Slyvų sultys žiemai: paprastas receptas namuose su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Vitaminų tiekimas ilgiems žiemos mėnesiams priklauso nuo šeimininkės pastangų. Kuo daugiau pasiruošimų ji paruoš, tuo geriau. Paruošti sultis iš slyvų žiemai nėra sunku, o jos suteikia visą vitaminų kompleksą. Jūs negalite gerti šių sulčių koncentruotos formos, jas reikia praskiesti vandeniu. Nepageidautina vartoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, sergantiems skrandžio ligomis.

Maisto gaminimo subtilybės

Kad viskas pavyktų gerai, o rezultatas džiugintų, prieš pradėdami dirbti turite išstudijuoti subtilybes ir taisykles. Tai yra savybės, kurias reikia žinoti gaminant slyvų sultis:

• Pagaminta iš kokybiškų žaliavų.
• Patartina nemaišyti su kitais vaisiais, pablogėja virškinamumas.
• Jei nuspręsta į slyvas dėti kitų ingredientų, bananą reikėtų neįtraukti. Dėl didelio vaisių tankio gatavas produktas įgauna tyrės konsistenciją.
• Ruošdami maistą, reikia laikytis darbo vietos, indų ir rankų sterilumo.

Ruošiant gėrimą nieko ypatingo daryti nereikia, svarbu griežtai laikytis recepto veiksmų ir būtino ingredientų kiekio, įtraukto į jo sudėtį.

Kaip išsirinkti slyvas sultims

Gėrimas gaminamas iš bet kokios rūšies slyvų, įskaitant džiovintas slyvas, vyšnines slyvas ir kitus vaisius. Rinkdamiesi vaisius ir juos ruošdami atsižvelkite į:

• Vaisių veislė. Vitamininiam ir aromatiniam gėrimui gauti naudojamos vėlyvosios slyvų rūšys. Geriau, jei tai saldi veislė.
• Kad džiovinti vaisiai suminkštėtų, jie užpilami verdančiu vandeniu.
• Išskirkite supuvusius egzempliorius. Atsitiktinis nutekėjimas gali sugadinti visą skysčio tūrį.
• Patys vaisiai neturėtų būti pernokę.

Šiam tikslui naudoti geltonąją slyvą visai nedraudžiama, iš jos gaminamas ir vitaminingas gėrimas, kuriame gausu naudingų medžiagų.

Maisto gaminimo namuose būdai

Sulčių gaminimo galimybių įvairovė yra nuostabi. Kiekviena šeimininkė ras receptą pagal skonį ir skonį. Tačiau yra bendrų gaminimo būdų, kurie tiks bet kuriai šeimai.

Slyvų sulčių su minkštimu receptas

Ilgai laikant toks gėrimas ilgiau išsaugo naudingų medžiagų atsargas. Jam paruošti reikia: 7 kg slyvų, 0,5 kg cukraus ir 5,5 litro vandens.

Slyvos gerai nuplaunamos, dedamos į indą. Užpilkite 0,5 litro vandens, uždėkite ant ugnies ir virkite 30 minučių.

Būtina užrašyti laiką po virimo.

Masė turi šiek tiek atvėsti, tada pertrinti per sietelį. Įpilkite vandens ir išpilkite visą cukrų, gerai išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Užvirkite, pašalinkite susidariusias putas. Masei užvirus sumažiname ugnį ir verdame dar 15 min. Karštas supilstomas į stiklainius, uždaromas dangteliais, susukamas ir padedamas kol atvės šiltoje pastogėje.

Slyvų sultys su minkštimu per sulčiaspaudę

Turint namuose sulčiaspaudę, procesas tampa lengvesnis. Reikės 3 kg slyvų ir 0,5 kg cukraus.

Vaisiai be kauliukų, nuplauti ir išspausti sultis. Likučių išmesti nereikia, jie užpilami vandeniu, kelias minutes pavirinami ir sumaišomi su išspaustu skysčiu.

Tada išmatuojamas gautas tūris ir įpilamas vandens santykiu 1:1. Uždėkite ant ugnies, užvirinkite, supilkite cukrų. Kai jis ištirps, virkite 5–7 minutes.

Karštas supilstytas į stiklainius ir susuktas. Tada padėkite į tamsią vietą ant dangtelių, kol visiškai atvės. Viršus apvyniotas sena lovatiese arba rankšluosčiais. Po valymo rūsyje.

Slyvų sultys be cukraus žiemai

Gėrimui pagaminti reikės: 2 kg vaisių.

Slyvas nuplaukite š altu vandeniu, sudėkite į paruoštą indą. Įkaitinkite iki 70 ⁰С ir palikite 10-15 minučių. Iš marlės pagamintu maišeliu išspauskite sultis. Kad visas skystis būtų stiklinis, jis pakabinamas ir po juo dedamas indas, į kurį lašės sultys. Periodiškai turėtumėte prieiti ir išgręžti.

Sumaišykite visą skystį ir supilkite į stiklainius. Sterilizuokite 85°C temperatūroje 25 minutes. Proceso pabaigoje uždarykite dangčius. Palikite tamsioje vietoje, kol visiškai atvės. Uždenkite antklode arba antklode.

Obuolių ir slyvų sultys – receptas žiemai

Sumaišytas sultis ruošia daugelis šeimininkių. Pagerėja gatavo produkto skonis, padidėja naudingoji sudėtis. Derindami obuolius ir slyvas, jie gauna vitaminų kokteilį žiemai. Jai paruošti reikės: 1 kg slyvų, 0,5 kg obuolių, 4 valg. šaukštai granuliuoto cukraus.

Obuoliai parenkami pagal skonį, jokių ypatingų privilegijų jokiai veislei nėra.

Paruoškite pagrindinius ingredientus, nuplaukite, supjaustykite, pašalinkite šerdį ir kaulus. Išspauskite iš jų sultis, viską sumaišykite. Įpilkite cukraus, sumaišykite ir padėkite ant lėtos ugnies. Užvirus iš karto išimkite indą. Paruošta masė išpilstoma į stiklainius ir sterilizuojama. Baigę jie suvyniojami ir paliekami atvėsti kambario temperatūroje.

Kaip virti sultis su sulčiaspaude

Tos namų šeimininkės, kurios turi šį įrenginį, labai palengvins savo užduotį. Nes praktiškai nieko daryti nereikia. Tiesiog paruoškite ingredientus. Jums reikės: 3 kg slyvų, 100 g cukraus ir vandens.

Paruoškite slyvą, nuplaukite, išimkite kaulus ir nusausinkite. Supilkite vandenį į sulčiaspaudę ir užvirinkite. Tada nusiųskite ten susmulkintus vaisius, sandariai uždarykite ir, laikydami už žarnos, palikite valandai ant lėčiausios ugnies.

Pagamintas sultis nusausinkite ir įpilkite cukraus. Užvirinkite, ištirpinkite grūdus ir virkite 5–7 minutes.

Baigę supilkite karštą į stiklainius ir susukite. Padėkite į tamsią vietą, gerai apvyniokite.

Sulčių saugojimo funkcijos

Kaip tinkamai laikyti gatavą produktą, kad įdėtos pastangos nenueitų veltui. Ilgalaikiam laikymui reikia visiškai laikytis recepto, stiklainius ir dangtelius sterilizuoti. Sudėkite visus ingredientus pagal receptą.

Saugokite žemiau +15 ⁰С. Karštyje slyvų gėrimas dingsta. Kambarys turi būti tamsus, šviesa neigiamai veikia gaminio cheminę sudėtį. Pablogėja spalva ir skonis.

Slyvų sultys – tai vitaminų sandėlis, kuris palaikys organizmą žiemą. Jo trūkumas yra tas, kad reikia laikytis dozavimo ir yra kontraindikacijų.

Rekomenduojama