Meksikietiškas agurkas: veislės savybės ir aprašymas, vasaros gyventojų apžvalgos su nuotraukomis

Egzotiškos daržovės meksikietiški agurkai jau prisitaikė prie Rusijos sodininkų sodų. Jis ne tik skanus, bet ir sveikas – jame gausu vitaminų ir mineralų. Kas yra ši daržovė ir kaip ją auginti, sužinosime toliau.

Vaisių ir krūmų aprašymas

Daugiametis moliūginių šeimos augalas. Atvežtas ir pritaikytas mūsų klimato zonoje iš Centrinės Amerikos. Tačiau dabar jis auginamas visame pasaulyje. Meksikietiško agurko vaisius atrodo kaip kriaušė. Daržovės viduje yra sultingas minkštimas, skonis primena įprastą cukiniją.

Auginamas Juodosios jūros teritorijoje ir Krasnodaro teritorijoje. Gruzija taip pat garsėja šiais vaisiais. Augalai atrodo kaip vynmedžiai ar agurkų blakstienos, gal todėl Chayote buvo sukrautas meksikietiškų agurkų. Užaugusios blakstienos siekia iki 20 metrų ilgį, joms augant ant blakstienų atsiranda ilgos antenos, kuriomis vynmedis prilimpa prie gyvatvorių ir auga. Lapai apvalūs – siekia 10–25 centimetrų pločio, paviršiuje matomas brendimas su šereliais.

Moteriško ir vyriško tipo gėlės, kreminės spalvos. Žydėjimas trunka 3 mėnesius – nuo liepos iki rugsėjo, o vaisiai skinami iki gruodžio mėnesio, nes gerai išsilaiko vėsiu oru. Negalite palikti daržovių sode, jei ateina šalnos.

Skirtingai nuo įprastų augalų, iš Chayota nuimami du derliai – antžeminė ir požeminė dalis. Žemėje susidaro panašūs į bulves gumbai, kurių skonis primena bulvių ar agurkų.Iš vieno krūmo iškasama iki 10 kilogramų. Spalva šviesiai žalia arba geltona, penkerių metų amžiaus nuo krūmo pašalinama iki 80 kriaušės formos daržovių. Tuo pačiu metu vienos daržovės svoris siekia 1 kilogramą.

Antinėje vijoklinio augalo dalyje užauginami vaisiai, kurie savo išvaizda primena kriaušę ir turi cukinijos skonį. Iš jų ruošiama daug pirmųjų ir antrųjų patiekalų, garnyrų. Be to, ši daržovė dažnai naudojama ligoms gydyti.

Vaisių naudojimas gaminant maistą

Įvairių patiekalų gamybai naudojamos beveik visos augalo dalys, išskyrus stiebą. Iš lapų ruošiamos įvairios salotos, gumbai naudojami blynams gaminti arba sumalami į miltus, nes juose yra daug krakmolo. Taigi, gumbų galiojimo laikas yra daug trumpesnis nei antžeminių vaisių, tada gumbai išdžiovinami ir sumalami į miltus, skirtus dietinei mitybai.

Antžeminiai vaisiai troškinami, kepami, dedami į sriubas ir marinuojami. Chayote skonis puikiai dera su pomidorais, todėl šios dvi daržovės dažnai troškinamos kartu ir naudojamos kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Padažai, troškiniai ir troškiniai gaminami iš Chayote.

Jauni ūgliai naudojami kulinarijoje kaip šparagai, o džiovinti stiebai naudojami vietoj virvės.

Augalo naudojimas medicinoje

Medicinoje gumbai naudojami diuretikai, mitybos specialistai rekomenduoja sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.

Lapai naudojami gydymui:

virškinimo traktas;
pašalinti inkstų akmenis;
hipertenzija.
aterosklerozė.

Jie ruošiami taip: užpilkite verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalaukite.

Agurkai naudojami gydymui:

skydliaukė;
opos;
hemorojus;
pankreatitas;
vidurių užkietėjimas;
mastopatija;
onkologinės ligos.

Sudėtyje esančios naudingos medžiagos

Vaisiuose yra mikroelementų, tokių kaip kalis, geležis, cinkas, natris, kalcis, fosforas, magnis, varis, manganas, selenas. Jame taip pat yra vitaminų A, PP, C, E, H, K ir B1, B2, B3, B5, B6, B9. Jame taip pat yra šių aminorūgščių: valino, leucino, arginino, treonino.

Chayote auginimas

Brendimo terminas nuo pasodinimo iki nokinimo – 200 dienų. Centrinėje Rusijoje auginimas atliekamas šiltnamiuose, jie sodinami atvirose vietose kaip dekoratyviniai augalai, nes daržovės nespėja subręsti.Pietiniame regione augalas laikomas daugiamečiu ir auginamas vienoje vietoje iki 20 metų. Chayote daigai mėgsta derlingą žemę, todėl prieš sodinimą dirva tręšiama organiniu ir mineraliniu antriniu padažu. Paprastai dirva ruošiama rudenį.

Sėklų paruošimas ir sodinimas

Daržovėje yra viena didelė, piršto dydžio sėkla. Laikant lauke, sėklos greitai išdžiūsta ir praranda gebėjimą dygti. Todėl vaisių sėklos laikomos iki pasodinimo, suvyniotos į drėgną marlę šaldytuve. Galite pasodinti visą vaisių, kuriame yra sėkla. Dygimo temperatūra neturi nukristi žemiau 20 laipsnių, nokinimo laikotarpis yra 6-7 mėnesiai. Todėl augalai auginami sodinukais, sėklą sodinkite šiltoje patalpoje į dėžutes su patręšta žeme vasario mėnesį.

Prieš dygimą uždenkite plėvele, tada nuimkite ir padėkite dėžutes saulėtoje vietoje. Kai ūgliai sudygsta, dėžėje paliekami 2-3 ūgliai, likusieji nupjaunami ir daiginami įprastu būdu.

Persodinimas atliekamas prasidėjus stabiliai 20 laipsnių temperatūrai šiltnamyje. Sodinant daržovę be daigų, gegužę į žemę įkasa šiltnamį plačia dalimi žemyn kampu. Tokiu atveju trečdalis turėtų likti ant paviršiaus. Nusileidimas atliekamas 1 kvadratinio metro atstumu.

Augalų priežiūra

Vynmedžiui pasiekus 80 centimetrų ilgį, sugnybkite ūglius, palikdami 2–3 ūglius šonuose. Kadangi agurkas yra šliaužiantis augalas, jis leidžiamas palei groteles. Paprastai jis dedamas ant šiltnamio viršaus. Šis augalas žydi tuo pačiu metu – šviesus paros laikas trumpesnis nei 12 valandų, mūsų sodininkai eksperimentuoja, dirbtinai priartindami žydėjimo ir vaisių sėjimo laikotarpį. Norėdami tai padaryti, šiltnamis padengiamas medžiaga, kuri nepraleidžia šviesos.

Šis krūmas reikalauja laistymo, dirva turi būti nuolat drėgna, kitaip vaisiai subręs.Po laistymo dirva aplink stiebą purenama, taip išvalant dirvą nuo grybelio ir kitų ligų. Taip pat išlaikyti drėgmę žemėje. Negalima leisti, kad žemė užš altų, kitaip augalas žus.

Derliaus nuėmimas

Daržovės yra paruoštos skinti, kai žievelė atrodo blizgi, o vaisiai yra šviesiai žalios spalvos. Surinkimas turi būti baigtas prieš prasidedant šalnoms, nes šaldytos daržovės negali būti laikomos ir praranda savo maistinę vertę.

Požeminiai vaisiai taip pat iškasami ir naudojami vienu iš aprašytų būdų. Nerekomenduojama jų laikyti, nes šių vaisių galiojimo laikas trumpas.

Apžvalgos

Ši daržovė Rusijoje auginama ne tik dėl vaisių, bet ir kaip dekoratyvinis augalas. Kadangi vijokliai labai gražiai atrodo aplink pavėsinę ir saugo nuo tiesioginių saulės spindulių.Todėl sodininkai paliko daug atsiliepimų apie šios egzotiškos daržovės auginimą.

Aleksandras: „Aš auginu šį augalą atvirame lauke. Iš esmės jis atlieka dekoratyvinę funkciją. Vaisiai nespėja sunokti, nes lapkritį ateina š altis, o rugpjūtį ant augalo atsiranda kiaušidės. Sodinu kasmet, mūsų klimato sąlygomis šaknų sistema nepakenčia žiemojimo ir puvimo. Likusi dalis – įprasta priežiūra, laistymas, ravėjimas, tręšimas. Jei auginamas šiltnamyje, derlius gausus. Iš vieno augalo galima nuimti iki 50 kilogramų sveikos daržovės.“

Marina: „Turiu sveikatos problemų, draugas rekomendavo valgyti Chayote vaisius maistui, kad išvalytų organizmą nuo kenksmingų medžiagų ir atkurtų spaudimą. Iš pradžių vaisius pirkau turguje, o paskui nusprendžiau užsiauginti pati. Juk augalas gali gerai augti net ant palangės. Sveikata pagerėjo, sumažėjo aterosklerozinių plokštelių.Aš netgi nustojau vartoti stiprius vaistus nuo kraujospūdžio sumažindamas vaisto dozę.“