip išsaugoti granatų kompotą žiemai, tačiau metai iš metų šis arsenalas pasipildo naujais produktais. Kiekviena šeimininkė atnaujina receptus pagal savo skonį, pridėdama arba pašalindama ingredientų, keisdama jų kiekį.

Lengvas receptas su žievele

Pagal šį receptą paruoštas gėrimas turi didžiausią naudą organizmui. Jį galite gaminti iš šių ingredientų:

• 1 granatas;
• 350 g raudonųjų serbentų;
• 1 litras vandens;
• 10 str. l. cukraus.

Plautas granatas supjaustomas gabalėliais kartu su odele ir paliekamas dubenyje. Puodas su vandeniu dedamas ant viryklės ir užvirinamas, į jį dedamas granatas ir išmaišomas. Į keptuvę taip pat siunčiami nulupti iš šakelių ir nuplauti serbentai. Ten įpilkite cukraus ir išmaišykite. Kompotas verdamas dar 20–25 minutes.

Iš granatų žievelių

Šis gėrimas naudojamas išskirtinai medicininiais tikslais kaip antimikrobinė medžiaga. Jo paruošimui jums reikės:

• 2 stiklinės vandens;
• 2 šaukštai. l. granato žievelė;
• 2 arb m alta imbiero šaknis;
• 2 arb medus;
• 11 mėtų lapelių.

Imbierų, mėtų ir granatų žievelės sumaišomos dubenyje arba puode. Paliekame pastovėti 10 minučių, po to vanduo nupilamas, dedamas ant viryklės ir užvirinamas. Tada jame ištirpinamas medus ir vėl supilamas į mišinį. Kompotas laikosi 2–3 valandas sandariai uždarytoje talpykloje.

Apple variantas

Šis gėrimas pasižymi ne tik sodriu skoniu, bet ir lengvu pavasarišku aromatu. Jo paruošimui jums reikės:

• 300 g granatų sėklų;
• 1500g žalių obuolių;
• 0,5 kg cukraus;
• 2 litrai švaraus vandens.

Obuoliai kruopščiai nuplaunami ir pašalinami iš šerdies, o granatų sėklos atskiriamos nuo plėvelės ir odelės.Nelupkite obuolių, kad jie nesuirtų gaminimo metu. Granatų ir obuolių mišinys trečdaliu išdėliojamas sterilizuotuose stiklainiuose, o ant viršaus pilamas verdantis vanduo. Leiskite užvirti 10 minučių, tada nupilkite vandenį, įpilkite cukraus ir vėl virkite. Gautas sirupas vėl išpilstomas į stiklainius ir konservuojamas.

Su vaisiais

Granatus galima derinti su beveik bet kokiais vaisiais (pavyzdžiui, kriaušėmis, slyvomis, abrikosais, agrastais). Norėdami paruošti kompotą, jums reikės:

• 0,25 kg granatų sėklų;
• 1,5 kg vaisių;
• 0,5 kg granuliuoto cukraus;
• 2 litrai švaraus vandens.

Kruopščiai nuplaukite vaisius ir pašalinkite uodegas bei sėklas. Atskirkite granatų sėklas. Vaisių ir granatų sėklų mišinį sudėkite į stiklinius indelius, užpildydami juos trečdaliu, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite ne ilgiau kaip 10 minučių.Tada nupilkite skystį, įpilkite cukraus ir maišydami užvirinkite. Supilkite vaisius paruoštu sirupu ir susukite stiklainius.

Su medumi

Šis gėrimas patiks suaugusiems ir vaikams. Jo paruošimui jums reikės:

• 3 granatos;
• 2 žali obuoliai;
• 1 citrina;
• 150g medaus;
• šiek tiek kardamono (nebūtina).

Obuoliai nuplaunami, išpjaunami vidurys ir supjaustomi griežinėliais. Citrina sutrinama ant trintuvės ir išspaudžiamos sultys (kad gėrimas suteiktų gaivumo, minkštimą galite palikti sultyse). Obuolius kartu su žievele, citrinos sultimis ir kardamonu supilkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirus pavirkite 10 min. ant silpnos ugnies nukelkite nuo viryklės ir palikite pastovėti 15 minučių. Grūdai atskiriami nuo granatų, atskirame dubenyje užpilami medumi. Šaukštas grūdų supilamas į aukštą stiklinę, po to jie užpilami anksčiau išvirtu kompotu.

Su imbieru

Gėrimas sodraus skonio ir aromato, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų, puikiai tinka š altiems žiemos vakarams. Maisto gaminimui jums reikės:

• 2 granatos;
• 3 obuoliai;
• 5 cm imbiero šakniastiebiai;
• 100 g granuliuoto cukraus;
• 2 litrai švaraus vandens.

Išpjaukite nuplautų obuolių šerdis ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuluptas imbieras supjaustomas kuo ploniau. Į keptuvę pilamas vanduo ir supilamas granuliuotas cukrus, dedamas ant ugnies ir užvirinamas. Į sirupą metami obuoliai ir imbieras. Po to granatų sėklos užmiega, pavirkite dar 10 min. ir nuimkite kompotą nuo viryklės.

Su serbentais

Norėdami paruošti kvapnų, aštrų ir ryškų gėrimą, jums reikės:

• 0,5 kg raudonųjų serbentų vaisių;
• 1 granatas;
• 3 mėtų šakelės;
• 1L gryno vandens;
• 6 str. l. granuliuotas cukrus.

Granato grūdeliai atskiriami ir sudedami į atskirą dubenį. Serbentai nuplaunami, išimamos šakelės. Į puodą supilkite vandenį ir suberkite cukrų, užvirkite. Ten meta granatus, mėtas ir serbentus, po to dar 20 minučių palaiko ant nedidelės ugnies. ir nuimkite nuo viryklės.

Su svarainiais

Norėdami paruošti vitaminų kompotą, jums reikės:

• 2 svarainiai;
• 1 granatas;
• 250 g granuliuoto cukraus;
• 1,5 litro gryno vandens.

Svariniai nuplaunami, o pūkai pašalinami kempinėle. Po to vaisiai išvalomi nuo šerdies ir supjaustomi gabalėliais.Sėklos atskiriamos nuo granatų. Supilkite cukrų į vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Ten metami svarainių gabaliukai ir verdami 5 minutes. Tada granatų sėklos išpilamos, verdamos ne ilgiau kaip 3 minutes. ir nuimkite keptuvę nuo viryklės.

Su feijoa

Egzotiškas gėrimas gaminamas iš šių ingredientų:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granuliuoto cukraus;
• 1,5 puodelio granatų sėklų;
• 12 džiovintų arbatos rožių pumpurų;
• 3 litrai švaraus vandens.

Feijoas nuplaunamos, nupjaunamos uodegos ir viršus. Granatų sėklos, arbatinė rožė ir susmulkinta feijoa suberiami į stiklinį indelį. Po to užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite 8 minutes. Tada vanduo nupilamas, užvirinamas ir vėl užpilami vaisiai, paliekant prisitraukti 10 min. Tada skystis vėl nupilamas, supilamas cukrus ir užvirinama.Gautas sirupas vėl supilamas į stiklainį ir susukamas.

Saugojimo sąlygos

Atidarytą granatų kompotą šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas, o sandariai uždarytame indelyje – iki 1,5 metų. Atidarius indą, gėrimas turėtų būti užuodžiamas. Jei jaučiamas rūgštus kvapas, tada jo naudoti nebegalima. Kruopščiai laikantis paruošimo ir sterilizavimo technologijos, kompotą galima laikyti tamsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės spindulių, iki 2 metų.

Rekomenduojama