Kaip pasigaminti medaus iš kiaulpienių: nauda ir žala, gaminimo namuose receptai

Kiaulpienės medus yra viena iš rečiausių bičių produktų veislių. Taip yra dėl to, kad augalas turi gana kartaus nektaro, kurio bitės nesiekia rinkti. Tuo pačiu metu yra ir dirbtinis produktas, paruoštas žmogaus rankomis. Tačiau ne visi žino, kaip pagaminti medų iš kiaulpienių. Šiandien žinoma daug receptų, kurie skiriasi ingredientais ir gaminimo technologija.

Naudingos savybės

Kiaulpienės medus gali būti natūralus arba dirbtinis. Pirmuoju atveju bitės gamina produktą virškindamos augalo nektarą. Dirbtinį produktą žmonės ruošia namuose. Kiaulpienių medus turi nuostabią naudą sveikatai. Taip yra dėl turtingos sudėties.

Produktą sudaro:

• natris;
• varis;
• manganas;
• fosforas;
• kalis;
• selenas;
• cinkas.

Manoma, kad medaus gydomosios savybės yra labai įvairios. Šis produktas veikia įvairius žmogaus kūno organus ir sistemas:

1. Stiprina imuninę sistemą ir gerina kūno tonusą. Todėl ši medžiaga gali būti naudojama virusinių infekcijų profilaktikai ir gydymui.
2. Mažina kraujospūdį, normalizuoja cholesterolio kiekį, gerina kraujo krešėjimą. Produktas gali būti naudojamas anemijos ir aterosklerozės profilaktikai ir gydymui.
3. Gerina apetitą, aktyvina skrandžio sekreciją, atkuria žarnyno mikroflorą. Kiaulpienių medus mažina intoksikaciją apsinuodijus maistu, turi choleretinį poveikį, aktyvina kasos veiklą.Produktas padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo, gastrito, kepenų ligų.
4. Pašalina skreplius iš plaučių ir skatina atsikosėjimą. Kiaulpienių medus gali būti naudojamas kovojant su kosuliu, bronchitu, plaučių uždegimu, tuberkulioze.
5. Mažina migrenos priepuolius, susidoroja su nemiga, turi raminamąjį poveikį.

Kaip pasigaminti kiaulpienių medaus namuose

Kiaulpienės medus gali būti gaminamas rankomis. Tuo pačiu metu yra gana daug veiksmingų šio produkto receptų.

Maisto gaminimo su citrina receptas

Medaus galite pagaminti iš 400 kiaulpienių žiedų. Tam reikės šių komponentų:

• 400 spalvingų kiaulpienių žiedų;
• 1 didelė citrina;
• 1 kilogramas cukraus.

Norėdami gauti skanų ir sveiką produktą, turite atsižvelgti į šiuos dalykus:

1. Rink gėles tik šiltu ir saulėtu oru, kai jos yra kuo atviresnės. Daržovių žaliavas reikia gerai nuplauti ir per dieną užpilti š altu vandeniu. Tada nusausinkite ir nukoškite.
2. Sudėkite gėles į puodą, įpilkite vandens ir susmulkintos citrinos, užvirinkite ir palikite 2-3 valandoms.
3. Įtempkite kompoziciją, pašalindami košę.
4. Į skystį įpilkite cukraus.
5. Kepkite 40 minučių. Jei norite gauti tirštesnę masę, kepimo laiką reikia ilginti. Jei planuojate dėti medų į stiklainius, turite naudoti 1,5 kilogramo cukraus.

Su oranžine

Norėdami paruošti skanų ir kvapnų produktą, turėtumėte pasiimti:

• 250 gramų kiaulpienių žiedų;
• 1,5 litro vandens;
• 1 citrinos sultys;
• 750 gramų cukraus 1 litrui skysčio;
• 2 apelsinai.

Norėdami pasigaminti kiaulpienių medaus, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Apelsinus nuplaukite. Nereikia jų valyti. Pirmiausia vaisius reikia supjaustyti į 4 dalis, o po to kiekvieną iš jų supjaustyti plonais griežinėliais.
2. Gėles kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite ant medvilninių servetėlių.
3. Įdėkite į puodą, suberkite apelsinus ir užpilkite 1,5 litro vandens.
4. Virkite 1 valandą.
5. Sultinį nukoškite.
6. Supilkite citrinos sultis ir įberkite cukraus. Virkite dar 1 valandą.
7. Atvėsinkite ir supilstykite į stiklainius.

Su citrinos rūgštimi

Šiame recepte yra šie ingredientai:

• 400 kiaulpienių žiedų;
• 1 kilogramas cukraus;
• 750 mililitrų vandens;
• 1 mažas šaukštas citrinos rūgšties.

Norėdami gauti kokybišką ir skanų produktą, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Nuplaukite kiaulpienių žiedus ir sudėkite į puodą.
2. Uždėkite augalines žaliavas ant viryklės, įpilkite vandens ir palaukite, kol prasidės virimas. Tada sumažinkite ugnį ir virkite ketvirtį valandos.
3. Turinį pertrinkite per sietelį.
4. Į sultinį įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties. Viską gerai išmaišykite.
5. Uždėkite ant nedidelės ugnies ir virkite pusvalandį. Dėl to reikia gauti vidutinio tankio masę. Per skystas produktas gali rūgti, o labai tirštas – kristalizuotis.

Nevalgyti

Norėdami gauti skanų ir sveiką produktą be terminio apdorojimo, turite naudoti šiuos dalykus:

• 200 kiaulpienių;
• 3 puodeliai medaus.

Šiuo atveju turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Nupjaukite kiaulpienių stiebus ir nuplaukite gėles.
2. Sutrinkite augalines žaliavas trintuvu.
3. Į košę įpilkite medaus ir gerai išmaišykite.
4. Įdėkite į stiklainį ir uždarykite.

Gegužės medus yra geriausias. Svarbu, kad jis būtų pakankamai skystos konsistencijos.

Žala ir kontraindikacijos

Produktas turi šias kontraindikacijas naudoti:

• individuali netolerancija;
• alerginės reakcijos;
• hipervitaminozė;
• skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opa;
• tulžies latakų užsikimšimas.

Be to, šią medžiagą atsargiai turėtų vartoti žmonės, sergantys diabetu, antsvoriu, virškinimo sistemos uždegimu. Tas pats pasakytina apie psichikos sutrikimų turinčius asmenis.

Saugyklos funkcijos

Kiaulpienės medus turi būti laikomas sandariuose stikliniuose indeliuose.Jis turi būti laikomas tamsioje vietoje. Svarbu užtikrinti, kad ant gaminio nepatektų tiesioginių saulės spindulių, nes tai gali prarasti naudingąsias savybes. Nemaža reikšmė yra temperatūros režimo laikymasis. Turi būti +5–20 laipsnių.

Ideali vieta kiaulpienių medui yra šaldytuvas. Jei tai neįmanoma, gaminį galima įdėti į sandėliuką arba virtuvės spintelę. Svarbu išlaikyti minimalų drėgmės lygį.

Kiaulpienės medus yra unikalus produktas, turintis daug naudos sveikatai. Šiandien žinoma daug šio patiekalo paruošimo receptų, todėl kiekvienas gali pasirinkti tinkamą variantą.

Rekomenduojama