Obuolių ir abrikosų kompotas žiemai: paprastas receptas, kaip gaminti

Žiemos metu dažnai norisi vaisių gėrimų. Deja, ne sezono metu abrikosai lentynose pasirodo nedažnai, o jų kainos gana didelės. Žiemai galite uždaryti kompotą, pavyzdžiui, iš obuolių ir abrikosų. Dviejų komponentų derinys suteiks švelnų ir malonų skonį. Be to, šiuo vitamininiu gėrimu galima maitinti vaikus.

Obuolių ir abrikosų kompoto ruošimo žiemai specifika

Pagaminti gėrimą iš obuolių ir abrikosų yra gana paprasta. Kompotas ruošiamas pagal standartinę technologiją: vaisiai dedami į stiklainį ir užpilami paruoštu sirupu.

Gaminimo procesas turi keletą funkcijų:

1. Gėrimą iš abrikosų reikia sterilizuoti, nes laikymo metu konservas iš šios uogos gali supeliuoti.
2. Jei norite, į kompotą galite įdėti cinamono, vanilinio cukraus, imbiero.
3. Vamzdžiai turi būti pašalinti iš vaisių – ilgai laikant iš jų išsiskiria cianido rūgštis, kuri pavojinga žmogaus organizmui.

Obuolių ir abrikosų kompote yra daug naudingų medžiagų, mikroelementų ir jis naudingas ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Receptui reikalingi produktai

Skaniam kompotui paruošti reikės prinokusių obuolių ir abrikosų, cukraus pagal receptą. Žinoma, maisto ruošimui vis tiek reikės švaraus vandens. Jei norite, į gėrimą galite įberti prieskonių. Gaminant kompotą nieko daugiau nereikia.

Pagrindinių ingredientų parinkimo ir paruošimo taisyklės

Norint gauti skanų gėrimą, rekomenduojama atidžiai parinkti ir paruošti visus ingredientus. Tam reikia:

1. Abrikosai pasirenkami prinokę, su sveika ir švaria odele. Vaisiai kruopščiai nuplauti, supjaustyti per pusę, kaulus reikia išmesti. Jei yra šiek tiek sugedusių uogų, jei įmanoma, jas nupjaukite.
2. Obuolius taip pat geriau rinktis prinokusius, be įdubimų ir pažeidimų. Jie nuplaunami ir supjaustomi į keletą dalių, pašalinant šerdį, sėklas ir stiebus. Odelę galima palikti, tai leis obuoliams išlaikyti formą.

Cukrus imamas pagal receptą, tačiau jei norite, galite padidinti kiekį saldesniam gėrimui.

Kaip tinkamai paruošti konteinerį

Prieš gamindami paruoškite indą. Talpyklas reikia gerai išplauti valymo priemone. Bankai sterilizuojami garais arba orkaitėje, dangčiai paruošiami panašiai. Paruošti konteineriai atidedami, kad į juos nesipilstytų šiukšlės.

Kaip virti obuolių ir abrikosų kompotą

Gėrimą paruošti gana paprasta. Gaminimo procesas paprastas ir neužima daug laiko.

Ingredientai:

• 1 stiklinė cukraus;
• 0,5 kg abrikosų;
• 3 obuoliai.

Maisto gaminimas:

1. Vaisiai nuplaunami, supjaustomi gabalėliais ir pašalinami kauliukai.
2. Abrikosai dedami į sterilizuotą stiklainį, tada obuoliai.
3. Vaisiai apibarstomi cukrumi.
4. Vanduo užvirinamas.
5. Vaisiai stiklainyje užpilami verdančiu vandeniu iki pat viršaus, uždengiami dangteliu, bet nesusukami.
6. Stiklainis dedamas į puodą, ant dugno uždėjus rankšluostį.
7. Į indą įpilkite vandens, kad stiklainis būtų uždengtas iki „pečių“.
8. Vanduo užvirinamas, kompotui „išvirti“ reikia apie 15 minučių.
9. Tada stiklainis atsargiai išimamas ir užsukamas dangtelis, indas apverčiamas, uždengiama kuo nors šiltu ir paliekama visiškai atvėsti.

Tai lengviausias visų laikų obuolių ir abrikosų kompoto receptas. Yra galimybė, kai vaisiai stiklainyje pilami ne vandeniu, o paruoštu sirupu. Jo paruošimui jums reikės:

• vanduo;
• cukrus – 0,5 kg 1 kg vaisių.

Sirupo paruošimas:

1. Stiklainiai su nuluptais ir susmulkintais vaisiais pripildomi vandens iki pat kaklo.
2. Po 20 minučių šis vanduo supilamas į indą ir uždedamas ant ugnies.
3. Įpilkite cukraus ir virkite 7 minutes.
4. Pagamintas sirupas išpilstomas į stiklainius ir tuoj pat uždaromas dangteliais. Laikykite, kol atvės, panašiai kaip pirmajame recepte.

Jei vieną dieną paliksite vandenį stiklainiuose, o paskui išvirsite sirupą, kompoto skonis bus sotesnis.

Tolimesnis gatavo produkto saugojimas

Kompotą geriau laikykite vėsioje vietoje. Taip išvengsite abrikosų rūgimo ir pelėsių. Tokiu atveju geriau išliks produkto skonis.

Rekomenduojama