Cukinijos su ciberžole žiemai: 2 žingsnis po žingsnio marinavimo receptai, laikymas

Žiemą mityba tampa ne tokia įvairi, kaip vasarą, todėl daugelis žmonių mieliau ruošia įvairius konservus žiemai. Jei pavargote nuo įprastų salotų ir marinuotų agurkėlių, žiemai galite pabandyti virti cukinijas su ciberžole.

Būtini ingredientai ruošiant cukinijas su pipirais ir ciberžole žiemai

Konservuotų pipirų ir cukinijų užkandis yra labai lengvas ir skanus.

Salotoms

Šiam konservui pagaminti nereikia daug ingredientų. Reikės paruošti keletą prinokusių cukinijų, paprikų, prieskonių ir prieskonių, ciberžolės ir paruošti marinatą.

Marinatas

Marinatui reikės vandens, druskos, cukraus ir acto. Norėdami suteikti skonio, į sūrymą galite iš karto įberti lauro lapų, pipirų ir bet kokių kitų mėgstamų prieskonių.

Klasikinis maisto gaminimo variantas

Žiemos cukinijų su pipirais kepimas žingsnis po žingsnio.

Daržovių valymas ir paruošimas

Visas daržoves kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Padėkite juos ant rankšluosčio, kad nudžiūtų vanduo. Nupjaukite vaisiaus stiebą. Supjaustykite bet kokiu būdu. Pavyzdžiui, cukiniją galima supjaustyti griežinėliais, pipirus – griežinėliais.

Druskos cukinijos

Cukinijas supjaustykite apskritimais arba kubeliais. Tada sudėkite juos į lėkštę ir pabarstykite druska 1 val. Prieš sudėdami į stiklainius, ruošinį nuplaukite tekančiu vandeniu. Prieš dedant ruošinį į stiklainius, jie sterilizuojami garais.

Salotų gaminimas

Prieš klojant talpyklos kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tada į dugną dedami pipirų žirneliai, keli krienų lapai ir krapai. Daržoves paskleiskite sluoksniais.

Kai stiklainis bus pilnas, įdėkite kelis šaukštus ciberžolės. Jis nesuteikia užkandžiui jokio skonio, tik malonų geltoną atspalvį.

Patekti į bankus

Kai konteineriai pilni, juos reikia uždengti metaliniais dangteliais ir susukti.

Marinuotos cukinijos griežinėliai su ciberžole

Marinuotas cukinijas galite virti be pipirų. Norėdami tai padaryti, marinatas ruošiamas įprastu būdu.

Kaip paruošti žiemos konservus:

• Vaisius supjaustykite apskritimais. Į stiklainio dugną suberkite juodųjų pipirų žirnelius, kelias krapų šakeles su sėklomis ir krienų lapelius.
• Tada išdėliokite vaisius.
• Pabarstykite kelis arbatinius šaukštelius ciberžolės.
• Į vandenį supilkite cukrų ir druską, užpilkite virintu vandeniu, įpilkite acto. Supilkite ruošinį gautu marinatu.

Konservaciją užpilkite marinatu. Uždenkite stiklainius dangteliais ir susukite.

Kaip ir kodėl patiekti skanų užkandį

Užkandis gali būti patiekiamas su mėsos ir daržovių patiekalais, paukštiena kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas. Taip pat galima virti daržovių troškinį arba dėti į įvairias salotas.

Ruošinio laikymo rekomendacijos ir patarimai

Rekomenduojame gatavą konservavimą laikyti vėsioje ir gerai vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo atviros saulės šviesos. Bankus galima nuleisti į rūsį ar rūsį arba įdėti į šaldytuvą. Miesto sąlygomis ruošinį galima laikyti balkone arba sandėliuke.

Rekomenduojama