Slyva: nauda ir žala žmogaus organizmo sveikatai, savybės ir kontraindikacijos

Šiandien slyvos auginamos daugelyje Rusijos namų ūkio sklypų. Mokslininkų ir selekcininkų dėka buvo išvesta daugiau nei 2000 veislių, kurios skiriasi vaisiaus struktūra ir dydžio savybėmis, minkštimo ir spalvos struktūra, skoniu ir chemine sudėtimi. Norint gauti kuo daugiau naudos iš vertingo produkto, svarbu žinoti slyvų naudą ir žalą sveikatai.

Vitaminai, mikroelementai ir makroelementai kompozicijoje

Tarp įvairių slyvų yra tamsiai violetinės, rausvos ir gelsvos vaisių spalvos. Visus juos vienija unikali cheminė sudėtis, kuri kiekvienai veislei gali šiek tiek skirtis.Vidutiniškai slyvos sudaro 80% vandens. Vaisiuose daug skaidulų, pektino, organinių rūgščių, vitaminų A, B, C, E. Vaisiuose daug makroelementų – kalio, kalcio, magnio ir daugelio kitų. Jie yra mikroelementų – geležies, jodo, mangano, cinko – š altinis.

Mėlynoje slyvoje

Tamsiai mėlynos spalvos slyvų veislė paprastai vadinama „vengriška“, tokių veislių minkštimas yra tankus, sultingas, todėl dažnai naudojamos džiovintoms slyvoms gaminti. 100 g mėlynųjų vaisių yra 42 kcal.

Raudona

Raudonųjų slyvų veislės yra folio rūgšties kiekio čempionės, jose yra daug geležies. Jie padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, pašalinti iš organizmo druskas ir skysčių perteklių.

100 g raudonųjų vaisių yra tik 46 kcal.

Juoda

Tamsiosiose slyvų veislėse yra daug flavonolių, antocianinų, leukocianinų, kurie turi unikalių savybių – teigiamai veikia kraujagyslių sieneles ir jas stiprina.

Geltona

Geltonosiose slyvose yra daug keratino, o vitamino E kiekiu jos nenusileidžia rožių klubams. Šios rūšies veislės yra veiksmingos bronchų, aterosklerozės ir hipertenzijos gydymui.

Kaip išsirinkti gerą produktą

Renkantis slyvas, reikia vadovautis vaisiaus išvaizda. Nepriklausomai nuo odos spalvos, jie turi būti vienodos spalvos. Kai vaisiai sunoksta, atspalvis tampa labiau prisotintas. Atkreipkite dėmesį, kad nebūtų įtrūkimų, įlenkimų, dėmėtų darinių.

Rekomenduojama pabandyti paspausti žievelės paviršių. Per didelis kietumas rodo nepakankamą vaisių prinokimą, o per minkšta minkštimas lems greitą produkto gedimą. Prinokimą lemia sodrus aromatas, kuo jis ryškesnis, tuo labiau prinokusios slyvos.

Naudingos savybės

Slyvų naudingumas organizmui paaiškinamas jose esančiais cheminiais elementais. Pektinai prisideda prie geresnio radionuklidų ir kancerogenų pašalinimo. Valgant vaisius pastebimas toks poveikis:

• kraujo skiedimas;
• kraujagyslių sienelių stiprinimui ir trombozės rizikos mažinimui;
• širdies raumenų gerinimas;
• mažinti cholesterolio kiekį;
• slėgio normalizavimas.

Slyva skatina skysčių ir tulžies pasišalinimą, laikoma vidurius laisvinančia priemone. Norint pašalinti vidurių užkietėjimo problemą, pakanka suvalgyti kelis vaisius per dieną.

Vaikams

Vaikui slyvos yra vertingas vitaminų š altinis, todėl įtraukus jas į valgiaraštį, avitaminozės rizika gerokai sumažėja.Dažnai vaikai kenčia nuo vidurių užkietėjimo, o vaisių ar jo pagrindu pagaminto nuoviro pagalba išmatos normalizuojasi nenaudojant vaistų.

Vyrams

Slyvos turėtų būti įtrauktos į vyrų, mėgstančių riebų ir nesveiką maistą, piktnaudžiaujančių alkoholiu, racioną. Vaisiai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, kurio rodikliai neišvengiamai didėja netinkamai organizuojant mitybą. Vaisiai padeda normalizuoti kepenų veiklą, pašalina kenksmingas medžiagas su tulžimi. Širdies ligos yra viena dažniausių vyrų mirties priežasčių, o slyvos padeda sumažinti širdies priepuolių ir insultų tikimybę.

Moterims

Vaisiai normalizuoja moters nervų sistemą, o tai padeda organizmui sėkmingiau susidoroti su stresu. Vaisiai laikomi efektyvia priemone, kuria jie įgauna audinių regeneracijos efektą, todėl ši produkto savybė aktyviai naudojama kosmetologijoje.

Iš slyvų gaminamos kaukės, šveitikliai, įvairios odos priežiūros priemonės.

Dėl slyvų savybių gerinti virškinimą, pagreitinti medžiagų apykaitą ir šalinti toksinus, jos dažnai patenka į svorį kontroliuojančių ar norinčių sulieknėti žmonių valgiaraštį. Vaisiuose esančios maistinės skaidulos padeda greitai numesti svorį ir toliau jį išlaikyti.

Nėštumas ir žindymas

Nėra draudimo naudoti slyvas nešiojant vaiką. Folio rūgštis, esanti minkštime, prisideda prie tinkamo kūdikio vystymosi. Daugelis nėščių moterų kenčia nuo edemos, o dėl vaisiuose esančio kalio skysčių perteklius natūraliai pašalinamas. Vaisių maistinės skaidulos gerina virškinimą, o tai apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Vitaminas C padeda susidoroti su virusinėmis infekcijomis, kurių atsiradimas šiuo laikotarpiu yra pavojingas.

Šeriant rekomenduojama būti atsargiems dėl slyvų racione. Tokio produkto buvimas mamos valgiaraštyje gali sukelti vaikui viduriavimą, su kuriuo kūdikiams susidoroti gana sunku.

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Slyvų dažnai yra tradicinės medicinos receptuose. Jis naudojamas kaip nuovirų sudedamoji dalis, siekiant palengvinti vidurių užkietėjimą ir pagerinti virškinimą.

Naudojimas sergant diabetu

Diabetu sergantys pacientai turėtų būti atsargūs valgydami vaisius. Slyva nepriklauso produktų, keliančių didelį pavojų organizmui, kategorijai. Dėl mažo kaloringumo ir žemo glikemijos indekso jį galima įtraukti į diabetu sergančių žmonių mitybą pradinėse ligos stadijose. Pacientai, kuriems nustatyta tokia diagnozė, dažnai kenčia nuo spaudimo, neryškaus matymo ir inkstų problemų, o slyvų naudojimas padeda išspręsti šias problemas.Tuo pačiu metu negalima piktnaudžiauti vaisių vartojimu, diabetikams nerekomenduojama viršyti 200 g paros normos.

Su pankreatitu

Nustačius pankreatitą, slyvų vartoti nedraudžiama, tačiau vaisius būtina nulupti. Jame yra stambių skaidulų ir rūgšties, kurios gali paūminti skrandžio ligas.

Dėl onkologinių ligų

Tyrimų duomenimis, slyvose esanti fenolio rūgštis gali sulėtinti navikų augimą. Tokia medžiaga yra nuodas, tačiau patekęs į organizmą paveikia tik vėžines ląsteles. Reguliarus slyvų vartojimas padeda išvengti pieno liaukų, skrandžio, storosios žarnos ir kvėpavimo organų vėžio. Rekomenduojama įtraukti ne tik šviežius ir džiovintus vaisius, bet ir kokteilius.

Receptui reikalingas:

• 5 slyvos;
• 1 bananas;
• 10 aviečių;
• 1 šaukštelis medus;
• 1⁄2 puodelio vandens;
• cinamonas pagal skonį.

Pagrindiniai ingredientai plakami trintuvu. Toks gėrimas suteiks energijos ir teigiamai paveiks visus organus ir gyvenimo sistemas. Jei nėra problemų su virškinimu, vietoj vandens galite gerti apelsinų sultis, kurios prisotins organizmą dar daugiau vitamino C.

Su diabetu

Slyvose yra gana daug cukraus, todėl jo įtraukimas į diabetu sergančių žmonių mitybą gali išprovokuoti būklės pablogėjimą. Ypač atsargiai reikėtų juos įtraukti į 2 tipo žmonių mitybą. Diabetikams geriau nenaudoti džiovintų slyvų, nes jos turi didesnį glikemijos indeksą, todėl geriau teikti pirmenybę šviežiems prinokusiems vaisiams.

Neabejotina slyvų nauda sportininkams

Slyvos dėl mažo kalorijų kiekio dažnai patenka į svorio metimo ar sportininkų, besikreipiančių kūno „džiovinimo“ programas, meniu. Tuo pačiu metu dėl turtingos cheminių elementų sudėties valgant vaisius sumažėja jų trūkumo organizme rizika.

Ar slyvos tinka svorio metimui

Slyvos lieknėjimui laikomos unikaliu produktu. Mažo kaloringumo ir didelio maistinių medžiagų kiekio derinys leidžia greičiau pasiekti svorio mažinimo tikslus. Virškinimo gerinimas ir medžiagų apykaitos procesų pagreitis prisideda prie greitesnio kūno riebalų šalinimo.

Kaip geriausia valgyti produktą

Slyva yra universalus vaisius. Vaisiai vartojami švieži ir džiovinti. Jie tinka uogienėms, uogienėms ir tyrėms gaminti. Iš vaisių ruošiamos sultys, kokteiliai ir kompotai.

Džiovintas

Džiovintos slyvos vadinamos džiovintomis slyvomis. Maistingumu jis nėra prastesnis už šviežius vaisius. Tai puiki priemonė alkiui numalšinti ir prireikus greitai užkąsti.

Šviežia

Šviežių slyvų valgymas – lengviausias būdas pagerinti savijautą, nes norint apdoroti produktą nereikia jokių pastangų. Šviežiai nuskintų vaisių trūkumas yra trumpas jų galiojimo laikas, todėl norint jį pratęsti dažnai naudojami terminio apdorojimo metodai.

Kompotai ir konservai

Kompotai – puikus būdas panaudoti vertingąsias slyvų savybes žiemą. Toks gėrimas visada yra po ranka ir prireikus gali būti naudojamas norint sumažinti spaudimą arba atsikratyti edemos.

Slyvų kauliukų privalumai ir panaudojimas

Gydymui naudojami slyvų branduoliai. Juose yra pavojingos cianido rūgšties, todėl norint sumažinti jos koncentraciją, grūdai pirmiausia kepami. Sėklų turinys naudojamas paruošti nuovirai, kurių vartojimas padeda užtikrinti antioksidacinį poveikį . Užpilai padeda atsikratyti žarnyno parazitų.

Produktų vartojimo rodikliai

Slyvos įtrauktos į vaikų racioną nuo 3 metų amžiaus. Vaisius reikia duoti palaipsniui, pradedant nuo 1 vnt. Tokiu atveju, jei atsiranda viduriavimas, pilvo pūtimas ar pilvo diegliai, preparatą reikia išmesti. Nesant neigiamų reakcijų, nutekėjimų skaičius palaipsniui koreguojamas iki 3-4 per dieną.

Suaugusio žmogaus norma priklauso nuo kontraindikacijų buvimo ir individualių žmogaus savybių. Vidutiniškai paros norma neturi viršyti 300 g. Nėštumo metu reikėtų apsiriboti 6 vaisiais per dieną.

Kontraindikacijos ir nepageidaujamas poveikis

Per didelis slyvų vartojimas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus. Neįtraukite produkto į dietą esant viduriavimui ar viduriavimui, nes tai pablogins situaciją. Vaisiai neturėtų būti įtraukti į dietą, jei yra šios indikacijos:

• jauniausias vaiko amžius;
• reumatas;
• tulžies akmenligė;
• tulžies takų nepraeinamumo problemos.

Slyvų negalima vartoti, jei yra alerginė reakcija į produktą. Tokio apribojimo nepaisymas gali sukelti neigiamų pasekmių – nuo nedidelio niežėjimo iki anafilaksinio šoko.

Rekomenduojama