Kompotas iš neprinokusių obuolių: kaip virti žiemai, žingsnis po žingsnio receptas

Obuoliai naudojami ruošiant įvairius žiemos ruošinius, įskaitant gėrimus. Vienas iš siūlių receptų – kompotas iš neprinokusių obuolių. Gėrimas nesunkiai paruošiamas, leidžia greitai numalšinti troškulį, tinka tiek kasdieniniam gėrimui, tiek šventiniam stalui. Siūlių privalumas yra minimalios vaisių paruošimo ir apdorojimo išlaidos, o gėrimo skonis pranoksta bet kokį vaisių asorti.

Ar galiu virti kompotą iš neprinokusių obuolių?

Neprinokę vaisiai gali būti naudojami įvairiems patiekalams ruošti.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad skanūs gėrimai, įskaitant kompotus, gaminami iš neprinokusių vaisių.

Neprinokusius produktus patariama derinti su kitais vaisiais, uogomis. Tai pagerins patiekalo skonį ir prisotins jį maistinėmis medžiagomis, nes neprinokusių vaisių sultys yra rūgštos.

Be to, norint pasigerti žiemą, džiovinami neprinokę obuoliai.

Nors yra daug receptų, kaip kompotą siūti pridedant neprinokusių obuolių, juos rekomenduojama naudoti pačiais ekstremaliausiais atvejais. Tokie vaisiai dar neturi komponentų balanso, kad išgautų reikiamas skonio savybes. Net neprinokusių vaisių gėrimų aromatas yra suteptas arba jo visai nėra.

Ingredientai

Norėdami pagaminti ruošinį iš neprinokusių obuolių, jums reikės šio produktų sąrašo:

• obuoliai – svarbu, kad vaisiai nebūtų sukirmiję;
• cukrus - 300 gr.;
• pagal skonį prieskonių – gvazdikėlių, mėtų, cinamono, vanilės.

Vietoj cukraus galite naudoti fruktozę arba melasą.

Maisto ruošimas

Norėdami pagreitinti konservavimo procesą, turite paruošti produktus:

1. Kompotui parenkami tos pačios veislės arba vieno brandumo laipsnio vaisiai.
2. Gaminys turi būti sveikas, nepažeistas.
3. Vaisiai gerai nuplauti, leiskite vandeniui nutekėti.
4. Vaisiai nulupami ir išimamos šerdies, jei reikalaujama pagal receptą.

Kaip paruošti stiklainius

Anksčiau naudotus stiklainius su etiketėmis rekomenduojama valandą mirkyti vandenyje. Tada indas išplaunamas muiluotu arba sodos vandeniu, 2 kartus perplaunamas švariu vandeniu.

Stiklainius reikia išplauti likus 2 valandoms iki konservavimo. Prieš pildant maistą, indą rekomenduojama išplauti verdančiu vandeniu arba 2-3 minutes sterilizuoti virš keptuvės naudojant orkaitę (25 minutes).

Metaliniai dangteliai ir guminės juostos taip pat nuplaunami, po to verdami ant silpnos ugnies 15 minučių. Prieš naudodami dangtį, laikykite iki 2 valandų.

Kaip pasigaminti kompotą iš neprinokusių obuolių žiemai

Pagaminti skanų gėrimą iš neprinokusių produktų užtrunka šiek tiek laiko, nes visas vaisius turi būti dedamas į stiklinius indus. Yra daugybė galimybių paruošti gėrimą iš neprinokusių vaisių. Jis gaminamas iš sveikų vaisių arba griežinėlių. Vaisių geriau nepjaustyti per smulkiai, pasirodo košė.

Kaip pasigaminti obuolių kompotą:

1. Vaisiai gerai išplauti, telpa į 3 litrų butelį.
2. Verdantis vanduo pilamas į stiklainį obuolių ir paliekamas 20 minučių, kad vaisiai sušiltų.
3. Skyskis nupilamas į keptuvę, įpilama cukraus. Sirupui užvirus, jis siunčiamas į vaisių stiklainį.
4. Stiklainis susukamas, uždengiamas antklode, kol visiškai atvės.

Tolimesnis ruošinių saugojimas

Obuolių kompotą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje 2 metus. Sterilizuotuose induose uždarytas kompotas gali ilgai stovėti kambario temperatūroje.

Jei gėrimas nesusuktas, tinkamumo laikas šaldytuve yra 2–3 dienos.

Rekomenduojama