Obuolių uogienė su cinamonu: 6 geriausi receptai, kaip gaminti ir laikyti žiemą

Šiandien yra daugybė obuolių uogienės su cinamonu receptų. Visi jie skiriasi tam tikromis savybėmis. Norint gauti skanų ir sveiką paruošimą, rekomenduojama pasirinkti tinkamą receptą ir griežtai laikytis gaminio paruošimo instrukcijų. Svarbu naudoti aukščiausios kokybės ingredientus. Taip pat labai svarbu laikytis gaminio laikymo taisyklių.

Obuolių uogienės su cinamonu virimo ypatybės

Norint pagaminti skanų skaidrios konsistencijos obuolių uogienę, paprastai reikia kaitinti ir atvėsinti kelis etapus. Nepermatomas uogienė arba marmeladas rodo ilgą išgarinimo procesą.

Šiluminio apdorojimo trukmė turi įtakos uždarymo būdui ir laikymo sąlygoms. Produktą, kuris buvo gautas dėl pusės valandos terminio poveikio, reikia suvynioti raktu arba laikyti šaldytuve. Jei uogienė buvo verdama ilgai, ją galima uždaryti įprastais nailoniniais dangteliais ir palaikyti kambario temperatūroje.

Pagrindinių ingredientų parinkimas ir paruošimas

Obuolius kepimui renkatės pagal norimą rezultatą. Jei planuojate virti uogienę lėtoje viryklėje ir norite gauti vienodą konsistenciją, tiks prinokę vaisiai. Jie gali būti bet kokios veislės ir turėti nedidelę žalą.

Jei norite pagaminti skaidrų desertą griežinėliais, geriau naudokite saldžiarūgščiųjų veislių vaisius, kurie išsiskiria tankiu minkštimu.

Jie turi būti prinokę, bet ne pernokę. Tokiam paruošimui tinka Antonovka, Melba, Gala veislių vaisiai.

: obuoliai su cinamonu

Jei norite paruošti ingredientus desertui gaminti, atlikite šiuos veiksmus:

kruopščiai nuplaukite vaisius;
pašalinkite sėklas;
supjaustykite minkštimą – jos forma ir dydis paprastai nurodomi recepte.

Maisto gaminimo žiemai receptai

Yra daug receptų, kaip gaminti obuolių uogienę su cinamonu. Toks produktas pasirodo skanus ir kvapnus.

Lengvas receptas

Norėdami gauti skaidrią uogienę, jums reikės:

2 kilogramai obuolių;
2 kilogramai cukraus.

Obuolius rekomenduojama nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti į 4 dalis. Nuimkite vidurį ir vėl supjaustykite kiekvieną dalį į dar 3–4 fragmentus. Sulenkite obuolius į tinkamą indą, užpilkite cukrumi ir palaukite, kol išsiskirs sultys. Uždarykite indą švaria šluoste ir infuzuokite 10-19 valandų. Supilkite mišinį su sirupu, virkite 3-6 minutes. Nuimkite nuo viryklės, uždarykite ir atidėkite. Pasibaigus šiam laikotarpiui, mišinį vėl virkite 9-10 minučių ir vėl atvėsinkite. Pakartokite procedūrą dar kartą, švelniai maišydami masę. Galiausiai sudėkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Greitas būdas

Norėdami gauti gintaro uogienės gabalėlių, turėtumėte paimti:

3 kilogramai obuolių;
2 puodeliai cukraus.

Pirmiausia vaisius supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite cukrumi. Palikite 2 dienas vėsioje vietoje, retkarčiais pamaišydami.Tada uždėkite kompoziciją ant viryklės, užvirkite ir virkite 7-10 minučių ant silpnos ugnies. Karštą desertą supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Su citrinomis ir graikiniais riešutais

Norėdami pasigaminti šį uogienę, turėtumėte pasiimti:

2 kilogramai obuolių;
1 kilogramas lukštentų graikinių riešutų;
1 kilogramas cukraus;
20 gramų m alto cinamono;
2 šaukštai citrinos žievelės.

Pirmiausia rekomenduojama obuolius nuplauti, supjaustyti griežinėliais ir išimti vidurį. Tada sudėkite visus vaisius į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Padidinkite ugnį ir leiskite uogienei virti 2 minutes. Tada nukelkite nuo viryklės, uždenkite popieriumi ir palikite per naktį.

Kitą dieną išimkite pergamentą ir vėl padėkite keptuvę ant viryklės. Virkite ketvirtį valandos, kol sutirštės. Į gatavą desertą suberkite riešutus ir cinamoną, virkite 2 minutes. Supilkite į stiklainius ir sandariai uždarykite.

Su gvazdikėliais

Norėdami pagaminti skanų obuolių uogienę, jums reikės:

1 kilogramas nuluptų obuolių;
1 kilogramas cukraus;
250 mililitrų vandens;
3 nedideli šaukštai cinamono;
4 gvazdikėliai.

Obuolius reikia nuplauti ir supjaustyti. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą ir užpilkite ant obuolių. Padėkite mišinį ant viryklės ir virkite 1 minutę. Palikite uogienę atvėsti 5-10 valandų. Desertą gaminkite antrą kartą. Palaukite, kol užvirs ir suberkite cinamoną bei gvazdikėlius.Virkite dar 1 minutę. Sumaišykite kompoziciją purtydami indą. Palikite kelias valandas atvėsti.

Trečią kartą masę virkite 10-15 minučių. Kai obuoliai taps skaidrūs, supilkite kompoziciją į sterilizuotus stiklainius ir padėkite į tamsią vietą.

Su imbieru

Norėdami sukurti šį naudingą produktą, turėtumėte naudoti šiuos dalykus:

1 kilogramas obuolių;
1 kilogramas cukraus;
imbiero gabalėlis;
1 citrina;
2-3 gvazdikėliai;
1 cinamono lazdelė;
muskato riešutas;
ciberžolė;
šafranas;
mint;
350 mililitrų vandens.

Vaisius reikia nulupti ir supjaustyti. Atskirai užvirkite cukraus sirupą. Sumaišykite vaisius su prieskoniais, supilkite sirupą ir virkite 10-15 minučių, kol suminkštės. Karštą desertą supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Su bananais

Šiam receptui jums reikės:

800 gramų obuolių;
3 bananai;
2 žiupsneliai cinamono;
400 gramų cukraus.

Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Bananus sutrinkite iki tyrės. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite 1 val. Uždėkite ant nedidelės ugnies, virkite 1 valandą nuolat maišydami. Visiškai atvėsinkite, supilkite į stiklainius ir atšaldykite.

Saugojimo taisyklės ir sąlygos

Uogienę rekomenduojama laikyti tamsioje vietoje – spintoje ar rūsyje. Hermetiškai uždarytą desertą galima valgyti 1 metus. Norint išvengti didelės drėgmės įtakos, deserto indą reikia ištepti plonu aliejaus sluoksniu.

Kad ruošinys nesusicukruotų, rekomenduojama palaikyti pastovią kambario temperatūrą.

Obuolių uogienė su cinamonu yra labai skani ir kvapni. Norint gauti kokybišką ir naudingą preparatą, svarbu griežtai laikytis jo paruošimo taisyklių.