Kuo apelsinas naudingas žmogaus organizmui: kokie vitaminai ir citrusinių vaisių savybės

Apelsinas žinomas ne tik dėl savo ryškių skonio savybių, bet ir dėl naudos žmonių sveikatai. Klausimas, kas naudinga valgyti apelsiną, nepraranda savo aktualumo, nes vaisiai turi sudėtingą poveikį organizmui.

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Citrusinių vaisių nauda yra tiesiogiai susijusi su jų chemine sudėtimi, su kuria turėtumėte susipažinti, kai kyla klausimas, kuo gausu apelsinų. Kompozicijoje yra šie naudingi komponentai:

• retinolis, kuris stimuliuoja imuninę sistemą;
• askorbo rūgštis, kuri atlieka antioksidanto vaidmenį ir gerina atsparumą stresui;
• tokoferolis, kuris kontroliuoja endokrininės sistemos veiklą ir šalina toksinus;
• biotinas, kuris stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Be šių medžiagų, apelsinų vaisiuose yra daugybė kitų vitaminų. Sudėtyje taip pat yra mineralų, įskaitant kalį, magnį, geležį. Vaisiaus maistinė vertė yra 36–43 kcal 100 g.

Apelsinų nauda kūnui

Naudingų makro ir mikroelementų derinys užtikrina tinkamą vidaus organų veiklą, valo kraujo sudėtį, gerina apetitą, skatina aktyvią energijos gamybą, aktyvina atjauninimo ir odos atsinaujinimo procesą.

Vartojimo normos

Norėdami gauti naudos iš citrusinių vaisių, turite laikytis tam tikro vartojimo normos. Norminis rodiklis priklauso nuo asmens amžiaus, sveikatos būklės ir kitų veiksnių.

Nėščioms ir žindančioms moterims

Jei nėštumas ar žindymas vyksta normaliai, kasdien leidžiama suvartoti 1–2 vaisius. Gydytojai leidžia valgyti ne tik patį minkštimą, bet ir sum altą vaisiaus žievelę, prisotintą naudingų vitaminų.

Atsisakyti citrusinių vaisių būtina tik toms būsimoms mamoms, kurioms buvo diagnozuota virškinimo trakto liga. Galimybė padidinti skrandžio rūgštingumą neigiamai veikia esant opoms ar gastritui.

Vaikams

Vaikams leidžiama duoti grynus citrusinius vaisius, kai jiems sukaks treji metai. Optimalus suvartojimo rodiklis yra pora gabalėlių per savaitę. Senstant galite padidinti valgomų vaisių kiekį, tačiau svarbu tai daryti palaipsniui, kad nesukeltumėte alergijos.

Suaugusiesiems

Suaugusiesiems tereikia suvartoti vieną apelsiną 3–4 kartus per savaitę, kad organizmas gautų didžiausią naudą. Svarbu atsižvelgti į individualias indikacijas ir reakcijas į produktą.

Programa

Būdingas apelsino skonis, ryškus aromatas ir naudingos savybės žymiai padidina jo panaudojimo galimybes. Vaisiai naudojami kulinarijos, kosmetikos ir medicinos reikmėms.

Maisto gaminimas

Apelsinų minkštimas, žievelė ir sultys naudojami ruošiant daugybę karštųjų patiekalų ir desertų. Saldžiarūgščio skonio veislės puikiai dera su paukštiena, žuvimi ir kai kuriomis daržovėmis. Saldžiosios veislės dažnai naudojamos kartu su prieskoniais, uogomis, saldžiais vaisiais.

Vaisiaus žievelė tinka uogienėms ir įvairiems užpilams gaminti. Iš susmulkintos minkštimo ruošiamas marmeladas, uogienės ir zefyrai. Šviežių vaisių gabalėliai dedami į karštą vyną, arbatą ir kitus gėrimus, kad suteiktų skonį.

Namų kosmetologijoje

Yra daug receptų kosmetikos gaminiams, naudojantiems apelsiną veido ir kūno odos priežiūrai. Kaukės, kremai ir losjonai yra naudingi bet kokio tipo odai. Citrusinių vaisių savybės pasižymi biostimuliuojančiu ir jauninamuoju poveikiu. Namuose galite paruošti šiuos naudingus įrankius:

1. Šviežios sultys. Sudrėkinus sultyse medvilninį tamponą, galima gydyti veido ir kaklo sritį. Po poros valandų oda nuplaunama vėsiu vandeniu ir leidžiama išdžiūti nešluostant.
2. Nutarkuota žievelė alkoholio tirpale. Smulkiai nutarkuotą žievelę užpylus puse stiklinės spirito, tirpalą reikia palaikyti savaitę, po to nufiltruoti ir atskiesti šaukštu glicerino. Gautas losjonas tinka porėtai veido odai.
3. Kaukė su apelsinų sultimis. Norint pasidaryti kaukę, reikia sumaišyti šaukštą avižinių dribsnių, nedidelį kiekį žalių miltų ir vieno apelsino sultis. Norint atjauninti senstančią odą, užtenka palaikyti kaukę 20-30 minučių.

Liaudies medicinoje

Daugelyje liaudies receptų taip pat naudojami apelsinai. Dėl naudingų vaisiaus savybių jis gali pasitarnauti kaip priemonė.

Medžiagų apykaitai, imunitetui ir virškinamajam traktui

Reguliarus apelsinų vartojimas ir liaudiškų priemonių, kurių sudėtyje yra minkštimo ar sulčių, naudojimas padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir padaryti organizmo veiklą darnesnę. Vaisius sudarantys vitaminai sustiprina apsaugines funkcijas, kovoja su virusinėmis infekcijomis ir reguliuoja virškinimo procesą.

Širdžiai ir kraujui

Širdies ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką mažina flavonoidai, kurių yra apelsinų sultyse. Medžiagos turi antioksidacinį ir hipoglikeminį poveikį. Naudingi elementai slopina uždegiminių reakcijų, atsirandančių kraujagyslių sistemoje, vystymąsi dėl dažno riebaus maisto vartojimo.

Su diabetu

Sergantiesiems cukriniu diabetu mitybos pagrindas yra sveikas maistas. Dietoje turėtų būti daug daržovių ir vaisių, įskaitant citrusinius vaisius. Didelis antioksidantų kiekis apelsinuose daro juos geidžiamais diabetikams. Valgant vaisius organizmas prisotinamas vitaminais A, C ir E, taip pat beta karotenu.

Prevencijai

Periodiškas citrusinių vaisių vartojimas pagerina imunitetą ir palaiko gerą kūno formą. Profilaktikos tikslais pakanka suvartoti 2-4 apelsinus per savaitę.

Naudojimo kontraindikacijos

Nepaisant didelio naudingų komponentų kiekio, kai kuriais atvejais apelsinas gali pakenkti sveikatai. Kontraindikacijos yra skrandžio opos ir ūmūs žarnyno sutrikimai.

Kaip pasirinkti perkant?

Renkantis vaisius reikia atkreipti dėmesį į keletą požymių. Žievelės spalva turi būti sodri ir vienoda, o tai rodo pakankamą sunokimą. Ant saldžių veislių vaisių žievelės yra mažų raudonų dėmių.

Perkant vaisius rekomenduojama juos apčiuopti, kad nebūtų pažeistų, palaidų ir suminkštėjusių egzempliorių.

Skanūs ir sultingi vaisiai, kaip taisyklė, turi padidintą masę, todėl reikėtų rinktis sunkesnius vaisius. Prinokę vaisiai taip pat turi ryškų saldų aromatą.

Kaip laikyti apelsinus namuose?

Standartinėje kambario temperatūroje apelsinus galima laikyti iki savaitės neprarandant savo pirminių savybių. Šaldytuve vaisiai laikomi kelias savaites, priklausomai nuo jų brandinimo laipsnio.Vaisius leidžiama laikyti tamsiose ir vėsiose patalpose, kuriose yra mažai drėgmės.

Rekomenduojama