Uogienė iš uogienės žiemai: paprastas receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Saldžios ir sveikos uogų uogos jau seniai yra visų mėgstamiausias delikatesas. Dėl didelio derlingumo iš vaisių galima pagaminti daug įvairių preparatų. Irgi uogų uogienė žiemai yra švelni ir kvapni, unikalaus skonio.

Veduogių uogienės virimo subtilybės

Irgio sudėtyje yra daug cukraus, todėl uogienė yra per saldi. Kad to išvengtumėte, receptas papildytas rūgščiomis uogomis arba citrina, kurios sukurs skanų delikatesą, kuris sužavės gurmaniškus gurmanus.

Maisto ruošimas

Derliaus nuėmimo metu uogos kruopščiai nuplaunamos ir rūšiuojamos. Rūšiuojant pašalinamos šakelės ir žalumynai, taip pat pažeisti vaisiai.

Išplovę vaisius palikite kiaurasamtyje 15 minučių, kad iš jų nutekėtų visas vanduo.

Maisto gaminimo būdai

Yra nemažai uogų uogų receptų, todėl galite pasirinkti tinkamiausią pagal asmeninius skonio pageidavimus.

Lengvas receptas

Parengimas yra gana paprastas ir neužima daug laiko. Būtini ingredientai:

irga - 1 kg;
granuliuotas cukrus - 1 kg.

Uoga dedama į dubenį virimui, užpilama vandeniu ir užvirinama. Uždenkite dangčiu ir virkite 30 minučių. Tada reikia įberti cukraus ir palaikyti ant silpnos ugnies dar 30 min. Paruošta uogienė bus kvapni ir tiršta, savo konsistencija primins uogienę.

Jokios sterilizacijos

Skanų ir sveiką skanėstą lengva paruošti nevirinant uogų. Tai maksimaliai išsaugos produkto gydomąsias savybes. Pasiruošimas receptui:

irga - 1 kg;
granuliuotas cukrus - 1 kg;
citrinų rūgštis – 2–3 g

Vaisiai rūšiuojami, nuplaunami ir džiovinami. Po to, kai jie susmulkinami mėsmale arba maišytuve. Į gautą konsistenciją supilkite cukrų, gerai išmaišykite. Įpilkite citrinos rūgšties, sudėkite į anksčiau sterilizuotus stiklainius, uždenkite plastikiniais dangteliais.

Citrinos rūgštį galima pakeisti vienos citrinos sultimis.

„Penkios minutės“

Uogos iškepa greitai ir be jokio vargo. Uogienę galima paįvairinti įvairiais skaniais priedais.

Norėdami paruošti paprastą receptą, jums reikės šių ingredientų:

irga - 1 kg;
granuliuotas cukrus - 1 kg;
vanduo - 250 ml;
citrinos rūgštis – 3g

Pagaminkite sirupą iš cukraus ir vandens. Pasiruošę, nuleiskite į jį vaisius, užvirkite. 2-3 min. iki virimo pabaigos įpilkite citrinos rūgšties. Supilstykite į paruoštus stiklainius.

Kelių viryklės parinktis

Gurmanišką delikatesą galima paruošti ir lėtoje viryklėje. Tam jums reikės:

uogos - 1 kg;
cukrus - 1 kg;
vanduo – pusė dubenėlio.

Vaisiai nuplaunami ir perleidžiami per mėsmalę. Masė dedama į dubenį, pilamas vanduo su cukrumi. Uždarykite dangtį, įjunkite "Košės" režimą ir virkite 1 valandą. Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius.

Su citrina

Sujungę su citrina, galite pasigaminti neįprasto skonio ir nepamirštamo aromato uogienę. Reikia pasiruošti:

irga - 1,5 kg;
cukrus – 0,7 kg;
citrina - 1 vnt.;
vanduo - 200 ml.

Uogos nulupamos nuo šakelių ir gerai nuplaunamos, supilamos į kepimo indą. Pilamas vanduo, o keptuvė statoma ant viryklės, kol užvirs. Sumažėjus ugniai, indas uždengiamas dangteliu, turinys virinamas 30 minučių. Tada įpilkite cukraus ir sumažinkite ugnį iki minimumo.

Citrina susukama mėsmale ir dedama į uogienę. Troškinkite dar 30 minučių. ant silpnos ugnies, atvėsinti. Vėl užvirinkite uogienę ir supilkite į stiklainius.

Kad konsistencija būtų panaši į želė, atvėsintą uogienę galima sunaikinti maišytuve.

Iš uogų ir obuolių

Iš obuolių iškepkite skanėstą gana greitai, o subtilus ir lengvas mėgstamų vaisių aromatas sklando virtuvėje.

Norėdami paruošti desertą su obuoliais, turite paruošti:

vaisiai - 1 kg;
obuoliai - 1 kg;
granuliuotas cukrus - 1 kg;
vanduo – 1 krūva;
citrinų rūgštis.

Obuolius nulupame, išimame šerdį, supjaustome griežinėliais. Sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus. Džiovintos uogos supilamos į verdantį sirupą, verdamos 6-7 minutes, tada dedami obuoliai. Uogienei užvirus, virti, kol suminkštės. Prieš nukeldami nuo ugnies, įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties. Gero apetito!

Iš uogų ir aviečių

Uogos kartu su avietėmis suteiks uogienei nepamirštamo skonio. Gardumynas pasirodys skanus ir sveikas, jį galima naudoti imunitetui stiprinti, miegui normalizuoti, kraujagyslių elastingumui gerinti.

Ingredientai:

irga - 0,5 kg;
avietės - 0,5 kg;
cukrus – 0,8 kg.

Uogas nuplaukite, surūšiuokite ir išdžiovinkite. Avietes išrūšiuokite, pašalinkite pažeistas uogų dalis. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite granuliuoto cukraus. Užvirus pavirkite 1 valandą ir supilstykite į stiklainius.

Su oranžine

Uogienė su apelsinu turi neįprastą natą ir padaugina naudingų irgi savybių.

Recepto produktai:

uogos - 1,5 kg;
oranžinė - 1 vnt.;
vanduo - 200 ml;
cukrus – 0,6 kg.

Uogos ruošiamos įprastu būdu. Nuo apelsino pašalinama žievelė, atskiriama b alta žievelės dalis. Minkštimas susukamas mėsmale, žievelė susmulkinama ir abu ingredientai sumaišomi.

Vaisius užpilkite cukrumi ir palikite prisitraukti 1,5-2 valandas. Tada suberkite apelsino žievelę. Sudėkite turinį ant lėkštės. Užvirus verdame valandą nuolat maišant. Padalinkite į stiklainius ir susukite.

Uogienė su apelsinu, jei norite, galite nekonservuoti, bet atvėsinti ir patiekti iškart.

Su juodaisiais serbentais

Juodieji serbentai padarys produktą dar naudingesnį ir maistingesnį. Būtini ingredientai:

irgi vaisiai - 2 kg;
juodieji serbentai - 1 kg;
cukrus - 2 kg;
vanduo – 2–3 kaminai.

Paruoštos uogos blanširuojamos 3 minutes, tada išimamos ir paliekamos, kad nuvarvėtų skystis. Šiuo metu reikia išvirti sirupą, tada į jį supilti irgą ir serbentus, užvirinti. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite užvirti apie 10 valandų. Vėl virkite 40–50 minučių.

Iš uogų gaminami tikrai skanūs ruošiniai, kurie bus maloni staigmena namiškiams ir svečiams.