Daugiametės rukolos: veislės ir rūšys su aprašymais atviram gruntui ir šiltnamiams + nuotrauka

Daugiametės rukolos yra daugelio sodininkų mėgstamiausia žalumynė, turinti daugybę veislių. Dėl savo neįtikėtino skonio jis gali suteikti gatavam patiekalui garstyčių ir riešutų natų. Mitybos ekspertai pataria kasdien į racioną įtraukti žalumynų, nes jie labai naudingi. Kvapaus derliaus kekes galima nusipirkti turguje gegužės pabaigoje arba užsiauginti sode ir palangėje.

Rukolos aprašymas ir naudingos savybės

Augalas yra garstyčių ir kopūstų giminaitis. Ji turi daugybę kitų pavadinimų, kuriuos dažnai galima rasti patiekalų aprašymuose ar straipsniuose apie rukolą. Raketinės salotos, rukola, vikšras, indas, eruka, vaikštynė yra vienas ir tas pats. Žaliuosius taip pat įprasta vadinti indau.

Salotų lapuose gausu vitamino B ir C, magnio, cinko, geležies, seleno ir folio rūgšties. Šie komponentai kartu stiprina žmogaus imuninę sistemą, naikina kenksmingas bakterijas. Sudėtyje esantys flavonoidai daro kraujagyslių sieneles tvirtas ir elastingas. Rukola – puikus vaistas kenčiantiems nuo skrandžio ligų. Reguliarus naudojimas apsaugo nuo vėžio ląstelių augimo.

Raketos salotos turi savybę nuraminti nervų sistemą, todėl rekomenduojamos greito nuotaikos žmonėms. Žalieji mažina cholesterolio kiekį ir pašalina iš organizmo skysčių perteklių. Dietos mėgėjai neaplenkia ir riešutų skonio augalo, nes rukola padeda numesti svorio ir išlaikyti grožį. Tik 25 kalorijos 100 g.

Veikdamas kūno viduje, pagerina plaukų išvaizdą ir stiprina nagus.Rukola ne tik valgoma, bet ir naudojama kaukėms bei kitoms priežiūros priemonėms gaminti. Naudinga jį įtraukti į veido kaukės sudėtį. Turi jauninantį poveikį, todėl oda tampa elastinga.

Arugulos veislės

Tarp esamų rukolos veislių yra vienmetės ir daugiametės. Jie skirti šiltnamiams ir atvirai žemei. Kad salotos nebūtų sodinamos kasmet, geriau rinktis daugiametes veisles. Šaknų sistema gerai toleruoja žiemą, o žaluma pasirodo anksti pavasarį.

Selekcininkai sukūrė daugybę rukolos veislių. Priemiestyje gyvenantiems sodininkams tinka viskas, kas yra rinkoje. Jie turi panašias savybes, tačiau skiriasi skoniu ir išvaizda. Tarp daugybės rukolos rūšių kiekvienas gali pasirinkti tai, kas jam patinka.

Kupidono strėlės klasė

Įtraukta į vidurio sezono veislių grupę. Tinka vartoti po 4 savaičių nuo daigų atsiradimo. Kultūros rozetės aukštis 22 cm.

Cupid's Arrows lapai yra banguoti ir sodriai žalios spalvos. Jie yra pakelti virš žemės ir sudaro vienodą išleidimo angą. Žydėjimo laikotarpiu ant augalo atsiranda geltonos gėlės. Nuo 1 kv. m per sezoną nuimama iki 3 kg žalumos.

Dikovina įvairovė

Cupid's Arrows ir Dikovin veislių aprašymuose galite rasti daug bendro. Krūmai pasiekia 20 cm aukštį.Augalas apaugęs vidutinio dydžio lapais. Spalva žalia, paviršius lygus, be šiurkštumo.

Vieno Curiosity krūmo svoris svyruoja nuo 20 g. Arugula žydintys žiedai yra kreminio atspalvio ir padengti rudomis gyslomis. Indau strėlę suformuoja gana vėlai. Kultūra gerai vystosi dirvožemiuose, kuriuose yra daug drėgmės. Ir toliau gamina žalumynus iki š alto oro pradžios, nes gali ilgą laiką išlaikyti maistines savybes.

Olivette veislė

Žalių lapų išvaizdos rekordininkas. Nuo daigų atsiradimo iki derliaus nuėmimo praeina tik 3 savaitės. Tuo pačiu metu augalo aukštis yra 25 cm. Lapai yra stipriai išpjaustyti ir žalios spalvos.

Valgant rukolą jaučiamas kartumas. Pikantiškas aromatas sklinda iš šviežių žolelių. Iš geltonų Olivetta žiedų susidaro smulkios šviesiai rudos sėklos, panašios į aguonas. Derlius nėra labai didelis – iš nedidelio ploto priskinama apie 2 kg žalumynų.

Įvairioji raketa

Kitas ankstyvo brandinimo veislių atstovas. Tamsiai žali lapai yra banguotos formos, o pats augalas yra smulkiai dantytas. Iš lapų sklinda subtilus garstyčių aromatas. Po genėjimo ant krūmo atsiranda naujų, turinčių tą patį kartaus ir aštrų skonį.

Raketų lapuose gausu vitamino C. Tinka auginti atviroje ir uždaroje dirvoje. Naudojamas įvairių patiekalų ruošimui. Tai gali būti paprasti užkandžiai arba sudėtingi pagrindiniai patiekalai.

Viktorijos veislė

Želdinius genėti rekomenduojama praėjus 3 savaitėms po daigų atsiradimo. Veislė laikoma universalia, nes rukolą galima sodinti šiltnamyje ir sėti į atvirą žemę. Rozetės aukštis vidutinis - nuo 15 iki 25 cm. Lapai dengia krūmą ir šiek tiek iškilę virš dirvos.

Kultūra turi sodrią žalią spalvą su šviesiais dryželiais. Pjaustant į indą jaučiamas stiprus aromatas. Dėl riešutinio-garstyčių skonio jis puikiai dera su daržovėmis, mėsa ir sūriais. Jis laikomas dietiniu produktu. Arugula Victoria yra tikras gyvybiškai svarbių mineralų, vitaminų ir kitų ne mažiau naudingų medžiagų š altinis.

Rūšiuoti pokerį

Jis labai populiarus tarp žalumos mėgėjų. Anksti prinokusi veislė pasižymi puikiu skoniu. Tai yra salotų ir lengvų žuvies bei mėsos patiekalų pagrindas. Auginimo pikas vasaros viduryje.

Pokerio rukolų veislė nepanaši į kitus žalumynų atstovus, nes krūmas turi šakotą stiebą. Šios ypatybės dėka augalas pasiekia iki 1 m aukštį.Žalių lapų pagalba suformuojama iki 25cm aukščio rozetė.Lapai periodiškai pjaunami naudojimui, o vietoje jų išauga nauji.

Šiltnamio sąlygomis išleidimo anga yra tik 12 lapų. Atviroje dirvoje kiekis padidėja 2 kartus. Arugulos gėlės yra šviesiai kreminės spalvos. Derlius nėra labai didelis, nepaisant to, kad veislė laikoma ankstyva.

Variety Solitaire

Jį veisėjai išvedė dar 2007 m. Nuo tada ji užima didžiulę vietą daugelio sodininkų žemės sklypuose. Jis gerai toleruoja žiemą atvirame lauke, ankstyvą pavasarį duoda žalius daigus. Prinoksta nuo 20 iki 30 dienų.

Tvarkingi žali Solitaire lapai turi įpjovas palei kraštus. Pasibaigus vegetaciniam laikotarpiui, augalas formuoja švelniai geltonos spalvos žiedus. Žalumynų aromatas labai stiprus, skonyje jaučiamos garstyčių ir riešutų natos. Arugula tinka konvejeriniam auginimo būdui.

Variety Spartak

Rukoloje gausu vitaminų ir eterinių aliejų. Vitaminų B ir C kompleksas didina hemoglobino kiekį ir padeda sumažinti druskų nuosėdas. Jis toleruoja stiprų š altį ir tai jokiu būdu neturi įtakos kultūrai. Anksti suteikia žalios masės, todėl galima gaminti patiekalus iš šviežių žolelių. Krūmo aukštis nėra labai didelis - tik 18-23 cm.

Kaip auginti rukolą

Salas gali būti auginamas dviem būdais – šiltnamiuose ir atvirame lauke.

Šiltnamio sąlygomis

Kadangi žemė saugoma, tai užtikrins rukolos derlių ištisus metus. Svarbi šiltnamio sąlyga yra temperatūra. Rodyklė neturi nukristi žemiau 16 laipsnių. Jei saulėtos dienos jau toli, salotas reikia dirbtinai apšviesti specialiomis lempomis.

Dirvos paruošimas prieš sėją:

Atlaisvinimo procedūrą atlikite iki 20 cm gylio.
Išvalykite lysves nuo piktžolių ir kitų kultūrų likučių.
Po 12 dienų plūgas. Tokiu būdu bus galima sunaikinti į gilesnius dirvožemio sluoksnius įkritusias piktžoles.
Klausinantis. Tai leidžia drėgmei ilgai išlikti dirvožemyje.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad išankstiniai sodinimo etapai yra sudėtingi, bet taip nėra. Jei laikysitės nurodymų, žmogui pasiseks. Dėl to atsiras ūgliai, o galiausiai ir suaugusiųjų kultūra.

Atvira vieta

Daugelis sodininkų ir vasaros gyventojų praktikuoja šį konkretų pasėlių auginimo būdą. Salotų sėklos sėjamos nuo pavasario vidurio iki rugpjūčio pabaigos.Procedūra kartojama kas 10 dienų, kad visada būtų šviežių žolelių. Jei vasaros dienos labai karštos, rinkitės vietą, kuri yra šešėlyje. Arugula netoleruoja tiesioginių saulės spindulių.

Sėklų sėjos atvirame lauke procedūra yra tokia pati kaip šiltnamio sąlygomis. Rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

tarpas tarp eilučių turi būti 45 cm;
sėklų medžiaga, skirta gilintis į dirvą ne daugiau kaip 1,5 cm;
Aplink augalą turi būti bent 5 cm laisvos vietos.

Sėjos tankis neigiamai veikia kiekvieno krūmo augimą. Papildomi daigai pašalinami, kai jie turi 2 lapus.

Sėjinukų gavimas

Taip pat galima auginti sodinukus. Norėdami tai padaryti, paimkite atskirus puodelius arba didelį puodą. Pastaruoju atveju sėjama 30 vnt. Į kiekvieną puodelį reikia pasodinti 2–3 sėklas, kad būtų atrinktas stipriausias daigas ir persodinti į atvirą dirvą.

Daigai pasirodo labai greitai. Kai daigai pakankamai tvirti, jie kartu su moliniu grumstu perkeliami į nuolatinę vietą atviroje žemėje. Normaliam vystymuisi pakanka 9 laipsnių temperatūros režimo. Kad jauni daigai būtų apsaugoti nuo šalčio, daigai uždengiami stiklainiais ir išimami ryte.

Dauga palangės

Puiki alternatyva miesto gyventojams, neturintiems žemės. Jei yra balkonas, tai tik pliusas, nes žalumynus galima išnešti į gryną orą. Į vieną dėžutę rekomenduojama nesodinti daug daigų. Kiekvienam krūmui geriau pasirinkti tik vieną konteinerį. Specialus reikalavimas, kurio turi laikytis žmogus augindamas rukolą ant palangės, yra dėžutėje – jos gylis neturi viršyti 10 cm.

Rukolos sodinukų priežiūros taisyklės

Erukos lapai pradeda lūžinėti pasiekę 10 cm ilgį.Tai prisideda prie kultūros atsinaujinimo, dėl to atsiranda naujų lapų. Jei žalumynai peraugs, tai turės įtakos jų išvaizdai ir skoniui.

Sultingi lapai praranda savo patrauklumą, tampa kieti su daug skaidulų. Jie nebetinka maistui.

Jei kultūra bus nuolat laistoma, pasirodys nauji lapai. Ypač jį reikia gausiai laistyti karštomis dienomis. Ne kiekvienas sodininkas laikosi šios taisyklės. Dėl drėgmės trūkumo pasikeičia rukolos skonis, nes ji tampa labai karti.

Laistymo metu negalima pilti vandens tiesiai ant augalo. Jis turi būti purškiamas taip, kad dirvožemis tolygiai sugertų vandenį. Šiuo tikslu naudojama laistytuvas. Kalbant apie didelius plotus su rukola, purkštuvai pravers.

Patieskite žarną tarp salotų lovų ir, jei reikia, sudrėkinkite dirvą. Paprastai tai daroma ryte ir vakare, atslūgus šilumai. Be laistymo, žemę reikia suarti. Tai prisideda prie geresnio oro masių ir drėgmės prasiskverbimo į augalo šaknis.

Tręšimas

Kalbant apie viršutinį padažą, jis atliekamas du kartus per sezoną. Tręšimas vyksta kartu su augalų laistymu. Viršutiniam padažui naudojamos medžiagos parenkamos atsižvelgiant į žalumynų nokinimo laikotarpį. Kadangi jis išsiskiria savo trukme, mėšlas ir kitos mineralinės trąšos nenaudojamos. Priešingu atveju žaliojoje masėje susikaups didelis toksinių medžiagų kiekis.

Trąšos azoto pagrindu yra geriausios. Tam puikiai tiks vištienos ar karvės kraikas. Būtina veisti, laikantis proporcijų. 25 g medžiagos paimkite bent 10 litrų vandens.

Salotinis augalas turi daug pavadinimų – rukola, indau, eruka ir kt. Daugelį amžių jis buvo žinomas daugelyje šalių. Jis vertinamas ne tik dėl skonio, bet ir dėl naudingų savybių, galimybės panaudoti medicinoje ir kosmetologijoje. Auginimas neužima daug laiko, be to, tai galima padaryti ir ant palangės. Jei sodininkas bent kartą išbandys rukolą, jis nebegalės jos atsisakyti.