Rugiagėlių medus: aprašymas ir sudėtis, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Lauko rugiagėlė yra puikus medingasis augalas. Žydi beveik visą vasarą ir privilioja daugybę bičių. Šis augalas laikomas labai nereiklu. Todėl jis tapo plačiai paplitęs centrinėje Rusijoje. Būtent iš šios kultūros gaminamas rugiagėlių mėlynasis medus. Jame yra daug vertingų komponentų ir puikaus skonio.

Rugiagėlių mėlynojo medaus aprašymas ir skirtumai

Kaip ir Altajaus medus, rugiagėlių mėlynumo produktas turi būdingą išvaizdą. Masės konsistencija panaši į klampų kremą, kuriame yra kristalinių grūdelių. Šis produktas laikomas lengvu.

Jis gali turėti žalsvai geltoną arba žalsvai b altą atspalvį. Kuo daugiau laiko praėjo nuo pumpavimo, tuo šviesesnis bus atspalvis. Natūralus produktas yra labai naudingas. Renkantis jį svarbu sutelkti dėmesį į ypatingą žalsvą spalvą, kuri laikoma kokybės ženklu.

Būtingas medžiagos bruožas yra migdolų aromatas, kuris siejamas su rugiagėlių nektaru kompozicijoje. Tokio skonio pojūčio nėra. Būtent skonio ir kvapo skirtumai yra įdomus akcentas.

Rugiagėlių medus yra subtilios ir malonios tekstūros. Skonyje jaučiamos karčios natos. Ilgalaikis saugojimas sumažina migdolų skonį. Tačiau net ir po kristalizacijos produktas išlaiko savo skonį. Daugelis bitininkų mano, kad rugiagėlių mėlynasis medus yra geriausias iš šviesių veislių.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Produkto sudėtis gali skirtis priklausomai nuo rugiagėlių, iš kurių bitės renka žiedadulkes, rūšies. Tuo pačiu metu 100 gramų medžiagos yra 6-10 gramų b altymų ir 68-95 gramų angliavandenių. Kalorijų kiekis yra 300–315 kilokalorijų.

Rugiagėlių meduje yra daug vitaminų ir mikroelementų. Jame taip pat yra folio ir pantoteno rūgščių. Būdinga produkto savybė – didelis fruktozės kiekis ir mažas drėgmės kiekis.

Produkte yra vitaminų B, C, E, A. Taip pat yra taninų, fermentų, amino rūgščių. Net ir konservatyviais skaičiavimais, masėje yra mažiausiai 300 mikroelementų. Vos 1-2 šaukštai produkto gali būti puiki alternatyva vitaminų kompleksui.

Naudingos savybės

Medžiagos nauda priklauso nuo sudedamųjų dalių, esančių jos sudėtyje. Jo naudojimas padeda pasiekti tokius efektus:

• skatinti tulžies sekrecijos ir šlapinimosi procesų nutekėjimą;
• atsikratyk šiek tiek skausmo;
• valdykite uždegimo simptomus;
• pašalinkite spazmų požymius;
• aktyvuoti prakaito liaukų funkcijas;
• paspartinti audinių atstatymą;
• išvalyti organizmą nuo toksinų, toksinų ir kenksmingų medžiagų.

Medus gali būti naudojamas peršalus. Tai padeda atsikratyti skausmo ir gerklės skausmo, pašalinti uždegimo simptomus ant gleivinės, pagerinti būklę ir pagreitinti gijimo procesą.

Produktą naudinga naudoti sergant virškinimo organų ligomis. Jis prisotina organizmą fermentais ir amino rūgštimis, skatina erozijų gijimą ir normalizuoja virškinimo organų funkcijas. Medų būtina vartoti sergant gastritu, kolitu, pepsine opa. Jis taip pat naudingas esant vidurių užkietėjimui ir diegliams. Bitininkystės produktas naudingas ir apsinuodijus maistu.

Kita vartojimo indikacija yra kraujotakos sistemos pažeidimas. Dėl medžiagos naudojimo galima išvalyti kraują, stabilizuoti spaudimą, sustiprinti kraujagysles. Taikyti kompoziciją reikia anemijai ir širdies ligoms. Tai taip pat skatina sveikimą po širdies priepuolio.

Sudėtis taip pat naudinga sergant ENT patologijomis – tonzilitu, vidurinės ausies uždegimu, rinitu. Su jo pagalba galima pašalinti laringito ar faringito simptomus. Produktas padeda susidoroti su kosuliu, turi analgetinių savybių, pašalina uždegimo požymius.

Gana dažnai medus naudojamas dermatologinėms patologijoms gydyti. Jis padeda susidoroti su spuogais ir uždegimais, taip pat turi žaizdų gijimo efektą. Tam bitininkystės produktas naudojamas kaukių ir kompresų pavidalu. Be to, norint išvalyti odą, kompoziciją galima naudoti viduje.

Programa

Rugiagėlių medus turi daug naudingų savybių. Todėl jis gali būti naudojamas tokioms patologijoms gydyti:

• cukrinis diabetas – svarbu dozuoti produkto kiekį;
• miego sutrikimai;
• hepatitas;
• lėtinis nuovargis;
• edema;
• širdies liga;
• kvėpavimo patologija;
• arterinė hipertenzija;
• virškinimo organų patologijos;
• dizenterija;
• lašėjimas;
• cistitas;
• urolitiazė;
• išsekimas;
• imunodeficitas;
• tuberkuliozė;
• dermatologinės patologijos;
• inkstų ir kepenų liga.

Medus laikomas gana kaloringu produktu. Todėl rekomenduojama jį valgyti ryte, nedideliais kiekiais. Dienos norma turi būti ne didesnė kaip 30-50 gramų suaugusiems ir 25 gramai vaikams.

Norint susidoroti su dermatologinėmis patologijomis ir stabilizuoti nervų sistemą, verta daryti vonias ir kūno įvyniojimus su medumi. Nurodoma, kad kompresai ir aplikacijos mažina skausmą.

Kaip pasirinkti?

Norėdami įsigyti kokybišką produktą, turite sutelkti dėmesį į šias funkcijas:

1. Šviesus auksinis atspalvis su žalsvu atspalviu. Sucukravus masė tampa balkšva.
2. Malonus kvapas su gėlių ir migdolų natomis.
3. Tiršta ir klampi konsistencija, kuri laikui bėgant tirštėja.
4. Ilgas kristalizacijos procesas. Po surinkimo užtrunka 2–3 mėnesius.

Rugiagėlių medus turi ryškų ir kartais aštrų aromatą, kurį papildo švelnus ir lengvas skonis.

Saugojimo sąlygos ir taisyklės

Rugagių mėlynojo medaus laikymo laikotarpis neribojamas. Tačiau laikui bėgant naudingų komponentų kiekis palaipsniui mažėja. Norint išsaugoti gydomąsias produkto savybes, rekomenduojama laikytis jo laikymo taisyklių.

Laikykite medų švariame ir sausame stikliniame inde. Jis turėtų turėti sandarų dangtelį, kuris sandariai užsidaro. Medų rekomenduojama laikyti tamsioje ir sausoje vietoje +5-20 laipsnių temperatūroje.

Kaip atskirti rugiagėlių mėlynąjį medų

Norėdami atpažinti natūralų rugiagėlių mėlynąjį medų, turėtumėte sutelkti dėmesį į jo išvaizdą, skonį ir kvapą. Pagrindinis skirtumas tarp šios veislės yra skonio ir aromato neatitikimas.

Rugiagėlių nektaras turi sodrų, aštrų aromatą su migdolų ir gėlių natomis. Skonis švelnus ir lengvas. Be to, šviežiai nuskintas produktas turi auksinį atspalvį su žalsvomis dėmėmis.

Kontraindikacijos ir žala

Alergija laikoma pagrindiniu gaminio naudojimo apribojimu.Esant individualiam netoleravimui, medaus teks visiškai atsisakyti. Be to, jo naudojimas turėtų būti ribojamas lėtinių patologijų atkryčių ir nėštumo metu. Neduokite bičių produktų vaikams iki 1,5 metų.

Rugiagėlių medus yra sveikas produktas, turintis ryškų aromatą ir švelnų skonį. Medžiagos sudėtyje yra daug vertingų komponentų, todėl ji labai populiari.

Rekomenduojama