Marinuotos bulvės: 3 skanūs receptai gaminimui stiklainiuose žiemai

Buvių marinavimas stiklainiuose, kepimas orkaitėje arba kepimas visas yra neįprasta praktika. Toks išskirtinis patiekalas džiugins ryškiu skoniu ir aromatu, bus puikus priedas prie žuvies ar mėsos. Nepaisant neįprastumo, skanėstą paruošti nesunku, iš šeimininkės nereikia gilių kulinarinio meno žinių ir neužima daug laiko.

Buvių marinavimo žiemai stiklainiuose ypatybės

Jei norite sukurti ruošinį, kuris džiugins jus savo aromatu ir skoniu vėsiu žiemos oru, vadovaukitės šiomis paprastomis rekomendacijomis. Jie susiję su daržovių kokybe, paruošimo būdu, konteinerių apdorojimu.

Maisto ruošimas

Rinkdamiesi daržoves, vadovaukitės jų atitiktimi:

1. Renkantis šviežią maistą, kuris lengvai atlaikys sandėliavimą, ši taisyklė galioja ne tik bulvėms, bet ir kitoms daržovėms.
2. Prieš pradėdami virti daržoves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu.

Supuvusių, sugedusių, supelijusių, neaiškių ar kitaip sugedusių gaminių naudoti negalima. Tai lems, kad ruošinys nebus kokybiškas, o jo vartojimas kenks sveikatai.

Kaip tinkamai paruošti konteinerį

Kai reikia ką nors rauginti ar rauginti, šeimininkės ruošia stiklainius. Talpyklos apdorojamos ir sterilizuojamos garais.

Kaip tai padaryti, procedūros aprašymas:

• pasirinktos talpyklos kartu su dangteliais plaunamos po tekančiu vandeniu;
• ištirta dėl lustų ir kitų pažeidimų;
• sterilizuojami virš garų, o dangteliai verdami atskirame dubenyje.

Indo sterilizuoti nereikia ilgai, užtenka 3-5 minučių. Jis išliks sterilus 2 dienas. Stiklainius galite paruošti iš anksto, o po to pradėti kurti ruošinius.

Dėmesio! Marinuotas patiekalas bus paruoštas per dieną, galima valgyti, bet jei bulvės porą dienų stovės šaldytuve, taps skanesnės, aromatingesnės.

Kaip pasigaminti raugintų bulvių namuose

Yra keletas patikrintų receptų, kurie užtruks neilgai. Griežtai laikantis taisyklių ir laikantis proporcijų, idėjas pavyks įgyvendinti.

Orkaitėje su majonezu

Paprastas receptas, nereikalaujantis didelių kulinarinių žinių. Šį patiekalą reikia valgyti karštą, jis netinka ilgai laikyti.

Kaip gaminti, ką daryti:

1. Nulupkite 3 skilteles česnako, perbraukite per presą arba mėsmalę.
2. Sumaišykite česnaką su majonezu, druska ir prieskoniais.
3. Nulupkite ir supjaustykite gumbus (10 vienetų).
4. Sudėkite bulves į dubenį su majonezu.
5. Leiskite pastovėti 20 minučių, tada padėkite ant kepimo skardos.
6. Šaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite apie pusvalandį.

Visa orkaitė

Dar vienas įdomus receptas, kurį verta patikrinti. Kaip kepti visas bulves orkaitėje:

• nuplaukite kelis gumbus po tekančiu vandeniu;
• išdžiovinkite juos ant rankšluosčio ir aptepkite aliejumi, druska ir pipirais;
• palaukite kelias minutes, kiekvieną gumbą apvyniokite folija;
• įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite patiekalą 40 minučių.

Marinuotos virtos bulvės

Paprastas receptas, kurio metu naudojama virta daržovė. Bulves geriau sukti į stiklainius, virti pagal šį receptą:

1. Iš anksto paruoškite stiklainius, sterilizuokite, išplaukite; padarykite tą patį su dangčiais.
2. Tada pasirinkite daržoves, kurios bus naudojamos kuriant ruošinį.
3. Pradėkite gaminti, iš anksto sumaišykite prieskonius ir prieskonius.

Veiksmų algoritmas:

• 6 didelės bulvės, virtos, kol suminkštės;
• pipirai, druska ir prieskoniai - dėkite pagal skonį, geriau juos išmaišykite iš anksto;
• 100 mililitrų stalo acto;
• 2 svogūnai ir viena tarkuota morka;
• 100 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.

Virtas bulves supjaustykite žiedais, nuėmę nuo jų žievelę. Tada supjaustome svogūną, tris morkas ant trintuvės. Svogūnus ir morkas galima kepti, pabarstyti prieskoniais.

Visus ingredientus sudedame į stiklainį sluoksniais, tada pilame aliejų ir actą, suberiame likusius prieskonius, užsukame dangtį ir dedame į šaldytuvą parai.

Pagaminto produkto saugojimas

Jei nuspręsite marinuoti bulves į stiklainį, tuomet laikykite jas vėsioje vietoje.

Tiks šaldytuvas, periodiškai teks vartyti ar pakratyti stiklainius, kad produktas iš visų pusių prisisotintų prieskonių ir prieskonių.

Nelaikykite patiekalo kambario temperatūroje, jis greitai suges. Tačiau š altyje jis stovės kelias savaites. Bet vis tiek jis negalės „išgyventi“ žiemos.

Jei užšaldysite marinuotas bulves, jų skonis, kaip ir konsistencija, nepasikeis į gerąją pusę.

Bulves galite marinuoti įvairiai, svarbiausia nepažeisti recepto proporcijų. Tačiau jį galima papildyti paįvairinant pažįstamą patiekalą naujais ingredientais. Drąsiai eksperimentuokite ir kurkite virtuvėje. Taip patiekalas bus ypatingas, į receptą įtraukite žievelės.

Rekomenduojama