Melonų kompotas: skanūs receptai žiemai su sterilizavimu ir be jo, su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Dauguma žmonių ieško melionų kompoto gaminimo receptų dėl ypatingo šio vaisiaus aromato ir skonio savybių. Jei žinote tokio gėrimo ruošimo subtilybes, galite gauti labai įdomų skonį, kuris visą žiemą primins vasarą. Jis taip pat patrauklus, nes gerai kovoja su troškuliu ir yra labai naudingas organizmui.

Kompoto gaminimo žiemai subtilybės

Prieš pradėdami tiesiogiai ruošti kompotą, turite žinoti šias šio proceso subtilybes:

1. Kompotui naudojami tik saldūs ir prinokę vaisiai, bet ne minkšti.
2. Gėrimo išsilaikys visą žiemą, tik jei ruošimui buvo naudojami sterilizuoti stiklainiai ir dangteliai.
3. Visuose receptuose į kompotą patenka tik vaisiaus minkštimas.

Melionų parinkimas ir paruošimas

Galite naudoti tik tuos melionus, kurie neturi sugedimo požymių. Taip pat pageidautina, kad uoga nebūtų minkšta, nes yra rizika, kad rezultatas bus košė. Visų pirma, geriau atkreipti dėmesį į melionus iki 1 kilogramo ir mažo dydžio.

Jei jis nėra šviežias, gėrimas nebus skanus.

Tinkamai paruošimui vaisiai gerai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi į 2 dalis. Po to verta išimti visus kaulus ir supjaustyti 2-3 centimetrų dydžio gabalėliais.

Kaip pasigaminti melionų kompotą namuose

Prieš uždarydami kompotą žiemai, turėtumėte paruošti reikiamo dydžio stiklainius (geriausia 3 litrų) ir nuspręsti dėl recepto. Į šį gėrimą galima dėti daug vaisių ir prieskonių, viskas priklauso nuo žmogaus pageidavimų.

Lengvas 3 litrų stiklainio receptas

Šiam kompotui jums reikės 1 litro vandens, 1 kilogramo meliono ir 200 gramų cukraus. Gaminimo būdas:

• kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite melioną;
• viskas dedama į dubenį, apibarstoma cukrumi ir siunčiama į šaldytuvą 3,5 val.;
• stiklainių sterilizavimas;
• po to, kai reikia užvirti vandenį ir užpilti juo vaisius;
• toliau šis indas dedamas ant viryklės, kur vaisiai turėtų kepti apie 4 minutes;
• dabar kompotą galima išpilstyti į butelius ir uždaryti sterilizuotais dangteliais. Tokios būsenos jį galima saugoti bent iki kitos vasaros.

Jokios sterilizacijos

Receptas be sterilizacijos yra visiškai identiškas aukščiau aprašytam. Skirtumas tas, kad stiklainių nereikia ruošti kitaip, kaip tik gerai išskalauti. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad tokioje būsenoje pagamintas kompotas bus laikomas mažiau.

Su obuoliu

Tokiam gėrimui naudojami tik saldžiųjų veislių obuoliai. Jei ruošiate rūgščius vaisius, tai neigiamai paveiks skonį. Virimo procese pirmiausia reikia supjaustyti, nuplauti ir supjaustyti vaisius (obuoliai - griežinėliais, melionai - kubeliais). Dabar verta paruošti sirupą ir užpilti obuoliais. Jie turėtų virti mažiausiai 5 minutes, po to galite įdėti melioną ir palaikyti vaisius dar porą minučių.

Su citrina

Norėdami paruošti tokį gėrimą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Vaisius nulupkite, išimkite kauliukus ir supjaustykite kubeliais.
2. Citrina supjaustoma žiedais ir dedama į dubenį ant viryklės.
3. Cukrus ir melionas taip pat dedamas ten.
4. Kai užvirs, virkite vaisius ne ilgiau kaip 1 minutę.
5. Kai citrina gali būti ištraukta.
6. Dabar pageidautina pasidaryti tokio pat svorio ruošinius, sudėti juos į stiklainius ir supilti į gėrimą.
7. Uždarykite talpyklas sterilizuotais dangteliais.

Su agrastais

Šiuo atveju kompotas ruošiamas pagal standartinę schemą, tačiau agrastus į kompotą galima dėti prieš sukant skardines. Prieš tai patartina gerai išskalauti ir rinkti tik saldžius ir nesugedusius vaisius.

Su arbūzu

Norint paruošti tokį kompotą žiemai, arbūzą reikia ruošti taip pat, kaip ir melioną, būtent išimkite sėklas ir nuimkite žievelę.Ruošiant sirupą su cukrumi, į jį dedami šių vaisių gabaliukai ir verdami 20-25 minutes. Po to skystį galima supilti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti tais pačiais dangteliais.

Su vynuogėmis

Šiam gėrimui reikės šių ingredientų:

• saldžios vynuogės;
• citrinų sultys;
• melionas;
• cukrus.

Pirmiausia reikia paruošti melioną pagal standartinę schemą ir gerai nuplauti vynuoges. Cukrus pilamas į verdantį vandenį ir dedama vynuogių, tiesiai su kutais. Kai plaukia, dedamas melionas. Kai jis pasirodys ir paviršiuje, viryklę galima išjungti ir kompotą supilti į stiklainius.

Su oranžine

Kompotas su apelsinu verdamas taip pat, kaip su citrina. Vienintelis dalykas, kad prieš pilant gėrimą į skardines jo ištraukti nebūtina. Vaisiai turi būti be odelės.

Su persikais

Kaip ir visais atvejais, melionas turi būti paruoštas nulupus ir pašalinant kiekvieną kaulą. Tada galite pradėti ruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, į skystį įpilkite cukraus, citrinos rūgšties ir virkite 10 minučių. Po to jie turėtų užpilti vaisius 5,5 valandos. Tada skystį kartu su persikais ir melionais reikia virti dar 5 minutes. Kompotas paruoštas!

Su prieskoniais

Tokio kompoto paruošimo procesas yra toks:

1. Įprasto saldaus sirupo ruošimas.
2. Blanširuoti melioną 3 minutes.
3. Galite uždėti vanilės ankštį ant verdančio vandens, ne ilgiau kaip 2 minutes.
4. Vaisių gabaliukai dedami į stiklainius ir įdedama cinamono, citrinos žievelės ir gvazdikėlių.
5. Pilti sirupą ir susukti skardines.

Su slyvomis

Maisto gaminimui jums reikės:

• 3 gramai citrinos rūgšties;
• 1 kilogramas meliono;
• 1,4 kilogramo granuliuoto cukraus;
• 0,5 kilogramo slyvų;
• 1,4 litro švaraus vandens.

Visos slyvos turi būti be kauliukų. Ruošiant sirupą, į jį dedama slyvų ir verdama ne ilgiau kaip 3 minutes.

Po to, kai galite pridėti meliono dar 6 minutes. Gėrimas paruoštas sukti.

Su citrinos rūgštimi

Beveik bet kuriame recepte gali prireikti citrinos rūgšties. Jis dedamas prieš užpilant sirupu ant meliono. Pats gėrimo ruošimo procesas atrodo taip, kaip aprašyta aukščiau.

Su mėtomis

Norint pagaminti kompotą su mėtomis, kiekvienam 3 litrų stiklainiui reikia paruošti 1-2 šakeles.Jie dedami į konteinerius prieš pat dugne įdedant į juos vaisius ir kitus ingredientus. Dėl to gėrimas taps gaivus, ypač vartojamas š altas.

Kiek ir kaip laikomas kompotas

Kompotui atvėsus ten, kur nepasiekia saulės spinduliai, jį galima išsiųsti į sandėliuką ar kitą vietą, kur saugomi likę konservai. Gėrimą rekomenduojama gerti tol, kol laikotarpis viršija 1 metus.

Rekomenduojama