Rauginti agurkai plastikiniuose buteliuose: TOP 5 receptai žiemai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Būna situacijų, kai neužtenka laiko, baigiasi stikliniai indai, o agurkų vis dar yra daug. Ir viską reikia pasūdyti. Sūdyti agurkus š altai – greitas ir paprastas būdas. O pagal skonį įprastuose plastikiniuose buteliuose konservuoti marinuoti agurkai niekuo nenusileidžia tradiciniam karštam būdui.

Agurkų rauginimo butelyje privalumai ir trūkumai

Šis būdas sutaupys laiko užimtoms namų šeimininkėms ir išvengs galimų traumų, nes paskubomis gali lūžti ir susižaloti bankai. Todėl net vaikams galima leisti konservuoti raugintus agurkus plastikiniuose buteliuose, jei jie rodo aktyvų norą dalyvauti.Šio skanėsto skonis gana neįprastas, todėl ant šventinio stalo jis gali maloniai nustebinti daugelį.

Tarp trūkumų galima pastebėti, kad derliaus nuėmimo procesas pailgėja laiku. Po 7 dienų agurkų infuzijos turėsite prisiminti užkandį ir baigti jį virti. Be to, šį marinatą būtina laikyti šaldytuve, kad greitai nesugestų. Taip pat kam nors gali būti sunku gauti vaisių iš siauro butelio kakliuko, tačiau šią problemą išsprendžia mažas agurkų dydis arba nupjaunamas indo viršus.

Pasirinkimas ir pasiruošimas prieš pradedant procesą

Rekomenduojame rinktis raugintus agurkus. Jie taip pat yra universalūs ir salotiniai, tačiau agurkams idealiai tinkantys agurkai turi juodus spygliukus ir itin nelygų paviršių. Vaisiai neturėtų būti dideli ir per minkšti. Pavyzdžiui, kornišonai yra puikūs.

Pasiruošimas neužtruks. Agurkus reikia atidžiai apžiūrėti ir rūšiuoti pagal dydį, jei svarbu patiekalo estetika: gražiau atrodys vienodos spalvos vaisiai. Nupjaukite visas pažeistas vietas ir tvirtinimo prie kotelio vietą, gerai nuplaukite.

Jei daržovių odelės atrodo kietos, nenulupkite jų. Sūryme jis suminkštės, o agurkai taps gražiai traškūs.

Idealu, jei agurkų dydis neviršija butelio kakliuko skersmens.

Plastikinių indų paruošimas

Be to, patiekalai reikalingi konservavimui. Šeimininkės dažniausiai naudoja stiklinius indelius, tačiau kai jų nėra po ranka, puikiai tiks plastikiniai buteliai iš š altinio vandens iš įprastos parduotuvės. Be to, š altibarščiai turi įdomų sūroką-rūgštų skonį.

Būtinai kruopščiai išvalykite talpyklą šepetėliu.

Jei naudojate ne senus butelius, kurie jau kurį laiką gulėjo namuose, o naujus, ką tik pirktus su š altinio vandeniu, skystį geriau supilkite į kitą indą. Tai pravers sūdant.

Kaip marinuoti agurkus žiemai 5 litrų butelyje

Reikia surinkti visus reikalingus ingredientus ir porą penkių litrų talpos indų, ir visi pasiruošimai karštiesiems patiekalams užkandžiams baigti. Prie recepto pridedami bet kokie prieskoniai pagal skonį: jie suteiks ruošiniui originalių pastabų. Pagal panašią veiksmų schemą pomidorus ir baklažanus galima sūdyti penkių litrų statinėse.

Ingredientai

Šio recepto grožis slypi prieinamuose jo ingredientuose. Jų galite įsigyti bet kurioje, net ir mažoje parduotuvėje.

Vienam penkių litrų buteliui jums reikės:

• marinuoti agurkai - 3 kilogramai;
• serbentų lapai - 1 vnt.;
• lauro lapas - 1 vnt.;
• paprika - 2 vnt.;
• šviežių krapų skėtis ir jo stiebas - po 1;
• juodųjų pipirų grūdeliai - 6 vnt.;
• krienai – 1 lapas arba 1 cm šaknis.
• česnakai - 6 skiltelės.

Sūrymui reikės:

• 1 litras š altinio vandens;
• 40 gramų stambios nejoduotos druskos.

Paprastai paruošimas užtrunka apie 20 minučių, o pats konservavimas – 7 dienas.

Maisto gaminimas

Penkių litrų indai sutaupys daug laiko ir suteiks naujų pojūčių įprastam agurkų rauginimo procesui.

1. Agurkus nuplaukite, nuimkite nugarines dalis, panardinkite į dubenį su š altu vandeniu ir palikite 20 minučių.
2. Laikas paruošti likusius ingredientus. Papriką gerai nuplaukite, nupjaukite šerdį ir supjaustykite į keturias dalis. Krienus ir krapus nuplaukite ir stambiai supjaustykite.
3. Nuimkite česnako žievelę ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
4. Į švarius penkių litrų dubenėlius sudėkite griežinėliais pjaustytą pipirą, česnaką, krapus ir krienus. Pridėti serbentų lapą. Ant viršaus dėkite agurkus. Galiausiai suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapą.
5. Tada paimkite didelį gilų indą (tiks net ir baseinas) ir įpilkite į jį vandens, sumaišykite su druska, kol visiškai ištirps.
6. Į agurkų butelius įpilkite vandens. Gerai priveržkite dangtelius ir padėkite į tamsią, š altą vietą.
7. Užkandžio paruošimą lemia po dangteliu susidarančios putos. Jei pasirodys, galite pereiti į paskutinį pasirengimo etapą. Paprastai tai nutinka po 5–7 dienų.
8. Kai taip nutinka, agurkus reikia nuplauti. Norėdami tai padaryti, fermentuotą vandenį reikia nupilti, o švarius plastikinius indus supilti į plastikinius indus, suplakti. Pakartokite procedūrą kelis kartus.

• Tam pravers š altinio vanduo, kuris perkant išpilstomas į butelius. Prieš tai jį galima išpilti į kitą talpyklą ir tada naudoti.

9. Kad raugintus vaisius būtų lengva išimti iš penkių litrų butelio, rekomenduojama nupjauti viršutinį jo kraštą.

Daugiau saugojimo vietos

Tokiu būdu rauginti agurkai laikomi ilgai. Tačiau geriau jiems atlaisvinti lentyną šaldytuve arba kitoje vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar garaže.

Rekomenduojama