Saldžiosios bulvės: nauda ir žala, auginimas ir priežiūra su nuotrauka

Saldžiosios bulvės yra antras įprastas saldžiųjų bulvių pavadinimas. Vienmetis vijoklinis augalas iš Pietų Amerikos, populiarus Indonezijoje, auginamas Indijoje, o Kinijoje laikomas vaisiumi ilgaamžiškumui.

Aprašymas

Iki 17 cm aukščio stiebas padengtas širdies formos lapais. Augalas namuose daugiametis, auginame kaip vienmetį, žydi alyviniais arba b altais žiedais. Gėlių forma yra piltuvo formos. Gumbai augale susidaro šoninių šaknų šakutėse.

Saldžiųjų bulvių gumbai gali būti dideli, sveria daugiau nei 3 kg. Vaisiaus forma gali būti skirtinga (apvali, pailgi, briaunoti), priklausomai nuo veislės.Gumbų minkštimo ir žievelės spalva priklauso nuo veislės ir rūšies. Yra veislių, kurių gumbai yra oranžinės, violetinės, raudonos, geltonos ir b altos spalvos. Saldžiųjų bulvių minkštimas yra saldaus skonio dėl jame esančios gliukozės.

Saldžiųjų bulvių galite įsigyti išparduodami:

• griežtas;
• daržovės;
• desertas.

Gliukozės pašarinėse veislėse yra mažiau, jos naudojamos kaip bulvių pakaitalas. Vietoj bulvių taip pat valgomos daržovės, tačiau desertinės veislės skonis artimesnis morkoms, moliūgams, bananams, o minkštimo spalva ryški, oranžinė.

Populiarių desertų rūšių yra saldžiųjų bulvių veislės:

• Gruzija raudona;
• Beauregard.

Kaip sodinama veislė kaip bulvių pakaitalas:

• Purpurinė;
• japonų;
• B alta.

Kokia yra saldžiųjų bulvių nauda?

Saldžiosios bulvės Saldžiosios bulvės mūsų šalyje nėra labai populiarios. Toks augalas yra termofilinis, o mūsų klimatas negali būti vadinamas švelniu. Susidomėjimas atogrąžų pasėliu auga dėl naujų veislių, pritaikytų mūsų vasaros sąlygoms, populiarinimo ir informacijos apie jų vaisių naudingumą.

Saldžiųjų bulvių gumbų skonis miglotai primena šaldytų bulvių skonį. Šis panašumas paaiškina antrąjį augalo pavadinimą. Būtent šaknyse esančios medžiagos paaiškina saldžiųjų bulvių naudą ir žalą. Minkštimo sudėtis, jos nauda labai priklauso nuo veislės, taip pat nuo augimo sąlygų.

Šerdelėse patariama naudoti veisles, kurių gumbų minkštimas yra violetinės spalvos. Jie nustatė didelį antocianinų kiekį, gerina širdies veiklą, jų vartojimas mažina akių ir kraujagyslių ligų riziką.

Oranžinis saldžiųjų bulvių gumbas gerina regėjimą, išlaiko akis jaunatviškas dėl vitamino A, jo minkštime yra daugiau nei kitose daržovėse. Apelsinų gumbų patiekalai ypač naudingi vyresnio amžiaus žmonėms ir žmonėms, turintiems problemų su antsvoriu.

Vyresnėms moterims, kurioms prasidėjo menopauzė (menopauzė), saldžiųjų bulvių vaisiai padeda palaikyti moteriškų hormonų lygį organizme. Jaunoms moterims tai padidina libido. Žmonės, kurie reguliariai valgo gumbus, rečiau serga vėžiu ir susirgs nervų sutrikimais.

Be naudingų saldžiųjų bulvių savybių, yra ir kontraindikacijų. Ne visiems naudinga saldžiosios bulvės. Žalą sveikatai gali jausti žmonės, turintys įvairių virškinamojo trakto patologijų. Nerekomenduojama jo įtraukti į nėščių ir krūtimi maitinančių moterų racioną.

Kaip sodinti ir dauginti?

Kad vasarą spėtumėte auginti saldžiąsias bulves mūsų klimato sąlygomis, turite išmokti auginti jos sodinukus.Iš karto sodinti gumbus sode sėkmės neatneš. Norint suformuoti visaverčius vaisius atvirame lauke, mūsų trumpos vasaros nepakaks. Pirmiausia turite ištirti parduodamas veisles. Pasirinkite veislę, kurios aprašymas labiau tinka konkrečiai vietovei.

Daigams išauginti reikalingi subrendę saldžiųjų bulvių gumbai. Didelius gumbus švariu ir aštriu peiliu galima padalyti į kelias dalis. Gautos dalys turi būti pusiau panardintos į indus su vandeniu. Daiginti gumbus ant saulėtos palangės arba po fitolampu. Pirmieji daigai ant gumbų išris po 2–3 savaičių.

Kai saldžiųjų bulvių gumbas pasidengia ūgliais, juos atsargiai atskirkite (nupjaukite) ir dėkite į vandenį, kol atsiras šaknys. 10 centimetrų procesas laikomas geru. Iš vieno skyriaus galite gauti iki 7 daigų partijų. Daigams suformuoti reikia apie 10 dienų. Šaknys pasirodo per tris dienas.Kai daigų aukštis su šaknimis yra apie 20 cm, juos galima sodinti į dirvą.

Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas

Rinkdamiesi vietą, atsižvelkite į šiuos reikalavimus:

• gerai apšviesta šviesiu paros metu;
• esantis už vėjo;
• požeminis vanduo ne arčiau kaip 2 m.

Nuo rudens ruoškite lovą saldžiosios bulvės. Nustatykite dirvožemio rūgštingumą, jei rūgštus, tada deoksiduokite kalkėmis. Rudenį išberkite didžiąją dalį trąšų. Kiekvieną kvadratinį metrą dirvos pabarstykite 3 kg humuso, išbarstykite trąšas: superfosfatą (20 g) ir kalio sulfatą (15 g). Pavasarį, likus 5 dienoms iki sodinukų sodinimo, iškasti. dirvą paskutinį kartą, pridedant 80 gsm m. amonio nitratas.

Suformuokite duobutes daigams pagal schemą 3050 cm, 15 cm gylio.Saldžiąją bulvę sodinkite į šiltą žemę, didžiąją dalį tarpbamblių palikite viršuje. Yra trys įprasti saldžiųjų bulvių sodinimo būdai:

• vertikali;
• horizontalus;
• V formos.

Švelniai sutrinkite dirvą aplink sodinukus, laistykite skylutes. Kai augalai bus pasodinti, uždenkite juos dengiančia medžiaga, kad apsaugotumėte nuo saulės ir nakties vėsos.

Pasodinimo data

Orai skirtinguose šalies regionuose gali labai skirtis, todėl sodinukų forsavimo ir persodinimo į dirvą laikas skiriasi. Pavyzdžiui, Krasnodaro krašte daigų dygimas prasideda pirmąją balandžio dekadą, o daigai į sodą atnešami, kai ant akacijos pražysta gėlės.

Jam B altarusijai nelabai pažįstama kultūra, tačiau jos mylėtojų atsirado ir ten. Augalas auginamas daiguose, sodinamas po plėvele gegužės antrą ir trečią dekadą. Šilti orai B altarusijoje jau birželio pradžioje, todėl po 10 dienos plėvelė nuo keterų nuimama. Rugsėjo viduryje pradedama skinti gumbus.

Priemiesčiuose jų laukia stabilūs šilti orai nuo 15 °C ir daugiau, kol gatvėje nusileis. Saldžiųjų bulvių daigai sodinami po plėvele, dengiamąja medžiaga arba supjaustomi plastikiniai buteliai. Saldžiųjų bulvių auginimas vidurinėje juostoje niekuo nesiskiria nuo augalų auginimo kituose Rusijos Federacijos regionuose.

Sibire galite auginti šilumą mėgstantį derlių. Norint gauti visaverčius gumbus, pakanka dviejų vasaros mėnesių, kai dienos temperatūra yra ne mažesnė kaip 20 ° C. Kai kurie Sibiro daržovių augintojai nori auginti sveikus gumbus šiltnamyje.

Kaip auginti saldžiąsias bulves

Saldžiųjų bulvių auginimas pareikalaus šiek tiek pastangų, ypač pirmąjį mėnesį. Augalams reikia daug drėgmės, juos teks laistyti kasdien. Po mėnesio, jei daigai atrodo sveiki, laistymą galima palaipsniui mažinti – pirmiausia jų dažnį, o paskui – kiekį.

Didelių gumbų formavimuisi Batatėms reikia daug maistinių medžiagų, augantis augalas visą sezoną intensyviai jas pasisavina iš dirvos, ypač kai reikia kalio. Tręškite dirvą aplink augalus rugpjūtį, patręškite kalio trąšomis arba pelenais. Iš pelenų ruošiamas užpilas. Infuziją laikykite mažiausiai dvi savaites. Tręšimas po augalais atliekamas bent kartą per savaitę.

Augalai laistyti baigiasi likus dviem savaitėms iki derliaus nuėmimo. Kad vaisiai būtų geriau laikomi, kasant jie turi būti sausi. Brandinimo, vaisių pasirengimo derliaus požymis - sausi augalo lapai. Užbaikite nuimti gumbus prieš pirmąsias šalnas. Derliaus nuėmimo dieną neturėtų būti lietaus. Surinktus gumbus laikykite teigiamoje temperatūroje (10 °C). Prieš laikant vaisius saugojimui, jie džiovinami saulėje.

Patyrusių sodininkų patarimai

Nr.

1. Sodydami saldžiųjų bulvių daigus į dirvą, pamirškite smulkintuvus ir grėblius, juos naudoti draudžiama. Rankomis ištraukite piktžoles iš dirvos, kad nepažeistumėte silpnų augalo šaknų. Dirvožemio priežiūra yra minimali.
2. Džiovinkite iškastas saldžiąsias bulves saulėje mažiausiai 7 dienas. Kuo ilgiau augalo gumbai lepinasi saulėje, tuo geresnis jų skonis.
3. Gumbų odelė plona, todėl nuimant derlių ir sandėliuojant jų neišmeskite.

Naujų pasėlių auginimas gali tapti hobiu. Sveika daržovė papildys racioną, padidins jos maistinę vertę.

Rekomenduojama