Vyšnia sirupe žiemai su sėklomis: produktų sąrašas, žingsnis po žingsnio receptas

Daugelis žmonių labai mėgsta vyšnias, bet nežino, kaip jas geriau išvirti, arba nori išbandyti naujus receptus ir palepinti savo artimuosius. Žinoma, galite virti uogienę ar kompotą, tačiau tokiu būdu struktūra labai pasikeičia. Jei norite išsaugoti struktūrą ir naudingas savybes, žiemai paruoškite vyšnias be kauliukų sirupe.

Vyšnių virimo sirupe su kauliukais subtilybės žiemai

Norint ilgiau ir geriau laikyti, siūlėms geriausia naudoti stiklinius indelius su metaliniu dangteliu. Kad užpylus verdančiu vandeniu uogos nesprogtų, dviejose vietose perduriama adata, dantų krapštuku ar šakute.Kai šeimininkė uogas užpila sirupu, jos neleidžia atvėsti, užpilkite verdančiu vandeniu.

Produktų sąrašas

Pateikiamas 1 litro deserto paruošimo produktų sąrašas:

• 500 gramų vyšnių be kauliukų;
• 500ml vandens;
• 250 gramų cukraus.

Pagrindiniams produktams keliami reikalavimai

Pagrindinis ingredientas yra vyšnia. Jis turėtų būti su kaulu, o ne sugadintas. Geriausia imti gražias, dideles uogas. Jie gerai atrodo stiklainyje. Jais šeimininkės dažnai puošia įvairius desertus, maloniau valgyti gražias uogas.

Be to, uogos neturi būti pernokusios, kad verdant nesutrūktų.

Tarpų paruošimo taisyklės

Kad ruošinys būtų laikomas ilgiau, būtina tinkamai paruošti stiklainius, į kuriuos bus susukta vyšnia.Norėdami tai padaryti, pirmiausia juos reikia kruopščiai nuplauti plovikliu, o tada sterilizuoti. Be to, turite patikrinti, ar juose nėra lustų ir įtrūkimų. Bankai turi būti nepažeisti. Stiklainius galima sterilizuoti įvairiais būdais:

1. Orkaitėje. Išplautus stiklainius dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, ir kaitinkite, kol vanduo išdžius.
2. Mikrobangų krosnelėje. Į stiklainius, maždaug 1 cm atstumu nuo dugno, supilkite šiek tiek vandens, įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms maksimalia galia. Vanduo užvirs ir išgaruos, sterilizuodamas stiklainius.
3. Virš puodo. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, ant viršaus uždėkite sietelį. Ant jo padėkite stiklainius aukštyn kojomis, kad jie išgaruotų. Laikykite juos virš keptuvės 15 minučių.

Kaip pasigaminti vyšnių sirupe namuose

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Vyšnias išskalaukite kiaurasamtyje, geriausia karštu vandeniu.
2. Sudėkite vyšnias į stiklainius, užpildydami maždaug 2/3.
3. Uogas užpilkite verdančiu vandeniu iki stiklainio viršaus, uždenkite dangteliu, bet neužkimškite. Palikite juos taip 20 minučių.
4. Iš stiklainių išpilkite vandenį į keptuvę, kurio pagrindu bus verdamas sirupas.
5. Į vandenį įpilkite cukraus ir uždėkite puodą ant ugnies.
6. Kai tik sirupas užvirs, supilkite jį į stiklainius.
7. Susukite stiklainius su dangteliais ir padėkite po dangteliais, kol visiškai atvės.

Kaip ir kiek galima saugoti

Ruošiniai tinkamomis sąlygomis laikomi keletą metų. Vyšnias laikykite sirupe vėsioje, tamsioje vietoje. Jei yra garažas su duobe ar namo rūsys, tada ši vieta idealiai tinka ruošiniams laikyti. Stiklainius geriausia laikyti vertikaliai, kad išvengtumėte metalinių dangtelių korozijos ir sirupo nutekėjimo iš stiklainių. Atidarytos vyšnios išsilaiko keletą dienų.

Laikant šaldytuve laikotarpis gali būti šiek tiek pratęstas.

Vyšnia su kauliukais sirupe – puikus pasirinkimas nuimti derlių žiemai. Vyšniomis galima papuošti desertus, o atskiestas sirupas – skanus gėrimas vaikams ir suaugusiems. Desertas išlaiko naudingąsias savybes, uogų struktūrą ir skonį. Be to, šis ruošinys turi itin paprastą receptą, nereikalaujantį didelių išlaidų, daug laiko ir pastangų. Puikiai tinka pradedantiesiems gaminant maistą.

Rekomenduojama