Kriaušių uogienė be cukraus žiemai: žingsnis po žingsnio receptas virimui, laikymui

Senovėje mūsų protėviai nenaudodavo cukraus ruošdami preparatus, o pakeisdavo jį medumi ar melasa. Galite pasigaminti skanios ir sveikos kriaušių uogienės žiemai be cukraus, kuri sukels vasaros prisiminimus ir sušildys š altais žiemos vakarais. Subtilūs ir kvapnūs pyragaičiai gali būti paruošti iš deserto, taip pat patiekiami ant stalo kaip savarankiškas patiekalas.

Uogienės be cukraus gaminimo ant fruktozės ypatybės

Kad kriaušių uogienė be cukraus žiemai būtų skani ir kvapni, turėtumėte atidžiai išstudijuoti pagrindinius gaminimo niuansus:

1. Prieš gamindami vaisius kruopščiai nuplaukite ir surūšiuokite, palikdami tik aukščiausios kokybės egzempliorius.
2. Jei norite skonio, įdėkite nedidelį kiekį medaus, kuris yra sveikesnis ir skanesnis už cukrų.
3. Jei norite prieskonių ir naujų pojūčių, galite eksperimentuoti pridėdami įvairių prieskonių.

Svarbu griežtai laikytis nurodyto plano gaminimo procese, tinkamai paruošti pagrindinį komponentą ir atsakingai imtis indo sterilizavimo, kad būtų gautas kokybiškas desertas, aprūpintas daugybe naudingų maistinių medžiagų.

Receptui reikalingi ingredientai

Norėdami pagaminti skanų kriaušių uogienę be cukraus, jums reikės šių ingredientų:

• 1 kg kriaušių;
• 2 stevijos tabletės;
• 1 valgomasis šaukštas l. citrinos sultys;
• 60g medaus;
• cinamonas pagal skonį.

Kadangi recepte nėra cukraus, skanėstą galima vartoti net dietos metu ir nebijoti dėl figūros.

Kaip išsirinkti ir paruošti maistą

Rinkdamiesi produktus, pirmenybę teikite prinokusiems, sultingiems ir elastingiems vidutinio dydžio vaisiams. Pirmenybė teikiama vaisiams, kurie turi būdingą aromatą ir skonį, yra tinkamo tankumo. Pernokę, supuvę, žali, mechaniškai pažeisti vaisiai turi būti nedelsiant išmesti.

Kriaušes nuplaukite po tekančiu vandeniu. Iš vaisių pašalinkite šerdį ir kotelį, priklausomai nuo dydžio, padalinkite į 8 griežinėlius.

Patarimas! Kai kuriuose receptuose reikia naudoti visas kriaušes; nedideli, tvarkingi egzemplioriai puikiai tinka šiam tikslui.

Tarpų paruošimo taisyklės

Talpyklas gerai išplaukite su soda. Stiklainius reikia sterilizuoti naudojant orkaitę, įkaitinant ją iki 100 laipsnių ir įdedant sausus indus ant grotelių su skylute žemyn ne ilgiau kaip 25 minutes.

Kaip namuose pasigaminti kriaušių uogienę be cukraus

Žingsnis po žingsnio uogienės receptą sudaro tokia procedūra:

1. Kriaušes nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Tabletes sudėkite į grūstuvą ir sumalkite, kol susidarys milteliai.
3. Nusiųskite medų, steviją ir citrinos sultis į gilų puodą, įdėkite cinamono pagal skonį, įdėkite kriaušių. Atidėkite valandai, kad įsigertų po dangčiu.
4. Uogienę troškinkite apie 20 minučių.
5. Paruoštą skanėstą supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangčiais.

Atvėsusį ruošinį išsiųskite į saugyklą.

Tolimesnis skanėstų saugojimas

Geriausia vieta kriaušių uogienei laikyti gali būti apatinė šaldytuvo lentyna, gerai vėdinama virtuvės spintelė, sandėliukas, rūsys. Didelė drėgmė ir staigūs temperatūros pokyčiai neigiamai paveiks uogienės kokybę. Todėl reikia atsižvelgti į visus rodiklius. Ideali kambario temperatūra yra nuo 5 iki 15 laipsnių.

Tokiomis sąlygomis galima laikyti ne ilgiau kaip 2–4 metus. Jei griežtai laikysitės visų paruošimo taisyklių ir rekomendacijų dėl tolesnio senėjimo, produktas išsaugos visas naudingas ir skonio savybes.

Kriaušių uogienės be cukraus receptas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko. Vos per pusantros valandos galėsite padovanoti savo šeimai gardžių patiekalų visai žiemai.

Rekomenduojama