Vynuogių veislė Zinfandel (Primitivo): aprašymas ir savybės su nuotrauka

Pasirodė, kad energingas augalas yra puikus derlius ir nepretenzinga priežiūra. Zinfandel vynuogės gali augti įvairiomis klimato sąlygomis. Karštame klimate uogos sunoksta nepaprastai, o dažnai vynuogių posūniai džiugina antruoju derliumi. Veislė plačiai naudojama įvairių vynų gamybai. Kalifornijoje yra vynuogynų, kuriuose daugiau nei 80 metų auginamos gausios Zinfandel uogos.

Šiek tiek istorijos

1820 m. Gibbsas, sodininkas mėgėjas, užsakė kelių rūšių vynmedžius iš Schönbrun imperatoriškojo sodo, tarp kurių buvo ir vešli juodoji veislė, kilusi iš Vengrijos.Į šią veislę sodininkas dėjo daug vilčių. Po Gibbso mirties 1832 m. Williamas Robertas Prince'as pradėjo pardavinėti Zinfandel vynmedžius iš savo darželio.

1850 m. ši veislė išpopuliarėjo kaip raudonasis vynas. Po 12 metų produktą išbandė prancūzų vyndarys Foret, kuris labai įvertino gėrimą. Nuo to laiko Zinfandel išplito visoje Kalifornijoje.

Kokia tai veislė?

XX amžiaus septintajame dešimtmetyje augalų patologas Goinas įžvelgė panašumų tarp Zinfandel ir Primitivo vynuogių iš Apulijos. Aštuntajame dešimtmetyje, naudojant izofermentinę analizę, buvo įrodyta veislių tapatybė.

Todėl Apulijos gamintojai, pasinaudoję savo užsienio kolegų populiarumu, eksportui skirtą Primitivo vyną pradėjo ženklinti kaip Zinfandel.

Tyrimais įrodyta, kad tos pačios veislės klonai yra:

Amerikos Zinfandelis;
Italijos primitivo;
Kroat Crljenak.

Vynas gaminamas iš vynuogių:

sausas;
saldus;
b altas Zinfandel.

Vynas, pagamintas iš uogų, užaugintų ant bent 50 metų amžiaus vynmedžių, vertinamas dėl skonio sodrumo ir intensyvumo ir laikomas etalonu.

Išskirtinės savybės

Pagrindinės veislės savybės:

labai stiprus vynmedžių augimas;
lapai vidutiniai, penkių skilčių, giliai supjaustyti;
didelės sankaupos yra kūginės;
uogos tamsiai violetinės, mažos;
vaisiai sunoksta netolygiai;
pasižymi nepaprastu cukraus kaupimu;
didelis derlius;
vėlyvas brandinimas;
atsparus oidijui ir miltligei;
nereiklus dirvožemiui.

Zinfandel vynas yra įvairių skonių – nuo lengvo vaisinio iki sudėtingo, taip pat saldaus, primenančio portveiną. Uogų žievelė padengta vaško danga, kurios dėka derlius gerai išlaikomas ir netrūkinėja esant didelei drėgmei.

Kokie privalumai ir trūkumai?

Trūkumai:

Uogos dažnai sunoksta netolygiai.
Reikia daug saulės.
Ketėjai yra tankūs, sukelia puvinį. Siekiant išvengti puvimo, sodinukai yra reguliariai tikrinami, o pažeisti egzemplioriai pašalinami laiku.

Orumas:

didelis derlius;
intensyvus cukraus kaupimasis;
puikus skonis;
nepretenzingumas klimato sąlygoms;
uogos gamina daug alkoholio turintį vyną.

Sezono metu, tinkamai prižiūrint, krūmas duoda apie 10 kilogramų vaisių.

Sodinukų parinkimas ir sodinimo laikas

Augalas sodinamas praėjus šalnoms – maždaug gegužės pradžioje. Sodinimui rinkitės tvirtus sodinukus be pažeidimų.

Kaip pasodinti Zinfandel vynuoges

Prieš sodinimą dirvos tręšti nebūtina. Tačiau tręštame dirvožemyje vynmedis augs geriau ir duos gausų derlių. Vaistai vartojami dozėmis. Skirtingais metais augalui reikia skirtingų organinių ir mineralinių medžiagų.

Į paruoštą duobutę dedamas daigas, po to pabarstomas žeme ir gausiai laistomas. Erdvę aplink augalą galima mulčiuoti.

Auginimo ir priežiūros patarimai

Norint gauti gausų derlių, augalui suteikiama kompetentinga priežiūra:

Reguliarus genėjimas. Jei nepaisysite planuojamo genėjimo, vaisiai taps maži, o dėl to augalas bėgs. Atšiauriomis žiemomis genėjimas atliekamas pavasarį.
Atlikite prevencines priemones nuo kenkėjų. Kol pumpurai neišbrinksta, jie apdorojami vario sulfatu, po dviejų savaičių ir vasaros viduryje – fungicidais. Žiemą rekomenduojama gydyti geležies sulfatu.

Dėl savo nepretenzingumo dirvožemio derlingumui ir klimato sąlygoms su minimalia priežiūra augalas džiugina sodininkus gausiu derliumi.

Ligos ir kenkėjai

Veislė vidutiniškai atspari:

Oidiumas. Liga pažeidžia žiedynus ir uogas. Kova vyksta kontaktinio pasiruošimo pagalba.
Pelėsiai. Liga daro didelę žalą augalui. Pažeidžia žaliąją pasėlių dalį ir pasėlius.

Galimi kenkėjai:

Veltinio erkė. Vabzdžių vystymąsi ir plitimą skatina sausas ir karštas oras.
Vapsvos. Kai uogos sunoksta, vapsvos gali sunaikinti derlių per kelias dienas. Todėl vabzdžių naikinimas prasideda prieš vynuogių nokimą.