Vynuogių veislė Carmenere: aprašymas ir savybės, istorija, auginimas ir priežiūra

Daugelis vasarotojų augina vynuogių krūmus, kad po derliaus nuėmimo galėtų pasigaminti naminio vyno. Tačiau ne kiekviena veislė tinka vynui gaminti. Viena iš populiariausių veislių yra Carmenère vynuogės.

Carmenère vynuogių veislės aprašymas

Prieš įsigydami Carmenère vynmedį, turėtumėte išstudijuoti visas veislės savybes, kad nesuklystumėte pasirinkdami. Pirmiausia jie atkreipia dėmesį į krūmo, vynmedžio ir kekės savybes.

Istorijos fonas

Pirmą kartą XIX amžiuje prancūzų vyndariai pradėjo auginti Carménère. Tačiau vynuogės dažnai buvo paveiktos miltligės ir filokseros. Dėl šios priežasties jis buvo pakeistas atsparesnėmis veislėmis. Po kelių dešimtmečių Čilės vyndariai pradėjo auginti hibridą. Čilėje augalas gerai įsišaknijo ir vis dar labai populiarus.

Krūmo ypatybės

Išskirtinis krūmo bruožas – vynmedžio augimo greitis. Praėjus keleriems metams po pasodinimo, jei nenupjausite vynmedžio, augalas užtvindys visą plotą. Augalo lapai yra šviesiai žalios spalvos. Forma yra įprasta, būdinga daugumai veislių, jie yra be plaukų, tankiai dengia visą vynmedį.

Vynas

Kaip minėta anksčiau, vynmedis sparčiai auga. Krūmų aukštis gali siekti 2 m. Augalo forma išsibarsčiusi. Šią veislę reikia reguliariai genėti, kad būtų išvengta sodinimo sustorėjimo.Vynmedis yra tamsiai rudos spalvos ir gali sukurti galingas gyvatvores. Veislės žiedynai yra dvilyčiai ir jiems nereikia papildomo apdulkinimo.

Krūva

Šepečiai yra mažo arba mažo dydžio. Forma kūgio formos. Ant vynmedžio yra daug grupių. Vienos kekės svoris siekia 200 g.

Vynuogės pasižymi apvalia forma, odelė sodrios melsvai juodos spalvos.

Oda yra aksominės tekstūros. Vynuogės yra sultingos. Vidutiniškai uogos svoris 7-12 g.Vynuogė užauga iki 4 cm ilgio.Minkštimas gleivingas, mėsingas, malonaus poskonio. Pabaigoje yra žolelių aromatas.

Funkcijos

Kitas svarbus dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį prieš perkant vynuogių sodinuką, yra pasirinktos veislės savybių tyrimas. Visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į veislės derlių, apdulkinimą, nokimo laiką.

Peigas

Carmenère hibrido derlius visada stabilus. Kasmet nuo krūmo priskinama iki 21 kg. Šepečiai būna įvairaus svorio. Mažiausias ryšulio svoris – 700 g. Maksimalus svoris – apie 2 kg.

Nokinimo datos

Carmenere yra anksti prinokusi veislė. Pirmasis derlius nuimamas praėjus 110-130 dienų nuo kiaušidžių atsiradimo ant vynmedžio. Jėlius pradeda bręsti nuo antros rugpjūčio dekados iki paskutinių spalio dienų. Brandinimo laikotarpio pradžioje kekės raudonai bordo spalvos. Kai jie subręsta, jie tampa juodi ir mėlyni.

Uogų savybės

Prieš perkant augalo sodinuką, labai svarbu ištirti skonį. Atkreipiamas dėmesys į vynuogių skonį, kaloringumą ir vaisių rūgštingumą. Taip pat svarbu ištirti uogų naudą ir žalą sveikatai.

Ragaukite

Malonaus saldaus skonio vynuogės. Minkštimas yra malonaus nakvišų skonio ir daug sulčių. Kartais jaučiamas nedidelis rūgštumas.

Kalorijos ir rūgštingumas

Cukrus vaisiuose yra 17–25%. Rūgštingumo lygis 6-8 g/l. 100 g produkto kalorijų kiekis yra 75 kcal. Dėl didelio cukraus kiekio uogose vynuogės laikomos kaloringu maistu.

Gėrimo nauda ir žala

Naudingos vynuogių savybės:

• Turi teigiamą poveikį plaučiams.
• Palaiko medžiagų apykaitą dėl didelio skaidulų kiekio.
• Gamina kraują azotu.
• Pašalina vidurių užkietėjimą.
• Padeda sumažinti kraujospūdį.
• Pašalina iš organizmo toksinus ir kenksmingas medžiagas.
• Padeda padidinti raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą kraujyje.
• Apsaugo kūną nuo radikalų.
• Padidina libido.

Vynuogių naudojimas gali pakenkti organizmui, jei asmuo netoleruoja produkto. Nepageidautina uogas įtraukti į maistą tiems žmonėms, kurie kenčia nuo didelio rūgštingumo ir diabeto. Vaikams nerekomenduojama duoti raudonų veislių.

Sėjinuko sodinimas

Procedūros metu ypatingas dėmesys skiriamas vietos paruošimui, sodinimo laikui ir sodinuko sodinimo į dirvą technologijai.

Tūpimo vietos paruošimas

Carmenere veislė turėtų būti sodinama atvirose saulėtose vietose. Kuo daugiau laiko augalas praleidžia saulėje, tuo geriau jis paveiks derlių:

• Duobė iškasama ne mažiau kaip 80 cm gylyje.Į duobės dugną pilamas drenažas (akmenukai, plytų laužas ar smulkus žvyras).
• Tada duobė uždengiama skaldos, skaldos ir derlingos žemės mišiniu.
• Norėdami deoksiduoti dirvą, įpilkite 1 valg. l. dolomito miltai arba kiaušinio lukštas.
• Juodas gruntas padengtas paskutiniu sluoksniu.
• Skylę reikia užpildyti palaipsniui, kiekvienas sluoksnis gausiai pilamas vandeniu.

Duobės paruošimo pabaigoje vienas šalia kito įvedami du metaliniai vamzdžiai, tada prie jų pririšama tvirta viela.

Kada sodinti

Vynuogių sodinukus galite sodinti bet kada, kai šilta. Vynmedis sodinamas tiek ankstyvą pavasarį, tiek rudenį. Tačiau tarp sodininkų yra nuomonė, kad pavasaris laikomas palankiausiu sodinimo laiku. Pavasarį pasodinti daigai iki rudens spės prigyti ir galės peržiemoti.

Išlaipinimas: kas yra kas

Kai duobė bus paruošta, pradėkite sodinti sodinuką. Veislių Carmenere sodinimo etapai:

• Iškaskite dirvoje nedidelę duobutę.
• Įdėkite sodinuką ir ištiesinkite šaknis.
• Užpildykite dirvožemiu.
• Lengvai sutrinkite dirvą šalia stiebo.

Sodinimo pabaigoje vynmedį užpilkite daug šilto vandens. Vėlesnis laistymas atliekamas kartą per dvi savaites.

Žemės ūkis ir priežiūra

Be priežiūros neįmanoma gauti gero derliaus. Vynuogių priežiūra apima laistymą, tręšimą ir genėjimą.

Krūmų genėjimas

Pavasarį atliekamas formuojamasis genėjimas. Ant vynmedžio paliekami du centriniai ūgliai. Krūmui augant ant kiekvieno ūglio paliekama iki 3 stiebų. Likusi dalis nupjaunama.Dėl to, kad Carmenere veislė greitai auga, ją tenka dažnai pjauti, kad nesustorėtų sodinukai. Stiebai pašalinami aštriomis sodo žirklėmis, kad neliktų raukšlių.

Drėkinimas ir tręšimas

Drėkinimas ir tręšimas atliekami vienu metu. Pirmoje sezono pusėje krūmams reikia azoto. Antroje sezono pusėje po derėjimo – fosfore ir kalyje. Taip pat gaminkite mėšlą, pelenus, devyniasdešimtukus. Pirmasis laistymas atliekamas pumpurų formavimosi laikotarpiu, antrasis - žydėjimo metu. Trečią kartą po derliaus nuėmimo ir paskutinį kartą prieš prasidedant š altiems orams.

Prevencinės priemonės ligų prevencijai

Krūmai reguliariai tikrinami, kad laiku pastebėtumėte ligą ir imtumėte veiksmų. Kaip prevencinės procedūros, augalai purškiami fungicidais, Bordo skysčiu, Karbofosu arba skalbimo muilo tirpalu.

Javų nuėmimas ir sandėliavimas

Kekiai pjaunami aštriais pjovimo įrankiais, kad nepažeistumėte vynmedžio. Nuimtas derlius laikomas 0 … +2 laipsnių temperatūroje. Drėgmė kambaryje turi būti ne mažesnė kaip 80%. Grupės laikomos tamsioje patalpoje, o ryški šviesa mažina cukraus kiekį.

Rekomenduojama