Pomidorai želė žiemai yra nuostabūs: paprastas receptas, kurį pirštus apsilaižysite su nuotrauka

Pomidorai želė žiemai – originalus receptas, kurį nebus sunku išversti į realybę net nepatyrusiai šeimininkei. Pomidorų patiekalas yra sultingas, neįprasto skonio. Tai bus puikus garnyras, o svarbiausia – išsaugos visas naudingas savybes.

Neįtikėtinas skonis

Žiemą nuostabius pomidorus želė galima paruošti greitai ir paprastai. Paprastas receptas su išsamiu kiekvieno žingsnio aprašymu leis išvengti klaidų ir gauti skanų rezultatą (komponentai skaičiuojami trijų litrų stiklainiui):

1. Bet kokio dydžio pomidorai kruopščiai nuplaunami nuo nešvarumų ir nupjaunami šaknys. Tada juos reikia užpilti š altu vandeniu ir palikti 35 minutes. Jei pomidorai dideli, jie supjaustomi mažais griežinėliais. Smulkūs vaisiai tinka visam kočiojimui. Kai praeina tinkamas laikas, vanduo pilamas į kitą indą.
2. Vienas svogūnas supjaustytas pusžiedžiais.
3. Pora česnako skiltelių, nuluptų ir smulkiai sum altų peiliu arba trintuvu.
4. Į sterilizuotą stiklinį indą ant dugno dedamos krapų šakelės, pora lavrushka lapelių, susmulkintų česnakų ir svogūnų, 3-4 saldieji žirneliai. Galite papildomai pridėti bulgariškų arba aitriųjų pipirų, kad padidintumėte pikantiškumą.
5. Tada pradėkite dėti pomidorus. Būkite atsargūs ir nedarykite per daug spaudimo formuodami, kad išvengtumėte įtrūkimų.
6. Svarbus žingsnis yra marinato paruošimas. Vanduo, kuriame buvo mirkyti pomidorai, uždedamas ant ugnies.Skysčiui užvirus, supilkite 35 g cukraus ir 10 g druskos. Grūdams ištirpus ugnis išjungiama. Leiskite marinatui šiek tiek atvėsti. Tada supilkite 90 ml acto ir 35 g želatinos.
7. Daržovių griežinėlius supilkite į stiklainį su gautu marinatu ir būtinai sterilizuokite 25 minutes.
8. Suvyniokite geležiniu dangteliu, apverskite ir apvyniokite šilta antklode, kol atvės.

Marinuoti pomidorai yra skanūs. Jei atliksite visus veiksmus žingsnis po žingsnio, procese nekils jokių problemų ir patiekalas patiks visiems.

Pomidorų želė be papildomų pastangų

Pomidorus su želatina galite paruošti žiemai be sterilizacijos. Receptas yra dar lengviau įgyvendinamas ir užima mažiau laiko. Pomidorai su svogūnais ir česnakais išliks atmintyje dėl savo skonio dar ilgai:

1. Norėdami virti pomidorus želė, pradėkite nuo plovimo, pašalinkite šaknis ir supjaustykite griežinėliais, jei įvairovė didelė.
2. Du vidutiniai svogūnai, nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais.
3. Česnako skiltelės taip pat nulupamos ir smulkiai supjaustomos.
4. Paruošto stiklainio apačioje išdėliokite paruoštus prieskonius ir prieskonius: lauro lapus, krapų šakeles, česnaką ir svogūną.
5. Patys pomidorai išdėlioti tankiomis eilėmis.
6. Norėdami paruošti skanų marinatą, ant ugnies turite užpilti du litrus vandens. Kai tik vanduo užvirs, įberkite 90 g druskos su cukrumi. Kai tik jie ištirps, įpilkite 60 g tirpios želatinos ir acto. Želatiną galima iš anksto mirkyti.
7. Gautas marinatas supilamas į stiklainį, o kai tik skystis atvės, supilamas į indą. Marinatas užvirinamas ir vėl supilamas į stiklainį. Šiuos veiksmus rekomenduojama pakartoti dar kartą. Po trečio kartojimo stiklainis uždaromas, apverčiamas ir uždengiamas šiltais drabužiais.

Pomidorai želatinoje su svogūnais džiugins savo skoniu, receptas be sterilizacijos bus paprastas absoliučiai visoms šeimininkėms. Svogūnai suteikia vaisiui tam tikrą skonį. Sudedamųjų dalių kiekis preparate skaičiuojamas ant vieno litro talpos stiklainio. Kaip gaminti, padės išsamios instrukcijos:

1. Norint paruošti pomidorus žiemai, pomidorai kelioms minutėms dedami į verdantį vandenį, o po to užpilami vėsiu vandeniu, kad pamirkytų.
2. Želatina apie 10 g užpilama šiltu vandeniu, kad išbrinktų.
3. Mirkyti pomidorai supjaustomi žiedais, svogūnas taip pat supjaustomas.
4. Iš anksto sterilizuotame stiklainyje sluoksniais sudėkite pjaustytus pomidorus su svogūnais.
5. Marinatui reikia litro vandens, į kurį įpilama druskos, cukraus, saldžiųjų pipirų, želatinos 10 g. Marinatą reikia virti apie keturias minutes, o tada daržoves supilti į stiklainį.
6. Ruošinys paruoštas valcavimui.

Remiantis daugelio patyrusių šeimininkių atsiliepimais, patiekalai su pomidorų griežinėliais su želatina pasirodo tik apsilaižykite pirštus!

Garsus saulėgrąžų aliejaus receptas

Daugelis daržovių augintojų, auginančių pomidorus lysvėse, ruošiasi žiemai. Patyrusių namų šeimininkių apžvalgose siūlomi įvairūs receptai:

„Ne kartą gaminau pomidorus želė žiemai. Visiems šeimos nariams patinka sultingo patiekalo skonis. Marinavimui renkuosi pomidorus, kurie išsiskiria tankia odele ir mažu dydžiu.

Kaip virti pomidorus, nieko sudėtingo. Pirmiausia reikia pasigaminti marinatą. Į litrą verdančio vandens įberiu 45 g druskos, 60 g cukraus, porą gvazdikėlių skėčių, visą kompoziciją verdu dar tris minutes. Išjunkite ugnį ir leiskite marinatui atvėsti. Po to užpilu 70 ml acto.

Didesnius pomidorus supjaustykite keturiomis griežinėliais. Supjaustęs pomidorus dedu ant stiklinio indo dugno.Supilu 35 ml saulėgrąžų aliejaus, dedu porą petražolių lapelių, kvapiųjų pipirų žirnelių apie 5 vnt., 3 skilteles česnako kaip visumą. Pusę stiklainio pripildau pjaustytais pomidorais ir užpilu želatina apie 45 g.Antrą stiklainio pusę pripildau pomidorais, ant viršaus uždedu svogūnų pusžiedžius. Turinį užpilu š altu marinatu.

Stiklainį pomidorų perkeliu į indą su šiltu vandeniu ir uždedu ant ugnies. Užvirus aptinku penkias minutes, po kurių išjungiu ugnį. Stiklainius reikia susukti, kol jie karšti. ”

Pomidorų želatinoje receptą išbandė daugelis vartotojų, todėl galite be baimės jį virti patys, laikydamiesi rekomenduojamų proporcijų.

Papildomas žalias komponentas

Žiemai želė pomidorai įgaus įdomų skonį, jei įdėsite petražolių. Norėdami įgyvendinti pomidorų su želatina receptą žiemai, jie pasirenka kilogramą prinokusių, aukštos kokybės pomidorų, sterilizuoja stiklinį indą, kuriame turėtų būti laikomas maistas visą žiemą.

Kaip nuimti želė pomidorų derlių be sterilizacijos:

1. Pomidorai supjaustomi mažais gabalėliais.
2. Dvi kekės petražolių ir viena kekė krapų dedamos ant stiklainių dugno.
3. Pomidorų griežinėliai dedami ant žalumynų iki stiklainio vidurio.
4. Papildykite 40 g želatinos ir likusią vietą užpildykite pomidorais.
5. Ant viršaus užtepkite svogūnų sluoksnį.
6. Marinatą lengva paruošti. Užvirinkite litrą vandens, įberkite 45 g druskos, 90 g cukraus ir palikite virti dar porą minučių.
7. Akatas 5 ml pilamas atvėsus marinatui.

Daržovės ir žalumynai užpilami marinatu, apverčiami ir suvyniojami į šiltą antklodę. Konservuoti pomidorai paruošti ilgalaikiam saugojimui!

Daržovių lėkštė

Pomidorai želatinoje žiemai įsimins dėl skonio derinyje su kitomis daržovėmis. Konservuoti su agurkais ir paprikomis.

Receptą lengva laikytis:

1. Paruoštos daržovės nuplaunamos, nupjaunamos šaknys, susmulkinamos griežinėliais.
2. Paruoštą prieskonių rinkinį sudėkite į stiklainius (žalumynai, pipirų žirneliai (3 vnt.).
3. Tada sudėkite pomidorus, agurkus, svogūnus ir paprikas sluoksniais iki pusės stiklainio.
4. Turinio viduryje turi būti želė sluoksnis (reikia paimti 60 g želatinos).
5. Daržovių sluoksniai tęsia likusią vietą.
6. Užvirkite du litrus vandens, įberkite 100 g druskos ir cukraus, pavirkite dar kelias minutes ir įpilkite apie 180 ml acto.
7. Stiklainis daržovių užpilamas marinatu, susukamas, apverčiamas ir įvyniojamas į šiltą antklodę.

Pomidorų griežinėliai želatinoje, kurie buvo apvolioti kartu su kitomis daržovėmis, turi labai įdomų poskonį, kuris nepaliks abejingų.

Rekomenduojama