Moliūgų-morkų sultys žiemai: naminis receptas

Paprastai š altuoju periodu žmogaus organizmas nusilpsta ir jį reikia stimuliuoti. Tam puikiai tiks gėrimas iš moliūgų ir morkų. Vitaminais pripildytas produktas atkuria jėgas. Ryškios spalvos pakels nuotaiką. Yra daug receptų, kaip gaminti moliūgų-morkų sultis žiemai. Kiekvienas galės pasirinkti ruošinį pagal savo skonį.

Sulčių iš morkų ir moliūgų gaminimo ypatybės

Patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja kuriant gėrimą laikytis šių taisyklių:

1. Imkite vienodus kiekius moliūgų ir morkų sulčių.
2. Jei moliūgų tyrė saldi, granuliuoto cukraus galima nenaudoti.
3. Naudokite tik virintą vandenį buteliuose.
4. Įpilkite pakankamai vandens, kad gautumėte norimos konsistencijos gėrimą.
5. B altasis cukrus pagal skonį.
6. Pagamintas produktas iš karto supilamas į talpyklas ir turi būti pasterizuotas.

Nesilaikant bent vienos taisyklės, ruošinys greitai surūgs.

Morkų-moliūgų sulčių privalumai

Moliūgai ir morkos yra maistinių medžiagų sandėlis. Abiejose daržovėse yra:

1. Beta karotinas yra galingas antioksidantas, padedantis išvalyti organizmą nuo toksinų ir sunkiųjų metalų. Medžiaga atkuria regėjimą.
2. Askorbo rūgštis, kuri padeda žmogui atsispirti peršalimui.
3. Vitaminai ir mikroelementai, kurie stiprina nervų sistemą, gerina virškinamojo trakto veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Svarbiausia, kad vitaminų gėrimas apsaugo nuo vėžio ląstelių atsiradimo.

Pagrindinių ingredientų parinkimas ir paruošimas

Reikia rinktis tik subrendusias, šviežias daržoves ir vaisius be pažeidimų ir puvimo. Jie kruopščiai nuplaunami, nulupami, supjaustomi gabalėliais.

Taros reikalavimai

Geriau imkite mažus stiklinius indelius. Gatavas produktas supilamas į sterilizuotus indus. Jie uždaryti sandariais plastikiniais dangteliais arba susukti.

Maisto gaminimo būdai

Gėrimas su morkų ir moliūgų priedais paruošiamas gana paprastai ir greitai. Tačiau rezultatas yra skanus ir sveikas produktas. Yra keletas gaminimo parinkčių, kurių kiekviena reikalauja mažiausiai pastangų.

Klasikinis žiemos receptas

Moliūgą ir morkas sudėkite į puodą storomis sienelėmis, įpilkite stiklinę vandens, b altojo cukraus. Viską sumaišykite, virkite pusvalandį. Masės lubos su stūmikliu. Įpilkite vandens, citrinos rūgšties, virkite 5 minutes.

Jei pageidaujama, citriną galima pakeisti bet kokiomis citrusinių vaisių sultimis, tada sultys taps sveikesnės.

Jokios sterilizacijos

Kai kurios namų šeimininkės nori apsieiti be pasterizavimo, šis receptas skirtas joms. Moliūgą ir morkas sutrinkite per smulkią tarka. Iš tyrės išspauskite sultis į puodą storu dugnu, suberkite granuliuotą cukrų, užpilkite vandeniu. Užvirinkite produktą, supilkite į stiklainius. Išimkite atvėsusį ruošinį š altai.

Su cukrumi ir citrina

Morkas, moliūgą patrinkite per tarką su mažomis skylutėmis. Iš daržovių tyrės ir citrinos išspauskite sultis į puodą, virkite 3-5 minutes. Šis ruošinys taps tik gelbėjimo priemone gripo ir SARS epidemijų metu.

Su oranžine

Sudėkite morkas, moliūgą į tefloninę keptuvę, užpilkite vandeniu. Apelsinus nulupkite, žievelę pabarstykite ant daržovių.Minkštimą sumalkite mėsmale, sudėkite į indą. Virkite jo turinį, kol morkos taps minkštos. Masę atvėsinti, pertrinti per sietelį. Puodą vėl uždėkite ant ugnies, suberkite b altąjį cukrų ir užvirinkite.

Su obuoliais

Norėdami paruošti šį gėrimą, turite vartoti vaisius ir daržoves santykiu 2:1.

Į puodą išspauskite sultis iš morkų, obuolių, moliūgų, suberkite granuliuotą cukrų, virkite 2-3 minutes.

Su džiovintais abrikosais

Morkas, moliūgus, džiovintus abrikosus puode užpilkite vandeniu, virkite, kol suminkštės. Susmulkinkite ingredientus trintuvu, įpilkite granuliuoto cukraus, citrinos rūgšties, vandens. Masę užvirinkite.

Džiovinti vaisiai gatavam gėrimui suteiks malonų skonį.

Moliūgų ir morkų sulčių laikymo taisyklės

Vitamininis gėrimas laikomas šaldytuve arba rūsyje, kur oro drėgnumas neviršija 75%, laikantis taisyklių:

1. Stiklainius saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių.
2. Įsitikinkite, kad nėra staigių temperatūros pokyčių.
3. Neužšaldykite gaminio.

Atdaryti stiklainiai šaldytuve laikomi ne ilgiau kaip tris dienas.

Produkto galiojimo pabaigos data

Pagamintas produktas savo skonį ir naudingas savybes išlaiko ne ilgiau kaip dvejus metus.

Moliūgų-morkų gėrimas suteiks žmogui žvalumo, padės atsispirti peršalimui ir virusams. Tačiau jo neturėtų vartoti žmonės, sergantys lėtinėmis ligomis ir linkę į alergines reakcijas. Visiškai sveikam žmogui ryte tuščiu skrandžiu geriau išgerti pusę stiklinės sulčių.

Gripo epidemijų metu – stiklinė ryte ir vakare. Išgėrus 10-14 dienų kursą, reikia padaryti mėnesio pertrauką.

Rekomenduojama