Kodėl naudingas naminis vynas: gydomosios savybės, kontraindikacijos

Kaip raudonas naminis vynas yra sveikesnis už b altąjį. Kam nepakenks taurė alkoholinio gėrimo, o kam pakenks. Informacija apie vyno naudą ir žalą yra prieštaringa. Ne specialistui sunku suprasti, kur tiesa, o kur melas. Žmonės vyną gamina šimtmečius. Remiantis statistika, vieniši vyrai ir vienišos moterys renkasi saldų alkoholį, poros – sausą vyną.

Gydomosios naminio vynuogių vyno savybės

Naminiai sausi vynai, pagaminti be cukraus, turi gydomųjų savybių. Jie yra 100% natūralūs. Jie gaminami iš kokybiškų vyno veislių vynuogių, kuriose cukraus koncentracija yra 15-22%.

B alta

Lengvi vynai gaminami iš veislių su b altais, rausvais vaisiais. Juose yra organinių rūgščių, mikroelementų. Vartojant saikingai, jie teigiamai veikia organizmo medžiagų apykaitos procesus.

Jaunas vynas šildo esant blogam orui, slopina patogeninių mikroorganizmų ir virusų gyvybinę veiklą. Vitaminai, mikroelementai, kurie yra naminio gėrimo dalis, gerina plaukų, odos kokybę, normalizuoja svorį. Tai sausas b altasis vynas, kuris įtraukiamas į dietą metant svorį. Gerkite prieš valgį arba valgio metu.

Raudona

Saikingas, bet reguliarus sauso raudonojo vyno vartojimas yra naudingas. Tai pažymi gydytojai. Sergant anemija, padidėja hemoglobino kiekis, paprastai normalizuojasi. Jame yra medžiagų, kurios dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių sintezėje.

Žmonės, vartojantys vynuogių gėrimą, rečiau serga ateroskleroze. Raudonasis vynas teigiamai veikia kraujotakos sistemą:

stimuliuoja kraujotaką;
turi gerą poveikį kraujodaros procesui;
skystina kraują, kad nesusidarytų kraujo krešulių.

Sausas raudonasis vynas teigiamai veikia kitus žmogaus organus. Peršalus, pagerėja plaučių funkcija. Pagreitina kaulų susiliejimą lūžių metu. Mažina kraujospūdį. Normalizuoja miegą. Suaktyvina smegenis. Numalšina skausmą. Lėtina senėjimą. Naikina patogenines bakterijas, kurios sukelia baisias ligas:

tuberkuliozė;
cholera;
maliarija.

Įspūdingas teigiamų savybių sąrašas įrodo, kad naminio sauso raudonojo vyno nauda nėra mitas.

Naminio vynuogių vyno nauda ir žala

Naminiai daug cukraus turintys gėrimai turi daug kalorijų ir, jei jie vartojami dažnai, prisideda prie svorio augimo. Saldus vynas padidina cukraus kiekį kraujyje, stimuliuoja širdį.

Žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos patologijomis, jis gali išprovokuoti krūtinės anginos priepuolį. Alergiškiems žmonėms sukelti bronchų spazmą, astma sergantiems – priepuolį. Į šias naminio alkoholio savybes reikėtų atsižvelgti ne tik žmonėms, turintiems problemų.

Absoliučiai sveiki vyrai ir moterys gauna naudos iš naminio vyno, jei geria jo protingais kiekiais. Ekspertų rekomendacijos padės įsisavinti naminių alkoholinių gėrimų vartojimo kultūrą.

Vyrams

Specialistai nustatė naudingą dienos normą. Tai yra 300 ml. Toks sauso raudonojo vyno kiekis padidina seksualinį aktyvumą, nes padidina testosterono, pagrindinio vyriško hormono, gamybą.

Saikingas naminio alkoholio vartojimas pagerina širdies raumens veiklą, normalizuoja svorį ir padeda išvengti prostatos vėžio.

Moterims

Paros alkoholio norma moterims neturi viršyti 120-150 ml. Mokslininkai įrodė, kad sausas raudonasis vynas neleidžia vystytis osteoporozei, didina gerojo cholesterolio procentą, mažina blogojo. Kad pagerintumėte virškinimą, sumažintumėte svorį, valgydami gerkite lengvus b altuosius vynus su mažu cukraus kiekiu.

Kai nėščia

Moterims, esančioms įdomioje padėtyje, vartoti alkoholį yra žalinga. Pirmosiomis dienomis po pastojimo gali atsirasti vamzdelių užsikimšimas ir dėl to negimdinis nėštumas. Ateityje nėščios moters išgertas alkoholis sukelia hipoksiją, tampa vaisiaus organų patologijų priežastimi.

Kokios vyno rūšys yra sveikesnės?

Vyno gamybai išmokti reikia metų. Paruošti kokybišką gėrimą nėra lengva. Kad vyno mielės veiktų, vyndarys mėgėjas turi nustatyti vynuogių cukrų, jis netgi skiriasi įvairiose veislėse, nes priklauso nuo auginimo regiono, oro sąlygų.

Į misą dedama cukraus, kad būtų palaikoma fermentacija. Nuo jo kiekio priklauso vyno stiprumas, naudingos savybės. Naminėje vyndarystėje kaip žaliava naudojami sode, miške augantys vaisiai, uogos. Naminiai vaisių ir uogų alkoholiniai gėrimai turi naudos sveikatai:

slyvų vynas gerina žarnyno veiklą;
serbentų ir šermukšnių gėrimai naudingi kraujodarai;
naminiame obuolių vyne yra pektino, jodo, normalizuoja svorį, gerina skydliaukės veiklą, gerai veikia virškinimą, šalina iš organizmo druską;
vyno gėrimai, pagaminti iš braškių, braškėse yra geležies, naudingų rūgščių.

Liaudies gynimo priemonės ir receptai

4 rūšių vynas gaminamas namuose. Veislės skiriasi cukraus kiekiu. Jo koncentracija:

pusiau saldus – 3–8 %;
pusiau sausoje – 3 % ar mažiau;
sausas visai nėra.

Norint prailginti naminio alkoholio galiojimo laiką, padidinti jo stiprumą, į gatavą produktą įpilama 17-25 % alkoholio ir gaunamas spirituotas vynas.

Vynuogių ruošimasDerliaus nuėmimas sausu oruRinkitės prinokusius, sveikus vaisius, neplaukiteFermentacija Perkelkite į neoksiduojančią talpyklą18-27 °CPamaišykite minkštimą 2 kartus per dieną 3–4 dienas, kad misa neperoksiduotų 4-5 dieną masę perkošti, išspausti minkštimą Raudonos veislės 22-28 °C, b altos 16-22 °C Po 30-60 dienų vandens sandarioje burbuliukai išnyksta, misa pašviesėja, vyną nupilu t per šiaudelį į kitą indą, nuosėdos lieka apačioje Pabandykite, jei nori, cukraus dėkite ne daugiau kaip 250 g/l Supilkite į indus, hermetiškai uždarytas, raudonasis vynas brandinamas 60-90 dienų, b altas - 40IšpilstymasSupilkite į buteliai, kai nuosėdos nustoja kristi, kamštis5 -12 °C

Stage	Aprašymas	Sąlygos


Minkyti rankomis, mediniu stūmikliu

		Sulčių atskyrimas
	Fermentacija	Supilkite į fermentacijos rezervuarus, užpildykite 70 % tūrio, sumontuokite vandens sandariklis
		Pirmąsias 2-3 savaites 3-4 kartus pridėti cukraus 50 g / l
	Brandinimas	5-16 °C
Paaiškinimas	Supilkite per šiaudelį į kitą talpyklą, palikdami nuosėdas apačioje , nuskaidrintas kiaušinio plakiniu arba želatina

Grustas vynas ruošiamas iš raudonojo naminio vyno – gėrimo nuo peršalimo. Kaitinamas, nevirinamas, įpilama 250-300 ml:

juodieji pipirai 1-2 žirniai;
1–2 citrinos skiltelės;
1–2 apelsino griežinėliai;
cinamonas ant peilio galo;
¼ šaukštelio kardamonas.

Gerkite karšto vyno, kad išvengtumėte peršalimo, jei š alta, pavargote, šlapios kojos. Jis mažina peršalimo simptomus (sloga, kosulys, gerklės, galvos skausmas). Jei nerimaujate dėl kosulio, į vyną įdėkite 1–2 žvaigždanyžių žvaigždutes. Į gatavą gėrimą įdėkite 1-2 šaukštelius. mieloji.

Naudojimas kosmetologijoje

Namų raudonajame vyne yra resveratrolio. Tai galingas antioksidantas, lėtinantis senėjimą ir gerinantis odos struktūrą. Kilmingos Senovės Romos gražuolės savo grožį išlaikė vyno kaukėmis ir voniomis. Šiuolaikinės moterys raudonąjį vyną naudoja ir namų kosmetologijoje:

veido valymui paruoškite kaukę iš 4 valg. l. alkoholio, 1 arb. pienas ir miltai;
veido atjauninimui pasidarykite kaukę iš 4 valg. l. alkoholio, 1 kiaušinio b altymo, 1 valg. l. medus;
maistinga kaukė normaliai odai paruošiama iš 2 valg. l. alkoholio, 1 valg. l. citrinos sultys;
maitinanti sausos odos kaukė 1 šaukštelis. alkoholio, 1 kiaušinio trynio, 1 arb. alyvuogių aliejaus, 1 a.š. l. avižiniai dribsniai.

B altasis vynas yra puikus tonikas. Į 0,5 litro naminio alkoholio įpilkite 2 valg. l. rozmarinas. Po 20 dienų produktas filtruojamas. Jie nuvalo veidą ryte ir vakare.

Senstančiai odai tonikas ruošiamas skirtingai:

nuo 3 valg. verdančio vandens, ramunėlių (1 šaukštelis), jonažolių (1 šaukštelis), liepų žiedų (1 šaukštelis) paruoškite nuovirą;
filtras;
pridėti ⅓ g. alkoholis;
užpilkite 2 šaukštelius. citrinos sultys.

Rankų odai 4-5 dienas pasidarykite maitinamąją kaukę iš 1 valg. l. vyno ir 1 valg. l. Grietinė. Ji labai padeda. Jis tepamas ant švarių rankų. Nuplaukite po 20 minučių.

Vyno vonia padeda kovoti su celiulitu. Oda tampa elastinga, lygi, jei į vandenį įpilama 1 butelis raudonojo vyno. Procedūros trukmė 30-40 min.

Naudojimo kontraindikacijos

Naminiai alkoholiniai gėrimai tinka ne visiems. Yra žmonių, kuriems jie draudžiami dėl sveikatos.

Diabetikams kenkia net sausi vynai, kuriuose yra minimalus cukraus kiekis.

Nepiktnaudžiaukite naminiu alkoholiu žmonėms, sergantiems lėtinėmis inkstų, kepenų, skrandžio ligomis. Bet koks vynas yra kontraindikuotinas esant psichikos sutrikimams, priklausomybei nuo alkoholio, alergijos žiedadulkėms, pelėsiui, gėrimų sudedamosioms dalims.