Kada laikyti ropių svogūnus: kaip nustatyti brandą?

Užauginęs gausų derlių, bet kuris vasarotojas susimąstys, kada nuimti sunokusią ropę? Kai kurie iš jų naudoja sodininko mėnulio kalendorių, kad nustatytų optimalų derliaus nuėmimo laiką. Jei jo nėra po ranka, sodininkas turėtų žinoti, kada skinti svogūnėlių derlių įvairiose šalies vietose, kaip juos apdoroti nuėmus, išdžiovinti ir laikyti.

Kada nustoti laistyti svogūnus?

Pasireiškus svogūnų brandos požymiams, jie nustoja laistyti. Dažniausiai tai nutinka likus 2-3 savaitėms iki numatomos derliaus nuėmimo datos. Verta manyti, kad drėgmės srautas provokuoja aktyvų svogūnėlio brendimą, papildomų šaknų augimą, o tai neigiamai veikia derliaus išsilaikymą.Todėl norint, kad svogūnėliai gerai laikytųsi žiemą, juos reikia nustoti laistyti, kai tik visiškai susiformuos galvutės. Atliekant tokias manipuliacijas, galvutė sunoksta lėčiau, svogūnai bus mažiau linkę pūti.

Kada išimti svogūnus iš sodo?

Esant sausam orui, svogūnus reikia išimti iš sodo. Svogūnėlių pasirengimą derliaus nuėmimui galite nustatyti pagal jų brendimo ypatybes: galvos kaklas pradeda džiūti, o plunksnos pagelsta. Tuo pačiu metu svogūnėlių galvutės pradeda dažyti viršutinį žvynų sluoksnį veislei būdinga spalva. Paprastai derliaus nuėmimas prasideda liepos pabaigoje ir tęsiasi iki rugsėjo pradžios. Brandos požymiai:

Jei daržovė buvo pasodinta prieš žiemą, derlių iš sodo reikia nuimti prieš pavasarį pasodintas veisles.
Kai svogūnėliai auginami centrinėje Rusijoje, Maskvos srityje, daržovių derlių reikia nuimti paskutinėmis liepos dienomis. Jei vasara buvo karšta, valymas prasideda liepos 20 d.
Prinokusių svogūnų derliaus nuėmimo laikas Sibire, Urale, Rusijos šiaurės vakarinėje dalyje bus kitoks. Šiuose regionuose derlių rekomenduojama nuimti rugpjūčio mėnesį arba rugsėjo pradžioje.

Norėdami tiksliai nustatyti optimalų svogūnų derliaus nuėmimo laiką, turite atkreipti dėmesį į jo augmeniją. Nuo pavasario sodinimo ir sodinukų formavimo momento šis laikotarpis yra 70–85 dienos. Norint nustatyti geriausią daržovių derliaus nuėmimo laiką, tereikia suskaičiuoti nurodytą dienų skaičių.

Kaip kasti?

Vasaros gyventojas sužinojęs, kada iškasti ropę, jis turėtų suprasti, kaip tai padaryti teisingai. Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas tik giedru oru, o svogūnų negalima traukti iš žemės. Geriau pradėti kasti pasėlius kastuvu, kasti po sodinimu.

Empiriškai nustatytas rekomenduojamas paros laikas, kada rinkti svogūnus. Geriausia tai daryti ryte, o tada derlių palikti saulėje iki vakaro. Periodiškai jį reikia pakratyti ir apversti.

Derliaus nuėmimas per lietų

Kaip ir kitus svogūninius augalus, debesuotu oru kasti nerekomenduojama. Bet jei artimiausiu metu gerų orų nenumatoma, o svogūnų derlių reikia nuimti skubiai, derlių leidžiama nuimti ir per lietų. Daržovės ištraukiamos iš žemės maža mentele.

Norėdami išdžiovinti lemputę, turite ją džiovinti sausoje patalpoje 2–3 savaites. Tokiu atveju, iškasus iš ropės, reikia nupjauti viršūnes ir šaknis. Be to, galva visiškai išvaloma nuo luobelės. Džiūvimo metu ant svogūnėlio susidarys naujas lukštas, kuris žymiai pailgins derliaus galiojimo laiką.

Svogūnų apipjaustymas

Norint apsaugoti nuimtą derlių nuo kenkėjų ir ligų, svogūnus reikia nupjauti. Svogūnėliai nupjaunami, kol daržovės neišdžiūvo. Dažniausiai šis procesas trunka vidutiniškai 2 savaites.

Svogūną iškasus, po baldakimu išdžiovinus reikia nupjauti jo šaknis, plunksnas. Tai būtina sąlyga norint ilgai laikyti svogūnus.

Norėdami laikyti gautą derlių per žiemą dėžėse, turėsite visiškai nupjauti šaknis ir palikti 5 centimetrų uodegą nuo plunksnų. Jei derlius bus laikomas krepšeliuose, dėžėse ar tinkle, jo plunksnas reikia nupjauti, paliekant 7–10 centimetrų uodegą, o šaknis – 1–2 centimetrus.

Jei planuojate daržovę laikyti pynėmis, nupjaukite plunksnas taip, kad liktų 10-15 centimetrų kotelis. Svogūnėliai supinti poromis, o paskui apvynioti špagatais. Toks derlius saugomas sustabdytoje formoje.

Kaip tinkamai džiovinti svogūnus?

Nuimto derliaus džiovinimas yra būtina sąlyga, kurios metu sunaikinami visi patogeniniai mikroorganizmai daržovės paviršiuje. Yra keletas džiovinimo tipų, kurių kiekvienas priklauso nuo oro sąlygų.

Daugelis vasaros gyventojų svogūnus džiovina tiesiog sode, palikdami juos 1–2 savaites. Šio metodo sudėtingumas slypi tuo, kad kairįjį pasėlį reikia reguliariai apdirbti, kad būtų išvengta puvimo.

Kadangi daržovės turi būti džiovinamos gerai vėdinamoje vietoje, geriausias pasirinkimas yra vieta gryname ore po baldakimu. Džiovinimo po baldakimu metodas yra geras, nes ant daržovės nepatenka kritulių, lauke nustatyta optimali drėgmė (su sąlyga, kad džiovinimas atliekamas geru oru).

Jei oras debesuotas, lietingas, daržoves reikia džiovinti gerai vėdinamoje vietoje, kurioje yra mažai drėgmės. Kad svogūnas gerai išsilaikytų, jį reikia reguliariai maišyti. Kad to nepadarytumėte, svogūnėlius galite džiovinti nailoninėse pėdkelnėse, pakabindami jas sausoje, tamsioje patalpoje.Jei svogūnas auga didelės drėgmės sąlygomis, prieš džiovinimą pašalinkite nuo jo visas lukštas, palikdami svogūnėlio kaklelį.

Svogūnus taip pat galima džiovinti lukštuose, kurie puikiai vėdina daržovę. Šis metodas yra geras, nes pasėliams nereikia reguliaraus varčiojimo.

Norėdami nustatyti, kada svogūnas išdžius, sudėkite jį į krūvą ir įkiškite į jį ranką. Jei ranka praeina laisvai, tada derlius paruoštas laikyti, o jei sunku, svogūnėlius dar reikia išdžiovinti.

Kaip laikyti svogūnus namuose?

Laikyti galima tik prinokusias daržoves, todėl svogūnėlius reikėtų rūšiuoti. Rekomenduojama naudoti ir nelaikyti tų galvų, kurios turi trapius žvynus, storą kaklą, nes šios daržovės greičiau genda. Taip pat sode per daug eksponuota daržovė nesiskiria ilgalaikiu laikymu. Tokie svogūnėliai sudygsta, praranda žvynus.

Vasaros gyventojui išsirinkus tinkamas saugoti lemputes, reikia apsispręsti dėl jų laikymo vietos. Kad būtų išsaugotos visos naudingosios daržovės savybės, taip pat jos tinkamumas vartoti žmonėms, laikymo vieta turi būti gerai vėdinama, o indas – pralaidus orui. Patyrę vasarotojai geriausiomis vietomis svogūnams bute laiko antresolę, stalčius spintoje, sandėliukus. Derlių reikia dėti į pintus krepšius, medines dėžes, kartonines dėžutes, kojines, medžiaginius ar popierinius maišelius ir surišti į kasytes. Sudėtis:

Pinti krepšeliai pralaidūs orui. Be to, jų mažas dydis padeda išvengti puvinio atsiradimo. Krepšelių naudojimas yra nepatogus tik todėl, kad į juos dedamas nedidelis derliaus kiekis, o konteinerių nėra galimybės dėti vieną ant kito.
Medines daiktadėžes reikia rinktis negilias. Juose turėtų tilpti ne storesnis kaip 30 centimetrų svogūnų sluoksnis. Tokių saugyklų naudojimo pranašumas yra tas, kad dėžes galima sukrauti viena ant kitos, kad būtų sutaupyta laisvos vietos.
Kitas būdas laikyti pasėlius – kartoninės dėžės. Kad svogūnas jose nesupūtų, jį reikia užpilti 25-30 cm sluoksniu. Be to, dėžutės apačioje ir sienelėse turi būti padarytos skylės, kad būtų užtikrinta papildoma ventiliacija.
Kojinės arba senos nailoninės pėdkelnės yra puiki medžiaga derliui laikyti. Jie gerai praleidžia orą, neleidžia susidaryti puvimui. Be to, tokius daiktus galima laikyti pakabintus, neužimant tinkamos vietos bute.
Pynės. Vienas geriausių svogūnų laikymo būdų namuose – formuoti juos į pynes. Jas galima laikyti sandėliuke, o pageidaujant toks daiktas gali tapti tikra virtuvės puošmena. Jie turėtų būti kabinami vietose, apsaugotose nuo saulės spindulių, taip pat turinčiose gerą vėdinimą, mažą drėgmę.

Naudodami dėžes ar maišus, nepilkite į juos viso derliaus.Svogūnai bus gerai laikomi, jei jų sluoksnis neviršys 30 centimetrų. Norint pratęsti derliaus galiojimo laiką, jį galima apibarstyti svogūnų lukštais arba kreida. Norint apdoroti 10 kilogramų galvų, reikės 200 gramų kreidos. Šis komponentas apsaugos pasėlius nuo drėgmės kaupimosi, puvimo atsiradimo.

Per žiemą du ar tris kartus reikia surūšiuoti visus namuose laikomus svogūnus. Ši procedūra yra privaloma, nes pažeistos arba nevisiškai subrendusios svogūnėliai gali pradėti pūti. Jei derlius nebus sutvarkytas, pūvančios galvos užkrės sveikąsias, todėl visos daržovės gali prarasti maistinę vertę.

Taip pat patyrę vasarotojai rūšiuoja pasėlius, siekdami įvertinti, ar visos gūžės visiškai išdžiūvusios, ar jose nesikaupia drėgmė. Drėgnas lemputes reikia pasukti, kad vėl išdžiūtų. Tokį svogūną galite džiovinti tiesiai orkaitėje, padėdami ant kepimo skardos, įkaitindami orkaitę iki minimalios temperatūros.Tada prietaisas išsijungia, jo durelės atsidaro, o lemputės džiovinamos, kol įrenginys visiškai atvės.

Kad svogūnas išliktų ilgai, jis turi būti dedamas ne tik į optimalias sąlygas, bet ir tinkamai išaugintas, laiku išvežtas iš sodo, išdžiovintas, supjaustytas šaknys ir plunksnos. Toks pasėlių apdorojimas leis jį išsaugoti visą žiemą, o daržovės maistinės savybės ir privalumai bus visiškai išsaugoti. Be to, prieš sodindami svogūnus tolesniam saugojimui, turite pasirinkti tam tinkamą veislę.