Gėlių medus: aprašymas ir sudėtis, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Gėlių medaus skonį žino visi žmonės, tačiau ne visi žino jo savybes ir rūšis. Natūralus produktas naudojamas ne tik kulinarinėje praktikoje ar kosmetologijoje. Jis dažnai naudojamas įvairioms patologijoms gydyti. Naudingos produkto savybės yra dėl jo unikalios sudėties. Tuo pat metu svarbu jį naudoti teisingai, griežtai laikantis instrukcijų ir dozavimo.

Aprašymas, sudėtis ir tipai

Bitės renka gėlių medų iš žolelių. Jame yra geriausių medingųjų augalų žiedadulkių. Tuo pačiu metu produktas atrodo kitaip - viskas priklauso nuo žaliavų, kurios buvo naudojamos jo gamybai. Visas gėlių medus skirstomas į 2 rūšis:

1. Monofloral – šis žodis reiškia produktą, kuriame žiedadulkių kiekis viename augale viršija 60%. Toks nektaras yra labai retas, nes bitės nėra apribotos savo pasirinkimu ir nėra pririštos prie konkrečios teritorijos.
2. Polyfloral yra įvairių rūšių medaus mišinys. Vabzdžiai jį renka iš daugelio skirtingų pasėlių.

Priklausomai nuo medingųjų augalų, kurie yra bičių nektaro dalis, įvairovės, yra šios veislės:

1. Pieva – laikoma labiausiai paplitusia veisle. Jis turi švelnų saldų skonį. Šiame produkte yra šalavijų, kiaulpienių, ramunėlių, čiobrelių.
2. Miškas – šiuo atveju bitės renka nektarą iš liepų, aviečių, gudobelių. Produktas yra sodrios ryškiai geltonos spalvos ir braškių skonio.
3. Šiaurinis – skystos tekstūros ir lengvo rūgštaus skonio. Sudėtyje dominuoja laukinių šiaurinių augalų, ypač ugniažolių, žiedadulkės.
4. Baškiras – tai auksinės arba tamsiai rudos spalvos masė. Norėdami gauti šį produktą, bitės renka nektarą iš Baškirijoje paplitusių medingųjų augalų. Tai yra viržiai, raudonėliai, pelargonijos. Žaliavos suteikia gatavam produktui labai sodrų skonį.
5. Stepė – gaminama iš rapsų ir grikių. Kompozicijoje taip pat yra laukinių augalų – erškėčių, rugiagėlių, laukinių ropių.
6. Kalnas – jis renkamas Kaukazo papėdėse. Tuo pačiu metu produkto sudėtyje vyrauja gudobelių, akacijų, gervuogių žiedadulkės.

Paprastai šis medus yra sodraus skonio ir aromato. Produkto spalva skiriasi nuo šviesiai geltonos iki tamsiai rudos. Prieš kristalizaciją masė yra skaidrios konsistencijos, o vėliau tampa drumstesnė ir pašviesėja.

Gėlių medaus kalorijų kiekis yra maždaug 324 kilokalorijos. Jame yra cukraus, vandens ir žiedadulkių. Produkte taip pat yra daug vertingų komponentų:

1. Askorbo rūgštis – šis komponentas padeda stiprinti imunitetą, stiprina kaulus ir raumenų audinius.
2. B grupės vitaminai – turi platų poveikį. Jie teigiamai veikia nervų sistemą, gerina gleivinių būklę, greitina plaukų augimą, padeda išlaikyti sveikus dantis.
3. Folio rūgštis – rekomenduojama visiems žmonėms, tačiau ši medžiaga ypač svarbi nėščioms ir žindančioms moterims.
4. Vitaminas K – laikomas reta medžiaga, kurios randama ne kiekviename gaminyje. Šis komponentas yra labai svarbus sveikatai, nes užtikrina gerą kraujo krešėjimą.
5. Karotinas – medžiaga, didinanti regėjimo aštrumą.

Be to, šiame meduje yra visų rūšių fermentų ir organinių rūgščių. Be to, jame yra daug pagalbinių medžiagų – saponinų, taninų, glikozidų, eterinių aliejų. Be to, gaminyje yra cholinų ir fitohormonų.

Kaip gaminamas gėlių medus

Bitės gamina gėlių medų iš nektaro. Jie apdoroja iš medingųjų augalų surinktą medžiagą ir paverčia ją medumi. Net produktas, surinktas iš krūmų ir medžių gėlių, vadinamas gėliniu.

nauda žmogui

Gėlių medus teikia didelę naudą žmogaus organizmui. Saikingai naudojant galima pasiekti šiuos rezultatus:

1. Stiprinkite imuninę sistemą.
2. Sustabdykite uždegimą ir paskatinkite audinių taisymą.
3. Susitvarkykite su neurologiniais sutrikimais ir atsikratykite nemigos.
4. Stiprina nervų sistemą ir didina kūno tonusą.
5. Išvalykite organizmą nuo toksinų ir toksinų.
6. Gaukite antiseptinį poveikį. Gėlių medus sukuria puikų barjerą nuo patogenų patekimo į organizmą.
7. Kontroliuokite laisvuosius radikalus kraujyje.
8. Pagreitinkite kalcio pasisavinimą.

Be to, sistemingas nektaro naudojimas daro žmogų atsparesnį stresui ir padidina bendrą darbingumą.

Vyrams

Vargu ar galima pervertinti naudingas šio tipo medaus savybes vyrams. Šis produktas teigiamai veikia potenciją ir padeda atsikratyti uždegimų. Kad bičių nektaras būtų efektyvesnis, rekomenduojama jį derinti su imbieru, graikiniais riešutais, bičių duona.

Moterims

Kaukės medaus pagrindu padeda padaryti odą jaunatvesnę ir gražesnę. Jie leidžia atsikratyti spuogų, egzemos ir raukšlių. Medžiagos naudojimas masažo procedūroms leidžia atsikratyti strijų, randų ir celiulito.

Be to, produktas padeda pašalinti ginekologines patologijas. Priemonė pasižymi priešuždegiminiu ir antimikrobiniu poveikiu, kuris teigiamai veikia lytinių organų sritį. Be to, kai kurios gėlių medaus rūšys didina libido.

Vaikams

Vaikai turi silpną imuninę sistemą, todėl jie dažnai serga. Tačiau ne visi vaistai gali būti naudojami kūdikiams gydyti. Natūralus gėlių medus yra natūralus antibiotikas ir antiseptikas. Tai padės susidoroti su įvairiomis patologijomis – peršalimu, dermatitu ar SARS.

Tačiau ne visada leidžiama naudoti bičių nektarą vaikams. Daugelis kūdikių yra alergiški bičių produktams. Be to, kompoziciją draudžiama naudoti kūdikiams gydyti.

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Dažniausiai bičių nektaras liaudies medicinoje naudojamas kovojant su plaučių pažeidimais, peršalimo ligomis, bronchitu ir peršalimo ligomis. Po operacijų kompozicija padeda atkurti apsaugines organizmo funkcijas ir suteikia stiprinamąjį poveikį. Medžiaga naudinga nudegimams, dermatologinėms patologijoms, nušalimams.

Moterys gali naudoti gėlių medų nuo hormonų disbalanso, reprodukcinių organų veiklos sutrikimų ir nevaisingumo. Vyrams produktas padeda atkurti lytinę funkciją, šalina prostatitą ir hormoninius sutrikimus.

Sistemingas gėlių medaus naudojimas sumažina skrandžio ir žarnyno opų tikimybę, stabdo uždegimus ir susidoroja su disbakterioze. Vyresnio amžiaus žmonėms produktas sumažina širdies ir kraujagyslių patologijų tikimybę.

Naudojimas kosmetologijoje

Šis medaus tipas dažnai naudojamas kosmetikoje. Norėdami pagerinti plaukų išvaizdą, jų pagrindu galite pasidaryti maitinančias kaukes. Šis produktas kartu su kiaušinio tryniu, varnalėšų aliejumi ir kefyru padeda pagerinti galvos odos būklę, sustabdyti plaukų slinkimą ir atsikratyti plaukų lūžinėjimo.

Be to, gėlių nektaras teigiamai veikia odos būklę. Tuo pačiu metu rekomenduojama maišyti su avokadu, avižiniais dribsniais ir citrina. Tokie deriniai padeda išlyginti raukšles, išvalo poras, išgydo raukšlių defektus. Be to, vertingos kaukės sėkmingai susidoroja su nesveiku odos atspalviu ir prisideda prie jos prisotinimo deguonimi.

Kontraindikacijos ir žala

Pagrindinė gėlių veislių medaus naudojimo kontraindikacija yra individualus bičių produktų netoleravimas. Be to, per daug naudojant bičių nektarą galimos neigiamos pasekmės. Be to, yra ir kitų apribojimų:

• cukrinis diabetas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos patologija;
• virškinimo organų problemos;
• nėštumas;
• Vaikai iki 2 metų.

Kaip atskirti nuo padirbto?

Gana dažnai suklastotas gėlių rūšių medus. Norint įsigyti natūralų produktą, svarbu atsižvelgti į šiuos dalykus:

1. Kokybiško gaminio paviršius neturi turėti putų.
2. Svarbu, kad medus būtų ryškaus skonio ir aromato.
3. Produktas turi būti tankios ir klampios tekstūros. Jei medaus srovelė pasklinda po lėkštę ir nesudaro kalvos, tokio pirkimo geriau atsisakyti.
4. Natūralus medus visiškai ištirpsta vandenyje. Tai apsaugo nuo dribsnių ir nuosėdų susidarymo.

Norėdami aptikti klastotes, į vandens su jodu tirpalą galite įlašinti lašelį medaus. Jei masė įgauna melsvą atspalvį, tai rodo, kad yra priemaišų – pirmiausia krakmolo.

Gėlių medus yra labai naudingas produktas, turintis teigiamą poveikį organizmui. Taip yra dėl didelio vertingų komponentų kiekio šio tipo nektare.

Rekomenduojama