Adžika iš cukinijų žiemai: receptai, kuriais apsilaižysite pirštus su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Adžika iš cukinijų žiemai pagal receptus “Pirštukus apsilaižysi” gan nesunku pasikrauti. Pagrindas auga bet kuriame sode. Receptų pranašumas yra galimybė naudoti pernokusias cukinijas su tankia oda. Skonis vis tiek bus puikus.

Šis prieskonis plačiai paplitęs Kaukaze. Jis ruošiamas Gruzijoje, Armėnijoje, Abchazijoje. Kiekviena šalis turi savo gaminimo receptus. Žodis iš armėnų kalbos išverstas kaip „kartus“.

Pagrindiniai ingredientai: paprika (saldi ir aštri), česnakai, pomidorai. Ir yra receptų, kurių pagrindas yra kitoks. Cukinijos leidžia sumažinti sąvaržėlių kiekį ir išsaugoti tradicinį skonį.

Patiekalo ypatybės

Kaukaze nė viena puota neapsieina be aštrių ir karčių prieskonių. Tai padeda lengviau virškinti sunkų mėsos ir miltų maistą. Jis valgomas su sūriu, kepsnine, pita duona.

Kituose regionuose tradiciniai patiekalai turi savo ypatybes. Tačiau žmonėms patiko neįprastas papildymas. Jis ruošiamas beveik visur. Skonis šiek tiek pakoreguotas: patiekalas tampa ne toks aštrus ir kartaus.

Sodininkai nori pasigaminti prieskonių iš sklype užaugintų daržovių. Česnakai, morkos, svogūnai džiugina vasaros gyventojus gausiu derliumi. Ir paprikos turi ilgą auginimo sezoną. Vėsią vasarą derlius yra nereikšmingas.

Cukinijos mažiau kaprizingos. 5-6 krūmai duoda vaisių 4 asmenų šeimai. Moliūgas yra neutralaus skonio ir gali iš dalies pakeisti pagrindą.

Vienintelis sunkumas: cukinijose nėra rūgšties (natūralaus konservanto). Reikėtų pridėti ingredientų, kurie gali ištaisyti trūkumą. Paruošti konservai turi būti kruopščiai sterilizuoti. Laikydamiesi šių sąlygų galėsite mėgautis prieskoniais š altais žiemos mėnesiais.

Reikalingų ingredientų paruošimas

Maisto gaminimo sėkmė – tinkamas patiekalo ingredientų pasirinkimas. Kaip elgtis:

1. Jaunos ir subrendusios cukinijos tinka virti. Pirmuoju atveju pagrindas yra švelnesnis.
2. Žaliavas reikia kruopščiai nuplauti. Supuvusios arba pažeistos daržovės turi būti atmestos.
3. Pernokusias cukinijas reikia nulupti ir pašalinti sėklas. Jauniems vaisiams nupjaukite stiebą.
4. Pomidorams leidžiama pernokti, suglamžyti. Pagrindinė sąlyga – visa oda.
5. Būtinai išvalykite nuo paprikų sėklas.
6. Aitriąją papriką prieš naudojimą reikia panardinti į š altą vandenį 2 valandoms. Vandenį keiskite kas valandą. Ši procedūra pašalins per didelį produkto šarmą.
7. Nuo česnako pašalinamos viršutinės dengiančios apnašos. Jaunose galvose jos dar šlapios. Jie taip pat turi būti išvalyti.
8. Kai kurie sodininkai ingredientams sum alti naudoja mėsmalę su smulkiomis grotelėmis. Pasirodo smulkiai granuliuota masė. Naudojant maišytuvą, pasta įgauna vienodą konsistenciją.
9. Daugelyje receptų nurodomas išvalytų ingredientų svoris. Pirmiausia turėtumėte pasverti visą masę, tada atimkite valymo priemonių svorį.

Svarbu laikytis nurodytų proporcijų: pažeidus santykį, konservai suges. Sodininkas švaisto laiką ir maistą.

Adžikos iš cukinijų gaminimo būdai

Sodininkai žino daugybę receptų. Jie ruošia prieskonius nestandartiniais priedais, patiekalą pritaiko vietoje užaugintoms daržovėms ir vaisiams. Skonis puikus.

Klasikinis receptas

Tai paprasčiausias populiaraus kaukazietiško recepto variantas. Patiekalas pasirodys net pradedantiesiems konservatoriams. Produktas naudojamas kaip garnyras, gali būti naudojamas kaip padažas prie spagečių, priedas prie mėsos, daržovių troškinio ir žuvies, tiesiog valgykite su duona.

Ką gaminti:

• 1 česnako galvutė;
• pagrindiniai komponentai imami didžiausiu kiekiu: pomidorai ir cukinijos po 1,5 kilogramo;
• aitrioji paprika (geriausia raudona) - 2 vnt.;
• morka - 500 gramų;
• saldūs salotiniai svogūnai (geriausia b alta) - 500 gramų;
• m alti juodieji pipirai - arbatinis šaukštelis;
• rafinuotas aliejus - 1 stiklinė;
• granuliuotas cukrus - 6 šaukštai;
• druska - 3 šaukštai;
• 9 procentų actas – 100 mililitrų.

Kaip gaminti:

• žaliavas sutrupinkite iki norimų frakcijų dydžių;
• Sodo vaisiai apdorojami atskirai, dedami į skirtingus patiekalus;
• įdėkite masę į katilą, katilą (česnako nedėkite);
• gerai išmaišykite;
• uždėkite ant vidutinės ugnies;
• pradėjus virti, virkite 40 minučių (neturėtų būti stipraus šniokštimo);
• , kad laikas nuo laiko nenudegtų, kad trukdytų kompozicijai;
• dėkite česnaką, druską, cukrų, sviestą ir virkite verdant 10 minučių;
• užpilkite actu, užvirinkite.

Skaniausias pagardas paruoštas. Galite reguliuoti sūraus ir saldaus santykį pagal savo skonį. Iš anksto pasiruoškite pakavimo reikmenis: butelius, stiklainius. Nuo ugnies nuimtas mišinys nedelsiant supakuojamas ir susukamas.

Adžikai reikia ilgo savęs pasterizavimo. Indą su prieskoniais reikia apversti aukštyn kojomis ir apvynioti. Atvėsę laikykite patalpoje.

Su obuoliais

Šis variantas gaunamas iš regionų, kuriuose gausu obuolių. Sodininkai perdirbimo problemą išsprendė sukūrę originalų receptą. Rūgštūs vaisiai kartums suteikia pikantiško skonio. Ką pasiruošti:

• rūgštūs obuoliai (geriausia Antonovo) - 1 kilogramas;
• pomidorai - 500 gramų;
• česnakai - 3 galvutės;
• cukinijos - 5 kilogramai;
• morka - 1 kilogramas;
• karštieji pipirai - 150 gramų;
• saldieji pipirai - 1 kilogramas;
• 9 procentų actas – stiklas;
• druska - 4-6 šaukštai;
• cukrus - 180-200 gramų;
• kvapiųjų pipirų - 1 arbatinis šaukštelis;
• rafinuotas aliejus - 500 mililitrų;
• petražolės, krapai, kalendra, salierai – pagal skonį ir pagal pageidavimą.

Kaip elgtis:

• sumalkite ingredientus iki norimos struktūros;
• įdėkite į katilą (be česnako);
• padegti;
• virkite 40 minučių ant silpnos ugnies;
• įdėkite česnako, druskos, cukraus, aliejaus, m altų pipirų, žolelių;
• virti 10 minučių;
• įpilkite acto;
• užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Nedelsdami sandariai įsukite į iš anksto sterilizuotus indus, apverskite aukštyn kojomis ir sandariai suvyniokite. Kai turinys atvės, perkelkite talpyklą į apsaugotą nuo šviesos vietą, kur palaikoma kambario temperatūra.

Puikiai rūgštoka adžika puikiai papildo mėsos ir žuvies patiekalus. Kartais sodininkai jį naudoja kaip picos ir mėsainių padažą.

Ajika su pomidorų pasta ir paprikomis

Pomidorai sode ne visada auga reikiamu kiekiu. Pomidorų vos užtenka valgyti. Ir yra cukinijų perteklius. Norėdami paruošti aštrų prieskonį, naudokite pomidorų pastą. Galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje.

Ko jums reikia:

• pomidorų pasta - viena skardinė, 350-400 gramų;
• vanduo - 1 litras;
• cukinijos - 3 kilogramai;
• saldieji pipirai - 1 kilogramas;
• aštrūs pipirai - 3-4 vnt.;
• česnakai - 2 galvutės;
• svogūnai - 300 gramų;
• cukrus - 200 gramų;
• druska - 4 šaukštai;
• rafinuotas aliejus - 1 stiklinė;
• 9% actas – 1 puodelis.

Gaminimo žingsniai:

• sumalkite ingredientus;
• pomidorų pastą atskieskite vandeniu ir išmaišykite (gabalėliai yra nepriimtini);
• dėti daržoves (be česnako) į katilą, užpilti pomidorų pasta;
• užvirinkite ir troškinkite 40 minučių;
• įdėkite česnako, druskos, cukraus, aliejaus, m altų pipirų ir virkite 10 minučių;
• įpilkite acto, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Sudėkite prieskonius į iš anksto sterilizuotus indus, sandariai uždarykite, padėkite aukštyn kojomis ir sandariai apvyniokite. Atvėsus prieskonis gražiai stovi tamsiame kambario kampe.

Kartais sodininkai ruošinius naudoja kaip š altą užkandį. Adžika patiekiama sotaus valgio pradžioje, kad būtų geriau virškinama.

Su pomidorų sultimis

Kai kurie sodininkai į adžiką iš cukinijų mieliau pila pomidorų sulčių. Pomidorų derliaus metai leidžia paruošti prieskonius su savo ingredientu. Sultims tinka pernokę, susmulkinti pomidorai su visa odele. Ko jums reikia:

• prinokusios didelės cukinijos - 5 kilogramai;
• bet koks rafinuotas augalinis aliejus - 500 mililitrų;
• kartieji (aštrūs) pipirai (geriausia raudoni) - 3 ankštys;
• pilnai prinokę pomidorai sultims - 1,5 kilogramo;
• morka - 1 kilogramas;
• česnakai - 3 didelės galvutės;
• cukrus - 200 gramų;
• druska - 4 kupini šaukštai;
• 9 procentų actas – pusė stiklinės.

Kaip gaminti:

• pomidorus nulupkite ir išspauskite sultis;
• daržoves nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir supjaustykite;
• įdėkite paruoštas žaliavas (be česnako) į katilą;
• išmatuokite 500 mililitrų pomidorų sulčių, užpilkite mišiniu;
• kruopščiai išmaišykite masę medine mentele;
• įjunkite mažiausią plokštelės šildymą;
• ant minimalios ugnies užvirinkite pusgaminį, masė turi virti pusvalandį, nuolat maišant (skystis neturi daug virti);
• sudėkite česnaką, cukrų ir druską ir virkite 10 minučių (vėl maišydami);
• įpilkite acto, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Nedelsdami supakuokite į sterilius stiklainius, susukite, suvyniokite. Atvėsus, skanūs konservai laikomi namuose ant grindų.

Aštrus su aitriosiomis paprikomis ir žolelėmis

Šis patiekalas skirtas aštrių užkandžių mėgėjams. Įvairiaspalvis prieskonis visa to žodžio prasme degina dangų. Tai puikiai papildys mėsos meniu.

Kitaip nei kituose cukinijų prieskonių receptuose, šiame recepte yra daug pipirų, kurie sukelia deginimo pojūtį.

Dalykai, kuriuos reikia pasiimti:

• visiškai prinokusios cukinijos - 2,5 kilogramo;
• raudonoji aitrioji paprika - 200 gramų;
• spalvinga (grožiui) saldžioji paprika - 500 gramų;
• morka - 500 gramų;
• aštrus svogūnas - 500 gramų;
• bet koks rafinuotas augalinis aliejus - 1 puodelis;
• druska - 2 šaukštai;
• cukrus - 4 šaukštai;
• ant jaunų žalumynų krūvos: kalendros, petražolių ir krapų;
• 9 procentų actas – 2/3 puodelio.

Kaip elgtis:

• gerai nuplaukite sodo žoleles, tada nusausinkite ant rankšluosčio ir supjaustykite mažiausiais gabalėliais;
• sodo vaisius reikia nulupti, tada smulkiai supjaustyti, pavyzdžiui, trintuvu, ir įdėti į ketaus arba vario katilą;
• gausiai užpilkite aliejumi ir gerai išmaišykite, bet ne metaline, o medine mentele;
• palaikykite gautą masę ant silpnos ugnies 50 minučių, o gamindami reguliariai maišykite;
• po to į indą įpilkite cukraus, druskos ir sodo žolelių pagal skonį ir virkite dar 10 minučių, toliau maišydami;
• poromis įpilkite acto, vėl išmaišykite ir galiausiai vėl palaukite, kol masė užvirs;
• išjunkite šilumą.

Produktą iškepus, jį reikia nedelsiant sudėti į stiklinius indus, kurie turi būti iš anksto sterilizuoti. Po susiuvimo skardinės dedamos aukštyn kojomis ir sandariai apvyniojamos iš visų pusių. Kai prieskoniai atvės, laikymo indai dedami į patalpą su vėsios temperatūros režimu.

Derliaus nuėmimas su obuoliais ir morkomis žiemai

Šio tipo konservuose yra morkų. Neraugintas cukinijas papildo saldžiarūgštis derinys: obuoliai ir morkos. Dėl saldaus šakniavaisio preparatas yra malonus ir švelnus. Rūgštūs obuoliai įprastą cukinijų patiekalą paverčia nepakartojamu skanėstu. Tokią adžiką noriai valgo vaikai.

Ką paruošti:

• 5 kg visiškai prinokusių cukinijų (jaunos per minkštos pagardinti);
• 12-15 spalvingų (grožiui) aitriųjų paprikų ankščių;
• 2 skiltelės česnako (galite naudoti Rocambole svogūnus);
• 200 gramų b altojo salotinio svogūno;
• 500 mililitrų bet kokio rafinuoto augalinio aliejaus;
• 200 gramų cukraus;
• 100 gramų druskos;
• 1 kilogramas saldžių morkų;
• 1 kilogramas rūgščių (Antonovo) obuolių;
• stiklinė devynių procentų acto.

Pagaminti saldžiarūgščius prieskonius iš cukinijų su morkomis ir obuoliais paprasta:

• daržoves susmulkinkite iki norimo dydžio ir sudėkite į katilą;
• gerai išmaišykite medine mentele;
• virkite ant minimalios ugnies 20 minučių (reikia nuolat maišyti);
• įpilkite aliejaus, druskos, cukraus ir virkite 30 minučių aktyviai maišydami;
• pilkite actą dalimis, paskutinį kartą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Iš karto supakuokite adžiką. Žymė turi būti pagaminta steriliuose stiklainiuose. Uždengus indą reikia apversti ir apvynioti. Produktai laikomi kambario temperatūroje.

Cukinijų adžika be sterilizacijos

Tiesą sakant, vietoj įprastos sterilizacijos čia yra gerai žinoma technika: savaiminis pasterizavimas. Supakavus adžiką iš cukinijų į paruoštus stiklainius, konservai suvyniojami ir lėtai atšaldomi šioje formoje. Bakterijų kolonijos miršta veikiamos acto ir ilgalaikės aukštos temperatūros.

Reikalingų ingredientų sudėtis:

• visiškai prinokusios cukinijos - 5 kilogramai;
• spalvinga (grožiui) aitrioji paprika - 5-6 ankštys;
• morka - 1 kilogramas;
• prinokę raudoni (rūgštiems) pomidorai - 1 kilogramas;
• druska - 100 gramų;
• cukrus - 200 šimtų gramų;
• spalvinga (grožiui) saldžioji paprika - 1 kilogramas;
• obuoliai (rūgštūs ar saldūs – nesvarbu) - 1 kilogramas;
• bet koks rafinuotas augalinis aliejus - 500 mililitrų;
• 9 procentų actas – 2/3 puodelio.

Kaip elgtis:

• smulkintos daržovės (išskyrus pomidorus) dedamos į katilą;
• gerai išmaišykite medine mentele arba šaukštu;
• nuolat maišant, virkite ant minimalios ugnies 15 minučių;
• dėti pomidorus ir kepti 35 minutes (reikia nuolat maišyti);
• įpilkite sviesto, druskos, cukraus ir virkite 10 minučių (dar kartą pamaišydami);
• po truputį įpilkite acto, paskutinį kartą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Šio cukinijų adžikos recepto sėkmė – tikslus ir nuoseklus rekomendacijų įgyvendinimas.

Supakuoti paruošti konservai, kamštiena, įvyniojimas. Savęs pasterizavimas pasirūpins visa kita. Atvėsus laikykite vėsioje vietoje: rūsyje arba šaldytuve.

„Penkios minutės“

Norėdami paruošti tokią adžiką iš cukinijų, jums reikės greitpuodės. Šiuolaikinė keptuvė yra visiškai saugi, laikantis eksploatavimo taisyklių. Tai paprastas būdas greitai išsaugoti.

Ką paruošti:

• visiškai prinokusios cukinijos - 2 kilogramai;
• spalvinga (grožiui) aitrioji paprika - 5 ankštyse;
• spalvinga (grožiui) saldžioji paprika - 300 šimtų gramų;
• česnakai (galite naudoti Rocambole plaukų svogūnus) - vienos 1 galvutės kiekiu;
• prinokę raudoni pomidorai - 1 kilogramas;
• cukrus - 200 šimtų gramų;
• druska - 70 gramų;
• bet koks rafinuotas (ir geriau dezodoruotas) augalinis aliejus - 200 mililitrų;
• 9 procentų actas – 2/3 puodelio.

Kaip gaminti:

• susmulkinkite visas daržoves ir sudėkite į didelį indą (tiks baseinas arba katilas);
• nedelsdami sudėkite visus kitus ingredientus (išskyrus actą);
• išmaišykite medine mentele;
• pilkite į greitpuodį iki nurodyto didžiausio tūrio;
• pasirinkite vieną iš režimų: „kepimas“, „troškinimas“, „daržovės“ ir nustatykite laiką – 5 minutės;
• procesui pasibaigus, supilkite actą, išmaišykite.

Supakuokite gatavą produktą į švarius stiklainius, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.

Slėginės viryklės dubenyje gali netilpti visas mišinys vienu metu: rekomenduojama žaliavas dėti keliais etapais. Actas pridedamas proporcingai.

Cukinijų-majonezas

Šis netikėtas derinys gamina nuostabų konservuotą maistą. Tačiau tokia adžika netinka žmonėms, kurie seka figūrą: pasirodo, per riebi ir daug kalorijų.

Ko jums reikia:

• visiškai prinokusios cukinijos - 1 kilogramas;
• spalvinga (grožiui) aitrioji paprika - 3 ankštyse;
• vidutinė majonezo pakuotė – maždaug 200 gramų;
• spalvinga (grožiui) saldžioji paprika - 500 šimtų gramų;
• česnakai (galite paimti mėlyną) - 1 galvutės kiekiu;
• cukrus - 2 šaukštai;
• druska - 1 valgomasis šaukštas;
• prinokę raudoni pomidorai - 500 šimtų gramų;
• salotos b altas (ne per aštrus) svogūnas - 200 gramų;
• bet koks augalinis rafinuotas (ir geriau dezodoruotas) aliejus - 1/4 puodelio;
• 9 procentų actas – 1/4 puodelio.

Kaip virti adžiką iš cukinijų ir majonezo:

• mėsmale arba blenderiu susmulkinkite visas daržoves iki norimo frakcijos dydžio ir sudėkite į katilą (išskyrus česnaką);
• kruopščiai sumaišykite medine mentele;
• ant minimalios ugnies ir nuolat maišant, virkite 30 minučių;
• įpilkite aliejaus, druskos, pipirų ir troškinkite dar 20 minučių (vėl nuolat maišydami);
• pirmiausia įdėkite majonezo ir išmaišykite iki vientisos masės;
• lėtai pilkite actą, gerai maišydami indų turinį;
• nuolat maišant, paskutinį kartą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Gerai pagamintoje adžikoje majonezo nematyti: paragauti galite tik valgydami. Gatavus prieskonius supilstykite į sterilius stiklainius, užkimškite ir suvyniokite. Atvėsus laikykite šaldytuve arba rūsyje.

Su pomidorais

Adžika iš cukinijų su pomidorais yra puikus mėsos meniu priedas. Ryškumą galima reguliuoti pagal savo skonį. Garnyrui rekomenduojamas šiek tiek kartų prieskonis.

Ko jums reikia:

• visiškai prinokusios cukinijos - 2,5 kilogramo;
• česnakas (geriausia mėlynas arba Rocambole) - 1 galvutė;
• 9 procentų actas - 1/2 puodelio;
• daugiaspalvė (grožiui) aitrioji paprika - 100 gramų;
• stiprūs prinokę raudoni pomidorai - 500 šimtų gramų;
• bet koks rafinuotas augalinis aliejus - 100 mililitrų;
• įvairių spalvų (grožiui) saldžiosios paprikos - 200 gramų;
• du įprasti šaukštai cukraus;
• vienas standartinis šaukštas druskos.

Kaip gaminti:

• sumalkite sodo vaisius ir gautą masę supilkite į ketaus arba vario katilą;
• gautą produktą maišykite medine mentele, kol pavirs vientisa medžiaga;
• ant minimalaus ugnies lygio, nuolat maišykite ir virkite 30 minučių;
• pilkite reikiamą kiekį cukraus, druskos pagal skonį ir įpilkite aliejaus, tada virkite ant minimalios ugnies 10 minučių verdant, nuolat maišydami masę;
• dalelėmis įpilkite acto ir nuolat maišydami palaukite, kol masė vėl pradės virti, tada nuimkite katilą nuo viryklės.

Karštus prieskonius supakuokite į iš pradžių sterilizuotus indus (stiklainis pripildytas iki kakliuko), užkimškite ir sandariai apvyniokite iš visų pusių. Atvėsus laikykite patalpoje su normalia kambario temperatūra.

Su cukinijomis

Cukinijos yra susijusios su cukinijomis. Šios kultūros minkštimas yra sultingesnis, švelnesnis ir vandeningesnis. Daržovės privalumas yra subtilios tekstūros išsaugojimas net ir pernokusios. Su cukinijomis galite gaminti adžiką taip pat, kaip ir su cukinijomis. Kokių ingredientų reikia:

• prinokusios arba jaunos cukinijos - 5 kilogramai;
• Ispaniškas česnakas Rocambole ar kitas nelabai aštrus - 1 galva;
• saulėgrąžų ar bet kurio kito aliejaus, bet būtinai rafinuoto augalinio aliejaus - 500 šimtų mililitrų;
• 3 spalvingų (grožiui) aitriųjų paprikų ankštys;
• tirštos pomidorų pastos - 500 šimtų gramų;
• druska - 2 šaukštai;
• cukrus - 4 šaukštai;
• 9 procentų actas – pusė stiklinės.

Maisto gaminimo prieskoniai:

• visus sodo vaisius ir žoleles reikia išvalyti, o paskui sum alti naudojant mėgstamus virtuvės pagalbininkus, tokius kaip trintuvas ar mėsmalė;
• sumaišykite gautą masę medine mentele iki vientisos konsistencijos;
• įdėkite į didelį ketaus arba vario katilą;
• ant mažos ugnies, nuolat maišykite, virkite 10 minučių;
• įdėkite pomidorų pastą į katilą, neskiesdami skysčiu, taip pat pagal skonį cukrų, sviestą ir druską, tada virkite ant mažos ugnies sandariame inde 40 minučių, karts nuo karto vis pamaišydami;
• dalelėmis ir reguliariai maišant įpilkite acto, tada masę užvirinkite, po to galėsite nuimti indą nuo viryklės.

Paruošti prieskoniai išeis minkšti ir skanūs. Jis turi būti supakuotas karštas, sterilizuotas ir dedamas į bet kurią patalpą, kurioje yra vėsios temperatūros režimas.

Gaminimo lėtoje viryklėje būdas

Daugelis sodininkų turi virtuvės padėjėją – lėtą viryklę. Naudodami jį iš cukinijų galite paruošti bet kokius kvapnius prieskonius.

Tokio įrenginio privalumai:

• tolygus šildymas iš 3 pusių;
• nelipni danga;
• galimybė pridėti ingredientų gaminant;
• laikmačio nustatymas į reikiamą laiką.

Svarbu neviršyti nurodyto maksimalaus dubenėlio tūrio: tuomet moliūgų adžiką virti lėtoje viryklėje bus vienas malonumas.

Kaip tinkamai laikyti adžiką

Dauguma receptų reikalauja sterilizacijos arba savaiminio pasterizavimo. Šį prieskonį galima laikyti įprastoje patalpoje: lentynoje arba tamsiame kampe.

Tačiau kartais pridedami ingredientai, siekiant pakeisti sąlygas. Tada adžiką reikia laikyti rūsyje arba šaldytuve. Svarbu atsiminti: atidarytą stiklainį reikia laikyti šaldytuve 1-2 dienas.

Rekomenduojama