Muscat vynuogės: veislių ir jų savybių aprašymas, auginimo ypatybės su nuotraukomis

Egzistuoja nuomonė, kad Muscat grupės vynuogių veisles turėtų auginti tik vyndariai, turintys galimybę organizuoti plantacijas šiltuose kraštuose. Taip yra dėl to, kad šiai kategorijai priklausantys vynuogių pasėliai yra gana įnoringi. Tačiau selekcininkai jau seniai sukūrė veisles, kurios gali sėkmingai sudygti permainingame vėsiame klimate. Pavyzdžiui, Centrinės Rusijos miestuose.

Muskato vynuogių privalumai ir trūkumai

Daugelis žmonių nuoširdžiai myli neįprastą Muscat vynuogių skonį. Prinokę vaisiai yra labai saldūs, todėl jie turi ryškų saldumą. Muskato skonis ir aromatas yra daugialypis su gėlių, karamelės, žolelių, uogų ir, žinoma, muskuso natomis.

Jie tinka įvairiems vynams gaminti. Tai lemia ir rūšių įvairovė, ir daugumos jų vaisingumas. Tinkamai prižiūrint, vynuogės gali „užimti“ visą aikštelę ir šalia jos esančią teritoriją. Atitinkamai, vienas iš pagrindinių privalumų yra didelis derlingumas (vidutiniškai 50–60 centnerių pasėlių 1 hektare žemės).

Muskatuose yra fitoncidų. Tai biologiškai aktyvios medžiagos, kurios žymiai slopina patogeninės ir sąlyginai patogeniškos mikrofloros augimą žarnyne. Įdomu, kad fitoncidų yra ne tik vynuogėse, bet ir svogūnuose, česnakuose, kankorėžiuose.

Pagrindinis muskato trūkumas – jų įnoringumas. Tai taikoma klasikinėms nehibridinėms veislėms.

Muscat vynuogių pasėliai yra šilti ir fotofiliški. Jas rekomenduojama sodinti tinkamo klimato sąlygomis ir aukštesnėje vietovėje. Todėl tokios veislės paplitusios Krymo, Moldovos ir Gruzijos vynuogynuose.Bet tai nereiškia, kad visoms veislėms reikia specialių sąlygų. Mokslininkai sukūrė hibridines veisles, kurios gali toleruoti didelius šalčius, yra atsparios įprastoms grybelinėms ligoms ir pilkajam pelėsiui.

Geriausios muskatinių vynuogių veislės – aprašymas ir savybės

Kai kurios veislės išsiskiria iš kitų. Tai apima:

1. Juoda.
2. Rožinė.
3. Hamburgietiška.
4. Aleksandras.
5. vengrų.
6. Smilkalai (b alti).

Jie yra žinomiausi ir naudojami geriausiems vynams gaminti. Taip pat yra daugybė Frankincense, Black ir Rose vynuogių veislių. Jie skiriasi savo savybėmis.

B alta ypač ankstyva

B altosios itin ankstyvos Muskato vynuogės turi savybę padidinti cukraus kaupimąsi. Prinokusiose uogose cukraus kiekis siekia 25–30%, todėl šią rūšį galima naudoti saldiems desertiniams vynams gaminti.

Bendrosios rūšies savybės:

• nepalaikomas šalčiui, miršta esant -20 °C ir žemesnei temperatūrai;
• bręsta apie 120 dienų, geriausia sodinti anksti pavasarį;
• neatsparus įprastoms grybelinėms ligoms;
• vidutinis derlingumas, iš vieno hektaro, nuimto iš 50 centnerių pasėlių;
• uogos mažos (2–3 gramai), panašios į kekes (iki 500 gramų);
• kilmės vieta: Egiptas arba Arabija.

Maskatas Šatilova

Muscat Shatilova yra hibridinė b altųjų vynuogių veislė. Ši rūšis yra nuostabi tuo, kad buvo sukurta specialiai auginti Rusijos klimato sąlygomis.Tai yra, vynuogės yra atsparios šalčiui ir ekstremalioms temperatūroms, krituliams. Jis neturi būti sodinamas aukštoje žemėje. Veislė nepretenzinga, retai serga ir nereikalauja dažno laistymo. Vidutinis vaisingumas.

Žiūrėti aprašą:

• noksta iki rugpjūčio pabaigos – rugsėjo pradžios;
• atsparumas šalčiui didesnis nei vidutinis (iki -30 ˚С);
• vidutinio dydžio uogos (4–6 gramai) ir kekė (iki 1000 gramų);
• cukraus kiekis – nuo 16 iki 20%;
• kilmės vieta: Rusija.

Uogos turi geltonai auksinį atspalvį, šviesiai žalios gyslos. Paprastai jie turi vidutinį muskuso kvapą ir saldų skonį.

Juoda

Vynuogės Juodasis muskatas, remiantis kai kuriais š altiniais, kilęs iš Krymo, XIX amžiaus pabaigoje. Jis vis dar aktyviai auga šiame pusiasalyje, taip pat Prancūzijos pietuose.Jis auginamas šiltame klimate, aukštuose žemės paviršiuose (daugiausia šlaituose). Pagrindinis juodojo muskato pavadinimas: Kalyaba arba Kayaba. Šios rūšies derlius yra didesnis nei vidutinis, o ūglių derlius yra didesnis nei 60%.

Įvairių aprašymas:

• vidutinio dydžio piengrybiai (iki 1000 gramų), pavyzdžiui, uogos (iki 10 gramų);
• cukrus – iki 20%;
• atsparumas šalčiui mažas, šviesamėgis didelis;
• derlius yra vidutiniškai 60 centnerių iš 1 hektaro;
• nokinimas trunka 130–150 dienų;
• rūšis atspari grybelinėms ligoms, bet jautri lapuočių kirmėlių atakoms;
• nokusios uogos yra tamsiai mėlynos.

Caliaba yra saldus muskatas, tinkantis desertiniams vynams gaminti.

Hamburgo Maskatas

Hamburg Muskatas yra tamsi vynuogių veislė. Pirmą kartą jis pasirodė Anglijoje, bet dabar platinamas beveik visame pasaulyje. Šio tipo muskato galima rasti Ukrainoje, Moldovoje, Prancūzijoje, Tunise, Italijoje.

Hamburgo muskato vynuogių savybės:

• mėgsta šilumą (miršta esant -19 °C);
• vidutinis šviesamėgis (galima sodinti ant lygaus paviršiaus);
• didelis jautrumas ligoms, trapios šukos;
• derlius nestabilus, gali siekti 70 centnerių iš hektaro, bet dažniausiai svyruoja tarp 30-40 centnerių;
• vaisiai vidutinio dydžio (2–4 gramai), kekės mažos (200–350 gramų);
• uogų atspalvis mėlynai violetinis, tamsus;
• cukraus kiekis – iki 22%.

Šios vynuogės vertė slypi tame, kad iš jos gaminamas kokybiškas tinkamo skonio ir aromato vynas.

Holodrigs

Classic Golodrigi yra universali Muskato vynuogė, pavadinta Ukrainos mokslininko ir selekcininko vardu su atitinkama pavarde. Būtent jis iškėlė šią įvairovę sukryžmindamas Magarachą ir karalienę. Holodrigi yra labai atsparus sausrai ir šalčiui, grybelinėms ligoms ir virusams. Šios vynuogės yra derlingos (iš 1 hektaro galima priskinti iki 150 centnerių). Jis nesukelia problemų, vidutiniškai bręsta (120–135 dienos) ir tinka auginti įvairaus klimato sąlygomis.

Būdinga įvairovė:

• cukraus kiekis – iki 23 %;
• atsparumas šalčiui - iki -24 °C;
• vidutinis krūties svoris 300 gramų, vienos uogos 2-3 gramai.

Yra keletas šios vynuogių veislių, tarp kurių Memory Golodrigi veislė yra saldžiausia. Jame yra 29 % cukraus.

Blau

Blau vynuogė yra kilnusis muskatas, išvestas Šveicarijoje. Iš šios rūšies gaminami klasikiniai raudonieji vynai, turintys ryškų muskuso aromatą. Apskritai Blau yra nepretenzingas, atsparus šalčiui (iki -27 ° C) ir grybelinėms ligoms. Tuo pačiu metu jį dažnai užpuola skraidantys vabzdžiai, ypač vapsvos. Sodinti šią veislę galite bet kur, nebūtinai ant šlaito ar kitos kalvos. Blau reikalauja kruopštaus priežiūros, laistymo ir apdorojimo.

Uogos turi sodrų tamsiai mėlyną atspalvį, sveria vidutiniškai 5–6 gramus. Visa kekė paprastai neviršija 500 gramų. Šio muskato brandinimas trunka nuo 120 iki 130 dienų.

Muskatinės vynuogės pagal kategoriją

Kai kas domisi pačiomis nepretenzingiausiomis muskato veislėmis, o kitus – tinkamiausiomis vyno gamybai. Norėdami pasirinkti geriausią variantą konkrečiam atvejui, turite susipažinti su kiekvienos kategorijos atstovais.

Greitai nokstanti

Sparčiausiai bręstančios veislės:

1. Muscat Amber – vynuogės sunoksta per 110-120 dienų. Neatsparus šalčiui (miršta esant -20 °C) ir grybelinėms ligoms. Kekelės mažos (200-250 gramų), uogos vidutinės (2-3 gramai). Didelio derlingumo – 80-90 centnerių derliaus iš hektaro žemės. Rūšis skirta auginti Vidurinės Azijos regionuose.
2. Donskoy - subręsta per 115-125 dienas. Labai atsparus šalčiui (iki -28 °C). Don Muscat – vynuogės, turinčios ryškų muskato skonį ir kvapą. Kekelės mažos (iki 300 gramų), panašios į uogas. Derlius vidutinis, ant vieno augalo nukrenta apie 50 % vaisinių ūglių. Vynuogės atsparios grybelinėms ligoms.
3. Muscat Red itin ankstyvas – vynuogės sunoksta per 95-100 dienų. Paprastai jis gali būti nuimamas jau liepos mėnesį. Ši veislė atspari šalčiui iki -26 °C ir pilkajam puvimui. Produktyvumas didelis (80-90 centnerių iš hektaro). Kekelės sveria iki 350 gramų, atskiros uogos – 2-4 gramus.
4. Vasara – subręsta per 100-120 dienų. Skiriasi stambiomis uogomis (8-9 gramai) ir kekes (iki 1000 gramų). Įdomaus žolės skonio ir šiek tiek ryškaus muskuso kvapo. Vynuogių veislė Summer Muscat yra nepretenzinga, atspari šalčiui iki -25 °C, taip pat ligoms ir kenkėjams.
5. Maskvos muskatas – sunoksta per 100-115 dienų. Neatsparus šalčiui, miltligei ir oidijui. Derlius didelis, siekia 100 centnerių iš hektaro. Cukraus kiekis Maskvos Muscat vynuogėse yra šiek tiek didesnis nei vidutinis (apie 17%). Viena uoga sveria 4 gramus, kekė – apie 500 gramų.

Labai atsparus šalčiui ir ligoms

Atsparūs šalčiui, kenkėjams ir grybelinėms ligoms muskatai idealiai tinka auginti Rusijos miestuose. Paprastai jie yra nepretenzingi ir nereikalauja ypatingos priežiūros.

Tokios veislės:

1. Odesos muskato vynuogės – atsparios šalčiui iki -27 °C, miltligei ir oidijui. Cukraus kiekis vidutiniškai yra 20%. Brandinimas trunka nuo 130 iki 150 dienų. Derlius vidutinis. Maskvos muskato kekė sveria maždaug 300–400 gramų, viena uoga – 2–3 gramus.
2. Pridonsky muskatas - atsparus šalčiui iki -30 °C, miltligei, oidijui ir pilkajam pelėsiui. Cukraus kiekis yra didelis (apie 25%). Sunokimas vidutiniškai vėlyvas, trunka nuo 130 iki 140 dienų. Pridonsky Muscat vynuogių derlius yra mažesnis už vidutinį, paprastai iš hektaro žemės galima surinkti ne daugiau kaip 30–40 centnerių. Kekelės mažos, sveria 200-300 gramų, uogos – po 2,5 gramo.
3. Muscat De Codru – atsparus šalčiui iki -29 °C ir dažniausiai pasitaikančioms grybelinėms ligoms. Cukraus kiekis - iki 18%. Didelis produktyvumas (iki 90% vaisingų ūglių viename krūme). Vidutinio dydžio klasteriai, kurių svoris siekia 800 gramų. Uogos sveria 7–8 gramus.
4. Aleksandrijos muskatas – atsparus šalčiui iki -28 °C, miltligei ir oidijui. Cukraus kiekis svyruoja nuo 15 iki 30%. Derlius taip pat labai skiriasi kiekvienu atveju, bet gali siekti 110 centnerių iš 1 hektaro (vidutiniškai 70-80 centnerių). Kekės ir uogos mažos.

Vaisingiausios veislės

Vaisingiausi muskatai yra ankstyvosios rausvos vynuogės. Šios rūšies vaisingų ūglių skaičius svyruoja nuo 85 iki 95%. Šiuo atveju visiško brendimo laikotarpis trunka nuo 95 iki 100 dienų. Ši vynuogė yra atspari šalčiui ir dažnai „serga“, todėl ją reikia atidžiai prižiūrėti.

Be to, naujos hibridinės veislės, tokios kaip Muscat Lyubimiy ir Noble, taip pat išsiskiria dideliu vaisingumu.

Jie abu nuolat atneša 80–90 centnerių derliaus iš hektaro žemės. Tuo pačiu metu hibridinės veislės praktiškai neserga, gerai toleruoja š altį. Muskatas „išgyvena“ iki -26 °C, o mylimasis - iki -24 °C.

Fit Features

Beveik visus muskatus reikia sodinti aukštesnėse vietose, šlaituose, kad jie nuolat būtų po saule. Taigi vynuogės sukaupia daugiau cukraus, greičiau sunoksta ir duoda gerą derlių.

Po kiekvienu sodinu reikia iškasti atskirą duobę, kurios gylis ir plotis būtų apie 80-100 centimetrų. Sodinant auginius vienoje eilėje, reikia apskaičiuoti atstumą tarp jų, jis turi būti ne mažesnis kaip 1 metras, geriausia 1,5. Taip pat būtinai įrenkite atramą po kiekviena skyle kaiščio pavidalu.

Pačioje duobėje reikia padaryti nedidelį žemės kauburėlį, o po to, ištiesinus augalo šaknis, ant jo uždėti sodinuką.

Toliau turėtumėte viską pabarstyti žemėmis ir surišti vynuoges į kaištį. Prieš sodinimą galite nusausinti dirvą, į ją įdėdami skaldos ne daugiau kaip 10-15 centimetrų gylyje. Tai daroma, jei žemė yra užmirkusi. Sodinant vynuoges š altuoju metų laiku, dirvos paviršių reikia nedelsiant užpilti mulčiu. Taip pat pageidautina žemę patręšti humusu arba durpėmis.

Auginimo ir priežiūros patarimai

Norėdami tinkamai auginti Muskato vynuoges, turite atsižvelgti į šias rekomendacijas:

1. Žiemai beveik visus muskato riešutus reikia uždengti, net jei jie gana atsparūs šalčiui. Ypač jei augalai auginami š altuose regionuose su atšiauriomis žiemomis. Esant žemesnei nei -25 °C temperatūrai, daugelis muskatų pradeda mirti.
2. Visavertei plantacijai, užimančiai didelį plotą, reikalinga lašelinio laistymo sistema ir dirvos purškimas. Jį reikia „aktyvinti“ aktyvaus vynuogių augimo metu. Kai tik uogos pradeda nokti, reikia sumažinti laistymo kiekį ir kiekį, kitaip derlius bus vandeningas ir nesaldus.
3. Muskatai turi būti apdorojami kiekvienais metais, geriausia ankstyvą pavasarį arba rudenį. Perdirbimui galite naudoti Quadris, Paracelsus, Sirocco ar kitus produktus, priklausančius insekticidų / fungicidų grupei.Šie vaistai naudojami ligų ir kenkėjų kontrolei. Insekticidai skirti naikinti vabzdžius, fungicidai – užkirsti kelią grybelinėms ligoms.

Norėdami sudaryti idealias sąlygas vynuogėms, turite naudoti groteles – specialią konstrukciją, kuri gerai palaiko augalą.

Taip pat turėtumėte periodiškai (kas 2–4 savaites) purenti dirvą tarp eilių ir šalia sodinukų šaknų, neliesdami paties augalo.

Rekomenduojama