Raudonųjų ir b altųjų serbentų uogienė: paprastas receptas su nuotrauka

Šeimininkės dažnai verda uogienę ne tik iš vieno gaminio, bet ir iš kelių vienu metu. Dėl to gaunami skanūs ir sveiki desertai žiemai. Uogienės iš raudonųjų ir b altųjų serbentų gaminimas nereikalauja daug laiko ir pastangų, nes yra paprastas receptas, kuris patiks jaunoms ir patyrusioms šeimininkėms. Maloni uogienės rūgštelė ir aromatas patiks kiekvienam.

Uogienės gaminimo iš b altųjų ir raudonųjų serbentų ypatybės

Vasarą uogienei galite rinktis įvairias uogas. Raudonuosius ir b altuosius serbentus galima naudoti kartu. Dėl šio derinio desertas bus skanus ir sveikas.

Patartina rinktis receptą su cukraus sirupu. Šis gaminimo būdas yra paprastas ir greitas. Net jei norite daug uogienės, nedėkite per daug uogų į puodą.

Virimas gaminamas ant silpnos ugnies. Būtina nuolat maišyti gaminį, kad jis nesudegtų ir tolygiai iškeptų. Norėdami tai padaryti, naudokite medinę mentelę arba šaukštą. Švelniai išmaišykite. Nepalikite ruošinio be priežiūros.

Recepto ingredientai

Uogienė iš raudonųjų ir b altųjų serbentų bus kvapni ir žadins apetitą. Jei pageidaujama, nurodytas receptas bus patobulintas: uogos susmulkinamos ir pertrinamos per sietelį. Taip masė taps vienalytė.

Klasikinis receptas apima paruošimą:

b altieji ir raudonieji serbentai - po 1 kg;
vanduo - 0,5 l;
cukrus – 1,5 kg.

Būtina naudoti produktus tokiu kiekiu, koks nurodytas recepte. Tada paruoštas desertas pasirodys vidutiniškai saldus ir skanus.

Specialus uogų pasirinkimas

Tik tinkamai parinkus ir paruošus uogas derlius bus kokybiškas:

Žaliavas reikėtų surūšiuoti. Būtinai pašalinkite pažeistas, sausas, suglamžytas uogas.
Šiukšlės, šakos, paklodės taip pat pašalinamos.
Desertui reikia prinokusių uogų.
Stakliai turi būti pašalinti.

Uogas reikia nuplauti vėsiu vandeniu naudojant kiaurasamtį.

Jei derlius nuimamas iš tankių, neprinokusių vaisių, prieš dedant žaliavą į baseiną, reikia blanširuoti. Tada jis bus minkštesnis.

Tarpų paruošimo taisyklės

Stiklainiai turi būti paruošti uogienėms konservuoti. Pirma, jie yra atidžiai išnagrinėti. Svarbu, kad ant jų nebūtų jokių defektų. Dangčiai taip pat turi būti aukštos kokybės.

Paruoštus stiklainius būtina išplauti vandeniu ir soda, kurių dėka bus galima panaikinti nemalonius kvapus. Tada konteineriai kruopščiai nuplaunami. Galiausiai reikia sterilizuoti. Lengviausias būdas tai padaryti yra mikrobangų krosnelėje. 2 cm stiklainiai pripildomi vandens ir dedami į orkaitę.

Indelis bus sterilizuotas per 2 minutes.

Gaminimo žingsniai

Uogienės gaminimo procedūra yra tokia:

Pirmiausia ant dujų pilamas vanduo, o tada į jį pilamas cukrus (1 puodelis). Užvirinkite. Taip pagaminsite sirupą.
Uogos turi būti pamirkytos sirupe.
Tada pridedamas likęs granuliuotas cukrus. Uogienę reikia virti 30-60 minučių. Svarbu, kad jis būtų storas.

Tai užbaigia deserto ruošimą. Produktus galima išdėlioti į stiklainius ir uždaryti dangteliais.

Saugojimo sąlygos

Serbentų uogienę pageidautina palikti 12-17 laipsnių temperatūroje. Stiklainiai su ruošiniais laikomi sausoje, tamsioje vietoje, kur nėra tiesioginių saulės spindulių.

Uogienę galite laikyti iki 2 metų, laikydamiesi visų taisyklių. Per šį laikotarpį serbentų preparate išlieka visi vitaminai ir naudingi komponentai.