Kiek užauga ožka: mėsos laikymo taisyklės ir sąlygos, kai vaikai kastruojami

Mūsų šalyje galvijų auginimas grindžiamas karvėmis, avimis ir kiaulėmis. Nors yra ir kitų rūšių gyvūnų, kurie suteikia ne mažiau skanios mėsos. Pavyzdžiui, naminės ožkos. Nepretenzingumas maiste, geras gebėjimas ištverti karštį ir š altį nuo senų senovės padarė ožkas ištikimomis žmogaus kompanionėmis. Norint gauti kokybišką gyvulio mėsą, ūkininkui svarbu žinoti, kiek užauga naminė ožka ir kaip sudaryti jai idealias sąlygas greitai priaugti svorio.

Kiek ilgai auga ožka mėsai

Geromis sąlygomis ožkos gyvena iki 15 metų, o iki tokio amžiaus jos gali pastoti ir susilaukti palikuonių.Jei kalbame apie gyvūnų veisimą mėsai, tai tai, kas paimama iš gyvūnų iki metų, laikoma optimalia. Geriausi pripažįstami, kad duoda lengvai penėtas ožkas, kurių amžius nuo pusantro iki dviejų mėnesių.

Mėsos kokybė daugiausia priklauso nuo gyvūno maisto bazės, o gyvenimo trukmei įtakos turi tik klimato sąlygos. Nors mėsinės ožkų veislės laikomos atspariausiomis, vis dėlto geriau saugoti gyvulius nuo šalčio, karščio ir nevesti į šlapias ganyklas. Tai kupina plaučių uždegimo ir atitinkamai mėsos vertės pablogėjimo dėl narkotikų.

Kai vaikai auga vartodami natūralų maistą, pridedant pieno ir šviežios žolės, per 4 savaites jie priauga reikiamos masės.

Auginimo ypatybės

Dėl mažo ožkų svorio (nuo 40 iki 50 kg) ūkininkui jas laikyti pelninga. Be to, gyvūnai dėl išsikišusių priekinių dantų gali ganytis vietose, kur žolė užaugo vos 3-5 cm.Palyginimui, karvės negauna mažesnių nei 10 cm augalų.Ožkos gali maitintis beveik bet kokia augmenija, todėl jų veisimas yra paprastas ir prieinamas. Jei trūksta šieno ir šviežios žolės, gyvūnas neatsisakys medžių lapų (drebulės, beržo, gluosnio, akacijos), šakniavaisių, morkų viršūnių, varnalėšų, grūdų.

Kai ožka atsivedė, geriau iš karto nuspręsti, kurie vaikai bus auginami mėsai. Patinai kastruojami, patelėms šios procedūros nereikia. Kastratų mėsa yra minkšta, nemalonaus kvapo, sultinga ir labiau prisotinta mikroelementų.

Po gimimo pirmąsias 3–4 savaites ožkoms duodama daug motinos pieno. Tada į racioną palaipsniui įtraukiami grūdai, išrūgos, šienas ir augalai. Patyrę ūkininkai pataria jaunus gyvulius šerti sėlenomis, kad greitai priaugtų svorio. Nuo 3 mėnesių šienas paliekamas ožkoms nakčiai, kad jos neišalktų.

Be to, gyvūnai turi turėti prieigą prie švaraus geriamojo vandens visą parą. Jei pastate gyvena gyvuliai, būtinas kasdienis valymas ir patalynė.

Nuo 4-5 mėnesių į racioną galima įtraukti grūdų: miežių, avižų, grūstų kukurūzų. Tai suteiks mėsai riebumo. Jei vaikai vartoja skystą maistą, išrūgas ar košę, jį reikia duoti šiltą. Kartą per savaitę į pašarą rekomenduojama įberti šiek tiek druskos, kad sužadintų jauniklių apetitą.

Mėsinių ožkų penėjimo mitybos planas, atsižvelgiant į produkto kiekį per dieną:

4–8 mėn.9–13 mėnesių13–10 mėnesių Išrūgos Grūdai 0,16kg0,5kg 0,6kg 2kg - 3,6kg

Šaro rūšis
1,1 L	1,6 L	2,0 L
	0.35kg		Šienas
1,1kg		Žolė	2,85kg

Ožkiena laikoma dietiniu produktu, nepaisant pakankamo riebumo. Rekomenduojama žmonėms, turintiems antsvorio ir sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Kokio amžiaus mėsinės ožkos kastruojamos

Sulaukus 3-4 mėnesių amžiaus į vyrų kraują pradeda išsiskirti vyriški hormonai. Jie pablogina mėsos kokybę, daro ją kietą ir sausą. Be to, pridedamas specifinis muskuso „aromatas“. Norint to išvengti, patinai kastruojami 2,5-3 mėn. Tai optimalus laikotarpis, kai ožka nesunkiai bus operuojama ir greitai pasveiks.

Vulukhi greičiau priauga svorio ir, paskersti 4 mėnesių amžiaus, gamina mėsą, panašią į laukinių individų mėsą. Pramoniniam pardavimui optimalu ožkas skersti 8-10 mėn.

Rekomenduojama