Agrastų kompotas Mojito žiemai: TOP 9 paprastų gaminimo receptų

Mojito agrastų kompotas žiemai – gaivus gėrimas, kuriame dera vitaminai ir prinokusių sultingų uogų aromatas. Tradiciškai toks gėrimas gaminamas iš vyšnių, aviečių ar serbentų, tačiau ne mažiau skanus būna ir agrastų ruošinys. Į žieminį Mojito dedama mėtos, melisos, citrusinių vaisių ir obuolių, o tai tik sustiprina skonį ir daro jį intensyvesnį.

Agrastų Mojito kompoto gaminimo žiemai paslaptys

Agrastų kompotas ruošiamas iš vidutinio sunokimo uogų, tačiau gėrimui Mojito reikėtų naudoti žalią produktą.Maisto gaminimui rekomenduojama imti ką tik nuskintas agrastus, tačiau derliaus nuėmimui tinka ir pirktinės uogos. Agrastai puikiai dera su daugeliu uogų: kuo daugiau ingredientų, tuo ryškesnis skonis.

Žaliavų paruošimas

Derliui nuimti reikės tankių ir didelių uogų, be gedimo ir puvimo požymių. Nuimtą derlių reikia išrūšiuoti, nuplauti ir nuplėšti uodegas. Kad uogų vientisumas nebūtų pažeistas ilgai termiškai apdorojant, rekomenduojama dantų krapštuku padaryti nedidelius pradūrimus ant jų paviršiaus.

Tarpų paruošimas

Anksčiau visi indai kruopščiai nuplaunami sodos tirpalu, nuplaunami, išdžiovinami ir dvidešimt minučių laikomi karštoje orkaitėje. Be to, reikia apdoroti geležinius dangčius konservavimui. Žiemos gėrimas gali būti uždarytas sterilizuojant arba be jo.

Kaip pasigaminti agrastų Mojito kompotą namuose?

Mojito gėrimas ruošiamas įvairiais būdais: nuo klasikinio recepto su minimaliu ingredientų kiekiu iki paruošimo būdų su vaisiais ir aromatiniais priedais.

Klasikinis mėtų receptas

Kompotas "Mojito" gaivina rūgštoku skoniu ir mėtų aromatu. Bet kuri namų šeimininkė gali paruošti tokį ruošinį. Ko jums reikia:

• žalios uogos - 500 gramų;
• citrina – pora apskritimų;
• mėtos šakelė;
• cukrus – stiklas.

Į sterilų butelį sudėkite uogas, mėtų šakelę ir citrinos apskritimus kartu su žievele. Indą užpilkite verdančiu skysčiu ir pusvalandį uždenkite dangčiu. Vandenį nupilkite į puodą, užvirinkite ir suberkite cukrų. Supilkite vaisius atgal į indą ir susukite.

Be citrinos

Kad kompotas būtų gražios spalvos, geriau naudoti raudonas agrastus. Cukraus kiekis skiriasi priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Ką pasiimti:

• granuliuotas cukrus - stiklas;
• šviežia mėta – dvi šakelės;
• agrastai - 500 gramų.

Agrastus sudėkite į sterilų indą ir suberkite granuliuotą cukrų. Užvirinkite vandenį, užpilkite juo komponentus inde ir palikite pusvalandžiui. Į stiklainį suberkite mėtų šakeles. Saldųjį sirupą nupilkite į atskirą indą, užvirinkite ir supilstykite į butelius. Susukite ir apverskite, kad patikrintumėte, ar nėra nuotėkio.

Su fruktoze

Mažai žmonių žino, kad fruktozė veikia kaip natūralus konservantas, neleidžiantis sugadinti žiemos derliaus. Ko jums reikia:

• agrastai - trys stiklinės;
• fruktozė - 5 gramai;
• granuliuotas cukrus - stiklas;
• citrina ir mėta pagal skonį.

Indą užpilkite verdančiu vandeniu ir išrūšiuokite vaisius. Į indą supilkite cukrų ir fruktozę. Toliau yra likę komponentai. Užvirinkite vandenį ir supilkite butelių turinį. Sukratykite stiklainį, kad ištirptų visi cukraus kristalai.

Su raudonaisiais serbentais

Serbentai suteiks šiam kompotui ryškumo ir aromato. Ko jums reikia:

• vaisiai - 700 gramų;
• raudonieji serbentai - 300 gramų;
• granuliuotas cukrus - 200 gramų;
• mint.

Sterilizuokite talpyklas ir užpildykite paruoštais ingredientais. Buteliukų turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimčiai minučių. Nusausinkite į puodą, užvirinkite, suberkite cukrų ir vėl užpildykite indus. Susukite stiklainius su rakteliu ir apverskite.

Su obuoliais

Tokiam pasiruošimui žiemai rekomenduojama paimti saldžiarūgščius obuolius. Ko jums reikia:

• vaisiai - 500 gramų;
• agrastai - 300 gramų;
• cukrus – stiklas;
• vanduo – trys litrai.

Supjaustyti obuoliai kartu su uogomis supilami į trijų litrų butelį ir užpilami karštu saldžiu sirupu, kuris buvo išvirtas iš cukraus ir vandens. Tada indas sterilizuojamas 20 minučių ir susukamas.

Oranžinis variantas

Norėdami surinkti visą vitaminų atsargą, galite pasigaminti kompotą, pridedant citrusinių vaisių. Ko jums reikia:

• uogos - 400 gramų;
• apelsinas - 2 vaisiai;
• cukrus - ½ puodelio;
• vanduo – litras.

Apelsinas supjaustomas apskritimais ir kartu su agrastais dedamas į sterilius indus. Vaisiai užpilami verdančiu vandeniu ir laukiami pusvalandį. Sultinys supilamas į atskirą dubenį, supilamas cukrus, užvirinama ir vėl supilama į butelius.

Šaldytos agrastai

Šaldytų agrastų iš anksto atitirpinti nereikia – tiesiog nuplaukite ir pradėkite virti kompotą. Ko jums reikia:

• agrastai - 500 gramų;
• vanduo - du litrai;
• cukrus – stiklas;
• mėtos lapai.

Paruošti vaisiai turi būti dedami į puodą su vandeniu ir išvirti. Toliau pateikiamas granuliuotas cukrus ir likę komponentai iš sąrašo. Jei pageidaujama, pridedama citrinos žievelės. Po dešimties minučių išjunkite ugnį ir leiskite kompotui užvirti.

Iš raudonųjų agrastų

Raudonosios agrastai yra saldžios ir sultingos, todėl jos yra geras žiemos gėrimas. Ko jums reikia:

• raudoni vaisiai - 500 gramų;
• granuliuotas cukrus - stiklas;
• vanduo - du litrai;
• mėtos lapai.

Agrastus dviem minutėms panardinkite į verdantį vandenį. Tada visus kitus komponentus kartu su vaisiais sudėkite į sterilų indą. Įpilkite cukraus ir užpilkite butelių turinį verdančiu vandeniu. Saldų sirupą nupilkite, užvirinkite ir supilkite atgal į indą. Susukite ir paslėpkite.

Iš neprinokusių agrastų

Norint pagaminti kompotą iš neprinokusių uogų, reikės didelio kiekio cukraus. Priešingu atveju receptas ir paruošimo schema nesiskiria nuo klasikinio gėrimo virimo būdo. Pusei kilogramo vaisių imama 300 gramų granuliuoto cukraus.Jei norite, įpilkite melisos ir citrinos žievelės.

Kaip ir kiek laiko galima laikyti kompotą?

Žieminių agrastų gėrimą reikės laikyti vėsioje vietoje, kur oro temperatūra neviršija 10 laipsnių. Tam puikiai tiks rūsys, rūsys ar vėsus sandėliukas. Tie, kurie gyvena bute, gali laikyti ruošinį ant lodžijos. Tinkamai uždarytas kompotas su išankstiniu sterilizavimu bus laikomas 3-4 metus.

Rekomenduojama