Kalnų medus: aprašymas ir sudėtis, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Gamtos dovanos jau seniai naudojamos daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Ypač populiarus medus, pasižymintis daugybe gydomųjų savybių ir turtingos sudėties. Gerai stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia širdį ir virškinimo organus. Ir tai nėra visas vertingų jo savybių sąrašas. Ir nors yra daug gaminio rūšių, daugelis vartotojų mieliau renkasi kalnų medaus atsargas.

Kas yra kalnų medus ir kur jis renkamas?

Tai vadinamas kalnų medumi, kuris priklauso poliflorinių produktų grupei. Tai reiškia, kad bitės tam renka žiedadulkes iš skirtingų gėlių. Ji, savo ruožtu, randama ant aukštumose augančių gėlių.

Highlander medus renkamas skirtingose aukštumose:

Altajuje;
Kryme;
į Tien Šanį.

Kaukazo bičių produktas taip pat laikomas gana skaniu ir kvapniu. Tačiau baškirų kalnų medus yra populiarus Rusijoje.

Kiekviena iš saldumynų rūšių, kad ir kur būtų surinkta, turi savo aromatą ir skonį. Ir svarbiausia, toks medus naudingas bet kokiu atveju.

Produkto sudėtis ir kalorijų kiekis

Aukštumos bitininkystės produkto sudėtyje yra vitaminų, mineralų, naudingų rūgščių. Medus vertinamas dėl savo turtingumo:

B vitaminai;
askorbo rūgštis;
cinkas;
selenas;
fluoras;
varis;
geležis;
kalcis;
kalis;
varis;
vitaminai H, PP, K;
amilazė;
invertase;
fosfatazė;
fruktozė;
sacharozė;
gliukozė.

Pagrindinis gaminio trūkumas yra jo energinė vertė. 100 gramų medaus yra daugiau nei 304 kilokalorijos. Tiksli jų vertė priklauso nuo gėlių, iš kurių buvo surinktas nektaras, norint gauti saldžią medžiagą.

Kalnų medaus privalumai

Ši medaus rūšis laikoma beveik naudingiausia iš visų kitų. Jis turi įspūdingą gydomųjų gebėjimų sąrašą, dėl kurio jis yra paklausus alternatyvioje medicinoje ir kosmetologijoje.

Pasirodo naudingos saldumo savybės:

baktericidinis veikimas;
priešuždegiminis veiksmas;
antiseptinis poveikis;
gebėjimas pagreitinti regeneracinius ir žaizdų gijimo procesus;
imuninės sistemos stiprinimas;
raminamosios savybės.

Todėl saldi masė naudojama daugeliui ligų gydyti.

Konkretus gaminio pritaikymas

Alpių medus imamas pagal instrukcijas. Kiekvienai ligai ji yra skirtinga, todėl niekada jos nepamirškite ir neapleiskite.

Keli sveiki receptai:

Vaistai nuo kosulio. Norint atsikratyti isteriško, skausmingo kosulio, prireiks ne tik medaus, bet ir šviežių alijošiaus sulčių.Nupjaukite nuo krūmo mėsingiausius augalo lapus, nuplaukite, nusausinkite, tada 10-12 valandų padėkite į šaldytuvą. Iš atšaldyto lapo išspauskite sultis, sumaišykite su tokiu pat kiekiu medaus. Po kiekvieno valgio išgerkite 5 mililitrus mišinio. Gydymo trukmė yra mažiausiai 7-10 dienų.
Vaistas su imbieru ir medumi. Jo naudojimas padės išgydyti daugelį ligų, tačiau geriausia jį naudoti norint susidoroti su gripu ir peršalimu. Paimkite šviežią imbiero šaknį, sutarkuokite. Turėtumėte gauti nuo 80 iki 100 gramų žaliavų. Paimkite 45 mililitrų medaus, taip pat nepamirškite paruošti pusės citrinos. Imbiero minkštimą sumaišykite su išspaustomis citrinos sultimis ir vandeniu. Kai mišinys šiek tiek atvės, įpilkite medaus. Viską gerai išmaišykite, gautą gėrimą gerkite visą dieną.

Atminkite, kad bičių produkto neįmanoma nuleisti į verdantį skystį. Veikiant aukštai temperatūrai, jis praras daugumą gydomųjų savybių.

Kontraindikacijos ir žala

Produktas taip pat turi kontraindikacijų. Norint išvengti neigiamų pasekmių, medaus nerekomenduojama naudoti esant:

alergija įvairiems bičių produktams;
paūmėjusios virškinamojo trakto ligos;
diabetas;
labai nutukęs;
pykinimas, vėmimas, bendro organizmo apsinuodijimo simptomai, kuriuos sukelia apsinuodijimas maistu.

Nerekomenduojama gaminio duoti vaikams iki trejų metų. Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu saldumas draudžiamas. Jei medų reikia vartoti besilaukiančioms ar maitinančioms motinoms, būtina išankstinė gydytojo konsultacija!

Kaip atpažinti netikrą

Nesąžiningi pardavėjai, pasinaudoję pirkėjų neišmanymu, vietoj tikro produkto gali parduoti įsivaizduojamą aukštakalnių medų. Norėdami suprasti, ar esate apgautas, turite surengti saldų degustaciją. Tikras medus turi lengvą, malonų poskonį ir pastebimą gėlių poskonį.

Yra papildomas bičių produktų tikrinimo metodas. Paimkite 5 mililitrus masės, sudėkite į indą su vandeniu. Kruopščiai išmaišykite, tada nedelsdami įvertinkite cheminę reakciją. Jei produktas yra tikras, jis visiškai ištirps ir nesudarys nuosėdų. Be to, pridėjus kelis lašus jodo vandens ir medaus mišinys nepamėlynuoja.

Stenkitės pirkti bičių produktus iš patikimų žmonių, kurie vertina savo reputaciją. Gerai, jei skanėstą pavyksta įsigyti tiesiai iš platintojo, kuris jau seniai tikslingai jį išgauna.

Galiojimo data ir saugojimo taisyklės

Bitininkystės produktą laikykite originalioje talpykloje. Tai gali būti plastikinis indas arba stiklinis indas. Dėl saldumo tinkama temperatūra nuo +5 iki +10 °C.

Neužšaldykite gaminio ir nelydykite ant atviros ugnies. Tokie veiksmai lems tai, kad jis praras savo skonį arba praras daugumą naudingų savybių.

Įsitikinkite, kad talpyklė su gaminiu nėra veikiama tiesioginių saulės spindulių. Talpyklą laikykite toliau nuo atvirų šilumos ar šviesos š altinių. Įdėkite stiklainį į šaldytuvą, spintą ar sandėliuką. Laikantis visų laikymo sąlygų, saldaus vaisto tinkamumo laikas bus nuo šešių mėnesių iki 9–10 mėnesių.